Resipi Punten, Nampak Macam Nasi Impit Tapi Bukan, Sedap Makan Dengan Sambal Bilis
Punten adalah satu menu yang menjadi hidangan istimewa masyarakat Jawa. Sajian ini selalunya menjadi pilihan untuk menu sarapan pagi mahupun minum petang. Biasanya punten dihidangkan bersama sambal bilis.
Cara penyediaannya macam nasi lemak sebab ada santan tapi teksturnya macam nasi impit sebab lembut. Yang membezakannya ialah punten dilenyek dan dijadikan berbentuk.
Jom kita cuba resipi punten seperti yang dikongsikan oleh Shanaszy Aisy ini.
RESIPI PUNTEN DAN SAMBAL BILIS
BAHAN-BAHAN:
1:3 sukatan beras dan santannya.
2 pot beras
6 pot santannya. Guna sebiji kelapa.
Sedikit garam bagi rasa lemak
Letak sikit kelapa parut (suka hati nak letak ke tak)
CARA MEMBUAT:
Ads
1. Cuci beras sampai bersih, lepas itu masuk santan, garam, kelapa parut. Masak macam masak nasi lemak, cuma lebihkan airnya.
2. Lepas itu bila sudah kering airnya, matikan api. Kacau dan kaup balikkan.
3. Ambil botol, sarung dengan plastik supaya mudah untuk menumbuk bagi lagi tekstur lumat. Botol apa-apa pun boleh. Guna botol sos tomato pun boleh. Boleh juga guna pelepah kelapa yang di repair bagi cantik dan guna sebagai alat menumbuk. Nampak lagi tradisional bukan?
4. Sudah lumat, kepal-kepalkan bentuk ikut suka. Kalau panas alas dengan plastik. Nak bentuk lebih cantik, guna acuan kuih pun boleh.
Ads
5. Boleh juga alas talam atau loyang dengan daun pisang. Selepas itu tuang sahaja dan ratakan. Kemudian, sejukkan. Apabila sudah sejuk barulah potong. Rupanya cantik bila dipotong ikut persegi!
Pasangan menu Punten ini tentulah sambal bilis.
Ads
RESIPI SAMBAL BILIS:
BAHAN-BAHAN:
Sengenggam cili api
7-8 biji bawang merah
3-4 biji bawang putih/
2 genggam ikan bilis. Segenggam dikisar. Selebihnya nanti tabur dalam sambal masa dimasak nanti.
Sedikit belacan jika suka /
Garam dan gula secukup rasa
1-2 asam keping/
Masak semua bahan di atas. Bila sudah masak, sambal bilis bolehlah digandingkan dengan punten tadi.
Sumber: Shanaszy Aisy via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Projek DIY di musim PKP yang dikongsikan oleh anak muda ini yang juga merupakan penuntut di IPT dengan melakukan transformasi bilik tidurnya daripada bilik tidur kampung menjadi bilik dengan konsep ala-ala gaming di twitter mendapat perhatian warganet.
Usahanya menghias bilik tersebut memakan masa selama 2 minggu dan semuanya dilakukan sendiri setelah mendapat kebenaran daripada orang tuanya untuk melakukan ubah suai.
SEBELUM
Selain itu, pemuda yang dikenali sebagai @Haleem_Shake ini juga turut berkongsi tip dan cara-cara untuk mendapatkan hasil dekorasi konsep gaming dengan bajet yang rendah hingga meraih hampir 15k retweets dan mendapat 32.9k tanda suka.
SELEPAS
IDEA
Menurutnya, semuanya bermula apabila kerajaan mengumumkan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) di seluruh negara sebab penularan COVID-19 di negara ni. Mula-mula boleh tahan lagi duduk rumah sebulan, dua bulan, lepastu tiba-tiba Kementerian Pengajian Tinggi keluar statement pulak yang IPT tutup sampai hujung tahun (btw I’m an IPT Student), so memang akan stay dekat rumah ni sampai tahun depan lah, time tu pun dah expect yang paling awal akan masuk uni maybe bulan 3 next year, jadi dari situ tercetus lah macam-macam idea untuk deco bilik ni.
MINTA KEBENARAN
Sejarah pasal bilik saya ni asalnya saya share bilik dengan abang saya dari kecik lagi, so sekarang dia pun dah tak duduk bilik tu lagi (bertugas di Sabah), jadi memang saya duduk sorang lah setiap hari di bilik yang sama. Jadi saya request permission dari parents nak deco sendiri bilik tu, and diorang pun approve my application request.
Untuk idea, saya banyak tengok di pinterest untuk mendapatkan ilham. Sebabkan dekat situ banyak jenis design, so saya perincikan spesifik design untuk bilik ni. Untuk bilik ni, saya plan untuk buat style “workspace bedroom”, bilik tidur bersertakan satu ruang untuk study, buat kerja dan main game.
Untuk bilik tidur saya pilih tema dark blue + gold, sebab bagi saya dark blue means elegant. And one of the reason why I choose dark colour because dinding kayu ni asalnya memang warna coklat gelap, so kalau pakai cat warna putih/terang, takut tak boleh cover warna asal kayu tu, and oh yes dinding kayu ni banyak space/rongga between kayu-kayu tu, so kalau pakai warna putih lagi obvious nampak lubang-lubang warna coklat tu.
Untuk dinding kayu pula, saya decide nak buat ikut style “shiplap accent wall”. Buat makluman semua, dinding style ni memang sekarang tengah trend dalam dunia deco, cuma biasanya shiplap ni buat dekat satu side dinding daripada 4 side dinding dalam bilik tu (accent wall, boleh search Google pasal ni). Disebabkan dinding bilik saya memang asalnya dah kayu, so just cat jelah nak ikut style shiplap tu.
WALL PREPARATION
So first thing first, kita start dengan cat dulu. Untuk cat dinding putih tu, saya pakai cat putih dinding biasa, yang ni senang jumpa dekat kedai diy, cakap je nak cat putih dinding biasa.
Untuk dinding kayu pulak, saya pakai cat brand Nippon Paint. Untuk cat dinding kayu ni, perlukan cat undercoat dan odourlite matte finish for wood and metal. Mula-mula saya nak skip cat undercoat, tapi orang kedai tu cakap cat undercoat penting sebab kalau tak cat undercoat nanti warna biru tu tak naik, lagi-lagi warna asal kayu tu dah memang gelap. Dan disebabkan idea saya nak cat matte untuk dinding kayu ni, jadi perlu pergi ke kedai cat khas Nippon untuk bancuh cat custom warna tu, sebab kedai diy biasa jarang jumpa cat kayu jenis ni, kebanyakannya jual cat kayu yg jenis “glossy”. Sebab bagi saya kalau cat “glossy” nanti terang benderang bilik sebab dia jenis kilat dan reflect cahaya.
Anggaran Harga:
1. Undercoat: RM50
2. Odourlite for Wood: RM130
Jadi selepas cat undercoat, kena biarkan seharian untuk betul-betul kering, sebab kalau tak nanti dia campur dengan cat finishing tu. Jadi selepas betul-betul kering, baru saya sambung dengan cat finishing warna biru tu. Untuk cat finishing pulak, perlukan 2 layer untuk kasi warna dia betul-betul “naik”. Jadi cat satu layer, biarkan seharian, baru cat second layer.
FURNITURE
Untuk barangan perabot pula, ok kita mulakan dengan katil dan tilam dulu lah. Untuk katil dan tilam, saya tukar katil daripada katil single ke queen sebab dah tinggal sorang, jadi sebab tu tukar ke katil queen, lagipun nanti kalau dah berkahwin ke takpun abang kakak balik sini bilik ni boleh digunakan satu family.
Anggaran Harga:
1. Katil & Tilam: RM1000
Untuk meja pula, saya pakai balik meja yang saya guna dari zaman study kat rumah sewa, and meja ni beli dekat shopee.
Untuk kerusi pula, saya cari kerusi secondhand dekat carousell. Mula-mula cari kerusi gaming, tapi kerusi gaming yang sedap mahal sangat pulak, so saya cari kerusi office yang secondhand je. Kerusi yang saya pakai ni boleh tahan sedap ya, brand Haworth made in USA.
Untuk lantai, mula-mula saya nak buat vinyl flooring tu, tapi lepas kira-kira balik, agak overbudget jugak lah, so saya decide beli karpet je. Untuk karpet saya pakai ni, jenis tatami karpet, senang basuh dan harga pun ok jugak lah. Size karpet saya beli ni 7ft x 5ft (size L). Beli dekat GM Klang, harga kena pandai-pandai nego la ya hehe.
Anggaran Harga:
1. Tatami Karpet: RM60
Untuk lampu pula, saya beli lampu dekat kedai lampu area Puchong, kat sini ada banyak kedai lampu, so pilih je mana-mana kedai yang offer the best price. Kalau yang rasa jauh nak datang tu kan, boleh try cari dekat shopee, search je “pendant light”.
Anggaran Harga:
1. Lampu berserta mentol: RM70
Untuk kipas, saya cari dekat kedai elektrik, kipas brand Panasonic. Kenapa saya tambah kipas even dah ada aircond? of course sebab nak jimat elektrik punya pasal.
Anggaran Harga:
1. Kipas Siling: RM130
Untuk keseluruhannya, masa yang diperlukan saya untuk decorate semua ni ambil masa dalam 2 minggu, since sambil deco sambil kena siapkan assigment online jugak. Untuk budget, itu flexible, dan bergantung kepada jenis deco yang anda inginkan. Untuk deco saya ni, kalau tolak katil tilam dalam RM1k++, jadi apa-apa pun saya nasihatkan anda deco lah mengikut budget anda sendiri ya, dan banyakkan survey kedai dan online shop to get the best price.
Bubur nasi bukan sahaja menu yang sesuai dinikmati oleh kanak-kanak tapi kita sebagai orang dewasa juga akan berselera menikmati hidangan nan satu ini. Apatah lagi jika demam atau kurang sihat. Inilah salah satu menu yang boleh membangkitkan selera.
Menyentuh tentang bubur nasi ini, mungkin ramai antara kita pernah merasai keenakan rasa bubur nasi yang ditawarkan di restoran-restoran tertentu dan salah satunya Bubur Ayam McD.
Pastinya jika dapat disediakan menu seakan-akan rasanya begitu, pasti puas hati dibuatnya. Untuk itu apa kata mencuba resipi yang dikongsikan ini. Katanya, rasa menu ini hampir sama dan untuk membuktikannya kenalah dicuba terlebih dahulu.
Ini perkongsiannya.
Repeat buat lagi Bubur Ayam McD resipi asal memang dari pekerja McD sendiri..memang betul-betul sama dan sedap cuma harini tak letak daun bawang sebab lupa beli.
Mommies2 boleh try confirm anak makan laju je bertambah-tambah lagi..tak percaya boleh try kat bawah ni ummi sertakan resipi.
Resepi Bubur Ayam McD terlajak sedap
Ayam potong dadu-dadu kecik..pastu perapkan dengan
halia kejap (HIRIS BESAR-BESAR)
Sementara tu masak bubur dulu.. letak daun pandan + kiub pati ayam + garam sikit +
carrot potong dadu kecil-kecil sangat then masak sampai jadi bubur baru masukkan perapan ayam dengan halia tadi dalam bubur.
Dah lama sikit KELUARKAN hirisan halia tu (taknak tergigit time makan nanti tak sedap)
Bawang putih + lada merah cincang halus ,serbuk lada hitam tumis dengan minyak
bijan (letak minyak bijan lebih sikit baru naik bau dia sedap)
Tutup api, tabur daun bawang dan bawang goreng
Nak letak daun kucai pun boleh (optional je bagus untuk otak bebudak) masukkan last lepas tutup api.
Sesetengah orang beranggapan kerja suri rumah cukup mudah, tak hairanlah ada yang melabelkan wanita ini bertuah kerana hanya ‘goyang kaki’ di rumah. Sedangkan mereka tidak tahu seawal dinihari wanita ini sudah bersengkang mata menyediakan keperluan suami dan anak.
Kerja tidak terhenti walaupun anak ke sekolah, suami ke pejabat. Sebaliknya bersambung dengan urusan lain seperti mengemas, memasak dan sebagainya. Lewat malam tatkala ahli keluarga lain sudah beradu, dia masih lagi berjaga, menyediakan keperluan suami dan anak untuk esok harinya. Betapa hebatnya pengorbanan seorang wanita bergelar isteri dan ibu.
Mungkin ada yang memiliki ijazah dan kelulusan tinggi, namun semuanya ditolak ketepi dek kerana keluarga menjadi keutamaan. Cemburu dihati adakalanya melihat rakan seangkatan bergembira di luar namun, syukur kasih sayang keluarga itulah kebahagiaan sebenar buat suri rumah.
Wahai suami, sesekali beri ruang buat permaisuri hati anda untuk bersendirian seketika. Dengan kata lain ‘berdunia’ dengan orang luar. Tidak luak masa yang ada jika mengizinkan isteri melakukan apa yang dia minati. Lihatlah betapa bahagia dan gembiranya hati isteri anda.
Perkongsian dari saudari Syahirah Omar cukup padu dan patut dijadikan panduan buat semua terutama suami di luar sana dalam menghargai pengorbanan isteri anda.
Aku terpanggil untuk menulis depressi di kalangan suri rumah. Sebab harini ramai tag aku rasa nak marah jiran, bila jiran kata mereka tak pandai jaga anak. Kata jiran, dok rumah “kangkang” saja. Ada yang mula dengar suara suruh bunuh anak, ada yang rasa nak kelar diri sendiri.
Allah Allah Allah?
Aku rasa aku perlu tulis ni untuk luahkan apa yang mereka rasa. Ya, aku faham benar apa kau rasa.
Aku minta maaf, aku tak dapat tulis bagi yang bekerja. Jadi kita focus pada yang suri rumah saja ya? Aku enjoy bekerja. Tetapi bekerja, kita memerlukan jadual kerja supaya hidup kita sangat teratur. Kita banyak betul bermain dengan masa. Tetapi yang tinggal di rumah, kami bermain dengan emosi, terlalu penat mental, fizikal.
Kenapa dengan emosi suri rumah?
#1 DILABEL SEBAGAI ” GOYANG KAKI”
” kerja apa?” Soal makcik senah jiran depan rumah.
“Oh, saya suri rumah Cik Senah,”
” Oh tak kerja, seronoklah duduk rumah tak penat sangat ,” Cik Senah mula cari gaduh.
Terus Timah berlari masuk rumah menangis sebab rasa sangat “loser”.
Bayangkan kalau 10 orang, 20 orang atau lebih dari tu cakap benda yang sama? Rasa seperti tak berfungsi dan tak memberi manfaat.
Suri rumah ni satu pekerjaan yang sangat mulia. Lubuk pahala tau? Kenapalah masyarakat tak faham benda ni? Sudahlah kerja non stop, tiada rehat untuk diri sendiri. Makan, solat, kelam kabut. Tambah tambah anak masih kecil umur rapat-rapat. Cuba bila dengar je orang kerja suri rumah respon terus begini
” Subhanallah, hebatnya! Banyak pahala yang Allah nak beri pada awak. Awak memang isteri dan ibu yang hebat! “
#2 PENAT MENTAL FIZIKAL
” Abang, harini anak kita jatuh bang. Saya tak larat betul rasa anak lasak sangat,” Timah mula mengadu.
” Awak ni merungut begini nanti Allah tarik nikmat anak baru tahu! Cubalah bersyukur!” Seman naik berang sambil scroll facebook.
Gais, isteri cuma mahu bercerita. Dia bukan tidak bersyukur. Cubalah kau peluk dia dan cakaplah,
” Biar sini abang jagakan Talib, awak pergilah mandi lama-lama, solat tenang-tenang ok? Abang tahu awak penat seharian uruskan anak-anak yang tengah melasak,” – Seman, suami dan ayah mithali.
Kadang kadang waktu rehat isteri tu biarlah dia main facebook, biarkan dia bersendiri sekejap. Ini sudahlah letih seharian, anak meragam tak berhenti, penat kehulu kehilir hantar ambil anak anak.Suami balik kena layan suami seperti raja pula.
Ada yang suami di luar negara. Whatsapp suami cerita tentang anak-anak kadang kadang bluetick saja. Atau balas ” Sabarlah,mama. Papa jauh ni,”
Gais, mereka maklum kau jauh. Cubalah kau tanya dia harinya bagaimana. Sihat atau tidak? Sempat atau tidak makan dari tadi?
Atau yang lebih dasyat , merekalah isteri, merekalah suami. Suami pula banyak lepas tangan urusan keluarga, perbelanjaan isi rumah. Balik, minta duit nak beli rokok lagi ada lah. Allah Allah Allah ?
Sabarlah wahai isteri, segala penat lelah tu jika kita Redha, terlalu banyak ganjaran buat kita. Mohon pada Allah supaya diberi kekuatan dan dipermudahkan urusan. Manusia ni, sentiasa buat kita kecewa.
Tapi Allah tak pernah pun menyakitkan kita. Allah sentiasa ada untuk kita.
Percayalah!
#3 TIADA SUMBER PENDAPATAN
Media sosial ni penuh sebenarnya gambar Peah bercuti bersama rakan rakan, company trip pergi bandung lah, honeymoon di Swiss lah. Maka Timah pun mula berdukacita.
Timah kalau dapat pergi kedai ECO pun rasa dah nak histeria punya happy tau?
Ada yang sempat bekerja dari rumah. ada yang memang tak mampu pun nak buat bisnes dari rumah. Situasi kita semua tak sama. Ada yang anak terlalu aktif, kau baru nak reply order orang di instagram, anak dah main tepung kat dapur.
Jadi, apa yang suami beri, itu sajalah yang dia ada. Ada duit sikit, waktu ke kedai ECO, banyak yang dibeli untuk anak. Diri sendiri? 1 saja.Magic sponge. Syahirah kata bagus sangat magic sponge Timah pun belilah. Cuba nak sental dinding penuh anak conteng guna pensil warna.
Hidup dia, dunia dia, hanyalah suami, dan anak anak.
Rasa rendah diri tu memang ada. Biarpun belajar pandai, Diploma, Degree simpan saja sebagai kenangan. Kawan-kawan semua gaji 5 angka.
Sayang,
Dengar sini. Hidup ini ada yang lebih, ada yang kurang. Tak semua yang dipamerkan di media sosial tu semuanya indah belaka. Yang bekerja juga ada yang mereka struggle juga. Masalah pengasuh, masalah orang gaji curi barang, majikan zalim, rakan sekerja menyakitkan hati , masalah suami tak beri nafkah, masalah terlalu banyak komitmen. Ada yang memang suka bekerja dan tak suka tinggal di rumah. Ada yang terpaksa bantu suami kerana pendapatan suami saja tak cukup untuk menampung perbelanjaan bulanan.
Kita sangka baik ya? Allah beri kita masa bersama anak-anak. Biarlah kita tiada pendapatan, tetapi masih ada kesempatan untuk lihat mereka membesar di tangan kita.
Sesekali kau penat, berehatlah. Cakaplah pada suami energi kau ibarat arnab yang kehabisan bateri sewaktu berlumba lari. Beri masa untuk kau “recharge” semula diri.
#4 DIBEZAKAN MERTUA
Ini jarang berlaku tetapi antara faktor yang menyebabkan suri rumah depressi. Bila bekerja, kita ada duit poket sendiri untuk gembirakan keluarga. Bagi yang tidak bekerja ni, apa yang suami mampu sajalah.
Ada di dalam masyarakat kita terpaksa bersaing secara tidak sihat untuk menangi hati mertua dengan kebendaan.
Astaghfirullahal’azim.
Sayang, jika kau tiada duit ringgit, kau masih mempunyai hati yang baik dan tangan untuk mengembirakan mak ayah. Kau boleh bantu mak di dapur, kau boleh picit kaki mak, kau boleh berbual dengan mak. Sesekali kau masakkan makanan kegemaran mak.
Hidup ni, bukan semuanya boleh dibeli dengan duit ringgit kan? Mak tahu kebaikkan setiap menantu mak. Melainkan memang mak tak nampak lansung effort kau. Tu kes lain lah.
Jangan rasa rendah diri. Kita kena bangga dengan tugas kita. Tak ada kita anak mak cari spender pun tak jumpa kat longgok mana tau.
#5 MAHUKAN PENGHARGAAN.
” Terima kasih sayang, sebab jagakan anak-anak harini, abang sayang sangat sayang, banyak sangat pengorbanan sayang,”
” Sayang, harini pergilah mana awak nak pergi. Abang bagi awak cuti. Abang dengar ada kuliah Dhuha kat masjid depan tu, sayang pergilah topup apa yang patut,”
Tekanan isteri di rumah ni, kadang-kadang anak menangis pun dah tak mampu lagi nak dihadam. Pengisian rohani pun tak ada bila terlalu sibuk menguruskan anak-anak. Aku pasti dalam hati suri rumah semua mahu pergi ke masjid, belajar agama. Di youtube tu memang ada tapi teringin kan nak ke majlis ilmu?
Bawalah isteri dan anak-anak ke Masjid setiap hujung minggu. Suami jagalah anak-anak sekejap. Biar isteri rasa bertenang solat di Masjid. Itu yang dia selalu tak dapat waktu di rumah. Jangan pula bila cuti saja kita pilih melepak di rumah main game. Isteri tu bila yang dia rehat? Dia bukan ada cuti tau? Paling awal bangun tidur, paling lewat masuk tidur. Kalau yang menyusu tu, Allahuakbar, sakit habis badan-badan.
Isteri ni bila letih, penat sangat, makan tak setel, tak dihargai, mula dia naik hantu. Rasanya semua manusia pun begitu kan?
Cuba tengok penampilan dia. Duduk rumah pun mana yang sempat saja. Dia selekeh kerana semuanya dia terpaksa uruskan. Dia terlalu sayangkan keluarga sampaikan abaikan diri sendiri.
#6 SEMUA PERASAAN TERBUKU DIHATI.
Kalau yang bekerja, kita ada masa untuk bersosial.Aku sangat enjoy waktu bekerja. Kau tahu, ada masa untuk makan, untuk solat. Yang best aku suka sangat sebab aku ada kawan nyata. Boleh bersembang, begurau.
Tetapi yang duduk rumah ni, mereka friendlist kat facebook je 5000, tapi sangat lonely.
Tak ada tempat berbual. Buka je mata anak, tutup je mata, anak. Suami balik kerja dan penat. Tak sempat nak dengar pun apa yang terbuku di hati.
Bang, kau genggam la tangan isteri, kau tanyalah dia
” Sayang, hari awak macamana harini? Awak ok? Cuba luah apa yang awak rasa pada abang,”
“Pung pang bla bla bla timah bla bla bla best tau sayang..bla bla bla! Hahahahha…ada ke patut?” Timah mula bercerita.
Gais, kalau tak faham, kau tatap saja muka dia cubalah kau respon sama. dia gelak kau pun gelak. Letaklah telifon di sebelah. kau tatap saja wajah dia.
Wajah tu lah yang mudahkan urusan kau setiap hari. yang uruskan makan pakai kau, uruskan rumahtangga, uruskan anak anak.
Tak ada dia, kau pergi office pakai kain pelekat agaknya.
Allah Allah Allah.
Dalam hidup ni, ramai yang dibesarkan tanpa ada rasa empati terhadap orang lain kan? Tapi tu boleh diperbaiki. Kita cuma perlu belajar menghargai dan menyayangi selagi ada. Buatlah seperti yang Allah minta.
Suami, isteri, datang dari “planet” yang berbeza. Dibesarkan juga dengan cara yang berbeza. Tetapi Allah tahu yang terbaik buat hambaNya. Semua yang diatur pasti ada hikmahnya. Belajarlah memahami, melengkapi untuk rasa bahagia.
Banyak lagi sebenarnya. Nantilah aku sambung lagi ok?❤ Apa yang Suri rumah perlu buat untuk bangkit semula. Kau tunggu ok? Sementara aku nak karang tu, Kau banyak baca ” La hawlawala quwata illa billah,” Tak ada daya dan kekuatan melainkan Allah saja. Please take care ok?
Salam sayang,
Syahirah Omar.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
