Tauhu jika digoreng kosong agak menjemukan. Jika mahu menikmati Tauhu yang lebih enak dan sedap, apa kata tauhu yang ada di dalam peti sejuk itu diolah menjadi Bergedil Tauhu. Malah, resipi ini juga boleh menarik perhatian anak yang tidak suka makan tauhu.
Hidangan enak yang kaya dengan protein ini pasti mengenyangkan jika dimakan bersama nasi atau sekadar dicicah dengan sambal hitam.
Bahan:
4 keping tauhu lembut
3 biji kentang | direbus/goreng
1-2 ketul dada ayam | dicincang halus/ rebus kemudian siat-siat.
1 biji bawang besar | dicincang halus
Bawang goreng | jika suka
1 pokok daun sup | dicincang
1/2 batang cili hijau & merah | dicincang
1/2 batang lobak merah | dicincang
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk bawang putih | jika tiada, boleh pakai bawang putih biasa, cincang dan goreng
1 sudu teh garam
2 biji telur
Nota: Ayam boleh digantikan dengan bahan lain seperti isi udang atau ketam
Cara Buat Tauhu Begedil:
1. Ubi kentang dan tauhu ditumbuk hingga halus.
2. Kemudian satukan dengan semua bahan yang lain kecuali telur. Gaul hingga semua bahan sebati.
3.Ambil adunan dan bulatkan seperti dalam gambar. Kalau nak lagi sedap, boleh dikukus selama 15 minit.
4. Pilihan kedua, inti tadi selain dikepal, boleh juga disumbat ke dalam tauhu pok. Caranya, potong bentuk X pada tauhu dan keluarkan isinya. Kemudian sumbat dengan inti tauhu tadi hingga penuh.
5.Ambil telur dan pecahkan. Pukul sedikit kemudian celupkan kepingan bergedil tauhu tadi. Goreng menggunakan api perlahan sehingga warna menjadi perang. Minyak menggoreng sebaiknya ditukar setiap 2 kali gorengan bagi mendapatkan hasil bergedil yang cantik.
6. Siap dan sedia untuk dihidangkan. Boleh dinikmati bersama nasi atau dimakan bersama sambal kicap.
Kredit gambar& resipi: El Musliha Katiman via MAHN
Kesungguhan Suami Isteri 12 Tahun Berjuang Untuk Zuriat. IVF Ke 8 Timang Anak, Raih Perhatian Wargamaya.
Rawatan IVF (Persenyawaan In Vitro) adalah pilihan terakhir untuk pasangan yang sekian lama berkahwin yang masih belum dikurniaan anak.
Setia seorang suami itu bukan calang-calang apabila sanggup bersama biarpun isteri belum hamil sejak berkahwin biarpun sudah berbelas tahun berkahwin.
Seorang lelaki yang dikenali sebagai tokyarnhuss meluahkan rasa syukur setelah penantian selama 12 tahun untuk menimang zuriat sendiri meraih perhatian netizen.
Lebih meruntun jiwa apabila percubaan IVF (Persenyawaan In Vitro) sebanyak 7 kali menemuai kegagalan serta dua kali keguguran.
Namun setiap kesabaran itu ada manisnya. Pasangannya ini akhirnya menimang cahayamata buat pertama kali.
Sebagaimana perkongsian di Instagram miliknya baru-baru ini.
“42 tahun my wife tunggu untuk jadi Wanita iaitu merasa mengandung dan melahirkan anak secara normal.. Namun ketentuan dan ketetapan tu milik Allah .. C-Section dan beliau akur.”
“Beliau memilih untuk lakukan pembedahan waktu petang iaitu selepas kami Zohor berjemaah dan berdoa .. Itu permintaan terakhir beliau sblm C-Section. Panjang wasiat dan amanah yang beliau tinggalkan untuk aku kerana Segalanya Berkemungkinan.”
“Al Maklum beliau ada 3 anak Tiri dan 2 Anak Susuan. Kerisauan beliau adalah Amanah 2 anak Susuan yang kami Adopt sejak dari lahir.. Alhamdulillah & I Love you Mega Marissa.”
View this post on Instagram
CABARAN
Lebih menyedihkan akibat belum dikurniakan zuriat, ada cakap-cakap orang yang tidak sedap didengar, yang isterinya mandul.
Namun tidak menjadikan ia penghalang untuk terus berjuang, pasangan suami isteri ini nekad untuk impian mempuan zuriat.
“Pergi Mampus dengan Mulut Orang cakap you Mandul…”
“You are my wife and mother to 5 Haikle, Haqi, Qistina, Ucop & Yinna yang lahir dari hati dan Jiwa walau bukan keluar dari Rahim ..
Beliau akur dan ikut namun jauh di hati my wife masih nak mencuba nak merasa apa itu mengandung. Perlahan-lahan beliau pujuk.. Melihat naluri seorang Wanita dan Ibu, aku tewas lalu izinkan…
Alhamdulillah hari ini hari yang sangat penting buat my wife ..Kalau tidak kerana Semangat Kental beliau dan Izin Allah tak mungkin kami berjaya sampai ke saat ini ..Alhamdulillah ..”
View this post on Instagram
PERCUBAAN KE 8 DAN TERAKHIR…
“Kami buat keputusan, percubaan yang ke 8 ini adalah yang terakhir – Faktor OHSS( hampir maut ), Umur 42 tahun and me 54 tahun …
“2 embryos dari 15 ( 3rd IVF Fresh Cycle) Doktor masukkan and Alhamdulillah satu melekat dan hari ini adalah harinya…”
View this post on Instagram
Sumber: tokyarnhuss
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
6 Pes Homemade Perlu Buat. Nak Masak Apa-apa Pun, Jadi Super Mudah!
Ilmu memasak bukan hanya perlu tahu resipi penyediaan bahan makanan tersebut, tetapi sebaiknya perlu juga tahu apa helahnya untuk memastikan hidangan yang disajikan dapat disediakan dalam tempoh masa yang singkat namun tetap masih mengekalkan keenakan dan kelazatan hidangan yang dimasak.
Tambahan pula, bagi ibu yang sibuk dan mempunyai masa memasak yang terhad. Pastinya tercari-cari trik yang boleh dimanfaatkan untuk memudahkan kerja.
Jawapan pada masalah ini, lain tidak bukan adalah dengan penyediaan pes! Jika pes bahan masakan telah tersedia di dalam peti sejuk, pasti waktu memasak dapat disingkatkan hingga 80%.
Bila ini yang berlaku, sebut saja anak-anak atau keluarga hendak makan apa, kita sebagai ibu dengan mudah dapat sediakan dengan pantas. Hebat bunyinya bukan? Oleh itu cubalah sediakan 6 pes homemade ini.
PES IKAN BAKAR
Bahan-bahan :
Cili kering
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Serai
Belacan
Kunyit hidup
Gula
Air asam jawa
Daun kunyit
Garam
Cara Buat :
1. Blend cabai kering, bawang besar, bawang merah dan bawang putih, serai yang dihiris nipis-nipis, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dengan sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
Bahan-bahan:
Cili kering
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Gula Melaka
Air asam jawa
Cara Buat :
1. Blend cili kering, bawang besar, bawang merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dalam minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
PES GULAI IKAN
Bahan-bahan:
Bawang merah
Bawang putih
Daun kari
Halba
Rempah kari ikan
Bawang besar
Cili kering
Air asam jawa
- Tumis bawang merah dan bwg putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bwg merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya
KUAH BLACK PEPPER
Bahan-bahan:
Bawang besar
Kentang
Mentega
Sos lada hitam
Sos tiram
Kicap
Garam
Serbuk lada putih
Tepung jagung
Cara Buat :
- Rebus bawang besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit mentega.
3. Masukkan kentang dan bawang yang diblendar
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam
6. Sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam goreng)
PES NASI GORENG IKAN BILIS
Bahan-bahan:
Ikan bilis
Bawnag merah
Bawang putih
Cili padi
Kiub ikan bilis
Cara buat :
1.Blend ikan bilis yg dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur2an dsbnya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
Bahan-bahan:
Cili kering
Bawang besar
Bawang merah
Bawang putih
Tomato
Belacan
Serai
Gula
Air asam jawa
Garam
Cara Buat :
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan. 2. Tumis dlm minyak panas. 3.Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
SELAMAT MENCUBA.
Sumber : De Rossza Homemade
Terima Anak Seadanya. Ada Yang Biasa-Biasa Akademik Tapi Rajin Solat Dan Doakan Ibu Ayah Dunia Akhirat. Deep!
Tidak dinafikan ramai ibu bapa inginkan anak cerdik pandai dalam memastikan kejayaan yang cemerlang. Malah meletakkan kejayaan anak sebagai satu KPI kepada dirinya.
Namun kadang kita lupa, bahawa kita akan menjadi tua dan meninggalkan alam yang fana ini suatu hari nanti. Setiap yang hidup pasti akan mati.
Anak yang soleh dan solehah akan sentiasa mendoakan ibu bapa dan adik beradiknya walaupun akademiknya biasa-biasa. Terima anak seadanya.
Perkongsian oleh Muhammad Yusof begitu deep untuk direnungi bagi mereka yang bergelar ibu bapa. Moga kita muhasabah diri.
Tadi aku solat maghrib kat sebuah stesyen minyak. Sorang-sorang. Masuk rakaat kedua ada suara perlahan baca Allahuakbar jadikan aku imam. Habis sembahyang aku tengok rupanya sorang budak mungkin tingkatan 1 atau tingkatan 2 sembahyang belakang aku.
Lepas tu aku duduk kat kerusi luar pakai kasut. Tengah-tengah pakai kasut budak yang jadi makmum datang kat aku. Dia kata best la abang jadi imam, lepas tu dia salam aku.
Tiba-tiba dia hulur kacang rebus kat aku. Rupanya dia kata dia jual kacang rebus kat kedai makan kat kawasan situ.
‘Bang ambillah’ dia kata. Aku tanya ‘berapa ringgit dik?’
Dia kata ‘takpe bang hari ni saya belanja sebab saya happy sangat, adik saya dapat 3A UPSR, jadi saya nak bagi kat abang sebungkus la..Alhamdulillah bang..’ sambil tersenyum. Lepas tu dia hilang dengan bakul merah dia.
DOAKAN AHLI KELUARGANYA
Allah, Allah. Aku belajar sesuatu malam ni.
Ada anak yang dilahirkan pandai. Ramai mak ayah suka kerana akademiknya pandai.
Ada anak yang dilahirkan biasa-biasa, akademik biasa-biasa tapi rajin solat, rajin baca Al-Quran, rajin doakan mak ayah dunia dan akhirat.
TERIMA ANAK SEADANYA
Setiap anak ada level mereka masing-masing.
Berapapun A yang mereka dapat, hargailah kerana itu adalah usaha mereka. Peluk mereka, senyum pada mereka, bagi kata-kata semangat pada mereka. Insyaallah, satu hari nanti bila mereka matang, mereka inilah yang akan jadi anak yang membahagiakan kita, dunia dan akhirat. Percayalah
.
Semoga bermanfaat: Muhammad Yusof