Petua elak nasi cepat basi, letak dua bahan rahsia ini. Masalah nasi cepat basi adalah antara isu yang sering dihadapi oleh ramai ibu-ibu di dapur. Walaupun sudah mencuba pelbagai jenama beras dan teknik memasak yang berbeza, nasi yang dimasak tetap mudah basi dan berbau kurang menyenangkan.
Petua Elak Nasi Cepat Basi, Letak Dua Bahan Rahsia Ini
Situasi ini bukan sahaja menyulitkan, malah membazirkan makanan dan masa. Oleh itu, mencari kaedah yang mudah dan berkesan untuk memastikan nasi tahan lama dan sentiasa wangi adalah sesuatu yang sangat diperlukan.
Ada pelbagai petua yang telah diamalkan secara tradisional untuk mengatasi masalah ini, antaranya memanaskan periuk nasi dalam keadaan tertutup dan menggunakan bahan tambahan tertentu ketika mencuci beras.
Namun begitu, keberkesanannya kadangkala tidak konsisten dan bergantung kepada jenis beras, cuaca, dan cara penyimpanan. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan satu petua mudah yang bukan sahaja dapat membantu mengelakkan nasi cepat basi tetapi juga menjadikan nasi lebih wangi dan sedap dimakan.
Petua Mudah Elak Nasi Cepat Basi Dengan Bunga Cengkih Dan Garam
Sediakan Bahan
Ambil sedikit bunga cengkih, kira-kira 2 hingga 3 tangkai, bersama dengan secubit garam. Kedua-dua bahan ini mempunyai sifat anti-bakteria yang boleh membantu menghalang pertumbuhan bakteria pada nasi yang menyebabkan nasi cepat basi.
Campurkan Bahan Dengan Beras
Masukkan bunga cengkih dan garam tersebut ke dalam beras yang hendak dibasuh. Biarkan selama beberapa minit agar aroma dan khasiatnya meresap ke dalam beras.
Basuh Beras Seperti Biasa
Basuh beras dengan air bersih seperti biasa. Proses ini bukan sahaja membersihkan beras, tetapi juga mengaktifkan bahan dalam bunga cengkih dan garam untuk memberikan kesan lebih tahan lama pada nasi yang dimasak.
Masak Beras Seperti Biasa
Setelah itu, masak beras menggunakan cara yang biasa anda lakukan sama ada menggunakan periuk nasi elektrik atau kaedah tradisional. Anda akan dapati nasi yang masak mempunyai aroma yang harum dan tekstur yang lebih sedap.
Kelebihan Petua Ini
Menghalang Bakteria
Bunga cengkih mempunyai sifat antiseptik semula jadi yang membantu melambatkan pertumbuhan bakteria yang menyebabkan nasi cepat basi.
Nasi Lebih Wangi
Aroma bunga cengkih yang semula jadi memberikan wangian yang harum pada nasi, menjadikan hidangan lebih menyelerakan.
Mudah dan Jimat
Petua ini mudah diamalkan dan menggunakan bahan yang murah serta mudah didapati di pasaraya atau kedai runcit.
Masalah nasi cepat basi memang boleh menjadi kerisauan buat ibu-ibu, terutamanya apabila sudah cuba pelbagai cara tanpa hasil yang memuaskan. Dengan menggunakan petua mudah campuran bunga cengkih dan garam ini, anda bukan sahaja dapat memastikan nasi tahan lebih lama, malah aroma nasi juga lebih sedap dan menggoda selera.
Cubalah petua ini di rumah, dan rasai perbezaannya sendiri. Semoga perkongsian ini bermanfaat dan selamat mencuba!
Baca artikel lain juga: Tip Buat Sambal Belacan Yang Sedap, Ikut Sukatan Dan Petua Ini
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tak Habis Demam Red Velvet, Muncul Pula Donut Dark Chocolate Charcoal! “Mewah Rasanya”
Percaya tak, orang Malaysia ni sebenarnya sangat kreatif. Terutamanya bab olah resipi dari resipi asal menjadi pelbagai jenis makanan lain.
Rasanya 1 dunia tahu tentang kuih donut kan? Kuih yang berbentuk bulat dan disalut dengan gula. Itu cara orang dulu-dulu buatlah. Zaman sekarang ni, bukan sahaja pelbagai jenis salutan ada, malah pelbagai perisa pun ada!
Kalau beberapa minggu lalu, viral donut red velvet di setiap pelusuk sosial media, bukan sahaja yang menjual, malah ada juga yang buat sendiri kuih tersebut. Tetapi kali ini, ada pula yang mengubah menjadi Donut “Dark Chocolate Charcoal”! Jom ikuti resipi yang dikongsikan oleh pengguna laman Facebook, Che Azawimie Che Zahari ini. Jangan lupa cuba ya!
Resepi Dark Chocolate Charcoal Doughnuts
Hitam bukan sebab hangit tau. Hitam sebab menawan. Mula-mula buat sikit sahaja nak buat rasa-rasa. Erh. Nyesal pula sebab sedap sangat. Terasa mewah sangat rasanya.
Nah ni resepinya. Kot-kot nak cuba buat.
Bahan-bahannya:-
Bahan doh.
1kg high protien
12gm dry yeast
1tbsp gula kastor
1stp salt
1tbsp shortening
1tsp k-fine
Susu uht ni agok2 je.. x sukat plok tadi 😅
Pewarna hitam
2tbsp coco powder
1tsp serbuk arang @ charcoal powder
1tsp capucino paste
Cara-Caranya:-
Cara2.. masuk je smua dlm mesin.. uli lah sampai jadi doh… gelek gelek..pastu terap.. rehatkan biar kembang..goreng api kecik je..sampai masak..jgn lama.. nanti pahit…tggu suam sikit..baru salut dgn gula castor + susu tepung..
Sumber: Che Azawimie Che Zahari via Kumpulan Masak Apa Hari Ini (MAHN)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Wrap Simpan Dalam Peti Jadi Keras? Dari Membazir Buang, Baik Jadikan Nachos Chip Mudah Ni!
Beli wrap kononnya nak buat menu sihat, makan itu je. Tapi dah buat dua tiga kali terus kelaut jadinya. Wrap pun tersadai je dalam peti tu. Betul tak? Hehe.
Nak dibuang, rasa bersalah pula sebab masih ok. Kalau yang simpan tertutup elok, ok lagi la teksturnya, masih lembut. Yang terdedah dek angin tu, maunya jadi keras kematu jadinya!
Haaa yang mana sayang lagi dengan wrap tu, apa kata kita ikut idea dari Ena Mohd Arip ni jadikan nachos dari kepingan wrap tu tadi. Nak tahu macam mana caranya? Meh tengok resipi di bawah ni!
Tengok wrap ni macam takde harapan jadi lembut semula.
Dehydrated sampai patah lipatnya. Capati brand tesco pun selalu tak habis pun boleh guna macam ni.
HOMEMADE NACHOS DARI WRAP
Bahan-bahannya :-
Kulit wrap
based flavour- tak kisah nak guna sos korea pedas adabi @ sos tomato @ sos bolognese
Onion & cheese powder
mozarella cheese
Bahan topping (potong dadu) :-
Cili merah
Tomato
Bawang
Hotdog
Nugget
Cara-caranya :-
1. Potong wrap dalam bentuk wedges atau kecil-kecil.
2. Tuang sos Korea pedas Adabi atau sos based selera anda. Kalau nak based flavor tomato, guna sos tomato. Gaul rata. Sebab sos ni memang pedas, gaul guna sarung tangan plastik.
3. Tabur Hexa Onion n cheese powder
4. Masuk dalam air fryer atau oven, gril 5 minit suhu 180-200. Kalau nak sekata jangan letak berlapis banyak dalam air fryer.
5. Dah garing, tabur semua bahan yang dipotong dadu tadi atas wrap tadi.
6. Tabur mozzarella cheese. Letak banyak-banyak cheese lagi best. Kalau ada bolognese sos, letak as topping sebelum letak cheese.
7. Grill semula kasi topping cair.
8. Done Nachos wrap Gardenia.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cantiknya Churros Warna-Warni! Boleh Buat Frozen Lagi, Cara Nak Buat Pun Mudah.
Sejak PKP ini tentu kita mencari resipi kudapan yang mudah dan boleh dimasak bila-bila masa dengan cepat.
Salah satunya adalah churros! Nak tahu cara nak buat ikuti resipi ini yang dikongsikan oleh puan Umie Nurhayati, siap ada cara nak frozen kan.
Ikuti cara penyediannya.
RESEPI CHURROS FROZEN MUDAH
Bahan churros
* 150 ml air biasa @ nak guna fresh milk pon boleh.
* 20 gm gula kastor
* 50 gm mentega
* 110 gm tepung gandum
* 2 biji telur (hakak boh 3 biji)
Bahan-bahan lain
** 1 tsp red velvet emalco (untuk churros red velvet)
** 1 tsp green tea emalco ( untuk churros green tea)
** 1 tsp coklat emalco (untuk churros coklat)
p/s boleh tambah emalco tu jika nak warna lebih cantik ikut citarasa yer.
Cara-cara
- Campurkan air,gula dan mentega ke dalam periuk. (Masukkan perisa emalco yang uols nak kalaw nak buat yang perisa)
- Masak sampai gula larut dan mentega cair menggunakan api sederhana.
- Setelah gula larut dan mentega tadi mencair kecilkan api dan masukkan tepung.
- Gaul rata sehingga adunan tak lekat pada kuali yer @ tiada lagi tepung yang bergentel (proses ni korang lenyek2 la macam mana pon adunan tu sekata)
- Biarkan adunan sejuk selama 10 minit.
- Bila dah sejuk,masukkan telur sebiji-sebiji dan mix hingga rata.( hakak guna mixer jerk senang)
- Masukkan adunan dalam piping bag dengan menggunakan nozel kuih semprit.
- Kalaw nak goreng terus uols panaskan minyak dan boleh terus paipkan adunan ke dalam kuali mengikut saiz yang uols nak…
- Potong hujung nyer menggunakan gunting yer lebih mudah..
- Untuk frozen plak,uols paipkan adunan churros tu ke dalam dulang..step nyer lihat pada gambar yer
Rujuk gambar
CARA NAK FROZENKAN CHURROS
- Paipkan churros atas dulang ikut saiz yang kite nak. ( paipkan adunan rapat2 pon tak apa)
- Jangan lupa sapu mentega kat dulang tu dulu supaya tak lekat churros nyer nanti.
- Bekukan selama 20 hingga 30 minit.
- Sudipkan churros menggunakan spatula @ pisau dan susunkan ke dalam bekas yang kita nak.
- Lapikkan plastik di setiap layer nak susun churros tu yer.
- Susun churros hingga selesai dan bekukan,siap..
CARA-CARA NAK MASAK CHURROS FROZEN
- Keluarkan churros dan letakkan di atas pinggan.
- biarkan selama 10 minit bergantung pada cuaca,kalaw hujan tu 5 minit pon dah boleh menggoreng dah.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana yer supaya masak sekata diluar dan didalam churros.
- Kalaw nak kaler cantik elok bila dah digoreng uols guna api kecik jela ok.
- Bolehlah dihidangkan bersama sos coklat or apa2 sahaja yang uols suka.
Moga perkongsian hakak ni memberi manfaat untuk kesayangan hakak semua yer insyaAllah.
Sumber: Umie Nurhayati
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
