Lempeng antara hidangan yang mudah nak buat. Tetapi jika salah resepinya memang jadi keras dan tak cantik.
Bagi ibu bapa yang masih bercuti boleh lah masak hidangan untuk anak-anak. Menu raya tolak tepi dulu, apa kata masak lempeng, makan panas-panas dengan sos coklata, madu, sambal tumis atau susu pekat manis, tentu anak-anak suka!
Ikuti perkongsian puan Kaseh Sery via Masak Apa Hari Ini
Resepi Lempeng Viral!
Ads
Bahan :
3 senduk tepung gandum
1 biji telur
1 sudu kecil mauripan
2-3 sudu gula
Sedikit garam
2-3 cawan air
(adunan tak cair sgt, tak pekat sgt)
Cara :
Ads
Kacau sebati semua bahan dan biarkan adunan lebih kurang 1 jam. Kemudian, masak lah macam masak lempeng biasa.
Ads
*Resepi turun temurun ibuku..satu family suka! Sedap dicicah dgn sambal tumis atau susu pekat manis.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ada benarnya, kalau kita sediakan set Nasi Ayam dengan sekali masak semuanya dikira lengkap.
Menu ini mengandungi nasi yang sedap berasa, ada ayam goreng diperap enak, sup yang panas pembuka selera dan lengkap berserta salad dan timun sebagai menu ulam-ulaman.
Menu ini bukan sahaja, menjadi kegemaran anak-anak malah orang dewasa juga. Jadi elok kiranya kali ini mencuba resipi yang dikongsikan oleh Amirah Husain ini yang menurutnya bukan sahaja senang dibuat tapi rasanya terlajak sedap.
Assalamualaikum… Hari ni sis nak share resepi nasi ayam terlajak senang dan sedap.
Bahan-bahan untuk sup
Utk sekor ayam (dibelah 4 bahagian)
2 ulas bawang besar*
4 ulas bawang putih* (bahan yg brtanda * dipotong mayang)
2 inci halia*
4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga rawang dan bunga cengkih)
Sup bunjut
Kiub pati ayam
Bahan-bahan utk perap ayam
1 senduk kuah sup
Kicap manis (ikut uols nk manis mcm mne)
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk sos cili
Sedikit madu
Bahan-bahan utk nasi
Daun pandan (disimpul)
3sb marjerin yg sudah dicairkan
Kuah sup (ikut sukatan uolss masak nasi)
Bahan-bahan utk kuah lada
3 lada besar merah
10 cili padi merah (ikut pedas uols nak)
1 biji tomato
2 ulas bwg putih
Sedikit cuka
Cara-cara masak:
1.Mula-mula tumis semua bahan yang telah dipotong mayang dan 4 sekawan sampai naik bau.
2. Selepas tu letak la air banyak mana nak tapi bagi sis kena letak banyak la sebab akan guna kuah sup ni untuk masak nasi dan perap ayam. Ok, lepas tu masuk la ayam dan kiub pati ayam.. bila dah mendidih letak garam dan pak aji.. pastikan masak sampai ayam empuk.
3. Ok sambil-sambil tunggu sup tu masak, buatla kuah lada pulak. Blender semua ok.. isi sekali cuka, gula dan garam.
4. Lepas tu masak balik. Api slow je taw. Kacau sampai mendidi, kemudian tutup api.
5. Ok part ni bagi sis senang. setengah orang kalau nak masak nasi mesti kene tumis segala mak nenek tu kan, ok kalau resepi sis, takyah susah-susah nak tumis dah. Hanya perlu basuh beras macam biasa, lepas tu tuang la marjerin yang dah dicairkan.
6. Ok lepas tu.. ambil kuah sup yang dah masak tadi, masuk ke dalam periuk nasi. Pastikan ambik sikit minyak dalam kuah tu.. nanti nasi cantik taw.. berkilat aje..
Kuah tu ikut sukatan banyak mana masak nasi taw.. ingat tu.. opss.. jangan lupa daun pandan tau. baru la wangi nasi uols… Tanak nasi macam biasa.. jangan gatal tangan nak tambah garam ke ape ke sebab masa uolss masak sup tu dah isi kan.. so nasi u dah ckup sedap dah.
7.Ok. ni untuk perap ayam pula.. masukkan kuah sup dan campur segala kicap dan sos yang sis tulis tadi termasuk madu tau.
8.Pastu golek-golek la ayam kat dalam bahan tadi.. jangan celup dengan tangan taw sebab lepas uolss goreng ayam tu, lebihan kuah tu untuk kuah kicap taw..
Ok lepas ayam tu dah sebati dengan kuah kicap tu, letakkan dalam peti sekejap.. setengah jam pun dah ok.
Pastu goreng dengan api kuat taw..bila goreng guna api kuat, ayam akan garing kat bahagian luar tapi juicy di dalam..walaupun dah sejuk ayam tu tetap lembut.. bila ayam tu dah bertukar warna terus agkat..
Gambar untuk kuah kicap sis lupa nak snap.. lebihan kuah perap ayam tu, masak balik lepas tu letak bancuhan tepung jagung.. bile mendidih dan pekat tutup api.
9. Cuba tengok berkilat tak nasi sis
Sumber : Amirah Husain via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Pisang Goreng Crunchy & Tak Berminyak. Hanya Guna Tepung Bancuh Sendiri, Ni Resipinya!
Makan keledek atau pisang goreng, kalau bancuhan tepung tak ranggup seakan tidak berselera pula rasanya. Begitu juga halnya bagi keluarga puan Normala Kori di mana anak-anak sangat suka akan rasa pisang goreng yang rangup dimakan pula bersama sambal kicap.
“Kalau tak crunchy tak sah! Nak yang crunchy jer semua! Kalau kmala goreng pisang atau keledek semua anak-anak beratur tunggu….Cicah sambal kicap dan kena dengan kopi panas!
“Masih ingat satu ketika dulu bisnez jatuh teruk, tahun 2008. Terpaksa jual rumah jual semua kereta yang ada..Sempat niaga tepi jalan dan bukak kedai makan masakan panas satu..
“Kmala sempat niaga pisang goreng keledek cempedak .. sehari sampai 200kg kadang habis..
“Nasi kukus ayam rempah pulak 170 ke 250 ekor sehari..resepi dari tukang masak istana bagi..tapi penat nya Allah saja yang tahu…sebab sebelum tu kita tak pernah niaga kan… bertahan hanya 3 tahun kerana kmala dapat cancer lymphoma stage 4 dan terpaksa mengikuti kimotherapi di hospital lebih kurang 8 bulan.. dan tiada siapa yg boleh diharapkan untuk menjaga kedai.
“Kebetulan cik somi dapat balik buat project dengan government..so semua barang dijual…ni salah satu makanan yang akak jual…wlupun tepi jalan lrt, pisang goreng panas nih sangat ramai yang gemar.
“Kata mereka crunchy dan tak berminyak.. kmala halalkan resepi untuk semua yang nak niaga… Buatlah semoga terus maju dan berjaya! Yang penting masa nak goreng minyak kena banyak dan betul panas! Buatlah untuk siapa yang nak niaga! Kmala halal kan..dulu masa niaga.. berbagai resepi cuba!!! Tapi yg ni resepi terbaik dan customer tak putus beli…. Kita jual seperti kita sendiri yang nak makan,” kongsinya panjang lebar ketika berkongsi resipi pisang goreng di media sosial.
Resepi Pisang Goreng Crunchy
bahan-bahannya ..
Bahan yg digaul sebelum letak air :
Tepung beras 2 cawan
Tepung jagung secawan
Tepung gandum setengah cawan
Telur c 1 biji (kalau telur A separuh sahaja tak boleh banyak sangat telur sebabnya jika banyak sangat..rangup ya takkan tahan sampai 4 5 jam)
Serbuk kunyit 1/2 sudu teh
Air kapur agak dalam 4 sudu besar makan. Agak-agak yang ni jangan terlebih..nanti berbuih..jangan terlalu sikit.
Garam setengah sudu teh..
Mentega satu sudu besar
(Kalau untuk makan sendiri tambah kelapa parut atau mesin dalam 3 sudu..jadi tambah berlemak..)
Setelah digaul …
Masukkan air dalam 2 cawan yang sama… Agak-agak jangan terlalu pekat nanti kerak tak cantik.
Bagi cair sedikit..sesudah digaul dgn air.. letakkan pisang atau keledek untuk digoreng..
Pastikan minyak betul panas dan banyak. Kalau nak pisang atau keledek melekat berkerak kat pisang.. minyak panas tu renjis bancuhan tadi.. lepas tu baru letak pisang atas nya…
Cuba lah Kak mala tak tipu.. crunchy nya boleh tahan 4 5 jam.. sangat tahan lama dan sedap…buat la..kmala halalkan untuk u all semua cuba.
Tips taknak pisang goreng dan keledek makan minyak! Jgn goreng api terlalu perlahan. Nanti minyak meresap ke tepung.
Nak rasa kelainan dalam Kek Pisang ibu-ibu, mungkin boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Walaupun mungkin sama dengan resipi kek pisang biasa, tapi ditambah dengan bahan-bahan lain membuatkan ia nampak ala-la premium. Bukan tu jer, sedap pula bila dipandang.
Jom kita cuba resipi Kek Pisang Coklat level kluster kayangan yang dikongsikan oleh Ekin Majid. katanya resipi asal diperoleh dari saudara Rushdi Lazim
disebabkan pisang ayah sis bagi aritu dah lebam2,nak buang sayang,nak buat cekodok rasa tekak xnak mkn cekodok… hahhaha tekak nak makan ala kluster kayangan… hahha giteww..tapi bajet xberapa nak ada ni… 🤐😝😜 so terjadi lahhhhh…guna apa yang ada KEK PISHANG CEKELAT KLUSTER KAYANGAN by Rushdi Lazim tq abam rushdi atas resepi sy dah cuba tapi pakai apa yang ada kat rumah je.. sedap… rasa kek pisang versi kluster kayangan 😂😂
yg bulat2 emas tu ising ball je hahah saja nak nampak cantik sebab kacang xde.. so campak la kat atas tu..
jom tengok resepi di gambar seterusnya
Bahan bahan
4 biji pisang
120g gula perang
115g butter
120g buttermilk ( 1/2 cup susu fresh + 1/2 sudu makan cuka) satukan dan biarkan
Esen vanila
Bahan kering
160g tpung gandum
25g serbuk koko
1tsp baking powder
1/2tsp soda bikarbonat
1/2tsp garam
80g belgian callebout chox (xde sy pakai choc chip je, pakai choc dlm resepi lagi sedap 👍🏻👍🏻)
30g walnut (sy xpakai sebab xde, pakai yg ada kat rumah je, klu ada lg sedap)
Sedikit belgian choc & walnut untuk topping (sy pakai choc chip je
Cara membuat:
tabur topping jangan lupa salut tepung gandum dulu ya,kalau tak, memang hilang ditelan zaman topping tu.
sedappp jommmm cuba moist2 gitu
cantik laa hehhehe, korang kalau banyak pisang xtau nak buat apa dah, boleh la cuba buat kek pisang ni pula nnt…
Jika mahu cari barang-barang murah, banyak yang ditawarkan di SINI
