Tiada idea nak masak menu istimewa buat keluarga hari ini, apa kata cuba resipi mudah ini tapi memang buat pembuka selera. Resipi sotong limau ala thai ini memang ramai yang suka, rasanya dan bau memang lazat.

Nak tahu resipi mudah ini, ikuti perkongsian oleh Ayadieeya. Memang rasa pun dah macam di kedai.

Sotong stim limau ala thai

Hari-hari buat goni xpo.. hok x lalu make jadi lalu sebab sedak dooh, rasa pedas, masam, manis
Sos dia boleh jugok guno utk ikan siakap stim limau.
Sapo2 nok recipe ado dekat bawah

RESIPI

Sotong stim limau ala thai.
Sotong setgh kilo @ 1kg
Cincang halus bawang putih dalam 7-8 ulas ( letak lebih pun takpe )
Cincang cili dalam 8-9 biji (klu xnk pedas kurangkan)
Asam limau nipis dalam 3biji
Daum ketumbar ( potong )
Kiub pati ayam 1/2 @ 1
Kicap sotong 3 sudu besar
Gula 2 sudu besar
Cara-cara:

Kukus sotong dlm 7minit, jgn letak air ( kukus sehingga masak ) dan angkat
( air sotong tu kak aya buang
Lepas tu buat sos dia!
Panaskan air 1 cawan, masukkan kiub pati ayam, gula, lepas tu tutup api, tunggu suam kejap, boleh masukkan cili, bawang, asam limau & daun ketumbar. Nanti korang try dulu, kalau x cukup masam tambah limau nipis, kalau x masim blh tambah kicap sotong, kalau x cukup manis tambah gula. Bila dah secukup rasa, Last sekali boleh tuangkan sos atas sotong tadi. SIAP
Senang & sedap
p/s : Nak guna ikan pun boleh..

Kredit : Ayadieeya

Buah rambutan memang enak. Rasanya yang manis menjadikan ia antara buah yang digemari ramai.

Namun tahukah anda bahawa biji rambutan juga boleh dimakan. Jika sebelum ini biji durian, nangka dan cempedak boleh dimasak seperti goreng atau rebus. Kali ini, biji rambutan pula boleh digoreng.

Nak caranya ikuti perkongsian ini.

Sedap jugak bijik rambutan goreng ni. Rasa macam badam goreng..tapi goreng dengan majerin/mentega.

Kalau rajin goreng banyka boleh isi dalam dalam balang. Boleh lah mengadap sambil menonton tv nanti.

Resipi biji rambutan goreng

1. Bersihkan dahulu biji rambutan

2..Kalau semangkok kecil biji rambutan, majerin dalam 5 sudu besar

3. Bagi cair dulu majerin selepas itu masukan biji rambutan tadi.

4. Goreng sampai masak. Tahap garing ikut suka citarasa.

5. Kalau suka lepas angkat boleh letak garam. Tak nak letak garam pun boleh. Sebab majerin tadi dah rasa masin. 

Untuk pengetahuan anda semua, saya bukanlah orang yang pertama makan biji rambutan goreng ini ya. Dari dulu-dulu lagi orang makan biji rambutan goreng ni. Mungkin ada orang yang tak lalu nak makan. Ada yang lalu makan. Selera kita jugak berbeza.

Selamat mencuba!

Sumber: KNor Khalid

Tengok gambar pun dah teliur, belum menjamah hidangan lagi. Buat penggemar udang, resipi  Creamy Cheezy Butter Prawn ini menjadi kegemaran ramai terutama Bulan Ramadan.

Menu yang wajib ada di hidangkan atas meja pasti membuka selera ahli keluarga.

Selain membeli dikedai, apa kata kita buat sendiri di rumah. Ini resipinya.

____________________________

Ramai yang masih belum pass masak menu ni kan? Tak susah pun nak masak cuma nak buat sarang telur tu kalau silap percaturan boleh gagal. Sepatutnya nak lebih mudah faham kena buat video tapi kita nak cepat, tak sempat nak shooting video bagai.

Harapnya uolls dapat tangkap apa yg ingin di sampaikan. Tak faham boleh tanya tapi mungkin lambat sikit kita balas sebab tengah kebizian.

Oh ya, ini resepi butter prawn gaya kita tau. Kalau uolls xsuka susu cair, boleh ganti dgn santan kotak. Kalau tak suka cheese, tak nak letak pun takpe.

Langkah demi langkah 

Bersihkan 1kg udang. Lumurkan dengan garam dan sedikit serbuk kunyit.
Tambahkan 1senduk tepung goreng ayam bestari. Letak air sedikit dan gaul rata.

Goreng udang dalam minyak yg cukup panas. Tos dan ketepikan.

Bahan² creamy cheezy sause
4ulas bawang putih-cincang
Cili api ikut kepedasan-potong
4tangkai daun kari
Butter
1tin susu cair
4 keping keju (lupa nak snap gambar)
1sk serbuk pati ayam
1sk gula
1sk serbuk lada sulah

Panaskan sedikit minyak dan butter. Tumis bawang putih hingga layu. Masukkan daun kari dan cili.

Tambahkan 1tin susu cair, gula, serbuk pati ayam dan serbuk lada sulah. Tak perlu tambah garam

Masukkan kepingan cheese. Kita guna cheese jenama Emborg.

Apabila dah menggelegak, masukkan udang.

Gaul sebentar hingga udang bersalut dgn sauce. Tutup api.

Dalam mangkuk lain, pukul 4butir kuning telur.

Panaskan minyak dan setengah biji butter. Bila dah panas, perlahankan api. Gunakan senduk macam dalam gambar.

Angkat mangkuk tinggi², tuang telur perlahan-lahan dan kacau telur laju² membentuk bulatan. Kacau laju² tau. Tak laju tak halus nanti.

Masak sebentar hingga minyak mengeluarkan buih. Bila dah berbuih, tutup api.

Toskan minyak dalam jaring besi macam ni. Nak guna tapis santan yg besi tu pun boleh. Tekan² telur guna senduk tadi supaya minyak turun ke bawah.

Toskan atas tisu dapur untuk serap minyak yg berbaki.

Susun udang dalam pinggan, kemudian taburkan telur di atasnya. Siap untuk disajikan

Selamat mencuba!

Sumber: Suzana Othman