Masih terfikir-fikir apa perlu dibuat dengan setengah buku roti yang masih belum habis dimakan dan melihat tarikh luputnya pula semakin hampir. Andai dimakan sekeping-sekeping hingga habis, tidak lalu rasanya.
Jadi apa kata ibu sediakan puding roti yang enak ini. Menyediakan cukup mudah dan yang penting untuk menyediakan satu adunan puding roti ini memerlukan hingga 8 keping kesemuanya. Oleh itu, semakin mudahlah untuk kita pastikan roti yang menghampiri tarikh lupat segera dihabiskan bila dimasak denagn menu begini.
Jom hadam dahulu cara penyediaannya sebelum memulakan operasi memasak di dapur.
“Resipi Puding Roti Berkuah yang sangat mudah dan sedap. Serius sangat sedap puding ni tau. Boleh buat jualan.” Jamiah Tulisman
Harga jualan
Aluminium besar size 8×8” RM22 (1 adunan)
Aluminium size budget RM10-12(1/2 adunan)
Bahan:
8 keping roti (Jangan guna roti yang lembut..tips nak puding roti tu tak turun sangat lepas bakar atau mendap guna roti agak keras sikit. Saya guna roti Massimo, roti ni bagus buat puding roti. Rasa dia pun lebih sedap sebab tidak terlalu lembik lepas bakar….hehhe macam iklan roti lak
Sos kastard :
1 tin susu cair
2 sudu besar gula halus
2 sudu besar tepung kastard
Secubit garam
Perhatian:
Untuk bekas ni saya guna 1 resepi (8 keping roti ye)
Cara buat :
Ads
Potong roti 4 bahagian (Kalau malas koyak-koyak je). Saya potong-potong cantik-cantik sebab tengah rajin.
Susun roti dalam aluminium foil atau bekas tahan panas
Pastu curah marjerin cair (Kalau rajin tu celup-celup satu-satu dan susun..saya curah je.
Biar Kejap.
5. Tabur dulu kisimis dan choc chip atau badam atau apa-apa sesuai.
6. Dalam mangkuk satukan susu cair, telur, gula halus dan esen vanilla.
7. Kacau hingga berbuih-buih.
Ads
8. Curahkan bancuhan telur tadi.
9. Tekan-tekan supaya tenggelam dan biar dalam 5 minit supaya roti menyerap.
10. Tabur gula perang atas permukaan.
11. Bakar suhu 170-180c selama 40-45 minit.
Ads
Dah siap bakar. Elok sangat tak mendap atau turun jatuh. Sebab bila bakar roti akan naik sangat. Bila keluar oven dia akan jatuh. Tapi kalau guna roti massimo ni ok sangat.
Sediakan bahan sos
1. Masuk semua dalam periuk dan kacau rata.
Masak sehingga pekat seperti ini.
2. Kemudian hidupkan api dan masak hingga pekat.
3. Curahkan ke atas puding dan boleh dihias untuk nampak lebih menyelarakan sebelum dimakan.
Bila Hari Raya, pasti semua orang ingin nampak cantik bergaya melaram dengan baju baru bila bertandang ke rumah sanak saudara dan jiran tetangga. Jadi apa kata, sebelum tiba masanya untuk menggayakan baju tersebut di Hari Raya nanti, kita kecilkan sedikit ukuran badan agar terlihat ramping dan bertambah cantik.
Dalam usaha menurunkan berat badan, agar tidak tersalah langkah jom kita ikuti saranan daripada doktor ini berkenaan diet yang boleh dibuat bersempenan bulan puasa ni. Jom semak!
KURANGKAN BERAT BADAN DI BULAN RAMADHAN
Apa kata kita jadikan Ramadhan ni untuk kita merebut peluang untuk hilangkan berat badan? Paling kurang 2kg dan paling banyak 4kg! Nak kurus tak boleh mendadak ya. Kena target 0.5-1kg seminggu. Jadi dalam sebulan 2- 4kg.
Macam mana?
Yang paling asas ialah belajar mengira kalori makanan yang kita nak masukkan ke mulut kita. Tapi sebelum tu, lihat gambar 1. DEFINISI KADAR ASAS METABOLISMA atau Basal Metabolic Rate dalam BI.
Apa yang penting saya nak bagitahu ialah, kalau kita makan kurang kalori dari kadar asas metabolisma ni, badan kita akan secara alaminya akan masuk ke mod berlapar. Sebab tu mereka yang konon nak hilang berat badan, tak makan langsung atau makan terlalu sedikit, mereka tetap tidak kurus. Badan mereka tidak cukup tenaga pun nak bekerja.
Dalam gambar 2, saya tunjukkan cara nak kira Kadar Asas Metabolisma atau Basal Metabolic Rate secara manual. Kalau nak guna aplikasi atau kalkulator kat internet pun boleh. Lagi senang.
Yang kita dapat tu baru BMR. Kita kena ambil kira pula jenis aktiviti yang kita buat sehari.
1. Kalau jenis duduk kat pejabat atau setakat buat kerja rumah biasa = BMR × 1.1
2. Buat aktiviti fizikal atau sukan yang ringan, 1 – 3 kali seminggu = BMR × 1.275
3. Yang sederhana 3 – 5 kali seminggu = BMR × 1.35
4. Yang kaki sukan, hampir setiap hari = BMR × 1.525
Maka dekat situ kita tahu keperluan kalori kita sehari.
Saya dah tunjukkan kat gambar 3 contoh pada diri saya sendiri, jumlah kalori yang badan saya perlukan berdasarkan aktiviti yang saya buat. Kalau saya makan terbanyak untuk hari tu, maka saya kena bersenam lebih untuk buang kalori yang saya dah masukkan ke dalam mulut saya.
Untuk hilangkan berat badan, pengambilan kalori mesti kurang dari jumlah kalori seharian yang diperlukan berdasarkan aktiviti fizikal kita tapi tak boleh sikit dari BMR.
Kalau saya nak kurangkan 1kg seminggu, jumlah kalori yang masuk ke mulut saya ni mesti dalam 1356 kalori sehari. Nampak tak, kurang dari jumlah kalori kalau saya hanya bekerja, tapi lebih dari BMR saya.
Apa yang kita makan tu penting.
1 gram protein atau karbohidrat = 4 kalori
1 gram lemak = 9 kalori
Sebab tu makanan berminyak, kalorinya lebih tinggi ya.
Kita kena tahu berapa kalori dalam 1 hidangan tu. Contoh mudah:
1 burger McDonald’s Big Mac = 540 kalori
Belum campur air Coke dan kentang goreng ya.
Banyak ke tak kalori dalam makanan atau minuman macam tu? Makanan minuman hipster macam pisang goreng tabur keju tu, kalau tengok kalorinya, saya boleh menangis.
Saya sertakan Panduan Nilai Kalori untuk 200 Jenis Makanan yang dikeluarkan oleh KKM. Nanti bila nak Bazar Ramadhan nanti, silakan guna untuk kira berapa dah kalori yang kalian beli.
(Untuk mendapatkan senarai penuh, ianya dikongsikan oleh Doktor ini di akaun fbnya.)
Puasa kan gunanya untuk mengawal dan memenjara nafsu. Maka di sinilah terdidiknya iman kita kan.
Kalori lebih akan disimpan. Tulah yang menggelebeh kat paha, lengan, punggung, abdomen. Tu satu. Yang lebih seram, disimpan kat dalam ruang abdomen, keliling organ dan membentuk visceral fat. Yang nilah punca penyakit kronik macam serangan sakit jantung, dan kencing manis.
Buah, sayur pun ada kalori. Tapi taklah banyak pun kalau makan ikut sukatan. Buah kena ambil 2 jenis sehari, sayur pula 3 jenis.
Air kosong saja yang tak ada kalori, tak kiralah sejuk berais, suam atau panas mendidih. Sebenarnya kalau kita hanya ada 1500 kalori sehari untuk pengambilan kalori, ambillah air kosong sebab air manis tu kan ada kalori.
1 sudu kecil gula pun dah 5g. 5g gula bersamaan dengan 20 kalori.
Jadi bayangkan teh tarik gelas kecil = 90 kalori
Sedangkan kita boleh guna 90 kalori dalam bentuk makanan. Jadi dengan tak mengambil minuman manis, makanan lebih banyak boleh dipelbagaikan dengan julat kalori yang lebih besar berbanding dengan adanya minuman berperisa.
Ada orang cakap, minum air kena banyak untuk buang kalori yang kita makan. Tu tak betul. Minum berpuluh gelen air pun takkan boleh basuh dosa kita makan tak ingat dunia.
Ada orang beli macam-macam produk suplemen bagai untuk hilangkan kalori dia makan macam magik. Tu namanya dah kena tipu ya. Kalau makanan tu dah ditelan, dicerna dan diserap kat sistem penghadaman, memang dah tak ada maaf.
Nasi Tak Salah
Ada orang kata, dia nak kurus tak makan nasi. Tu silap. Nasi tu tak salah. Yang tak betulnya ialah berapa banyak nasi dia makan. Kalau ikut pinggan sihat yang KKM cadangkan tu, nasi hanya suku dari pinggan kita. Belajar apa itu kumpulan makanan. Ada ramai orang tak tahu pun yang ubi, tak kiralah ubi apa pun, sejenis karbohidrat.
Ada orang terus buang karbohidrat dari makanan dia. Itu salah. Karbohidrat adalah pembekal tenaga segera untuk badan kita. Kalau kita tak ambil karbohidrat, habislah terganggu fungsi badan. Karbohidrat mesti 30% dari keseluruhan diet kita seharian.
Ada orang tanya, macam mana nak tingkatkan metabolisma, saya kata, senang saja, bersenam la. 150 minit seminggu minimum. Bulan puasa masih boleh buat brisk walking ya. Malam pun boleh bersenam. Tak ada masalah pun.
Apa yang saya nak sampaikan ialah, belajar ambil tahu pasal jumlah kalori dalam makanan kita. Ni tak makan hidangan sebenar, makan jajan dengan harapan nak kurus, padahal dalam tu pun ada kalori juga.
Yang sebetulnya, pelbagaikan jenis makanan yang kita ambil supaya kita dapat makronutrien dan mikronutrien yang badan kita perlukan. Apa kata kita jadikan Ramadhan ni sebagai bulan pertama dalam perjalanan menurunkan berat badan.
Selalu kalau ada stok ikan, paling tak tahu nak masak apa semestinya akan goreng begitu sahaja, makan dengan nasi panas-panas. Hidang la sekali dengan sambal belacan dan ulam-ulaman sikit, pun dah bangkit selera!
Bila bercakap tentang ikan goreng ni, lain orang lain cara penyediaannya tau! Ada orang ada resipi tersendiri nak jadikan ikan goreng tu rasanya menjadi luar biasa. Misalnya seperti yang dikongsikan oleh puan Nur Darwisya Qasdina ini buat pertama kali sepanjang dia hidup selama 35 tahun ini, dapat nikmati ikan goreng yang sangat sedap rasanya! Nak tahu apa yang bezanya dengan cara kita? Meh tengok di bawah!
Selama 35 tahun hidup, ini la first time makan ikan goreng sedap. Ikan goreng je kann itu pun nak kecoh orang cakap.
Korang try buat baru tau kecoh ke tak kecoh haha. Nikmat sangat rasa dia lain dari lain. Mak mentua yang ajar.
RESEPI IKAN GORENG SEDAP & MUDAH DISEDIAKAN!
BAHAN-BAHAN:
Asam jawa
Garam
Serbuk kunyit
CARA PENYEDIANNYA:
1. Lumurkan bahan tu dekat ikan.
2. Nak perap kejap boleh.
3. Nak terus goreng pun boleh.
Ikan memang akan bertukar colour hitam. Sama jugak minyak pun akan tukar colour. Tapi rasa diaaa sedapp sangat.
Buat ratah memang tak sedar 2 atau 3 ekor sorang-sorang hadap. Cuba lah!
Jangan kecam tau, even ikan goreng rasa dia memang padu kalau buat macam ni.
Tiada siapa yang ingin hidup susah dan pastinya setiap antara kita mengimpikan untuk hidup di dalam keadaan yang serba serbi ada. Selain hidup di dalam keadaan kewangan yang stabil dan paling tidak ada rumah yang selesa untuk berteduh daripada hujan dan panas untuk membesarkan anak-anak.
Namun kemiskinan hidup yang dilalui oleh sekeluarga yang menetap di Kampung Parit 5 Gambut, Sungai Panjang, Selangor ini telah memaksa mereka menjadikan bengkel motosikal sebagai ‘syurga’ kediaman mereka sejak 10 tahun yang lalu.
Apa yang lebih menyedihkan memetik paparan berita yang dikongsikan di myMetro, ‘syurga’ didiami mekanik motosikal, Zainal Abidin Mohamed, 38, isterinya, Sri Idayu Sabran, 34, serta tiga anak berusia dua hingga 10 tahun itu menunggu rebah akibat dimakan anai-anai.
Malah ketiga-tiga anak pasangan suami isteri itu pernah disengat lipan beberapa kali sebelum ini.
Usaha Buat 2 Kerja
Bercerita lanjut, Zainal Abidin berkata, dia melakukan dua pekerjaan iaitu membaiki motosikal pada waktu siang bersama anak buah dan menangkap belut pada sebelah malam.
Katanya, semua itu dilakukan demi menyara keluarganya. Saya perlu berusaha keras kerana dua daripada tiga anak sudah bersekolah selain menjaga ibu (Aminah Ismail, 79) yang sakit darah tinggi dan tidak boleh berjalan.
“Tetapi disebabkan Covid-19 dan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), pendapatan saya tidak menentu hingga menyebabkan saya tidak dapat membayar bil elektrik dan air,” katanya ketika dikunjungi Pengerusi Majlis Pengurusan Komuniti Kampung (MPKK) Kampung Parit 5 dan 6 Gambut, Mas Lina Husein tadi.
Sehubungan itu, Zainal Abidin berharap ada pihak yang sudi menawarkan kediaman yang selamat dan selesa untuk membesarkan ketiga-tiga anaknya.
“Dahulunya bengkel ini adalah rumah pusaka. Namun ia terpaksa diubah suai menjadi bengkel motosikal bagi menyara keluarga,” katanya.
Orang ramai yang ingin menyumbang boleh menyalurkannya ke akaun Bank Islam (12056022663230) di atas nama Zainal Abidin Mohamed atau menghubunginya di talian 017-3596683.
Sementara itu, Mas Lina berkata, kesusahan dihadapi Zainal Abidin sekeluarga sememangnya dalam perhatian pihaknya.
Katanya, beliau berharap pihak berwajib membantu keluarga itu dengan memberikan sebuah rumah demi keselesaan anak-anak.
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
5. Tabur dulu kisimis dan choc chip atau badam atau apa-apa sesuai.
