Bagi peminat petai, memang takkan tolak punya kalau diajak makan jika ada makanan kegemaran mereka itu. Ia sedap dimasak bersama lauk atau jadikan ulam ulaman makan dengan pencicah tidak kira sambal belacan, budu atau cili potong kicap pun memang ‘terangkat’ jadinya!
Di pasaran, buah petai dijual dalam kuantiti yang banyak mengikut papan dan ada juga yang dijual di dalam paket.
Biasa jika petai itu lama terdedah ia akan menjadi sedikit kecut. Harganya juga sedikit murah daripada petai segar.
Apa yang menariknya, sebenarnya keadaan petai itu boleh menjadi segar semula dengan petua yang dikongsikan ini.
Hanya menggunakan kaedah yang mudah, boleh menjadikan petai segar, saiz membesar sekali gus baunya juga berkurangan.
PETUA
1. Kupas kulitnya, keluarkan kesemua isinya. Masukkan dalam bekas berpenutup.
2. Masukkan air biasa sehingga ke paras penutup dan tutup dengan rapat.
3. Masukkan ke dalam peti ais di tempat yang biasa. Paling kurang dalam lima jam.
4. Petai tadi dah mulai kembang dan jadi besar dua kali ganda dari awal tadi. Tujuan dimasukkan kedalam peti ais tu ialah untuk memelihara kesegarannya.
Anda pasti terkejut sebab bukan sahaja petai tu besar malah ia akan menjadi semakin banyak dan akan memenuhi bekas tadi!
TIP
1. Kalau nak lagi cantik menarik mata petai jangan terbelah dua, kopek sebiji- sebiji dan turis sedikit saja kulitnya supaya air dapat meresap masuk kedalam mata petai tersebut.
2. Teknik rendaman ini juga akan membuatkan petai tidak lagi berbau ‘kuat’ sebab baunya keluar bersama air tadi. Tapi tetap bau dan rasa petai.
3. Jadi jangan rendam melebihi 10 hari sebab nanti petai tawar dah tiada rasa petai lagi’ sebab bau petai dah luntur bersama air rendaman itu.
4. Kualitinya tetap cantik dan sedap. Anda boleh simpan berhari-hari malah berminggu di dalam bekas yang ada air ini cuma anda perlu menukarkan air yang baru samada setiap hari atau berselang hari.
Jadi teknik ini membolehkan anda membeli petai-petai yang sudah kecut atau yang murah-murah dari harga yang segar bugar sebab nanti bila dah direndam dalam air petai anda akan jadi bersinar dan segar semula. Jimat kan?
Cara Buat Jeruk Ikan Masin Tenggiri. Boleh Tahan Berbulan-Bulan. Rahsia Bagi Sedap Kena Peram Dalam Bekas Ini!
Pernah cuba buat Jeruk Ikan Masin Tenggiri tak? Ini kalau makan dengan nasi panas-panas memang terangkat.
Jom ibu-ibu Kita cuba buat resipi yang dikongsikan oleh puan Suria Abdullah.
Assalamualaikum..Seperti yg saya janjikan,di sini saya kongsikan cara2 nak buat JERUK IKAN MASIN TENGGIRI yg dalam minyak…
Seterusnya 😀😀😀..
Ikan tenggiri ( nak guna gelama atau senangin pun boleh..senangin mahal,harga lebih kurang tenggiri..ikan gelama murah sikit..gelama isi dia pun sedap..)
Bahan perapan:
Cuka makan
Asam keping (kat tempat saya 1kg rm26)
Garam kasar (1kg 70cen)
Bekas kedap udara (rahsia dari org melaka,bila dia tahu saya buat jeruk ikan tenggiri ni,dia bilang,nak lagi sedap kau peram dalam tempayan..Saya dah buat..memang lagi sedap 😀)
Sekarang bukan rahsia lagi. Cumabekas tempayan tu mahal kat sini 😆😆😅..
Langkah pertama 😆😆😆..Ikan kasi cuci bersih ya..Saya korek darah yg kat tulang tengah tu 😂.
Toskan ikan ..kering kan dengan cara lap guna tisu makan (ni untuk makan sendiri)
Saya jemur sekejap(kurang setengah jam) dalam cuaca yg panas..(ini cara saya,sbb saya buat dalam kuantiti lebih 50kg) klu nak jemur pun boleh..tapi jng terlalu lama..nnti isi ikan akan kecut dan keras..
Dah siap di keringkan..
Rendam sekejap dalam cuka makan..Rendam kurang seminit..Tabur garam kasar dalam bekas kedap udara..
Letak ikan,tabur lagi garam kasar..letak asam keping(jgn banyak sangat,nnti dia masam sangat,x sedap 😅)..
Ulang2 sampai ikan habis..Tutup rapat2 ikan..biarkan 7 hari..
Dah 7 hari,buang air perapam..bilas ikan..bilas sikit2 je jah..jng terlalu cuci,nnti isi ikan hancur 😅..
Masukkan ikan dalam bekas lain..tuang minyak masak yg baru…Biarkan ikan terendam..lebih kurang sejam dah boleh goreng.
Cadangan hidangan :
Nnti saya kongsi lagi .panjang2 ni rajin ke membaca?
Saya nak lukis x pandai😂..
Ok lah..tengiri tempat saya mahal..cari lah yg pecah perut..kat sini satu kg pecah perut rm15..
Nak yg baru pun boleh je..1kg 28
Ok jah…rajin nak buat?
Kalu malas beli yg keluaran produk muslim tau..Di jamin halal dan bersih…
Semoga Allah permudahkan segala urusan kita semua 😍😍😍😍😍
ARTIKEL POPULAR: “Memori. Inilah Orangnya.” Fedtri Yahya Kongsi Wajah Pemilik Tulisan Khat Pada Duit Kertas Malaysia
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Buat Mee Goreng Basah Nak Ori Rasanya & Sedap, Pantang Letak 2 Sayur Ni!
Mee goreng merupakan hidangan kegemaran ramai antara kita, malah untuk menyediakan juga cukup mudah. Berkongsi kelazatan rasa menyediakan mee goreng basah, di sini dikongsikan resipi penyediaannya oleh Veera Saravanan.
Menurutnya, untuk mengekalkan rasa yang lebih enak ketika menyediakan mee goreng basah, jangan mencampurkan sayur taugeh dan lobak merah.
Untuk lebih detail, jom lihat resipi yang dikongsikan ini dan bolehlah dicuba.
Mee goreng basah
1 kg mee kuning – rendam dalam air panas selama lima minit.
1 peket fish ball potong nipis
1 peket fish cake potong nipis
300gm sawi hijau potong dalam 5 cm.
3 biji tauhu putih. Potong kecil dan goreng dahulu.
1 biji bawang besor mayang halus
5 ulas bawang putih cincang halus
3 sudu besor serbuk cili merah
5 sudu besor Kicap pekat
5 sudu besor sos cili
Garam dan lada sulah secukup rasa
4 biji telur ayam.
Minyak yang secukupnya.
Cara masak
1.Tumis bawang merah dan bawang putih tadi sampai wangi.
2.Masukkan tauhu, fish cake dan fish ball tadi. Letak garam sedikit.
3.Letak batang sawi tadi. Ketuk ketuk sikit batang sawi ni.
4.Masa ni tambah serbuk cili tadi dan godak habih habih.
5.Masukkan mee kuning tadi yang telah di rendam dalam air panas.
6.Tambah kicap pekat dan sos cili sekali. Godak lagi sekali biar sebati. Tuang 1 cawan air dan biar mendidih sampai pekat.
7. Masukkan daun sawi sekarang.
8.Dan masukkan 4 biji telur ayam tu sekarang. Tabur sedikit lada sulah dan garam atas telur dan godak semua bahan sekali.
9. Pakai dua senduk masa godak tu. Senang sikit. Dan api mesti tinggi masa masukkan telur dalam mee.
10. Test garam dan tutup api.
Siap sudah mee goreng basah yang kompom laris.
Ekstra tip: Taugeh dan lobak merah jangan masukkan. Rosak dia punya rasa. Nak letak kobis dan tomato pun ok jugak.
Ni orang rumah kata mee goreng mamak Veera.
Selamat mencuba.
Sumber : Veera Saravanan
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BUAT ROTI JALA VIRAL dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/ceriakan-hati-dengan-buat-roti-jala-viral/ Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Ada Rahsia Goreng Ikan Pekasam Tak Hancur. Patutlah Terlajak Sempurna Bentuknya!
Menghidangkan juadah untuk keluarga tercinta dengan makanan bercita rasa kampung, ada keunikannya yang tersendiri. Lebih-lebih lagi pada musim cuti sekolah ini, pasti akan menjadi menu teristimewa. Maklumlah, bukan selalu kita dapat menyediakan hidangan sepertinya itu untuk keluarga tersayang dek kerana sibuk bekerja. Peluang cuti sekolah ini sebaiknya direbut dengan sebaik mungkin!
Jadi apa kata, jika memilih ikan pekasam dimakan bersama dengan pulut untuk dijadikan pilihan menu sarapan. Atau pun, jadikan menu pelengkap untuk juadah tengah hari juga tidak akan menghampakan. Membayangkan sahaja menu ini, buat penggemar ikan pekasam memang boleh kecur liur dibuatnya. Malah perkara biasa, bila makan nasi dengan adanya ikan pekasam pasti makan bertambah.
Untuk itu usah tunggu lagi, jom ke dapur dan sediakan juadah istimewa ini. Sebelum itu, ketahui dahulu tip menggoreng ikan pekasam agar tidak hancur.
Tip goreng ikan pekasam
1. Kikis ikan dan asingkan berasnya
2. Goreng ikan dengan api yang perlahan
3. Biar sampai garing baru terbalikkan ( jangan kerap terbalikkan nanti hancur, 2 kali cukup)
4. Apabila ikan dah garing angkat dan toskan
5. Goreng beras tadi pula. Goreng sampai ringan dan garing. Toskan
6. Goreng cili kering (potong halus). Goreng sampai garing
7. Selepas itu masukkan bawan besar. Kacau sekejap sahaja, angkat.
8. Letak limau kasturi dan hidang.
Sumber : Raja Rohaizan Raja Muhaiddin
