Kebawah Duli Yang Maha Mulia Seri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah sememangnya terkenal dengan air tangan baginda.

Selain daripada buku-buku masakan yang dihasilkan, Baginda turut berkongsi masakan tak kira tradisional atau moden di Instagramnya.

Malah, baginda juga tidak kekok turun padang memasak bersama dengan rakyat membuatkan baginda cukup disayangi.

Terbaru, Tunku Hajah Azizah berkongsi tip bagaimana menghasilkan telur goreng yang cantik dan menyelerakan seperti yang dihidangkan.

“ramai yang tanya macam mana saya goreng telur mata lembu tu bulat dan cantek, saya guna kuali ini untuk goreng telur yang cantik sangat tu.

“Saya beli di mercato Plaza Damas. RM30++. Goreng dengan minyak okay!” tulis Tunku Azizah berkongsi rahsia.

View this post on Instagram

ramai yg tanya macam mana sy goreng telur mata lembu tu bulat dan cantek, sy guna kuali ini utk goreng telur yg cantek sangat tu … sy beli di Mercato plaza damas … RM 30 ++ …. goreng dgn minyak ok !

A post shared by SPB Raja Permaisuri Agong (@airtangan_tunkuazizah) on May 4, 2020 at 9:12am PDT

Dalam masa yang sama, Tunku turut  bermurah hati menunjukkan cara menggoreng telur yang cantik.

“Cara menggoreng telur mata lembu goyang,” tulis Baginda pada satu IGTV yang dikongsikan kepada umum.

Sumber: airtangan_tunkuazizah

Masakan adakalanya jadi kurang rasa gara-gara tidak boleh merasa. Tak ketinggalan juga hidangan yang terlebih masin hingga seakan pahit rasanya.

Jangan panik atau terus sahaja dibuang sahaja, sebaliknya iktiarkan beberapa cara untuk selamatkan hidangan ini.
Beberapa bahan yang kita tidak jangka sebenarnya bertindak menyerap garam dalam sesuatu makanan. Kentang dan beras misalnya bertindak menyerap rasa garam ini. Selain itu anda boleh usahakan 4 cara lain untuk pulihkannya. Jom cuba.

Apa kata cuba 5 cara mudah ini pasti membantu menghilangkan rasa masin tersebut.
1. CUCI DENGAN AIR

Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan
kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.
2. TAMBAH KARBOHIDRAT

Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.
3. MADU / GULA

Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.

4. TAMBAH CECAIR

Jika hidangan jenis berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.
5. JUS LEMON / LIMAU

Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.