Lempeng atau nama modennya crepe memang menjadi kesukaan ramai. Kalau dulu-dulu, inilah antara hidangan untuk sarapan pagi yang menjadi kesukaan anak-anak. Dengan kelembutan dan rasanya yang sedap apabila dicicah dengan kari mahupun sambal, memang mengundang selera seisi keluarga.

Caranya yang mudah dan cepat pula tu menjadikan ia salah satu menu sesuai dihidangkan untuk sarapan mahupun minum petang. Bagi ibu-ibu yang nak sediakan sendiri lempeng untuk hidangan seisi keluarga, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Zura Zul ini. Hanya guna nasi jer boleh dapat lempeng yang cukup sedap dan lembut.

Lempeng Nasi #simple #lembut #sedap
Bahan
2 cawan nasi
1 1/2 cawan tepung gandum
3 cawan air
1 ketul kiub pati ayam/kiub pati ikan bilis
Sedikit garam

• Cara2 :
  Blender nasi dgn 1 cawan air hingga hancur halus
• Tambah 2 cawan air dlm blender tadi
• Masuk tepung, kiub pati ayam/ikan bilis & sedikit garam.. Blend bagi sebati..kalau rasa kurang pekat adunan..boleh tambah sedikit lagi tepung
• Panaskan kuali non stick..sapu sedikit minyak..tuang sesenduk adunan..biar masak seketika hingga bahagian bawah agak garing kekuningan..terbalikkan..tunggu sampai masak..angkat..ulang sehingga habis adunan
• Sedia dihidang..sedap cicah dgn kuah kari/sambal sardin/sambal ikan bilis
• P/s..setiap kali nak tuang adunan tu..sapu juga sedikit minyak dlm kuali utk dpt lempeng yg menarik

Ibu bapa sudah pastinya melahirkan rasa syukur apabila anak dapat mencapai kecemerlangan dalam akademik.

Melanjutkan pelajaran sehingga ke menara gading adalah impian semua orang.  Malah ia menjadi kebanggan buat ibu bapa apabila anak berjaya melangkah ke pusat pengajian tinggi.

Bagi anak yang telah mendapat tawaran melanjutkan pengajian bidang kejuruteraan pastinya, tidak sabar untuk melangkah masuk ke alam universiti kan.

Kehidupan kampus adalah fasa harus dilalui dengan betul dan sempurna kerana antara penentu hala tuju sebelum melangkah ke alam pekerjaan.

Menerusi perkongsian oleh saudara Ir Abdul Rahman Bahasa berkongsi 7 plan dan strategi untuk bergelar jurutera sebaik sahaja melangkah ke universiti. Malah ia membantu untuk para graduan memasuk pasaran kerjaya selepas tamat pengajian.

DAH DAPAT TAWARAN COURSE ENGINEERING? THIS IS YOUR NEXT MOVE TO AVOID STIGMA “ENGINEERING IS SCAM”

Aku scroll² FB and LinkedIn. Aku tengok ramai juga adik², anak² kenalan yang dapat sambung pengajian dalam bidang Engineering untuk kemasukan ke IPTA tahun ni.

Tahniah aku ucapkan!

Next, nak elak bakal² student Engineering ni terjerumus ke lembah “Engineering is Scam” or unrewarded career in the future. Aku ada buat flow chart sikit macam dalam gambar.

7 plan dan strategi kena tahu sebelum masuk pasaran kerja

Career as Engineer ni mmg kena plan and strategize. So, macam mana rupa plan and strategi tu? Lets go!

1.Sebelum mendaftar kursus engineering di mana-mana universiti. Pastikan universiti yang menawarkan jurusan kejuruteraan itu ada record akreditasi daripada Engineering Accrediatation Council Malaysia (EAC) (http://www.eac.org.my/web/list_accredited.html) sebab akreditasi daripada EAC mendapat pengiktirafan daripada Washington Accord. So, maknanya degree universiti itu setaraf dengan US, UK, Korea, Australia dan New Zealand.

Kebanyakkan kursus kejuruteraan kat IPTA tu, sepatutnya tidak ada masalah. Sebab IPTA memang particular dengan akreditasi dari EAC ni. Tapi to be safe,just double check kat web EAC.

2.Engineering course typically ada 8 semester.

Make sure score GPA 3.00 semester 1 dan 2.

Semester 3 dan 4 start looking opportunity involve dgn persatuan pelajar.

Semester 5 dan 6 cuba jadi leader persatuan pelajar. Atau paling kurang involve lah dalam aktiviti persatuan pelajar.

2 years involvement dalam persatuan di Universiti, InsyaAllah dapat membantu banyak dalam soft skill development seseorang pelajar.

Semester 7 dan 8 fokus dengan projek akhir.

InsyaAllah, dengan cara ni, CGPA pun dapat 3.0 (2nd class upper) pastu soft skill pun dapat well develop.

3. After grad je, terus register BEM as graduate engineer. Lepas tu mintak kerja dengan company kecik² dulu. Bila kita kerja dengan company kecik, kita akan belajar banyak berkenaan operation of the company. Mana tidaknya, disebabkan company yang kecik, semua benda graduan tu kena buat.

4. Cuba kalau boleh dapatkan 1st position after grad tu as Project Engineer. Sebab apa Project Engineer? Project Engineer bukan sahaja kena apply technical skill, tapi soft skill juga. Project Engineer akan jumpa ramai orang, solve problem supplier, technical, contractual and time management.Again,bnyk experience gain disini.

5. Bila dah dapat know-how operation sebuah company, mula cari kerja baru di company Multi-national pulak supaya ada exposure dengan Multi-ethnicity working style. Dengan pengalaman yg ada dari company kecik tadi, believe me, seorang graduan itu akan rasa mudah bila bekerja di company yang besar.

6. And then, pada aku kalau dah jadi engineer tu. Jadi lah engineer yang di IKTIRAF sampai ke peringkat antarabangsa. Bila dah ada pengalaman yang cukup (lebih kurang 3-5 tahun), start pursue professional certificate macam Chartered Engineer (CEng), Professional Engineer (Ir.) dengan BEM, Professional Technologist (Ts.) dengan MBOT, Project Management Professional (PMP) dengan Project Management Institute, USA.

7.Bila dah ada professional certificate macam CEng dan Ir., prospect kerjaya semakin luas. Sudah boleh berkira2 untuk stay dalam industry dalam negara atau ke luar negara.

Oh ye.Untuk pengetahuan semua, setiap program Engineering yang di ajar di universiti dalam Malaysia, perlu ada TIGA (3) full-time Professional Engineers registered with BEM sebagai tenaga pengajar. Kalau tak ada 3 org Ir., program itu akan ada risiko tidak diiktiraf oleh EAC.

Nah…ini lagi satu peluang terbuka luas untuk engineer yang dah ada title Ir. So, kalau rasa dah boring dekat industry. Boleh lah sambung belajar Master, and then PhD untuk jadi Pensyarah dalam bidang engineering pula. Namun, ada jugak pensyarah yang tiada post-grad qualification tapi boleh diterima sebagai pensyarah. Ini disebabkan pengalaman yang luas dalam industry.

Moga entry kali ni boleh memberi manfaat kepada bakal² student engineering yang akan mendaftar di universiti tahun ini.

Sebarkan kepada yg berkenaan.

Sumber:  Ir Abdul Rahman Bahasa

Menjadi ibu dan ayah yang terbaik untuk anak-anak, umum mengetahui kita perlu bersedia dengan pelbagai ilmu keibubapaan yang harus dipelajari berterusan dari masa ke semasa.

Jadi bagus kiranya kita baca perkongsian daripada doktor ini untuk manfaat bersama dalam mendidik anak-anak. Jom semak.

Saya baru jadi seorang ayah hampir 9 tahun, dan saya mula membaca buku-buku keibubapaan sejak saya berusia 18 tahun iaitu kira-kira 14 tahun lalu….

Walaupun ilmu dan pengalaman saya terhad, ada beberapa perkara atau prinsip keibubapaan yang saya simpulkan kini saya praktikkan dalam diri saya untuk menjalankan tanggungjawab sebagai seorang ayah yang saya rasa tak salah untuk saya kongsi.

Saya nak kongsi 10 poin di sini, manalah tahu perkongsian saya ini sedikit-sebanyak boleh memberi idea, inspirasi atau motivasi buat para ibu ayah positif yang sudi mengambil manfaat daripada tulisan saya ini. Boleh?

1. Kita perlu ucapkan, luahkan dan tunjukkan kita sayang mereka. Biar mereka dengar, tahu dan rasa kehangatan kasih sayang kita terhadap mereka.

Ucapkan kata-kata sayang, “Papa Mama sayang abang, kakak, adik…”

Pada masa yang sama peluklah anak-anak dan ciumlah mereka, sebagai cara kita menunjukkan kita sayang mereka.

Kita perlu faham bahawa dengan contoh kita menyampaikan dan menunjukkan kasih sayang kita barulah anak-anak kita akan mampu menyampaikan dan menunjukkan kasih sayang mereka terhadap kita.

Juga sangat penting, melalui cara kasih sayang kita inilah anak-anak mampu memahami dan bersedia ke arah usia remaja, mengenal jantina lain, bagaimana mengawal perasaan yang wujud, bagaimana mengendali tarikan jika ada, dan menghilangkan ‘gap’ untuk berkongsi cerita dengan ibu ayah tentang situasi mereka.

Cuba bayangkan jika kita sebagai ibu ayah tidak berkongsi perasaan dengan anak-anak, sudah pasti janggal bagi anak-anak untuk berkongsi rasa dengan kita.

2. Ajar anak-anak kita tentang adab dan akhlak, lebih penting lagi tunjukkan kepada anak-anak kita apa itu adab sopan dan akhlak mulia.

Ya, kita perlu jadi ibu bapa yang beradab.

Sebut “Tolong…” apabila meminta bantuan. Bukan maki hamun.

Sebut “Terima kasih…” apabila menerima bantuan dan seumpamanya.

“Ya, Tuan… Tidak, Encik.. Ya, Puan… Tidak, saudari…” dan seumpamanya, mengikut situasi. Pak cik, mak cik, kakak, abang. Bukan kau-aku dengan orang lebih tua, tak hormat orang, mudah marah dan sebagainya.

Jangan galakkan mereka untuk berakhlak mulia, tetapi wajibkan mereka untuk berakhlak mulia.

Dan jangan mengharap mereka akan membesar menjadi orang yang berakhlak mulia jika kita sebagai ibu bapa tidak berakhlak mulia.

Disiplinkan diri kita untuk mendisiplinkan anak-anak. Kita nak anak bangun awal, kita kena bangun awal.

Kita nak anak jadi bagus, kita kena jadi ibu ayah yang bagus.

3. Masuklah ke dalam dunia anak-anak.

Mereka suka bersukan? Bersukanlah bersama mereka.

Mereka suka gajet, berikanlah galakan.

Mereka suka belajar, berikan galakan. Belajarlah bersama mereka.

Bersama mereka dalam kesukaan mereka, walaupun itu bukan kesukaan kita. Just be in their world.

Bawa mereka bermain, jalan-jalan, makan sama-sama. Again, be in their world.

4. Bina hubungan akrab dan rapat dengan anak-anak. Jadikan relationship itu sebagai relationship paling penting, indah dan kuat.

Percaya hubungan kita dengan anak-anak kita adalah lebih penting daripada hubungan kita dengan pelanggan bisnes kita, rakan sekerja kita, jiran kita dan sebagainya.

Bersembanglah dengan anak-anak, dengarlah cerita mereka, tahu apa mereka suka, jauhkan apa yang mereka tak suka, ‘laburkan’ masa dan tenaga kita membina hubungan paling bagus dengan anak-anak kita. Jangan buat sambil lewa.

Yes, we must build an excellent relationship with our kids. This is a very important investment.

5. Ramai ibu ayah memilih untuk menyembunyikan perasaan sendiri. Rasa susah hati, kita pergi masuk bilik menangis seorang diri. Rasa tak setuju dengan sikap dan tindakan anak-anak, kita pendamkan. Rasa nak marah, kita sorokkan sedangkan kita boleh tunjukkan kemarahan kita dengan kata-kata tegas dalam keadaan terkawal.

Sebenarnya, tak jatuh pun maruah kita apabila kita tunjukkan kesedihan kita kepada anak-anak. Tak salah pun kita kongsi rasa tak puas hati kita terhadap apa yang berlaku. We should show and share our feelings with them.

Mereka perlu tahu kita adalah manusia biasa yang mempunyai pelbagai rasa, dan mereka akan fahami bahawa segala perasaan mereka adalah tidak salah. They can be sad, like we can be sad. They can be mad, like we can be mad.

Give them, our kids, all of us. Let them see us, our happiness, our sadness, our strength, our weaknesses, our emotions, our everything. We don’t have to hide, life is not a hiding game.

Apabila perlu marah untuk memperbetulkan keadaan, marahlah. Berikan disiplin kehidupan. Selepas marah, terangkan kepada mereka apa sebab kemarahan kita. Let them know what’s right and what’s wrong.

6. Apabila mereka berlari berkejaran, beritahu mereka supaya berhati-hati ketika berlari, elakkan jatuh.

Tetapi biarkan mereka berlari (di tempat selamat) dan biarkan mereka merasai jatuh. Mereka akan tahu sakitnya jatuh, melalui ini mereka tidak akan mahu jatuh lagi.

Apabila mereka menghadapi masalah, tunjukkan kepada mereka bahawa mereka perlu mencari jalan penyelesaian terhadap masalah yang dihadapi. Bukan melarikan diri.

Biar mereka menyelesaikan masalah sendiri, galakkan mereka berfikir, beri sokongan. Mereka akan belajar banyak perkara melaluinya. Jangan pula kita pergi tolong selesaikan semua perkara.

We stand back and let them face the world, feel the pain and understand the survival.

7. Ajar anak-anak kita cara untuk hidup. Ya, tentang kemahiran hidup.

Apa itu tanggungjawab mencari rezeki, ajar cara memasak, membina atau mencari tempat berteduh atau tempat tinggal, bagaimana tanam pokok, apa itu air bersih yang boleh diminum, bagaimana menggunakan mancis, apa itu lampu suluh, dan pelbagai perkara kehidupan..

Ajar. Orang putih memastikan anak berumur 10 tahun tahu cara, bahan dan bagaimana memasak nasi dan menggoreng telur, sekurang-kurangnya perkara asas, buah apa elok dimakan, dan sebagainya.

Bawa anak-anak ke pasar, bukan jadikan anak sebagai raja yang hanya tahu mengarahkan nak makan apa nak minum apa saja…

8. Jangan tipu anak-anak, dan jangan ajar anak-anak menipu melalui sikap kita.

Contohnya apa?

Apabila kita salah, mengaku salah. Kita lambat menjemput mereka dari sekolah kerana kita terleka berbual dengan kawan, mengaku sajalah, mohon maaf dan tekad untuk tidak ulangi lagi.

Apabila kita tak mampu nak hadiri majlis penyampaian hadiah di sekolah anak kita kerana ada urusan lain, jangan berjanji untuk hadir. Beritahu apa yang sebenarnya. Memberitahu kebenaran yang pahit adalah suatu kemanisan berbanding memberitahu penipuan yang kononnya manis. Percayalah, jika kita menipu kita boleh hadir sedangkan kita tahu kita takkan hadir, anak-anak ‘belajar’ ini dan membudayakannya nanti, sama ada dalam rutin seharian, di tempat kerja dan sebagainya, bahkan terhadap ibu ayahnya sendiri dia akan berbohong. Wa na’uzubillahi min zalik.

Our kids are smart and they need to know the truth. Don’t ‘kill’ them with lies.

9. Biarkan anak-anak kecil bersikap seperti anak-anak kecil. Mereka ada kemahuan, mereka ada emosi. Biarkan mereka berkongsi, dan kita sebagai ibu ayah perlu bersedia menerima, dan mengemudikan sifat dan sikap anak-anak ke arah yang betul…

Jangan paksa anak-anak menjadi kita versi kecil. Kesian mereka.

Mana mungkin anak berumur 4 tahun dipaksa tidak menangis sepanjang hari sedangkan fitrah semulajadi anak sesuai itu mengekspresikan perasaan sedih, marah, takut, lapar dan seumpamanya dengan menangis. Let kids be kids.

10. Perkenalkan dan dedahkan anak-anak kita tentang nilai wang. Nak beli sesuatu, perlu ada wang. Nak dapatkan sesuatu, perlu usaha.

Ajar anak cara membeli barang, bagaimana mengira wang baki, dan sebagainya.

Agar tak mudah ditipu. Tetapi lebih-lebih lagi supaya anak-anak mengerti wang bukan mudah diperolehi…

Poin ini mungkin tak valid bagi anda yang kaya-raya.

Cukuplah 10 ini dulu. Nanti kita sambung lagi ye…

Ya, doaaaaa sokmo, agar anak-anak kita dirahmati Allah, dan agar kita dapat jadi ibu ayah yang terbaik untuk anak-anak kita semua, agar kita dapat jadi pak cik mak cik yang baik buat generasi masyarakat dan agar kita dapat menjadi pemimpin yang bagus, sekiranya dipilih menkadi pemimpin masyarakat atau negara suatu ketika nanti.

Sumber : Syahr Musafir