Nak masak untuk keluarga ni, kena masak menu yang membuka selera. Antaranya menu Ikan Cencaru Sumbat. Rasanya mememang sedap. Tambahan pula makan bersama nasi yang masih panas.

Seorang jurujual berkongsi simple tetapi sedap. Bahan nak buat pun mudah.

“Tak tahu ikan cencaru nak masak apa pula. Meh la try Eyda punya resipi ikan cencaru sumbat yang hari-hari Eyda buat jual di kedai Eyda. Senang ajerr.”

Ini resipinya.

Bahan-bahan ikut gambar. 

5 ekor ikan cencaru

Cili kering yang direbus ( anggaran tengok gambar)

IKLAN

1 biji bawang holland

8 biji bawang putih

Belacan separuh ( anggaran tengok gambar)

Air asam jawa

Gula dan ajinomotor

Bahan-bahan tadi dikisar.

Ikan digaul dengan sebuk kunyit dan garam.

Bahagian belakang ikan cencaru disumbat dengan bahan yang dikisar tadi. Sambal tak perlu di masak. Tapi jika nak masak pun boleh.

Goreng ikan dengan api yang perlahan.

 

Dah siap! Makan panas-panas memang sedap!

Sumber: Eyda Zuraida