Bagi ibu-ibu yang tak tahu nak masak apa dengan daging yang ada di rumah, apa kata cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Tahrunnisah Jali ini.
Kak nisa dah cuba DAGING BAKAR HARIMAU MENANGIS hat duk viral sana sini tu..mashaallah tabarakallah mmg merecik bak hang… cuma knisa ada ubah sikit2 untuk sedapkan tekak ni… biasa kalau akak bakar daging utk BBQ mmg mcm ni la..tak perlu banyak bahan..cuma boleh tukar sos ikan tu ke kicap biasa kalau takde..selamat mencuba…
Resepinya Daging Bakar ‘Harimau Menangis’
resepi perapan daging inilah yang mmg saya selalu buat ..mashaallah mmg sedap sangat sesuai utk daging, dan ayam.
Bahan-bahan
2 kilo daging dipotong kecik atau suka hati tak kisah bahagian mana
5 sudu besar sos cili maggi
5 sudu besar sos tiram
6 sudu besar sos black pepper
6 sudu besar sos ikan/ kalau takde ganti ngan kicap biasa
1 1/2 sudu besar lada hitam tumbuk
2 sudu gula
1 sudu kecil garam tak perlu banyak
1/2 cawan minyak masak
caranya
- Campur kesemua bahan diatas kecuali minyak masak dlm 30 minit.
- Kemudian baru tuang minyak masak dan gaul sebati dan perap lagi dlam 2 jam sedia utk dibakar
(#tujuan letak minyak masak utk bagi daging lembut n juicy)
bahan utk sos cili ala thai (hat ni resepi dr resepi viral tu) sos ni tak manis sangat tau ..masam2 manis pedas menyengat.
Bahan Sos
segenggam asam jawa*
1 cawan air suam* – campur keduanya hanya ambil air asam jawanya sahaja
3 sudu sos ikan
1 biji limau nipis
1 keping gula melaka ditumbuk halus
10 biji cili api tumbuk halus nak pedas boleh tambah lagi
8 biji bawang merah kecik dihiris nipis
beras di sangrai (digoreng tanpa minyak dan tumbuk halus)
daun ketumbar dipotong halus
garam
caranya
- Air asam jawa, sos ikan, gula melaka, cili api tumbuk, bawang merah, beras tumbuk dan daun ketumbar dicampur bersama dalam satu bekas.
- Tambah sedikit air masak jika adunan nampak terlalu pekat.
- Perah limau nipis …perasakan dgn sedikit garam..
Sos blackpepper mushroom
2 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil lada hitam
5 sudu besar sos lada hitam
1 kiub stok ayam
2 sudu besar sos tiram
1/2 cawan sos perapan daging
1 sudu kecil kicap pekat
1/2 cawan whipping cream- kalau takde gantikan dgn susu segar
2 cawan air.. jika pekat adunan boleh tambah air
mushroom dalam tin dihiris nipis
caranya
- Panaskan mentega dlm periuk.
- Masukkan tepung gandum kacau sekata dan masukkan 2 cawan air dan kacau guna whisker sehingga sebati.
- Masukkan sos lada hitam, sos tiram, lada hitam tumbuk, stok ayam, sos perapan daging, kicap pekat dan whipping cream.
- kacau sekata dan jika adunan pekat boleh tambah sedikit air hingga dpt kepekatan yang diingini
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Perut Meragam Selepas Berbuka, Memang Buat Rasa Tak Selesa. Nak Elakkan Terjadi, Ada Cara Yang Dr Ni Kongsikan!
Perut meragam atau terasa kembung berangin selepas berbuka pastinya akan menjadikan kita rasa tidak selesa untuk menunaikan solat tarawih dan sebagainya. Jika sekali sekala boleh tahan lagi, tapi jika kerap terjadi, tentu ada sesuatu yang tidak kena dengan cara pengambilan makanan sepanjang Ramadan ini.
Memahami kenapa keadaan kembung perut tersebut boleh terjadi selepas berbuka, jom baca perkongsian daripada Dr Zubaidi Hj Ahmad ini. Semoga selepas ini kita dapat elakkan daripada berlakunya kembung perut setelah berbuka dan dapatlah menjalankan ibadah dengan lebih tenang dan selesa.
MENGELAKKAN KEMBUNG PERUT SELEPAS BERBUKA DI BULAN RAMADHAN
Kembung perut berpunca dari pengumpulan gas di dalam perut dan usus besar. Ia berlaku kepada hampir semua individu bergantung bagaimana dia makan dan apa yang dia makan.
Cara mengelakkan kembung perut selepas berbuka dengan cara :
1. Jangan makan secara berlebihan sehingga terlalu kenyang. Makan dalam jumlah yang kecil dan boleh diulang semula selepas solat maghrib dan terawih.
2. Kurangkan makanan yang yang banyak lemak (santan) atau pedas. Makanan yang berlemak menyebabkan perut terpaksa bekerja lebih untuk menghadamkannya. Pedas pula akan meningkatkan asid dalam perut.
3. Jangan makan dengan cepat atau terlalu gelojoh.
4. Minum air dahulu dapat menyediakan perut untuk bekerja semula setelah berehat ketika berpuasa. Makan secara perlahan-lahan. Walaupun kita makan sedikit, rasa kenyang akan dapat dirasakan selepas 20 minit mula makan.
5. Banyakkan makan buah-buah seperti kurma, pisang dan tembikai untuk memudahkan penghadaman.
Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Pucuk & Bunga Betik, Biasa-biasakan Makan Untuk Jaga Kesihatan Anak Beranak!
Buah betik merupakan salah satu buah-buahan tropika yang sangat berkhasiat dan ajaibnya dari sudut rawatan alternatif, pucuk betik, daun betik malah bunga petik berperanan memberikan khasiat luar biasa jika diamalkan.
Untuk tahu detail, ini dia perkongsian daripada Laila Sari Via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri.
Semoga perkongsian ini bermaanfaat.
Sapa ada tanam pokok betik?
Mak ..kat kampung tanam untuk bagi sedekah kat orang kampung..pastu mak bagi makan ayam nyer…Ayam ada sekor je pun…
Selain dari tu ..tanam sebab nak makan pucuk dan bunga betik tu..
Jom kita share sikit khasiat dia..
Buah…kalau muda boleh buat halwa..masak sayur rebus. Kalau yang masak..untuk makan lah kan…potong-potong kiub..letak dalam feezer..bila sejuk…makan..tabur garam sikit..serbuk asam boi ker…alahai..meleleh pulak ayor lior memalam ni..
Daun
Ubat paling mujarab untuk denggi..pahit dooow..tapi ubat kan..
Pucuk/ bunga betik…
Ni kalau ada penyakit darah rendah…yesss…ni ubat dia..Elok untuk pekatkan darah..
Cara : Makan pucuk yang di rebus..buat ulam..gulai..kerabu..
Bunga
kalau sakit perut cirit birit…emergency ubat..pi lah kat pokok betik tu..amik lah bunga dia..basuh dulu..kunyah-kunyah.. Telan..memang reda lah sakit perut tu…
Tapi..kalau sakit perut keracunan makanan…
Kunyah sardin dlm tin tu..makan..after 5..8 minutes.. Ok lah..
Tadi cite tentang daun betik ni dah ke lain pulak topik nyer..Iklan…tapi memang tu petua nya..akak share je..
Ok ni akak share resepi Kerabu pucuk/ bunga betik ya..
Sapa yang ada pokok betik..esok boleh buat ya..
Anggaran bahan tu agak-agak je lah…masak ni bukan boleh pakai resepi sangat..nak sedap..kooo ..campak-campak je lah..
Tapi campak-campak tu tengok gak bahan nyer..jangan tercampak garam lebih…ajee jenuh le kena darah tinggi lak…
Resepi Kerabu Pucuk/ Bunga Betik
Cilipadi✅
Bawang merah✅
Belacan✅
Serai✅
Udang kering✅
Santan pekat
Garam
Kerisek..
Perahan limau
Pucuk/ Bunga betik..rebus bersama pucuk senduduk..@ garam..dalam.10 minit..toskan..
Cara: Bahan yang ✅..tumbuk halus..campurkan dengan pucuk/ bunga betik..masukkan santan pekat..garam..kerisik dan perahan limau..balance kan rasa..pedas..masin..masam..
Sumber : Laila Sari Via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Boleh Ke Ambil Upah Penuh Walaupun Anak Tak Dihantar Kepada Pengasuh Atau Taska? Ini Penjelasan Mufti Perak!
Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang dilaksanakan disebabkan berlakunya virus Covid-19 mengundang pelbagai isu. Antaranya termasuklah pembayaran upah kepada pengasuh, pihak tadika dan taksa. Rata-rata ibu bapa menyuarakan kebimbangan hal ini berikutan PKP kini dilanjutkan lagi sehingga 28 April ini.
Justeru, Mufti Perak dalam satu kenyataan ada menjelaskan tentang hal ini. Dalam kenyataan tersebut, ibu bapa dan pihak taska atau pengasuh diminta berurusan mengenai isu pembayaran upah supaya tidak mengalami salah faham.
BOLEH KE AMBIL UPAH PENUH WALAUPUN ANAK TAK DIHANTAR KE TASKA?
Soalan 2:-
Bayaran upah mengasuh anak, apakah boleh ambil bayaran penuh sedangkan anak tidak dihantar ke rumah pengasuh? Begitu juga bayaran yuran tadika / tuisyen / persekolahan, apakah tetap dikenakan bayaran penuh ?
Jawapan:
Kedua-dua pihak adalah dinasihatkan untuk berbincang khususnya berdasarkan kepada terma dan syarat perjanjian atau sebarang peraturan yang telah dipersetujui lebih awal jika ada, dengan syarat terma dan syarat serta peraturan tersebut tidak melanggar Syarak.
Dalam keadaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang disebabkan oleh penularan wabak COVID-19, pengusaha sekolah / taska @ tadika / pusat tuisyen atau pengasuh tidak boleh mengenakan sebarang bayaran / yuran / upah kerana tiada perkhidmatan yang boleh diberikan lantaran pergerakan adalah dihadkan.
Jika bayaran telah dibuat lebih awal, maka bayaran lebihan tersebut adalah hak milik pembayar dan ia adalah amanah di tangan pengusaha / pengasuh dan boleh dituntut pada bila-bila masa.
Yuran / upah tersebut boleh disimpan atas dasar amanah oleh pihak sekolah / taska / pengusaha / pengasuh dengan izin pembayar sehingga keadaan kembali normal. Jika wang itu telah digunakan maka pihak sekolah / taska / pengusaha / pengasuh hendaklah menggantikannya.
Apa yang penting, bayaran yuran atau upah hanya boleh diambil setakat perkhidmatan yang diberikan sahaja iaitu setakat sebelum Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang disebabkan oleh penularan wabak COVID-19 bermula.
Keadaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang disebabkan oleh penularan wabak COVID-19 dikira sebagai salah satu keadaan faktor mendatang atau hal mendatang yang tidak terduga “‘awaridh tari’ah” atau “zuruf tari’ah” yang memberikan kesan kepada kontrak yang telah dimeterai.
Ini kerana ia adalah di luar kawalan pihak-pihak berkontrak ( berakad) yang menyebabkan mereka tidak dapat melaksanakan iltizam dan tanggungjwab masing-masing. Oleh itu, kontrak (akad) adalah terfasakh atau terlerai.
Sumber: Mufti Perak
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
