Memasak bihun goreng walau dianggap antara menu yang ringkas untuk disediakan namun ramai juga yang gagal menyediakan bihun goreng yang sempurna.

Kadang-kadang, bihun yang masak terlembik atau terasa masih keras dan tentunya tidak enak dimakan.

Mengetahui tip dan trik menyediakan bihun yang sempurna, di sini dikongsikan dan bolehlah dicuba.

TIP GORENG BIHUN SUPAYA TIDAK HANCUR.

Ada ni ha.. sekuali bihun baba buatkan untuk sahabat baba. Goreng bihun Ni Ada yg pandai Dan Ada jugak yg fail kan… tu Ada yg tanya baba mcm Mana nak bagi bihun Tak hancur Masa menggoreng?

Biasanya yang hancur tu silapnya sebelum goreng kita rendam dulu bihun tu dengan air panas yang berasap pastu biarkan lama terendam..aishhh salah tu.. nak masak megi boleh lah buat mcm tu hahaha.. Nak pakai air panas boleh tapi pastikan bila bihun dah lembut ..toskan..jangan biarkan lama bihun tu terendam kalau tak.. hancurlah nanti.

Selain itu, faktor lain yang menjadikan bihun kita cantik time menggoreng adalah bergantung pada brand bihun yang kita beli..baba suka brand yang menggunakan beras siam.. bihun dia senang nak handle.

Style baba masak bihun ni.. Ada dua cara..pertamanya bihun tu kita rendam dulu semalaman dengan air tapis.. Kira nak masak pagi.. malam tu baba dah rendam. Bila bihun yang direndam tu dah lembut barulah start menggoreng.

Tapi baba lebih suka cara kedua iaitu cara express.. Tak perlu nak rendam kasi lembut bagai…hahaha orang cakap cara koboi.

Caranya mudah je..siapkan bahan tumisan dulu.. bawang, cili semua skali tu sampai pecah minyak dan cantik pastu letak sekali lauk dan perasakan dengan gula dan garam. Tambah air panas dalam pes yang kita tumis tu.. bagi mengelegak barulah masukan bihun yang keras tu…

Sebelum lebur bihun dalam kuali, pastikan bihun basuh dulu ya kalau tak bihun akan berbau beras bila siap masak hahaha…

Kacau sampai bihun yang keras jadi lembut dan cantik.. baru masukkan Sayur (Sayur kena masuk last. Masuk awal² nanti sayur hancur hahahah)…goreng sampai sayur masak dan mesra dengan bihun.

Kaedah ni baba suka sebab bihun jadi lebih sedap sebab time menggoreng bihun yang keras dia akan serap air tumisan untuk jadi lembut..jadi bihun ni bila dimakan kita akan terasa rencah dia meresap di dalam bihun tu…lagi terangkat.

Sumber : Wan Muhammad Hafiz Satar

Ayam memang menjadi antara kegemaran anak-anak . Nak nak lagi kalau digoreng kan. Tapi kalau asyik menu yang sama bosan juga. Baik cuba menu lain yang juga sedap dan sihat. Admin kongsikan resipi Ayam panggang ala dominos yang dikongsikan ini. Nampak menarik dan mudah je nak buat, Boleh dijadikan menu makan tengah hari nanti ni.

Ayam panggang ala dominos
Sekilo drumstik yg kecik tu yer…kalau ikut resepi asal guna sekor ayam..cuci bersih..toskan

120g sos cili
120g sos tomato
120g sos tiram (yg ni saje2 makcik tambah)
2sb madu (yg ni pon makcik tambah)
2sb gula
1sb garam
1sb serbuk cili
2sb lada hitam
2ulas bwg putih di tumbuk lumat
60g butter

-masak kesemua bahan sampai butter cair
-sejukkan
-lumur pada ayam dan letak sedikit minyak
-perap (lagi lama lagi sedap)
-bakar suhu 180°-200° ikut oven masing2 qpi atas bawah…
-30-40 min (ikutlah nak garing mane yer..jgn rentong sudah)

SeLamAt mEnCUba

Kredit Resepi : fiza sezali

Bagi yang suka bercucuk tanam, memang banyak manfaat yang diperoleh. Selain menjimatkan wang tak perlu beli sayur di kedai, ini juga membantu menjana dan menambahkan pendapatan. Malah, kawasan rumah juga nampak cantik lebih-lebih lagi jika sayuran jenis kobis yang seakan-akan kelopak bunga. Dari jauh sudah nampak menarik.
Jika ibu-ibu rasa berminat nak tanam kobis, bolehlah cuba kaedah yang dikongsikan oleh Jaja Azman ini.

Haritu saya share gambar kobis bulat, ramai yang tanya kaedah tanam / baja / tanah apa saya guna.

Di sini saya share step by step cara saya jaga kobis. Moga bermanfaat

cara menanam:
Step 1 : Saya tanam biji benih dalam peatmoss. Lepas dah tumbuh daun macam gambar di atas, saya pindah dalam mini polibag ni, terus guna cocopeat.
Kenapa kena tanam benih dalam peatmoss?
Peatmoss bantu utk hydratekan benih. In sha allah cepat bercambah.
Orang tanya saya, jual ke kobis dalam mini polibag tu? Kadang2 saya jual. Harga rm1-rm3 bergantung pada saiz.
Peatmoss berapa harga?
Rm6 satu pack.
Boleh semai 30 anak pokok.Step 2 : Bila kobis dah besar macam ni, saya pindah ke dalam polibag saiz 16×16.
Saya guna midea cocopeat sepenuhnya.
Baja AB dua hari sekali.
Baja AB tu macam mana?
Baja AB ialah baja air.
Semua pokok ke boleh guna baja AB?
Ya. Pokok sayur semua sangat sesuai guna baja AB. So far apa yang saya pandang, baja AB ni sangat friendly.
Berapa harga?
RM8 je satu set.Step 3 : Ni kobis saya lepas sebulan setengah kot. Dia dah besar , tapi belum tutup. Saya tenang je. Terus layan dia macam biasa.
Baja AB dua hari sekali.
Direct matahari.
Masig gunakan midea cocopeat.
Cocopeat berapa harga?
Satu guni rm15
Boleh dapat 4-5 bag polibag saiz 16×16
Step 4 : Tersusun cantik sangat kobis ni. masih belum tutup. Tapi daun makin besar. Its okayy. Take your time. Umi setia tunggu dia tutup bulat.
Baja 2 hari sekali.
Air saya lebihkan.
Step 5 : Bila rak tak muat dah nak letak, saya pindah dia ke tanah semula. Masih tanam dalam polibag 16×16 macam awal2. Waktu ni saya dah tukar midea tanaman.
Saya guna cocopeat + tanah.
Air saya lebihkan.
Baja maintain 2 hari sekali.
Kobis saya dah membulat bahagian dalam tu. Masa ni dah berusia 2
Step 6 : Kobis saya dah membulat. Nampak macam kecik kan? Tapi sebenarnya dia besar dan padat.
Step 7: Tuaian 8 biji kobis . Berat sekitar 900g – 1.2 kg. Syukurrrr