Ayam goreng banyak versi, ada yang original ada yang spicy. Pelbagai menu dibuat bagi memenuhi citarasa ramai. Jadi, kalau ibu-ibu sukakan ayam goreng versi pedas dan nak cuba menu ala-ala ayam dari restoran Korea, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Mama G Food Industries ini.
Antara menu kegemaran ramai pada ketika ini ialah kepak ayam buldak atau lebih dikenali dengan kepak ayam goreng Korea. Bul dalam Bahasa Korea bermaksud pedas berapi dan Dak pula bermaksud ayam.
Hari ini kami nak share cara cara buat Ayam Goreng Buldak. Bul bermaksud pedas berapi dan Dak pula bermaksud ayam. Ala ala ayam restoran korea tapi versi original yang pedass. Resipi yang mudah gila tapi sedap, jom cuba!
Cara membuat:
Pertama sekali, ambil 15 ketul kepak ayam dan potong drummet. Cuci bersih.
Ambil satu kotak susu kecil dan rendam ayam dengan susu segar untuk buang hanyir ayam.
Rendamkan dalam 20 minit.
Selepas itu, tapis susu keluar dan terus masukkan 1 sudu garam, 1/2 sudu black pepper, dan 1 sudu serbuk bawang putih.
Gaul rata dan perapkan sekurang kurangnya satu jam.
Ok inilah rahsia ayam goreng yang super rangup diluar, lembut di dalam. Campurkan 1 cawan tepung ubi kayu (tapioca starch) + 1 cawan tepung beras. Hasil gabungan kedua tepung ini akan memberikan ayam yang sangat rangup!
Ps: Tak perlu tambah garam dalam tepung sebab kita nak salut ayam dengan sos pedas nanti.
Ok settle salut semua, jom goreng!
Gorengkan pada minyak sederhana panas. Fuh baunya time ni, semerbak!
Itu diaaa. Nak tau ayam crispy ke tak, try langgarkan ayam tu antara satu sama lain, ada efek bunyi crunchy nanti.
Campakkan ke dalam periuk. Ok jom salutkan dengan sos pedas!
Beruskan pada ayam dengan teknik calit calit sedikit. Jangan gaul sos dengan ayam sebab nanti ayam akan banyak tertekan dan itu akan mengurangkan kerangupan ayam. Ayam goreng Buldak adalah rangup dan tidak berkuah. Jangan sapu terlampau banyak.
Susun atas bekas beralas baking paper dan taburkan bijan sikit! Siappp. Rangup & Pedas gila beb!!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Bila Anak Sulongku Down Syndrome!” Ibu Ni Kongsi Pengalamannya Untuk Info Bersama!
Tanggal 21 Mac adalah merupakan hari istimewa bagi meraikan mereka yang menghidapi sindrom down di seluruh dunia. Sehubungan dengan itu, kami kongsikan kisah seorang ibu yang dianugerahkan anak syurganya yang bernama Muhammad Aqmar Bin Muhammad Amin, 12 tahun dan kini bersekolah di Ppdk Tunas Sri Teruntum.
5 KEHAMILAN 5 PERASAAN BERBEZA
Anak sulungku Down Syndrome. Kelahiran pada usiaku 26 tahun. Aku mengetahuinya setelah anakku ke luar ke dunia dengan masalah jantung dan tandatanya mengapa bayiku tidak diserahkan kepadaku untuk disusukan. Allah tidak mengujiku semasa kehamilan. Hanya cabaran muntah teruk dan hamil bersendirian di Borneo tanpa suami dan keluarga disisi. (2006-2007).
CABARAN SELEPAS LAHIR ADALAH TENTANG PERANCANGAN KELUARGA
Hari pertama kelahiran, dengan anak yang tiada disisi, terus dihujani dengan pertanyaan nurse ” macam mana awak nak buat perancangan keluarga selepas ni?”. Pertanyaan yang tak terjawab sebab 3 orang doktor berlari-lari menemuiku di katil pesakit dan menyatakan, “ibu, anak ibu abnormal”.
2 minggu kemudian, datang appoinment doktor seterusnya untuk lihat perkembangan bayi dan penerimaan ibu bapa. Ditanya juga tentang perancangan keluarga.
Ketika usia anakku 10 bulan, kami dirujuk kepada pakar O&G tentang perancangan kehamilan dan risiko yang wujud. Bertekak juga dengan doktor, kalau Allah bagi rezeki bukan kami nak tolak. Kami tak menggunakan apa-apa perancang keluarga pada masa tu.
Ini baru anak pertama. Keinginan menambah anak memang ada. Tapi bagi ibu yang punya anak DS pastinya ada trauma untuk mengandung lagi. Takut-takut kandungan seterusnya mengalami nasib yang sama. Macam mana perkembangan anak istimewa kalau mempunyai adik lagi. Adakah perkembangannya akan terabai. Ada pro and kontra kalau menjarakkan kehamilan atau mendapatkan anak dalam tempoh terdekat.
Kalau jarakkan kehamilan, tumpuan yang lebih dapat diberikan kepada anak istimewa. Kalau dapat adik awal, ia dapat membantu perkembangan si abang dalam sama-sama bersaing dan membantu abangnya. Ada juga keluarga yang berjaya meningkatkan potensi perkembangan anak istimewa dengan kelahiran yang dekat. Yang pasti aku tak mau hamil bila usiaku 35 tahun. Risikonya nanti lebih besar.
KEHAMILAN SETERUSNYA
Ditakdirkan Aqmar 11 bulan, aku mengandung lagi. Ketika appoinment dengan Pakar Paediatrik Hospital Likas ketika usia kandungan ke2 12 minggu aku menyatakan aku mengandung.
Terus Pakar Paediatrik menghubungi Pakar O&G dan petang itu juga aku perlu berjumpa segera dengan Dr. Carol Lim untuk pemeriksaan lanjut. Urusan temujanji dari hospital dan hospital yang sama cepat dah mudah. Dr. Carol bersyukur kerana belum mencecah 13 minggu. 13 minggu adalah minggu terakhir jika aku ingin buat ujian darah untuk saringan abnormaliti. Darahku di ambil di Sabah dan akan dihantar ke Lab di KL. Bayarannya RM300 ketika itu. First Trisemester Screening untuk mengetahui 3 masalah genetik utama melibatkan kromosom 21, 18 dan 13. Down’s Syndrome, Edward’s Syndrome dan Patau’s Syndrome.
Hasil blood test menunjukkan ratio aku untuk mendapatkan anak DS pada kehamilan ke 2 rendah. Walaupun ratio aku untuk mendapatkan anak DS 2 kali ganda daripada wanita normal tapi tidak perlu dirisaukan. Detail scan dibuat. Bilangan tulang tengkuk dikira.. cukup, ketinggian batang hidung, jarak ibu jari kaki diperiksa. Keadaan jantung sama berlubang atau tidak diperiksa, begitu juga dengan clef bibir. Itu prosedur yang kulalui dari kandungan 13 minggu hingga 9 bulan.
Jika aku nak kepastian YA @ TIDAK anak itu DS, aku boleh buat test air ketuban. Tapi Dr. Carol tidak galakkan sebab risiko untuk gugur jika buat Test Air Ketuban adalah 1:250 akan gugur. “kita takut yang gugur itu normal”. Begitu prihatin Dr. Carol dalam hal menjaga nyawa.
Dari awal pertemuan dengan Dr. Carol, aku diterangkan semua prosedur yang dibuat hanya 99% pasti. 1% lagi ketentuan Tuhan. Dr. Carol mengingatkan ” NO LEGAL ABORTION FOR DOWN SYNDROME IN MALAYSIA”. Walaupun ada negara lain di dunia membenarkan. Di Malaysia, jika kandungan tidak mengancam nyawa ibu atau anak, tidak boleh digugurkan. Down Syndrome boleh hidup. Kalau betul anak itu sah DS, hanya kaunseling yang akan diberikan.
Jadi, sepanjang kehamilan, aku berdoa tak putus-putus walaupun kadang-kadang ada night mare juga terutamanya bila menginjak 8 bulan. Alhamdulillah kandungan ke2 ku normal dan begitu juga dengan kehamilan ku seterusnya.
Anak-anak mama.. dari kandungan lagi mama ajar kamu menerima abang istimewa kamu seadanya. Mama tak akan membebankan kamu untuk menjaga abang kamu. Anak-anak mama akan mama pastikan dapat mengejar impian kamu masing-masing.
Terima kasih kerana memahami mama, abah dan abang kamu. Tiada beza pun kita disisi Tuhan tetapi kedudukan abang kamu lebih istimewa. Maafkan mama seringkali mama tak mampu buat yang terbaik untuk kalian.
sumber : Noriza Hashim
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lauk Ayam Goreng Saja Tapi Rasanya Enak, Rangup. Begini Cara Masaknya Ibu-Ibu. Confirm Anak-Anak Teruja!
Kalau mahu sediakan lauk ayam goreng, bahannya sudah pasti garam dan kunyit saja. Ini pun sudah dirasakan sedap terutamanya buat anak-anak. Tapi kalau nak tahu jika hidangan ayam goreng anda akan jadi terlajak sedap jika menyediakannya dengan lima cara ini.
1. Guna Bawang Putih
Untuk mendapatkan ayam goreng yang berbau wangi, tumbukkan beberapa ulas bawang putih kemudian gaulkan bersama garam dan kunyit. Nah hasilnya ayam goreng bukan saja berbau enak malah rasanya juga lebih sedap.
2. Limau Nipis
Semasa hendak menggoreng ayam, perah sebiji limau nipis ke dalam minyak dan kemudian masukkan ayam. Ini juga petua menjadikan ayam lebih rangup dan cepat masak.
3.. Guna Kunyit Hidup
Kunyit hidup memang ‘power’ hasilnya. Tumbuk kunyit hidup dan lumur rata bersama garam rata. Keenakannya memang berbeza.
4. Telur Ayam
Mahu ayam kekal rangup walaupun selepas diangkat? Caranya dengan menambah sebiji telur ayam ketika menggaul bersama garam dan kunyit. Gorenglah seperti biasa hingga masak dan lihatlah hasilnya.
5. Gabungkan Semua
Gabungkan kunyit hidup bersama bawang putih dan tumbuk hingga halus. Gaulkan kesemuanya bersama garam rata dan goreng. Hasilkan ayam jadi lebih enak, sedap dan cukup rangup. Lengkap!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Hati-Hati Ketika Membuang Air Panas. Ini Sebabnya Ramai Yang Tak Tahu.
Lazimnya tindakan membuang air panas sama ada di sinki atau tandas menjadi perkara biasa sesetengah orang. Ia bertujuan untuk membersihkan lumut yang tersumbat di dalamnya.
Namun tidak ramai tahu bahawa ketika membuang air panas di tempat berkenaan kena berhati-hati dengan mengucapkan bismillah.
Nak tahu lebih lanjut ikuti perkongsian ini.
HATI-HATI KETIKA MEMBUANG AIR PANAS:
Bekas Mufti Besar (Almarhum) Kerajaan Arab Saudi,
Syeikh Ibn Baz ditanya:
“Adakah kita perlu mengucapkan Bismillah ketika menuang air panas ke dalam singki?”
Beliau menjawab:
“Ya, sangat perlu mengucapkan Bismillah ketika hendak menuangkan air panas ke dalam singki kerana di situ sentiasa ada Jin”.
Beliau menceritakan pengalamannya hadir di sebuah rumah di mana Ruqyah berlangsung
dan beliau bertanya kepada Jin mengapa kamu mengganggu orang yang tidak bersalah ini?”
Jin menjawab:
“Dia menuang air panas ke atas anak² kecilku dan telah membunuh mereka”.
Syeikh Ibn Baz menjawab:
“Tetapi kamu tahu kami tidak dapat melihat kamu.”
Jin berkata:
“Kenapa dia tidak menyebut nama Allah – ‘Bismillah’ pasti anak² kami itu sedar dan bergerak”.
Ini jelas bermaksud, setiap kali kita menyebut nama Allah ﷻ ia berfungsi sebagai isyarat.
Pastikan kita sentiasa menyebut ‘Bismillah’, ketika masuk ke dalam rumah,bilik, memakai pakaian, memakai kasut,menuang air panas ke dalam singki atau longkang malah di atas lantai.
Wallahu a’lam.
Kredit : Wahyu Iman
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
