Resipi Kuih Lompang Labu, Rasa Lemak-lemak Manis Buat Ralit Makan
Kuih lompang biasanya dibuat menggunakan gula merah atau gula melaka. Kalau anda nak buat perisa lain pun boleh antaranya menggunakan labu. Warna kuning pada kuih lompang mampu menarik perhatian terutamanya anak-anak untuk makan.
Sama ada untuk sarapan pagi mahupun minum petang, kuih lompang labu ini antara alternatif menu yang sesuai dinikmati seisi keluarga. Dengan tekstur lembut ‘gedik-gedik’ serta bau labu yang lemak-lemak manis pasti menjadi ‘rebutan.’
Biasanya labu kita jadikan cekodok, apam, kuih lapis atau dimasak bersama sayur. Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang ni. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @ fridajoincoffee ini. Pasti puas hati.
1. Kisar halus labu yang dikukus tadi hingga menjadi puri.
2. Satukan puri labu, tepung beras, tepung jagung dan gula pasir. Adun sebati sambil dimasukkan air. Pastikan sebati dan tidak berketul.
3. Ambil acuan lompang dan oleskan sedikit minyak. Panaskan juga periuk kukusan sehingga mendidih dan naik wap.
4. Tuang adunan lompang ke dalam acuan hingga penuh. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
5. Keluarkan kuih lompang dari acuan dan letakkan kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam dengan secukupnya. Hidangkan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran terdapat dalam pelbagai warna. Setiap warna mempunyai keunikan tersendiri dalam melindungi penyakit. Bahan ini dikenali sebagai fitokimia. Fitokimia inilah yang memberikan warna yang menyerlah pada buah-buahan dan sayur-sayuran
APAKAH FUNGSI FITOKIMIA?
Selain daripada membekalkan warna yang menarik pada buah dan sayur, fitokimia juga berfungsi sebagai antioksida semula jadi yang berupaya untuk mencegah penyakit tertentu seperti kanser dan penyakit jantung serta meningkatkan sistem pertahanan badan.
Fitokimia yang terdapat di dalam sayur-sayuran dan buah-buahan adalah seperti:
*Lycopene
*Anthocyanins
*Beta-karotin
APA ADA DALAM WARNA?
Kuning/Jingga
Buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna kuning-jingga kaya dengan karotenoid yang dikenali sebagai beta-karotin. Beta-karotin akan ditukar menjadi vitamin A.
Beta-karotin yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna kuning-jingga seperti keledek, lobak merah dan labu membantu dalam peningkatan sistem pertahanan tubuh dan kesihatan mata.
Penatnya seorang ibu dalam menjaga di samping melayan kerenah anak dari kecil sehingga besar bukanlah sesuatu yang mudah. Akui pelakon Lelaki Kiriman Tuhan ini, sehingga kini ibunya masih lagi menjaganya seperti dahulu.
“Pengorbanan ibu paling besar adalah membesarkan kami adik-beradik dengan secukupnya,. Apa yang kami nak dia penuhi dan kejayaan serta pencapaian saya sekarang adalah hasil didikan, layanan yang membentuk saya sekarang. Tanpa didikan dan jagaan seorang ibu dan ayah dengan baik, saya takkan ‘menjadi’ seperti hari ini.
“Cerminan anak-anak sekarang adalah cerminan ibu bapa dulu yang membentuk anak. Saya percaya mak telah membesarkan saya dengan sempurna, memberi didikan agama secukupnya, pendidikan yang baik dan semuanya okay.
“Soal menyambut Hari Ibu pada saya tak perlu menunggu hari ini kerana setiap hari adalah hari ibu. Sepanjang hidup ini, cara saya membalas jasa ibu adalah dengan memberi layanan baik, memberi hadiah atau ada masanya saya akan belanja makan. Tetapi bukan hanya waktu istimewa sebegini, sebaliknya setiap masa apabila ada masa terluang,” ulas Mira atau nama sebenarnya, Nur Amirah Filzah Badioezaman, 26.
Sambut hari jadi di Mekah
Sementara itu, ibunya Faizatul Akmar Hisan mengakui sambutan hari jadi yang ke-50 yang kebetulan disambut pada hari pertama Ramadan dua tahun lalu adalah hadiah hari Ibu yang cukup bermakna buat dirinya.
“Biasa tidak beria raikan hari ibu, tetapi kadang-kadang ada bawa keluar makan. Dulu waktu kecil ada bagi kad dan hadiah. Tetapi ia bukan satu kemestian. Saya selalu cakap pada anak-anak setiap hari adalah hari ibu. Jadi kena jaga ibu selalu baik masih bujang atau sudah berumah tangga.
“Hadiah paling bermakna dan tidak dapat dilupakan adalah dua tahun lepas saya dan suami dibawa pergi umrah. Kebetulan waktu nak ke di sana, dekat dengan hari ibu dan juga hari jadi saya. Jadi itulah hadiah yang cukup bermakna,” jelas Faizatul yang mengakui tidak putus berdoa untuk kejayaan anaknya selain sentiasa menegur andai ada salah.
Tiga anak perempuan
Memiliki tiga anak perempuan dan seorangnya bergelar selebriti terkenal, akui Faizatul tidak banyak masalah dalam membesarkan anak-anaknya sejak dulu lagi.
“Sejak kecil lagi cukup mudah untuk besarkan mereka kerana anak-anak ini cukup rapat dan mereka hanya bergaul sesama mereka sahaja. Aktiviti paling mereka gemari adalah cikgu dan anak murid. Ke mana sahaja bertiga malah bab pendidikan okay. Biasanya saya akan duduk sekali bila anak-anak buat kerja rumah.
“Selepas itu, anak-anak dihantar ke asrama dan alhamdulillah cukup mudah membesarkan mereka dan tahu apa aktiviti mereka. Cuma lepas Mira masuk bidang seni, saya mula rasa bimbang. Tetapi saya tahu Mira pandai jaga diri dan saya dan suami sudah berikan didikan agama secukupnya. Lagipun apa sahaja tawaran yang dia peroleh, dia akan berbincang dengan kami terlebih dahulu,’ujar Faizatul lagi tatkala bercerita mengenai anak-anaknya.
Kerja di bulan Ramadan
Mengulas mengenai sambutan raya tahun ini, akui Mira tidak banyak yang akan dibuat memandangkan dia bekerja setiap kali bulan Ramadan.
“Saya ada shooting dan beberapa program lain. Tetapi saya akan pastikan seminggu sebelum raya saya akan selesaikan semuanya untuk fokus pada ibadah puasa, ibadat terawih dan pulang ke kampung awal untuk berbuka puasa bersama kedua belah opah.
“Paling wajib malam raya akan masak dan susun kuih bersama. Itu perkara wajib, soal pakaian tiada masalah kerana sebagai duta Ariani jadi baju sentiasa ada. Selalunya keluarga yang tentukan baju dan saya akan pilih mana yang bersesuaian.
“Tetapi bab beraya, saya masih lagi ada mood beraya macam orang dulu-dulu. Berkumpul bersama keluarga, buat rendang bersama, main bunga api dan sebagainya. Tidaklah moden sangat seperti yang sesetengah orang sekarang yang beraya biasa-biasa sahaja,” cerita Mira lagi tatkala ditanya persiapan raya untuk tahun ini.
Suka aktiviti outdoor
Penampilannya yang lembut tapi rupanya hos Nona ini gemar aktiviti outdoor. Namun akuinya dia bukanlah jenis yang lasak mahupun ganas. Dilantik sebagai duta Persatuan Payung Terjun Malaysia (MyPA), menjadi satu penghargaan untuk dirinya.
“Saya suka mencuba aktiviti yang melibatkan alam semula jadi, scuba diving dan beriadah seperti sky dive. Tetapi tidak bermakna saya suka aktiviti yang ganas atau lasak tetapi yang melibatkan outdoor seperti mendaki gunung Kinabalu, saya okay sahaja.
“Pengalaman pertama kali melakukan Sky Dive dengan 15000 kaki, memang saya teruja dan tak sabar untuk mencuba kerana nak rasai sendiri pengalaman melakukan aktiviti tersebut. Kebetulan saya bukan jenis takut tinggi, jadi tiada masalah untuk melakukan terjunan buat pertama kalinya.
“Bergelar Duta MyPA ini adalah untuk mewujudkan kesedaran kepada orang ramai tentang sukan payung terjun. Kalau di luar negara sukan ini begitu meluas berbanding di negara ini yang mungkin nampak berbahaya pada sesetengah orang kerana nak terjun dari atas. Jadi tugas saya adalah dapat menarik lebih ramai yang nak menceburi bidang ini selain mahu menjadikan ia sebagai tarikan kepada pelancong luar serta sebagai aktiviti santai,” jelas Mira lagi.
Dua personaliti berbeza
Berhadapan dengan orang luar dan keluarga di rumah, mungkin cara pendekatannya agak berbeza. Malah, pelakon Pujaan Hati Kanda ini sejujurnya mengakui memiliki dua personaliliti.
“Tentang personaliti saya yang berbeza di rumah dan di luar mungkin kerana orang nampak saya lemah lembut, tapi kalau bekerja saya sedikit tegas. Garang masih ada. Tetapi dengan orang luar saya tampilkan personaliti yang lemah lembut.
“Tetapi ini bukan bermakna saya hipokrit, itu adalah personaliti apabila berhadapan dengan orang luar. Jadi saya cuba jadi neutral, positif tetapi kalau di rumah mungkin sedikit berbeza. Mungkin kerana kita sudah kenal dengan adik-beradik atau famili dan kawan terdekat,” ujar Mira lagi.
Dalam pada itu, baru-baru ini Mira Filzah telah berkolaborasi bersama Taiwan Tourism Bureau (Taiwan Tourism) dengan menganjurkan sebuah peraduan. Tiga peminat bertuah, W. Muhd Faizul Adli, Mohd Amin dan Nur Othman telah memenangi percutian ke Taiwan selama 5 hari, 4 malam dan juga akan meluang masa sepetang bersama Mira Filzah pada acara Meet & Greet di Taipei baru-baru ini.
Ketiga-tiga pemenang utama ini telah menawan hati Mira Filzah dan Taiwan Tourism dengan menyiar video kreatif pada akaun Instagram mereka dan melengkapkan ayat,‘Saya mahu ke Taiwan Bersama Mira Filzah kerana…’. Tujuh lagi video turut terpilih sebagai pemenang saguhati.
Sumber: Majalah Keluarga Edisi Mei-Jun 2019
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila terbaca sahaja laporan berkenaan Yahoo Groups akan menutup operasinya pada 15 Disember, tentunya timbul kerisauan berkenaan akaun fb yang mana ada diantara kita menggunakan email Yahoo.
Jadi apa perlu buat? Boleh ke kita menukar email lain atau bagaimana?
Menjawab persoalan ini, ada baiknya kita baca perkongsian ini berkenaan langkah yang boleh kita buat untuk menukar ke alamat baru.
Ini perkongsiannya.
Yahoo bakal DITUTUP?
Kecoh yang Yahoo Group akan menutup operasi syarikatnya bermula 15 Disember 2020.
Walaupun dengan penutupan operasi Yahoo Group, Yahoo Mail mungkin tak terjejas bagi suatu masa yang belum pasti.
Dan semestinya ramai antara kita yang menggunakan emel Yahoo sebagai emel bagi FB ni kan? Sebelum apa2 berlaku, anda boleh menukarkan emel tersebut ke emel baru.
Sebelum menukar, sila pastikan anda sudah mempunyai emel lain selain daripada Yahoo
Penukar emel FB Yahoo ke emel lain
1) Sila ke Apps FB (guna mobile la senang sikit ) ada perhatian 3 garisan di atas belah kanan tangan anda (bagi Android) atau dibawah belah kanan tangan anda (iOS user). Klik, dan cari SETTINGS
2) Pada SETTINGS, sila klik dan anda akan melihat paparan ACCOUNT SETTINGS. Pilih PERSONAL INFORMATION
3) Di paparan PERSONAL INFORMATION, klik CONTACT INFO
4) Pada paparan CONTACT INFO, anda akan melihat emel yang anda gunakan untuk mendaftar dahulu. Untuk penambahan emel baru, klik ADD EMAIL ADDRESS
5) Masukkan emel baru anda (untuk menggantikan emel Yahoo), dan PASSWORD FACEBOOK anda (password user/emel yang sedang digunakan). Kemudian, klik
ADD EMAIL ADDRESS
6) Anda akan menerima CONFRIMATION CODE di emel baru yang anda telah ‘ADD’ tadi. Masukkan code tersebut pada paparan CODE CONFRIMATION dan klik submit.
7) Selesai, anda akan menerima satu emel yang menyatakan emel anda telah ditukar. Dan sila kembali ke lokasi sama di CONTACT INFO untuk menukarkan PRIMARY EMAIL daripada emel Yahoo ke emel baru.
8) Selesai urusan tersebut, anda boleh la REMOVE emel Yahoo. Maka selesai la urusan penukar emel baru anda
SELAMAT MENCUBA!
P/s: log out fb anda, dan login kembali menggunakan emel dan password yg sama seperti emel yang lama
Selalu pagi-pagi tak larat nak masak sarapan pagi yang berat kan? Bukan apa, nak uruskan anak-anak lagi, nak ke dapur lagi, memang macam lipas kudung lah ibu ke sana ke sini.
Jadinya… Nak sediakan sarapan yang mudah boleh la buat Roti Cheezy Balut Telur ni. Boleh anak-anak bawa bekal ke sekolah juga. Semestinya senang je nak buat cara puan Har Ryea ini. Jom tengok cara penyediaannya!
Emma CeraiMemetik laporan Harian Metro, Emma tetap mengambil keputusan untuk berdiam diri dan enggan memburukkan lagi keadaan yang sedia ada biarpun isu rumah tangganya...