Petai memang sedap dimakan dan boleh dipelbagaikan menu masakannya. Hanya pencinta petai sahaja yang tahu betapa nikmatnya dapat makan petai.
Mungkin ada yang tidak suka dengan petai kerana baunya yang sedikit ‘tajam’ namun petai punya khasiat yang tersendiri untuk kesihatan. Melalui perkongsian Dr Suri Roowi saintis ini berkongsi fakta tentang khasiat petai.
PETAI; SUMBER ‘MAKANAN ANTIBIOTIK’ SEMULA JADI
Petai biasa digunakan oleh masyarakat Orang Asli di Malaysia untuk ‘merawat’ masalah jangkitan kuman pada saluran kencing
Kajian juga menunjukkan petai boleh rencatkan pertumbuhan bakteria berbahaya setara dengan antibiotik.
BAHAN ANTIBAKTERIA DALAM PETAI DIKENALI SEBAGAI POLISULFIDA
Walau bagaimanapun, kandungan potasium dalam petai agak tinggi, justeru pesakit buah pinggang perlu hadkan penggambilannya
Terdapat kajian menunjukkan petai boleh bertindak sebagai antidiabetis, antikanser, antiradang dan boleh bantu turunkan kolesterol (disebabkan kehadiran bahan faitosterol)
Bahan berkhasiat faitosterol ini banyak dalam kulit petai, justeru, petai seeloknya dimakan bersama kulitnya.
Polisulfida (bahan sulfur) juga merupakan bahan berbau dalam petai. Untuk kurangkan air kencing berbau, minumlah susu segar selepas makan petai.
Petai juga elok direbus dahulu sebelum dimakan untuk kurangkan baunya.
Memakan petai pada kuantiti yang banyak sebaliknya boleh menyebabkan kembung perut.
Ia juga boleh menyebabkan panas badan disebabkan oleh kandungan sulfur yang tinggi.
Oleh itu jika makan petai, makanlah berpada-pada. Usah berlebih-lebihan kerana dalam apa jua perkara jika keterlaluan, pasti akan memudharatkan.
Sumber kredit: Dr Suri Roowi Sumber gambar: Dr Suri Roowi dan Muhamad Muktamin Abdul Karim
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Doktor Ni Kongsi Cara Kekalkan Khasiat Bawang. Memang Terbaik, Rugi Kalau Tak Buat!
Bawang putih memiliki bau yang agak kuat hingga terkadang mengundang rasa tidak selesa bagi sesetengah orang. Meskipun begitu, bawang putih ini menjadi antara ramuan terpenting di dalam masakan. Malah tidak dapat dinafikan bila terhidu bawang yang sedang digoreng, aroma memang cukup menyelerakan!
Selain itu, sebagai mana semua ketahui bahawa bawang putih ini juga banyak mengandungi manfaat dan khasiatnya pada tubuh badan. Namun jika tidak diolah dengan baik semasa proses penyediaan makanan, khasiat bawang tersebut boleh berkurangan.
Oleh itu, ketahui bagaimana cara terbaik untuk kekalkan khasiatnya agar makanan yang dihidangkan untuk keluarga mempunyai khasiat yang terbaik. Ilmu bermanfaat ini telah dikongsi oleh Dr Zubaidi Hj Ahmad.
[su_highlight background=”#fefcee” color=”#d41941″]Tip Mendapat Nutrisi Yang Lebih Banyak Daripada Bawang[/su_highlight]
- JANGAN potong bawang dan kemudian simpan di dalam bekas tanpa penutup ke dalam peti sejuk kerana ia boleh menyebabkan bawang-bawang tersebut diserang kulat!
2. HANYA potong bawang apabila mahu digunakan dalam masa 10-15 minit.
3. Jika ada lebihan bawang yang dipotong, RENDAM di dalam minyak kelapa atau minyak zaitun bagi mendapatkan nutrisi yang banyak.
[su_highlight background=”#fefcee” color=”#191ad4″]Ekstra Info :[/su_highlight]
Seulas bawang putih mengandungi:
* 1.76 gm air
* 4 kalori
* 0.19 gm protein
* 0.1 gm serat
* 0.99 gm karbohidrat
* 0.03 gm gula
* 0.01 gm lemak
Bebas kolesterol atau lemak tepu.
Bawang putih juga mengandungi pelbagai mineral dan vitamin. Lebih menarik lagi jika diteliti fakta nutrisi, seulas bawang putih mengandungi 5 mg kalsium, 1 mg magnesium, 0.05 mg besi, 5 mg fosforus, 0.018 mg asid pantotenik, 0.037 mg vitamin B6 (pyridoxine) dan juga selenium. Malah, bagi setiap 100 gm bawang putih mengandungi 95 peratus B6, 52 peratus vitamin C, 21 peratus zat besi, 10 peratus zink, 18 peratus kalsium dan 26 peratus selenium.
Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Hidup Kekal Sihat! Ni 10 Tip Boleh Amalkan Untuk Turunkan Gula Dalam Badan
Diabetes merupakan penyakit yang amat digeruni semua orang dan setiap pesakit kencing manis wajib tahu tips untuk mengawal paras gula dalam darah supaya tiada sebarang komplikasi serius akan berlaku.
Kandungan gula dalam darah yang tinggi boleh merosakkan lapisan saluran darah dan keadaan itu jika berterusan boleh menyebabkan beberapa penyakit degeneratif yang biasanya seiring dengan proses penuaan.
10 TIPS UNTUK MENGAWAL GULA DALAM DARAH
1. MELAKUKAN SENAMAN DENGAN LEBIH KERAP
Melakukan senaman bukan sahaja membantu otot menggunakan gula dalam darah dengan betul. Namun ia juga membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kepekatan insulin.
Antara bentuk senaman yang boleh dilakukan adalah seperti angkat berat, berjalan kaki, berlari, berbasikal, menari, mendaki, berenang dan lain-lain. Lakukan senaman sekurang-kurangnya 3 kali seminggu,
2. KAWAL PENGAMBILAN KARBOHIDRAT
Badan akan memecahkan karbohidrat ke dalam gula (glukosa) dan kemudian insulin memindahkan gula menjadi sel.
Apabila anda makan terlalu banyak karbohidrat, tapi mempunyai masalah dengan insulin, ia dapat meningkatkan glukosa dalam darah.
Oleh sebab itu, Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan pesakit diabetes supaya mengawal pengambilan karbohidrat.
3. SERAT MELAMBATKAN PENCERNAAN KARBOHIDRAT DAN PENYERAPAN GULA
Atas sebab itu, ia mengurangkan kenaikan paras gula dalam darah. Makanan yang mengandungi serat yang tinggi seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan bijirin. Pengambilan serat harian yang disyorkan sebanyak 25 gram untuk wanita dan 38 gram bagi lelaki.
4. MINUM AIR DENGAN CUKUP
Minum air yang cukup boleh membantu mengekalkan paras gula dalam darah dan buah pinggang boleh mengalirkan gula yang berlebihan melalui air kencing. Kajian menunjukkan, mereka yang minum banyak air masak mempunyai risiko lebih rendah untuk menghidap diabetes.
5. KAWAL KALORI
Paling penting adalah mengawal pengambilan kalori setiap hari dengan mengambil saiz hidangan yang lebih kecil. Makan kerap bukan makan banyak.
6. PILIH MAKANAN KURANG GLYCEMIX INDEX
Glycemic index ini bertujuan menilai tindak balas gula dalam badan terhadap makanan yang mengandungi karbohidrat. Makanan yang mengandungi glycemix index yang rendah dapat mengurangkan tahap gula dalam darah mengikut jangka masa panjang.
Contohnya: makanan laut, daging, telur,gandum, barli, kacang, ubi, jagung, buah-buahan dan sayur-sayuran.
7. KAWAL STRES DAN TIDUR DENGAN CUKUP
Tekanan boleh menjejaskan paras gula. Yoga dan meditasi dapat mengurangkan stress dan membetulkan masalah rembesan insulin terhadap pesakit kencing manis kronik. Mendapatkan tidur yang cukup juga penting bagi memastikan kesihatan tetap terkawal dengan sempurna.Jadi,adalah lebih baik untuk mendapatkan jumlah tidur yang berkualiti setiap malam.
8. PANTAU TAHAP GULA DALAM DARAH
Sentiasa ukur dan pantau tahap glukosa darah. Dari situ, anda boleh mengetahui penyesuaian dalam makanan dan ubat-ubatan.
9.AMALKAN MAKANAN TINGGI MAGNESIUM
Diabetes juga dikaitkan dengan kekurangan mikronutrien seperti kromium, mineral dan magnesium. Kekurangan magnesium risiko yang lebih tinggi untuk menghidap diabetes. Makanan kaya magnesium seperti sayuran berdaun gelap, bijirin penuh, ikan, coklat, pisang dan kekacang.
10. TURUNKAN BERAT BADAN
Untuk mencegah diabetes, anda harus menurunkan berat badan supaya masalah itu dapat diatasi pada masa hadapan. Malah ia lebih berfungsi berbanding makan ubat.
Oleh itu, pesakit diabetes perlu mengelekakkan makanan seperti semua jenis gula, minuman berkarbonat, kordial, sirap, jem, kaya, kuih manis, aiskrim, susu pekat manis, yogurt manis, buah dalam tin, jeli dan lain-lain.
Namun, pesakit diabetes boleh mengambil makanan ini mengikut sukatan. Makanan tersebut adalah bijirin, nasi, roti, biskut, kuih yang tidak manis, semua jenis pasta dan mi, capati, roti canai, tosai, semua jenis ubi, kekacang, susu dan buah-buahan.
Untuk mengawal paras gula dalam darah, pesakit boleh mengambil makanan ini secara bebas. Semua jenis sayur-sayuran, lobak merah, lobak putih, labu, teh cina, air kosong, barli tanpa gula, kopi dan teh tanpa gula, rempah ratus dan herba, semua daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, tauhu, ikan, telur dan ikan bilis.
Kredit: Dr Samhan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila Setiap Kali Bangun Tidur Sakit Kepala & Badan Lemah, Ada Sebabnya & Dr Ni Jelaskan.
Umumnya kita tidur untuk rehatkan badan, namun entah apa silapnya sering juga terjadi usai bangun terasa badan terasa lesu, sakit kepala, tekak kering dan pelbagai lagi yang menyebabkan tubuh rasa tidak selea.
Mengetahui punca semua itu, ayuh kita baca perkongsian daripada Dr Hafiz Sulaiman ini. Jom semak.
JANGAN TIDUR BILIK TERTUTUP RAPAT.
———————————————————————-
Lama dah saya duk hairan dulu-dulu..Kenapa bila bangun tidur waktu pagi. Sakit kepala..badan lemah, kulit dan tekak jadi kering. Moody dan blurr je sokmo.
Ramai orang buat macam ni..tutup pintu dan tingkap rapat..biasanya bila kita tido dalam aircond. Memang syok tido tapi awas kesannya ya..
Kondisi ni dikaitkan dengan “Sick Building Syndrome”. Orang kerja pejabat pun boleh dapat masalah sama. Sebenarnya split aircond yang biasa kita guna kat rumah tu memang tak circulate udara masuk keluar dalam bilik tertutup. Air purifier pun cuma bersihkan udara, paras udara masih sama..
Ujikaji oleh syarikat Smart Air Filter ke atas bilik office dijalankan untuk uji paras oksigen dan karbon dioksida. Bilik ditutup rapat diisi padat 7 orang. Keputusannya, oksigen kurang hanya 0.3% saja daripada 21% oksigen di udara… Tapi yang mengejutkan ialah paras karbon dioksida meningkat 0.08% kepada 0.35%. Hampir 3 kali ganda! Perlu kita sedar, karbon dioksida di udara hanya 4% saja..Jadi kesan kepada kesihatan mungkin signifikan.
Karbon dioksida ni boleh rendahkan kognitif dan kesedaran. Tu yang jadi blurr dan moody lama-lama duk berakar dalam office tertutup. Jadi saya nak share beberapa SOLUSI.
# Bila tidur dalam bilik aircond, memang tak logik buka tingkap dan pintu luas-luas. Buka aircond untuk sejukkan bilik. Kemudian bila nak tido, buka tingkap dan guna kipas saja. Lepas tengah malam, udara luar biasanya sejukkk.
# Jika kena tido dalam aircond juga sampai pagi.. Bukan sikit celahan pintu atau tingkap sudah mencukupi. At least ada lah pengedaran udara.
# Duk office tertutup dalam sejam sekali pergilah ke tingkap ambik udara. Tarik nafas dalam-dalam, hembus pelan-pelan. Teknik ni mengurangkan stres dan tambahkan oksigen supaya kita jadi segar dan sihat.
Tidur kualiti ni penting. Badan perlu rehat untuk pulih dari stres bekerja seharian. Badan kita juga nak repair mana rosak. Bukak celahan tingkap sikit mungkin cegah daripada penyakit
SHARE supaya family kita AWARE. Penting untuk kualiti tidur anak-anak kita. Insha Allah meningkatkan prestasi kerja kita dan rakan di office kita juga.
sumber : Hafiz Sulaiman,
-Pejuang Kesihatan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
