pMinggu depan sambutan hari raya korban. Tentu waktu tu, ada yang memberi daging korban. Bagi mereka yang pernah cuba masak hidangan daging yang bermacam jenis termasuk goreng kunyit, masak kicap atau gulai daging, apa kata anda boleh cuba memasak resipi daging singgang superb ni.
Cara nak buat memang mudah!
RESEPI DAGING SINGGANG PALING MUDAH DAN SEDAP
BAHAN-BAHAN
-400gram daging lembu segar (potong kecil)
-2 inci lengkuas (potong menyerong)
Ads
-1 biji bawang merah (mayang je)
-8 biji bawang putih (ketuk je)
-2 keping asam keping
-10gram ketumbar (ditumbuk)
-400ml air putih (agak-agak je)
Ads
-Garam dan gula
CARA PENYEDIAANNYA:
1. Tumbuk dulu biji ketumbar separuh hancur. Ketuk bawang putih. Mayang bawang merah dan hiris lengkuas.
Ads
3. Satukan semua sekali. Letak air dan panaskan dengn api yang slow. Nak bagi daging masak dan lembut.
4. Dah mendidih, masukkan gula dan garam. Biarkan ia mendidih sehingga betul-betul empuk.
5. Boleh masukkan cili kering nak nampak best. Hehe. Dah siap. Selamat mencuba.
Dah siap! Memang nampak menyelerakan.
Sumber : Bahiah Saripuddin
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Pun begitu, andai tidak ke sana dan masih mahu menikmati hidangan yang enak seperti itu, apa kata anda cuba sajikan menu nan satu ini; Ikan Stim Limau. Menyediakannya juga tidak susah malah bahan-bahan yang digunakan juga mudah untuk didapati. Jadi usah tunggu lagi, ayuh kita rai selera keluarga dengan menu Thai yang enak ini sepertimana yang dikongsikan di akaun fb Zafirah Zawawi ini.
Selamat menjamu selera semua HAHN Hari ni kita masak Ikan Stim Limau bahan yang simple tapi rasa sebijik kat kedai Thai memang menambah nasi la jawabnya sape suka ikan stim limau ni silakan masak.
Bahan-bahan: Ikan siakap Bawang putih cincang/potong dadu Halia hiris Serai 1batang untuk hiris & 2 batang untuk letak dalam ikan Cili padi merah dan hijau Asam Limau Daun ketumbar- akarnya jangan buang,rebus sekali dengan ikan Garam @ sos ikan untuk perasa.
Cara-cara masak
1. Bersihkan ikan siakap, kalau tak nak bau hanyir cuci dengan asam limau atau lemon. Letak 1 kiub pati ayam di seluruh ikan dan serai di celah ikan.
2.Rebus pakai kuali jer letak la akar daun ketumbar@daun ketumbar sekali. Rebus dalam 10 minit kita letak bahan-bahan yang kita sedia tadi sehingga masak. Untuk perasa saya letak sos ikan. nak letak garam pon boleh. cili padi saya letak last skali takut pedas sangat.
Kalau mengupas telur rebus dalam kuantiti yang banyak memang buat rasa stress. Maklum sahaja ia ambil masa yang agak lama dan mengupas telur bukanlah semudah yang disangka kalau tak tahu caranya.
Kalau kulit remuk dan pecah, lagi tambah sukar untuk dikupas. Adakalanya hasil kupasan telur rebus kita tidaklah cantik dan licin permukaannya. Bagaimana nak jadikan cepat, pantas dan hasilnya pun tip top? Puan Waherda Basiron berkongsi di facebooknya cara-cara memastikan telur lebih mudah dikupas. Jom kita cuba.
Hari ni Kek Da tak nak share resepi. Nak share #tips cara rebus telur supaya mudah untuk kupas tanpa cacat cela. Mudah je ..
Cara-caranya:
1. Basuh telur bersih-bersih dan masukkan terus dalam periuk. Tambahkan air.
2. Tak perlu air mendidih baru nak masuk telurnya. Terus masukkan sahaja.
3. Masukkan sesudu garam dan campurkan sesudu minyak masak.
4. Rebus lebih kurang 15 hingga 20 minit, sehingga air menggelegak.
5. Rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas dan boleh terus dikupas.
SIAP!
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Kredit: Waherda Basiron
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Usah bersedih tidak dapat pulang ke kampung meraikan hari raya bersama ibu ayah tersayang. Lauk pauk raya jangan pula tak masak untuk makan di pagi raya. Salah satu hidangan wajib ada, mestilah pulut kuning. Antara menu yang wajib ada selain ketupat atau lemang.
Sebenarnya bukan nak masak pulut kuning ni kena tahu sukatan yang betul. Salah buat memang keras jadiya.
Nak buat, jom ikut resipi ni, hanya guna sukatan yang mudah. Cofirm jadi, rasa pun macam hidangan ibu yang dikampung!
Ini resipinya.
Pulut kuning dengan rendang daging, sejak pak mentua ajar cara nk masak pulut kuning, event apa mesti saya masak pulut kuning ni sedap, lembut dan berlemak tambah pulak dengan rendang.
Cara masak pulut kuning: Bahan: 1kg stgh pulut (pulut susu) Santan 1 kotak kecik(sy pakai santan kara) Daun pandan (10 helai) Serbuk kunyit Garam secukup rasa Caranya:
1 .Rendam dahulu pulut bersama dengan sedikit serbuk kunyit (sy letak 2 sudu) cantik je warnanya.. rendam selama 3,4 jam. 2. Panaskan pengukus. Sambil tu susun daun pandan di atas pengukus. Bau pulut kuning jd lg sedap tau..kemudian masukkan pulut atas daun pandan. Kukus sampai sedikit lembut. Dalam 1 jam mcm tu.. 3. Da agak lembut tu, keluarkan letak dalam bekas lain.
4. Kemudian ambil 1 kotak kecil santan td tambah air..kuantiti penuh 1 mangkuk besa selalu anda makan maggie tu..hehe. Lepas tu tambah sedikit garam.
5. Lepas tu gaulkan dgn pulut td, dah rata kukus semula. Mcm sy, sy suka letak semula daun pandan td.. susun balik dan kukus mcm td, selama 15 ke 30 minit lg. Dannnnn siap boleh dimakan..
Rendang daging
Bahan2: 1kg stgh daging 2 biji Bunga lawang 2 batang kayu manis 3helai Daun kunyit 2 sudu Serbuk kari (sy pakai serbuk kari daging) 2 bungkus Kerisik 2 kotak santan kecil (sy pakai brand kara) Garam secukup rasa Bahan yg dikisar: 15 ulas Bawang merah saiz sederhana besar 10 Ulas Bawang putih 2 inci Lengkuas 1 inci halia 1 inci kunyit hidup 5 batang serai saiz besar 20 tangkai Cili kering (ikut pedas yg ibu2 suka) Caranya:
1. Panaskan minyak, minyak kalau boleh kuantiti yg banyak. Dalam 1 cawan.. sebab mase menumis bahan kisar akan berair. Masukkan bunga lawang dan kayu manis.. kemudian masukkan semua bahan kisar td. Tumis sehingga pecah minyak. 2. Kemudian masukkan serbuk kari tadi. Pastikan mase masak sentiasa kacau ya, takut hangus belah bawah nti.. 3. Dah pecah minyak masukkan daging td, gaul sebentar kemudian tambahkan air.. dalam 3 cawan,tunggu sehingga daging lembut..selagi belum lembut kalau boleh jgn masukkan santan dulu ya..klu perlu tambah air lg tambah je ye sampai btl2 lembut. 4. Bila daging dah lembut masukkan kerisik, santan dan daun kunyit yg dipotong mayang td. 5. Last sekali letak garam dan rasakan. **kalau nak pekat masak lama sikit tapi api kecil, kalau nak kuah banyak da boleh matikan api ya. Boleh hidangkan dan Selamat mencuba.
Kredit: Noor Hamidah via MAHN, Resipi Ibu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lisbon Hotel Melaka menawarkan pengalaman tenang dan mewah di Perkampungan Portugis. Dengan reka bentuk ala Mediterranean, kolam infiniti dan restoran Festa yang eksklusif, ia destinasi ideal untuk percutian keluarga.
