Sebagai ibu kadang kala naik buntu dibuatnya kan, lebih-lebih lagi kalau anak jenis yang memilih makan. Itu ini tak nak, sebagai ibu pasti risau tahap tumbesaran anak.

Sebab itu, pelbagai menu disediakan awal pagi untuk menambat selera si anak. Ada anak jenis cerewet tak suka pedas lah, tak suka nasi lah dan macam-macam karenah lagi. Apa kata ibu-ibu cuba pula resipi Chicken Rice Ball yang dikongsikan oleh puan Noriza Rahman ni.

Sarapan apa pagi ni uols?

Meqza makan chicken rice ball saja. Amboi! Omputeh sangat aihhh. Alah sekali sekala, dua kali berkala-kala. 🤣

Petang semalam sempat goreng bagi anak-anak makan. Yang paling selera si Humaira lah. Dia ni bab makan agak cerewet juga, tak mau pedas. Yang jenis nuget chicken ball ni dia layan. Tu yang meqza buat ni.

Meqza check esbok ada ayam, ada carrot. So, apa lagi teruih buat lahhh. Serbuk roti takda, meqza salut saja dengan rolled oat. Dari tak makan berbulan-bulan bagus juga bagi depa ni merasa. Kan jimat!

Ok, moh kita tengok resipi mudah ni.

Bahan-bahan

1. ½ pot beras (ini meqza guna tin sardin)
   2. 3 ketul ayam (bahagian dada)
   3. 2 biji carrot.

Cara nak sediakan, sila rujuk gambaq nah.

Kalau orang dewasa nak makan, boleh tambah spices dan daun bawang bagi wangi dan beraroma.

Nak lagi umphhh buh la cheese.

Perghhh! Bila makan tu cheese meleleh-leleh keluaq. Wallawehhhh.

Kalau nak kata sedap macam hat juai di supermarket nuuu, idok lah. Tapi sangat sihat untuk anak-anak. Sebab takda tambahan gula atau perisa lain.

Memasak gaya meqza yang ada 2 anak kecik menyusu ni perlukan ketangkasan, kerajinan dan timing yang tepat. Mau kalu anak ni teriak ka apa, kena layan depa dulu. Habih layan depa sambung pulak. Ohhh terasa macam #supermommy.

Power kan! 🤣

Sesambil masak tu ustaz Abdullah Khairi pesan baca ayat 4 surah Yusuf, hembus lah kat makanan hat kita sediakan ni.

Doalah moga anak-anak sayang kita lebeyyy dan suami pulak puji inilah masakan paling sedap di abad ini.

Chill.

#resepimeqza

Semenjak viral kes ikan siakap mencecah  ribuan ringgit, semakin ramai pula yang berkongsi berkaitan ikan siakap di media sosial. Bukan sahaja berkenaan pengalaman perlu membayar harga tertentu untuk hidangan siakap tersebut malah ramai juga yang berkongsi resipi berasaskan ikan siakap yang boleh disediakan sendiri dengan rasa yang enak dan paling penting lebih menjimatkan.

Pun begitu bila kita memasak sendiri ikan siakap tersebut untuk pastikan rasa isi ikan tidak hanyir atau berbau ada caranya. Tidak sekadar disiang dan dibuang insang dan isi perut malah ada perkara lain yang perlu dilakukan.

Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Arbi Mohd Arbi di group Masak Apa Hari Ini yang boleh dijadikan rujukan bersama.

“Topik pembelajaran kita pada hari ini, bau dan rasa hanyir siakap. Berikut adalah cara cara pembersihan untuk meminimumkan bau dan rasa hanyir.

“Habitat siakap di muara. Muara ni adalah perairan yang payau, tak masin tak tawar, tak manis. Bau dan rasa seekor ikan terletak pada habitatnya. Siakap adalah ikan pemangsa. Diet pemakanan siakap adalah udang dan anak ikan.”

“Ini ialah siakap yang sudah dibersihkan perut dan sisik tapi lom cukup bersih lagi ni.
Jom kita bersihkan,” tulisnya di facebook

Keadaan isi perut ikan siakap. Yang harus dibersihkan insang. Lebihan organ dalaman, darah beku dan urat yang berada di atas tulang perut.

Urat ni bersambung dari kepala hingga ke ekor dan di dalam urat ni terkandung lebihan darah seandainya tidak dibersihkan ketika memasak. Ianya akan pecah dan darah akan meresap masuk ke dalam isi. Mesti spoil kan mood bila tengah sedap-sedap menikmati hidangan.

Inilah uratnya yang merah-merah tu la lebihan darah dia…

Keadaan ikan yang telah dibersihkan….

Setelah dibersihkan rendam ikan seketika di dalam bancuhan air Asam jawa….atau any citrus family…oihhhh cakap omputih plak…Citrus family ni contoh limau kasturi…limau nipis…

Semoga tips ni berguna buat korang. Safety first ketika mencuci always dari kepala ke ekor. Jangan nyonsang sebab nanti jari akan terluka.

Selamat mencuba!

Sumber : Arbi Mohd Arbi

Ramai yang suka makan jagung rebus. Tapi jika salah masak jagung jadi keras, kecut dan tak manis.

Bagi yang bercadang nak rebus jagung jadi lebih sedap. Ikuti cara ini. Memang menjadi lebih manis dan lembut.

6 tip merebus jagung

1. Jangan tambah garam semasa merebus jagung. ia akan keraskan isi jagung anda. Selepas masak baru taburkan sedikit garam halus.
2. Semasa rebus jagung tambah sedikit gula dalam air rebusan jagung untuk rasa yang sedap.
3. Jagung segar yang dibeli jangan biarkan diluar, ia akan kehilangan kemanisan semula jadi. Kalau jagung segar, terus simpan di peti sejuk. Jagung segar masih kehijaun kulitnya.
4. Cara rebus jagung , biarkan air mendidih dan masukkan jagung yang telah kupas, bila air mendidih semula, kecilkan api dapur dan rebus dlm keadaan reneh (simmering) dalam 5-10 minit sudah mencukupi.
5. Selepas jagung masak, boleh sapukan butter dan taburkan sedikit garam dan sedikit serbuk lada putih.
6. Kalau anda ada tanam jagung, petik jagung waktu pagi dan kalau ingin simpan biar simpan di peti sejuk.

Sumber: Nor Azlinda

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520