Selalunya sebut sahaja asam pedas mesti ada yang membayangkan keenakan rasa asam pedas yang dimasak oleh orang Melaka mahupun asam pedas Johor. Cukup pekat dan memerlukan bahan-bahan yang ditumis dan kemudiannya barulah di rebus bersama ikan, daging dan sebagainya.

Pun begitu lain orang lain caranya, asam pedas orang Kelantan tidak kurang juga sedapnya malah menyediakannya cukup mudah. Jadi jika belum pernah dicuba, bolehlah buat hari ini dan rasai keenakan rasanya.

Resipi boleh buat seperti yang dikongsikan oleh Nurul Afidah Catalyst ini.

“Ore Kelate panggil asam pedas @ singgang pedas. Guna ikan kerisi fresh, memangg sedap rasa manis masam dan sedikit pedas. Nak guna ikan tenggiri, ikan patin pun boleh. Cara masak pun mudah dan kejap aje, anak anak pun suka”

“Ikan kerisi banyak jenis, saya guna kerisi macam dalam gambar. Kalau goreng jangan buang sisik, sedapnya krup krap krup. Sedar sedar habis sepuyuk nasi,” kongsinya di ruangan kapsyen.

Resepi mudah asam pedas Kelantan

Bahan bahanI

kan kerisi saiz sedang 4 ekor

Bawang besar 1biji*

Bawang putih 2 ulas*

Kunyit 1/2 inci (boleh ganti serbuk kunyit)*

Lengkuas 1/4 inci*

3 tangkai lada kering yang direbus (cili kisar pun boleh)*

5 keping asam keping (boleh ganti air asam jawa)

Daun kesum

Bunga kantan belah 2

Bendi

Garam & serbuk perasa

Cara cara

1. Blend bahan bertanda * dengan air
2. Masukkan bahan blend dalam periuk bersama asam keping & bunga kantan. Biarkan sehingga air mendidih
3. Masukkan ikan dan daun kesum, tambah air mengikut kepekatan yang kita nak
4. Masukkan garam dan serbuk perasa, bila ikan dah masak boleh tambah bendi. Siap! Sedap dan serious mudah

Makan dengan sambal pauh, ada pulak ikan kering, aduh demo tok kenal bare bohhh

Perkongsian resipi kali ini memang istimewa. Nampak sungguh menyelerekan dan tidak hairanlah boleh membuatkan sesiapa pun terasa teringin untuk menikmatinya. Apatah lagi buat penggemar keju, mesti tidak sabar untuk mencuba menyediakan menu nan satu ini. Jadi usah tunggu lagi, ayuh kita sediakan menu ini dan nikmati bersama seisi keluarga. Jom semak ramuan-ramuan yang diperlukan.

Ada ke yang suka makan lasagna? Hari ni ariana nak share cara ariana masak lagsana

Resepi Lagsana Daging Cheese Tertarik

11-12 keping lasagna
600gram daging cincang
1 sudu cili giling
3 biji bawang merah(dicincang halus)
3 biji bawang putih(dicincang halus)
1 sudu besar oregano
1sk secukup rasa
1 sudu besar gula
1sk garam
680gram sos pasta tomato prego
1/2 cawan air
================
400ml susu full cream
2 sudu besar butter
1sk gula
2 sudu besar gandum
2 slice cheddar cheese
================
100gram tomato puri
1 sudu besar minyak

Cara penyediaan:

1. Mula-mula tumis bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan. Kemudian masukkan cili giling dan tumis sehingga pecah minyak.

2. Masukkan daging cincang dan tumis sehingga daging bertukar warna. Masukkan pula sos pasta tomato dan kacau sebati
Masukkan oregano dan kacau sebati.

3. Masukkan gula dan kacau sebati. Masukkan garam dan kacau sebati. Kemudian masukkan secukup rasa dan kacau sebati. Akhir sekali masukkan air. Kacau sehingga kuah sedikit pekat serta daging masak. Ketepikan

4. Dalam kuali lain cairkan butter dan masukkan tepung gandum. Kacau sehingga sebati dan tak berketul.

5. Masukkan pula susu full cream dan gula. Kacau sebati.

6. Masukkan kepingan cheese dan kacau sehingga pekat. ( Jangan terlampau pekat, nanti bila sos putih dah sejuk, sos lagi pekat)

7. Dalam bekas masukkan sos tomato puri + minyak masak. Kacau sebati. Ariana guna bekas kaca 9 inci(boleh bakar dalam oven)

8. Rebus lagsana dulu sehingga lembut,

9. Susun lagsana dalam bekas tadi. Letak inti daging dan ratakan

10. Letak sos putih

11. Taburkan mozarella cheese dan daun basil(nak guna oregano or yang lain pun boleh)

12. Ulang semula dengan letak kepingan lagsana, daging, sos putih, cheese sehingga ke lapisan teratas. Ariana buat 3 lapisan. Pastikan bahagian atas sekali tabur dengan oregano.

13. Dah siap balut dengan aluminium foil dan bakar suhu 170°c selama 50 minit. Bergantung pada oven masing-masing. Boleh kurangkan masa@suhu

sumber : Ariana Sofia Ahmad via MAHN

Dengan cheese yang melimpah ruah, tengok gambar pun dah rasa terliur kan. Bagi anda yang suka sangat makan Kek Keju Leleh, biasanya beli. Kalau teringin nak belajar buat sendiri, boleh cuba resipi daripada Ariana Sofia Ahmad.

Hasilnya cukup lembut, gebu dan terlajak sedap. Anak-anak pasti suka ni.

Hari ni ariana nak share resepi untuk pengemar cheese.

Resepi Kek Pandan Cheese Melimpah Ruah!!

Hihi, nama taknak kalah. Cara buat boleh tengok kat gambar. Full video cara masak ada kat wall ariana😊

Bahan-bahan

5 biji telur (Gred B)

3/4 cawan gula halus

1 sudu besar ovallete

2 cawan tepung gandum

1sk baking powder

1sk soda bikarbonat

1sk cream of tartar

1sk perisa pandan coconut

2sk pewarna hijau epal

5 sudu besar minyak masak

==========================

300g cream cheese

1 1/2 cawan whipping cream

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan susu segar

Cheddar cheese (diparut)

Cara membuat:

ARTIKEL MENARIK: Rupanya Ada Tempat Letak Pewangi Dengan Betul, Barulah Satu Kereta Berbau Harum. Ini Caranya!