Setiap kali nak masak menu berlaukkan daging, mesti ramai yang pening kepala. Berjam-jam tunggu tapi daging masih liat, sampaikan bahan lain hampir hancur dibuatnya.

Selepas ini, masalah anda pasti akan selesai dan lebih mudah untuk menyediakan menu berasaskan daging. Di laman TikTok milik @limaunipisofficial telah berkongsikan cara lembutkan daging dan resipi daging blackpaper.

Rupanya sangat mudah. Jadi selepas ini tak perlu kita tunggu lama lagi. Mudah sahaja nak lembutkan daging dan boleh terus masukkan bahan yang lain untuk hidangan daging blackbapper.

Bahan-bahan Perapan:

1.  Kicap cair
2. Minyak masak
3. Lada putih
4. Tepung jagung

Bahan-bahan Menumis: 

1.  Bawang putih
2. Cili merah
3. Bawang holland

Bahan-bahan Sos: 
1. Sos tiram
2. Sos blackpaper
3. Kicap cair
4. Lada hitam
5. Gula
6. Garam
7. Tepung jagung
8. Sedikit air

Pertama sekali perhatian arah urat dan hiris daging melawan arah urat. Kemudian hiris daging nipis-nipis sahaja.

Tips nak hiris pastikan daging separuh beku lagi senang. Daging ini digunakan bahagian yang liat.

Selepas itu, bahan rahsia untuk lembutkan daging iaitu 1 sudu soda bikarbonat. Bancuhkan soda bikarbonat dengan setengah cawan air. Kacau sehingga larut.

Teknik ini selalu digunakan di restoran Cina untuk lembutkan daging dengan cepat.

Kemudian, terus rendamkan daging dengan larutan soda bikarbonat tadi. Ini kerana soda bikarbonat akan menaikkan PH daging.

Perapkan daging tak perlu lama-lama, hanya 15 minit sahaja sudah untuk membuatkan daging ini lembut sangat.

Bahagian ini penting tau, kena basuh dahulu daging ini bersih-bersih sebab nak buang bau dan rasa soda bikarbonat supaya tidak mengganggu rasa daging semasa dah masak nanti.

Sekarang ini dah boleh perasakan daging dengan kicap cair, minyak masak, lada putih dan tepung jagung. Kacau sehingga sebati.

Terus panaskan minyak untuk menggoreng daging. Goreng daging dengan api sederhana besar dan goreng sekejap sahaja agar ia tidak kering.

Buangkan sedikit minyak, lalu terus tumiskan bawang putih, cili merah dan bawang holland sehingga naik bau.

Masukkan daging yang digoreng tadi.

Sementara itu, sediakan bahan buat sos. Masukkan sos tiram, sos blackpaper, kicap cair, lada hitam, gula, garam, tepung jagung dan sedikit air. Kacau sebati.

Kemudian, boleh terus masukkan sos tersebut ke dalam kuali. Kacau sekejap.

Akhir sekali, masukkan daun bawang. Dah siap!

Tips: 

Teknik soda bikarbonat ini hanya sesuai digunakan untuk goreng-goreng dan tidak sesuai untuk buat rendang dan sebagainya.

Mesti Baca :

• • • Betul Ke Saf Terputus Kalau Bercampur Dengan Budak Belum Akil Baligh?
    • Amalan Untuk Mengelakkan Penyakit Ain
    • Amalan Yang Harus Dilakukan Ibubapa Untuk Anak Bijak
    • Doa Agar Anak Tidak Kencing Malam
    • Tip Dapat Anak Kembar

• Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Perkongsian seorang pensyarah menjadi tular apabila luahannya apabila terserempak dengan bekas pelajar mendapat perhatian ramai. 

Pensyarah yang dikenali sebagai Dr Syazwani Drani itu telah meluahkan rasa sedihnya apabila terserempak dengan belajar pelajarnya yang bersusah payah mencari rezeki untuk menampung keperluan hidup.  Ramai pengikutnya sangat tersentuh dengan cerita tentang bekas pelajarnya itu.

Sebak dan sayu hati ini bila terjumpa semula bekas pelajar saya yang sedang struggle mencari sumber pendapatan. Saya tunggu sahaja sampai dia habis makan. Saya hanya tengok dari dalam kereta.

Suap demi suap dia makan saya tengok, tersentuh sungguh hati ini, mengalirlah jugak air mata saya. Masa saya nampak dia tengah membuka bungkusan makan yang dibeli. Saya jadi terdetik nak panggil dia, tapi terfikir pula, nanti dia tak sempat nak makan pula, takpelah, saya sabar menanti sampailah dia habis makan, bila sudah selesai, barulah saya panggil.

Reaksinya apabila melihat saya seperti yang telah saya jangkakan, dia teruja dan segan, sempat juga dia berkongsi kesusahan yang dialami, antara yang menyentuh hati saya.

Dia cakap ‘Saya suka masa hujan DR’ sebab masa tu ramai orang tak keluar rumah, masa tu order banyak.

Ya Allah, kita ni dalam hujan duduk di rumah je, order sahaja apa nak, mereka yang mencari pendapatan pula bersusah payah, bergolok gadai nyawa membawa motor. Risiko pun ada bila bawak motor semasa hujan.

Sungguh ikhlas mereka menolong orang lain memudahkan urusan penghantaran makanan kepada kita. Tapi kita tak nampak kesusahan si penghantar ni macam mana.

Kalau barang tu lambat sampai sedikit, kita sebagai pelanggan janganlah marah, bukan niat mereka sebenarnya untuk melambat-lambatkan penghantara,. Sebagai pelanggan buatlah mereka gembira dengan berkata terima kasih ketika barang makanan sampai. 

Itupun sudah cukup menghilangkan rasa penat mereka menghantar, kalau nak cepat, nak maki orang sebab lambat sampai, kenapa kita ni tak keluar sendiri je, kan lebih cepat.

Terus boleh dapatkan?. Kita ni jangan lupa bersyukur dengan apa yang kita ada “sekali sekala tu letak la kaki kita dalam kasut mereka” barulah kita tahu selesa ke ketat ke basah ke,” Dengan situasi sekarang ni, ramai sebenarnya yang terkesan. Kita sebagai pelanggan janganlah memberatkan lagi beban mereka dengan kata-kata yang mungkin mengguris hati mereka.

Ketika itu, saya ada menghulurkan sesuatu kepadanya, pemberian saya ditolak, selepas beberapa kali saya memberitahunya hasrat saya untuk membantu, dapat dilihat matanya mula berkaca, Allahu, ianya betul-betul meruntun hati, ucapan terima kasihnya tidak pernah lekang dibibir.

Kemudian saya pun berlalu pergi, mendung di luar namun hujan di dalam, saya doakan awak akan sentiasa berjaya dan dipermudahkan setiap urusan mencari rezeki. Saya juga doakan agar pelajar saya ni dipelihara dari sebarang musibah, serta mendapat perlindungan dari Allah.

Kisah pensyarah dan bekas pelajarnya ini membuktikan bahawa pendidik sangat menyayangi anak didiknya, sebagai pensyarah mereka ini sudah pasti ingin melihat mereka berjaya, sangat berharap ilmu yang sudah diajar dapat menjadi bekalannya dalam usaha mencari pekerjaan.

Namun apakan daya, kita tidak mampu mengawal peluang pekerjaan dan situasi ekonomi yang mencabar hari ini, mungkin itulah antara faktor membuatkan pensyarah ini merasa sayu melihat para pelajarnya yang masih ‘stuggle’ untuk memulakan hidup.

Semenjak sudah berumah tangga, Jep kerap kali dilihat berhati-hati dalam membawa watak apabila digandingkan dengan artis jemputan wanita. Hal itu mencuri perhatian umum dek kerana caranya yang menghormati perasaan si isteri.

Baru-baru ini, Jep sempat berkongsi detik pengenalan bersama suri hatinya, Sari Yanti yang sekali lagi mencuri perhatian warganet dengan sikapnya yang dianggap ‘gentleman‘.

Menerusi rakaman yang dimuat naik di TikTok, Jep menyatakan dia hanya menghubungi pelakon wanita tersebut menerusi mesej sebelum dirinya berjumpa kedua ibu bapa Sari Yanti untuk langkah seterusnya.

Lepas mesej, pastu ada keluar bersama. Kita cakap yang kita tak main-main.
Jika memang okay, saya memang nak jumpa ayah dia.

[TRENDING] Hanya 15 Minit, Daging Liat Dapat Dilembutkan

Pelawak berkenaan tenang menjawab segala persoalan daripada rakan sekerjanya yang turut berada di konti ketika itu.

Malah, Jep sempat berseloroh untuk ‘sound’ ayah kepada Sari Yanti dan membuatkan keadaan ketika itu meriah dengan gelak tawa.

Walau bagaimanapun, Jep segera memperbetulkan maksudnya dengan gurauan yang disampaikan. Menurutnya, dia ingin menyuarakan isi hatinya untuk mengambil alih tanggungjawab ayahnya dalam menjaga Sari Yanti.

Untuk rekod, Jep atau nama sebenarnya Mohd Nadzri Zainal Abidin mendirikan rumah tangga bersama Sari Yanti pada 25 Februari 2017 dan dikurniakan tiga cahaya mata.

Sumber : OhBulan / Tiktok

@sinar_my Jep cerita awal-awal perkenalan dengan Sari Yanti. Terkejut dengar Jep “sound” ayah mentua dia 🤣😂 #xyzbca #fypシ #pagidisinar ♬ original sound – SINAR

[BIAR BETUL] ‘Baru Tahu Peel Anak-Anak.’ Awal Ashaari Kongsi Pengalaman Bercuti Tanpa Pengasuh

[MESTI BACA]

• Bantal Kepam Kini Seperti Baru. Guna 3 Bahan Ini Sahaja
• Berkat Kesabaran Berhadapan Dengan Suami Panas Baran, Lisdawati Kini Bersyukur Suami Lebih ‘Cool’

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club