Cili kisar antara stok wajib yang sentiasa ada di dalam peti ais di rumah kita. Bukan hanya untuk dijadikan dalam masakan jenis bersambal tetapi cili kisar ini boleh digunakan dalam pelbagai jenis masakan lain. Jadi tak hairanlah ia sentiasa ada di dalam peti ais.
Pun begitu menyimpan cili kisar terlalu lama adakalanya buat ia menjadi berkulat malah timbul seperti kelapuk putih di permukaannya. Walaupun tidak berbau, cili kisar ini sebenarnya masih boleh digunakan ketika memasak.
Namun ada caranya hendak menyimpan cili kisar ini lebih lama daripada yang dijangka. Malah kulapak putih pun pasti tidak ada lagi. Ini cara yang dikongsikan oleh CT Liz.
Jom cuba!
Ini cara saya blend cili kering tahan lama. Kadang-kadang sampai sebulan masih elok tak berkulat.
1. Rebus cili kering hingga mendidih. Tutup api. Toskan air, tak perlu basuh untuk kali kedua. Terus masuk blender dan kisar.
2. Blend- cili kering + air tapis + minyak masak & bawang putih. Tak boleh guna air paip sebab ada klorin jadi pes akan cepat berkulat, jika tiada air tapis guna air masak yang dah dimasak.
3. Masukkan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti ais bawah. Tahan 2 minggu – 1 bulan, kalau simpan dalam peti beku, tahan setahun.
4. Kalau nak masukkan bawang besar, selepas di blend. Cili kena masak balik hingga bawang dan cili serasi, betul-betul masak serta pekat. Pes tak tahan lama berbanding hanya masukkan bawang putih sahaja.5. Bawang putih anti bakteria, jadi tak perlu risau jika dikisar mentah sebab tak berkulat jika ikut langkah yang betul.
“Dua Insan Aku Perlu Dalam Hidup.” Throwback Kongsi Maggi Setiap Hari & Anak Derita Komplikasi Jantung, Idzham Dedikasi Pengorbanan Isteri.
Pengorbanan isteri sanggup susah dan senang bersama membuatkan pelakon drama Juvana ini cukup terharu. Dalam satu perkongsian di laman instagramnya, Idzham Ismail mendedikasi penghargaan buat isterinya, Siti Nur Abillah Binti Shamsuddin.
Pasangan ini mendirikan rumah tangga 28 Ogos 2016 dan dikurniakan seorang cahaya, Nur Sofea Inara.
Menurut idzham, kesudian isterinya bersusah payah sehingga sanggup berhenti seketika dari kerja demi memberi tumpuan kepada anak mereka yang mempunyai masalah jantung sebelum ini cukup diingati sehingga kini.
“Dua insan yang aku sangat perlukan dalam hidup. Susah senang ada dengan aku.
Berbekalkan Maggi Rm2.50 pernah kami kongsi. Benda ni buat aku kuat untuk ada dengan diorang sampai bila-bila.
Diduga dalam bentuk rezeki lepas dapat rasa nikmat bawa inara balik rumah dari operation jantung. Masa tu sendirian uruskan kerjaya. Wife nekad jaga inara sampai betul-betul sihat baru teruskan kerjaya dia.
Throwback kembali saat susah,a kui Idzham setiap hari dia dan siteri terpaksa berkongsi maggi.
“Dulu, bila tengok balik memori kitorang ni aku tak tahu kalau aku jumpa orang lain sanggup ke dia duduk semeja dengan aku makan maggi RM2.50 hari hari sampai aku dapat kerja?.
“Hari ni 2 May 2019 hari inara kena scan detail jantung dia. Doakan inara di jalan terbaik ye semua. Korang yang baca ni ada kisah dengan pasangan yang korang ingat sampai mati tak?
“Jum kongsi untuk semua hargai pasangan masing-masing. Yang buruk kita buang dan ubahkan yang baik kita simpan dan jadikan ingatan,” kongsi Idzham di laman instagramnya.
Sumber: IG idzham_ismail
Waktu Kecil Dahulu Mereka Melayan Kita. Kini Giliran Kita Membalasnya. Ingat, Gembirakan Emak Ayah Adalah Menggembirakan Tuhan
Ibu bapa adalah insan yang palking penting dalam n hidup kita. Melahirkan, mendidik dan mencari rezeki untuk membesarkan kita semua adalah satu tugas yang berat namun dipikul dengan baik.
Bila mana anak-anak sudah besar, sudah tiba masanya untuk kita pula membalas jasa dan pengorbanan orang tua kita.
Nak murah rezeki, bukan susah pun. Gembirakan ibu bapa kita maka Tuhan akan menambah dalam apa jua yang kita lakukan.
Jom baca perkongsian dari Khairul Hakimin Muhammad tentang hal ini. Moga bermanfaat untuk semua!
1. Banyak-banyak melawak dengan emak ayah, lagi banyak mereka senyum dan gembira, gembira juga berkat dan syafaat untuk kita.
2. Menggembirakan emak ayah seperti menyentuh, memeluk, bersalam apabila berjumpa dan nak ke mana-mana adalah sebuah istimewa buat mereka. Tanda anak-anak sentiasa kenang dan ingat.
3. Kerap telefon bertanya khabar, sekadar bersembang kosong dan bercakap. Ibu dan ayah biasanya memang rindu suara anak-anak walau mereka sudah dewasa.
4. Tak perlu cerita masalah kita kepada mereka, hanya khabarkan perkara gembira dan bahagia, sedetik mereka gelisah boleh jadi ia akan membawa susah.
5. Banyak-banyak berdoa supaya mereka berdua diampuni Allah segala dosa, disantuni Allah dari segala serba serbi kehidupan dan menjaga mereka dengan sebaik-baik jagaan seperti kita masih kecil dulu.
6. Banyak-banyak pandang wajah mereka, semasa bercakap semasa mereka bercakap, itu semua pahala.
7. Semasa bersama mereka, kurang bermain telefon. Huhu itu akan menjejaskan emosi mereka kerana setiap anak-anak yang ada di hadapan mata adalah untuk mereka berbual, bertanya itu ini dan mereka mahu anak-anak juga melayan perbualan mereka.
8. Jika ada kerosakan di rumah mereka, baiki segera.
9. Pasang air tapis, mudahkan urusan mereka seharian. Memberi orang tua minuman memang pahala besar.
10. Tak perlu tunggu emak ayah pesan untuk balik kemas rumah atau jika sudah ada di kampung, lekas bangun pagi siapkan sarapan, kemas dapur dan buatlah untuk mereka rehat semasa kita pulang. Waktu kita kecil dahulu itulah kerja emak melayan kita, kini kita pula membalasnya.
Kadang-kadang, kita tak sedar, kita selalu menyusahkan orang tua, oleh sebab itu rezeki kita kacau bilau.
Banyak-banyak mempermudahkan, Allah akan buka pintu gerbang sebesar-besarnya untuk rezeki masuk ke rumah kita.
Ingat kawan-kawan, menggembirakan emak ayah adalah menggembirakan Tuhan.
Begitulah.
Khairul Hakimin Muhammad,
Menyayangi.
Ikut Tip ini Jika Mahu Buang Biji Cili Kering, Tak Perlu Pening Lagi Lepas Ni. Dapat Jimat Masa Dan Mudahkan Ibu-Ibu!
Cili kisar yang dibuat sendiri memang lagi sedap dan tahan lama. Namun, bab nak membuang bijinya cukup leceh dan merumitkan kerja-kerja ibu di dapur. Jika tidak dibuang ia boleh tidak baik untuk kesihatan.
Bagi suri rumah atau ibu – ibu diluar sana yang bimbang dan buntu memikirkan cara untuk membuang biji lada kering, jom cuba tip yang dikongsikan ini.
Pertama sekali, cili kering yang telah siap dibasuh hendaklah direbus di dalam sebuah periuk besar sehingga cili betul-betul lembut.
Setelah cili lembut, ambil gunting besar contohnya gunting pokok untuk memotong cili bagi mengeluarkan biji cili. Proses ini amat mudah dilakukan kerana cili sudah lembut dan ringan.
Apabila kesemua cili sudah siap dipotong, tutup api dan biarkan seketika. Kebanyakan biji cili sudah terkeluar dari cili pada ketika ini.
Apabila kesemua cili sudah siap dipotong, tutup api dan biarkan seketika. Kebanyakan biji cili sudah terkeluar dari cili pada ketika ini.
Ambil satu besen air dan satu penapis lubang besar untuk menapis cili. Lubang penapis haruslah besar agar biji cili mudah jatuh.
Goyangkan penapis di dalam besen dalam pergerakan bulatan dan gerakkan penapis dari atas ke bawah. Pada masa ini anda dapat lihat betapa banyak biji cili jatuh ke dalam besen dan ulang langkah ini beberapa kali.
Jika di rumah anda tiada penapis, anda boleh gunakan bakul kecil yang mempunyai lubang besar seperti di dalam gambar.
Akhirnya, inilah hasilnya! Usah risau jika masih terdapat biji cili melekat dengan cili kering yang telah ditapis tadi kerana ia tidak terlalu banyak seperti sebelumnya.
tip: Jika mahu menghancurkan biji cili ketika mengisar, boleh tambahkan sedikit minyak masak.
Sumber: Mama G Food Industries
