Ramadan bakal tiba tak lama lagi. Sudah tentu hujung minggu ni ramai yang siap sedia untuk membeli barang-barang memasak untuk sahur dan berbuka.
Jika sebelum pandemik, sudah tentu ramai teruja untuk ke bazar Ramadan, namun tahun ini, SOP untuk ke bazar Ramadan perlu dipatuhi sebaik mungkin bagi mengelak daripada berlaku sebarang jangkitan.
Bagi yang belum bercadang pergi ke bazar Ramadan, apa kata cuba sendiri buat di rumah. Resipi yang dikongsi ini mudah aje nak buat. Bukan aje puas hati makan di rumah tapi lebih jimat!
RESEPI AYAM BAKAR MADU
Bahan A
======
1/2 ekor ayam, cuci bersih & toskan
Bahan B
======
1 batang serai
5 ulas bawang putih
Sedikit halia
*Boleh kisar atau tumbuk.
Bahan C
======
Sedikit sos tiram
Madu
Sos cili
Sos tomato
setitik pewarna merah
(cantikan warna ayam bila dibakar)
Serbuk kunyit
Lada hitam serbuk
Lada hitam hancur
Serbuk kayu manis
Serbuk cili
Serbuk paprika
Sedikit lada putih
Garam
Gula perang(lebihkan gula lagi sedap rasa ayam bakar)
Sedikit olive oil
1 sudu besar butter
*Sediakan mangkuk, gaul sebati semua bahan C, masukkan bahan B gaul sebati kemudian perap pada ayam sekurangnya 30min.
Bahan D
======
Gula atau madu. Boleh skip kalau x suka, sy letak madu supaya tak de la nnt rasa masin je. Kalau guna gula terus masuk & kacau bersama dalam bahan perap td.
*perap selama 1jam.. nak lagi sedap perap semalaman.
*Kalau guna madu, sapu bila ayam lagi 10-15min nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.
*Bakar dalam oven ikut suhu masing² ye. Sy guna suhu bawah 180, atas 150. Lebih kurang 1 jam 30min.
Siapa kat sini gigih lah masak letak sayur, tapi anak-anak mudah je jadikan benteng kat tepi dikuisnya tak nak makan!
Lagi-lagi masak gorengan macam bihun goreng ke, mi goreng ke, mak-mak pula sakit hati tengok sayur tak termakan. Dari membazir, baik tak perlu letak langsung dan ikut resipi mudah nak goreng bihun ni, sesuai dengan nama ‘bihun goreng budak sekolah’ yang memang tiada langsung sayurnya!
Bila buat bihun ni, teringat momen beli makanan kat kantin sekolah dulu-dulu, betul tak? Buat ni confirm anak makan berselera! Tak percaya? Jom cuba buat.
Bihun Goreng Budak Sekolah
Bahan-bahannya :-
1 biji bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
1 sudu kecil udang kering – kisar
2 atau 3 sudu cili kisar
2 sudu besar cili sos
1 atau 2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
1 sudu besar gula cukup dah. Lebih sudu bahaya.
sedikit garam dan
sedikit serbuk perasa
3 biji telur.
1 bungkus bihun
minyak
Cara-caranya :-
1) Kisar 1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih dan 1 sudu kecil udang kering. Nak tumbuk pun boleh, yang tak boleh tumbuk orang. 🙄 Panaskan minyak, tumis hingga kekuningan dan naik bau.
2) Masuk 2 atau 3 sudu cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
3) Masuk 2 sudu besar cili sos.
IKLAN
4) Masuk 1 atau 2 sudu besar sos tiram.
5) Masuk pula 3 sudu besar kicap. Kacau dan kacau hingga sebati.
6) Letak 1 sudu besar gula cukup dah. Lebih sudu bahaya.
7) Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk perasa. Kacau dan kacau, tunggu sampai pecah minyak helok.
IKLAN
8) Ketepikan sos tumisan, terjunkan 3 biji telur.
9) Akhir sekali masuk 1 bungkus bihun. Kacau dan kacau hingga sebati
10) Mesra dah semua bahan, semesra kasihku padamu. 🙄
11) Cedok dan hidang.
IKLAN
Tiba anak tanya. “Ibu lapar ni, dah ambil gambar masuk facebook ke?”
Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!
Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Rasanya lembut di dalam dan sedikit garing di luar, cicah pula dengan kari, sambal, sardin, gulai atau kalau yang suka manisan boleh juga dimakan dengan sekaya memang terbaik.
Jom ibu-ibu cuba buat Roti Puri ni sebagai sarapan untuk keluarga.
Breakfast today. wahh speaking kemain
Makcik Kiah happy dpt bantuan
akk pun happy roti puri menjadi
Alhamdulillah 1st time mencuba bolehlah utk isi perut cicah dengan sambal sardin
RESEPI ROTI PURI TANPA YIS
Bahan
Tepung gandum – 3 cawan
Gula – 1 sudu besar
Garam – 1 sudu kecil
Marjerin – 1 sudu kecil
Air suam – 1 cawan
Minyak masak secukupnya
Cara membuat:
1. Buat doh
Mula-mula kita masukkan tepung, garam, marjerin dan gula. Gaul rata.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli. Asalkan jangan lembik.
Uli sampai doh tak lekat di tangan.
2. Rehatkan doh
.Biar kejap dalam 10-15 minit untuk bagi doh rehat
3. Bentukkan
Kemudian tarik doh buat bulat bulat kecik.
Canai leper macam dalam gambar di bawah ni.
4. Goreng
Kemudian terus masukkan doh yang telah dicanai ke dalam minyak yang betul-betul panas. Guna api sederhana ya.
Tengah goreng tu siramlah minyak panas atas puri biar gemuk mengembung.
5. Siap! Agak-agak dah masak tu bolehlah angkat. Kemudian ulang balik sampai habis semua doh tadi. Lepas tu bolehlah hidangkan.
TIPS NAK BAGI PURI KEMBUNG ELOK Minyak mesti betul-betul panas. Bukan panas macam baru bukak api. Waktu goreng, guna api sederhana. Sambil goreng, curah minyak panas tu bnyk kali atas roti puri sampai dia kembung sendiri. Masa canai tu tak payah nipis sangat pun tak apa.
Mudah kan? Confirm anak-anak pun suka makan roti puri ni.
Menu yang satu ini memang antara yang menjadi kegemaran ramai, lagi-lagi dimakan waktu sarapan mahupun minum petang. Memandangkan cara untuk membuatnya sedikit leceh dan merumitkan bagi sesetengah pihak, jadi ada yang lebih suka membeli di luar.
Sebenarnya untuk menyediakan resipi yang satu ini, bahagian kulit luar nya sangat penting dalam menentukan sedap atau tidak kuih ini. Kulit yang PERFECT ialah apabila kita makan, ia sangat gebu, rangup walaupun sudah sejuk dan tidak keras. Intinya pula bergantung pada kesukaan masing-masing. Ada yang suka inti kentang, ayam, sardin dan juga daging.
Kali ini admin sediakan resipi dan cara membuat karipap pusing yang mudah tetapi sedap dan rangup lagi. Untuk lebih menarik, tambahkan sedikit pewarna, pasti anak-anak terpikat untuk merasainya. Kali ini, kita guna inti kentang yang ditambah dengan sedikit ikan bilis.
Oleh sebab rmai yg nk resepi dan cara buat karipap pusing ni.. Sya sharekn untuk member2 MAHN..sebenarnya sama je caranya cuma sya tmbah ckit pwarna.. Bgi yg blm tau tu kita belajar ye..Ok..tengok resepi kt bwah ☺Klu xphm,tnya.. Maaf byk sgt gmbr tu nk bgi btul2 phm..😁
Resepi karipap pusing: Doh A : 3cwn penuh tepung gandum
1/3 cwn minyak masak (mesti dipanaskan)
160ml air sejuk + 1 sk garam (larutkan)
Sya guna cwn ni untuk sukat..Ni bahan doh A ye..Minyak panas tuang dlm tepung..Gaul guna sudu ye..lps tu bleh campurkn larutan air garam tdi.Uli..ok siap doh A..
Doh B : 1 3/4 cwan tepung gandum 3sudu makan marjerin(sya guna marjerin pelangi) Sdikit pwarna hijau 1sudu besar air (klu doh keras tmbah air ckit. jgn tmbh mjerin ye)
Ni untuk doh B.. Tepung yg dah dicampur marjerin dan sya nk campukn pwarna. Sya tmbah air ckit..ikut suka klu nk ltk warna ape ye..Purple ke biru ke pink😁Gaul jeeOk dah jdi doh B.
Inti : 5-6 bji kentang saiz sderhana 2sudu serbuk kari 3bji bwang merah 3ulas bwang putih Sdikit ikan bilis Sdikit garam 3-4 sudu gula(saya suka mnis2 ckit. Klu x suka ,kurangkan) Sdikit ajinomoto( kalau suka)
Inti.. Kisarkan bahan 👆..tumis ..masukkn perisa .garam dan gula .kcau sampi naik minyak.masukkn kentang.kacau.. Ok inti siap.Ni kentang.. Sya potong 4, rebuskan..dan cincang mcm ni..Inti dah siap..
Cara2nya👇
Doh A dgn B tdi.. Jdikan 3 bebola mcm ni..tpi doh B mst lgi kecil mcm dlm gmbr ni..Lenyekkn doh A..masukkn doh B . Jdikn inti..Tutupkan mcm ni.Dah jdi mcm ni. Bola besar😁
Lenyekk …Lenyekk lgiiiii..Gulungkan ke atas mcm ni.Buat mcm ni.Lenyek lgi..Gulung skali lgi….Ok dpt 3 gulung tepung..Potong2 guna pisau yg tjam.. 1 gulung boleh dpt 9 ke 10 potongan..Lenyekkn. Jgn nipis sgt ye. Tebal sgt pn jgn. Sedang2 je.Ltak inti..
Intan Ladyana kongsi wajah Umayr, anak keduanya sudah 3 bulan, "Rupa siapa ye." Pelakon Intan Ladyana selamat melahirkan cahaya mata keduanya, di sebuah pusat perubatan di Kuala Lumpur ada 26 April yang lalu.