Makanan bersantan memang cukup sensitif kalau nak dimasak. Lebih-lebih kalau hendak disimpan keesokkan harinya atau lebih lama lagi.
Biasanya makanan bersantan jarang disediakan lebih awal, semuanya bagi mengelakkan ia basi.
Pun begitu sebenarnya ada cara nak pastikan makanan bersantan ini kekal lama. Bagaimana caranya?Biarkan Reneh Lama
Ketika mendidihkan sebarang kuah bersantan, pastikan dibiarkan ia direneh lama tetapi menggunakan api yang kecil. Cara ini buat santan masak sekata dan mampu bertahan lebih lama.
Asingkan Santan
Cara lain untuk pastikan menu bersantan bertahan lebih lama adalah dengan menumis bahan tumis dengan lama supaya apabila dimasukkan santan, ia tidak bertindak balas dan mengakibatkan santan lebih cepat basi.
Nak lebih hebat lagi, asingkan bahan tumisan dan kuah bersantan. Masak lodeh misalnya, boleh dimasak tumisan bahan lodeh terlebih dahulu dan bila hendak makan, hanya masukkan santan dan didihkan seperti biasa.
Santan Mentah Tahan Lama?
Santan mentah yang diperah secara asli memang enak dimasak. Malah rasa lemaknya memang enak. Pun begitu santan jenis ini tidak mampu bertahan lama walaupun diletakkan dalam peti sejuk yang beku.
Ads
Apabila dimasak, jika dimasukkan ke dalam peti sejuk pada tempoh yang lama adakalanya buat teksturnya sudah tidak elok lagi. Rasanya juga sudah tidak lemak dan sedikit masam.
Bagaimana nak pastikan santan ini kekal segar?
Cara 1:
1. Basahkan beberapa helaian surat khabar.
Ads
2. Bungkus kemas santan.
3. Simpan dalam tempat beku.
* Hasilnya walaupun santan beku tetapi tetap segar malah tidak terpisah air dan santanya. Malah ketika masak pun, santan tidak berketul-ketul.
Cara 2:
Ads
1. Masak santan bersama garam hingga mendidih.
2. Sejukkan sekejap.
3. Kemudian masukkan santan ke dalam plastik dan simpan dalam peti sejuk.
Cara ini buat santan dapat bertahan hingga 1 bulan.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Usahawan kosmetik terkenal Dato’ Seri Vida (DSV) menerima kecaman hebat daripada netizen susulan satu kenyataan yang dikongsi menerusi satu video di laman Tiktok.
Dalam video tersebut, dia memberi nasihat kepada golongan yang terjejas akibat pandemik Covid-19 supaya tidak bergantung harap kepada bantuan semata-mata.
Kenyataan DSV itu nyata menimbulkan pelbagai reaksi ramai. Terbaru, Bonda Rozita Ibrahim antara yang turut memberi respond berkenaan ‘nasihat’ yang telah diberikan oleh DSV itu.
Dato Vida ” janganlah gunakan alasan PKP pendapatan terjejas sampai nak beli Pampers anak pun tak boleh – usaha ” – Sy minta maaf dulu pada datuk Vida apa saya ulas ni adalah baik2 belaka untuk semua orang.
Dalam keadaan sekarang bukan isu rakyat Malas kerja ..!! Kalau dulu xda COvid mana ada org kebar bendera putih nak minta makanan ..!! Byk lagi pemalas jahat penipu besar tak pakai bendera putih pun, itu lagi mencuri malas yg lebih jahat – menakutkan ,dibenci oleh negara.
Ujar ibu kepada Datuk Aliff Syukri ini lagi, dia pernah melalui saat kemiskinan suatu ketika dahulu. Justeru, dia memahami apa yang dirasai oleh golongan ini.
Sy pernah lalui kemiskinan tp bukan dlm Covid – Tak semua org miskin meminta2 ..!! ayat malas xsesuai digunakan dlm rakyat stress – kita simpati kita kena ada sensitivity sbb manusia sekarang sgt teruk perasaannya- posting berhati2 utk menjaga perasaan hati semua orang ” rakyat tolong rakyat – kami x nak ada yg kelaparan & bunuh diri ..!!
Org bersimpanan RM byk ada sikit % je, klu lama mana pun xboleh bertahan – Covid ni xtau lama mana lagi. lihat saja berapa byk company besar bankruptcy- berapa byk hilang kerja & bercerai sbb Covid – Dlm isu sekarng kita jgn salahkan sesiapa pun ..!!
Ulas Bonda Rozita lagi, tiada orang yang sanggup menebalkan muka menaikkan bendera sekiranya tidak terdesak. Apatah lagi dengan situasi sekarang.
Kita semua dah cukup tertekan – kita semua usaha nak membantu kurangkan tekanan. LOGIKNYA tak da org suka naikan bendera putih – sy tengok pun sedih dan sy tak gembira dengan keadaan negara kita sekarang, sbb rakyat kita bukan jenis meminta minta
Semua org nak kerja – xharap duit kerajaan ..!! Kita nak kehidupan bebas dulu – Kita semua dh usaha mcm2 – kalau dah Kawat besi – saman sana sini – Viral langgar SOP – sedangkan anak rumah lapar itu tekanan besar pd Kami – belum lagi sakit risau ,rindu mak ayah tua dikampung.
Dalam pada itu, Bonda Rozita mengakui apa yang disampaikan oleh DSV adalah untuk menaikkan motivasi buat masyarakat. Namun apa yang disampaikan itu hanya membuatkan golongan ini semakin tertekan.
Bonda respect Dato Vida juga sbb niat dia bagus nak kasi motivasi pd rakyat Msia yg mana niat dia baik sangat – tetapi rakyat kita xperlu motivasi begitu saat begini – mereka lagi down nanti.
Mereka dlm gelora & down , jgn kita tambah kepedihan mereka – Kita org tua Dato Vida, byk pengalaman suka duka . mental rakyat msia serabut sangat dah – Hanya segelintir myb 2% antara kita rakyat ni yg kehidupan senang makan pakai atau hatinya. Perhatikan “Allah memberikan kekuatan – sabar rezeki yg xsama dan xsemua org boleh usaha mcm u Dato Vida sy niaga juga – sy sendiri stuck..!! Sy down sbb lihat rakyat sakit mental dgn Covid ni kita x tau bila nak selesainya.
Ujar Bonda Rozita lagi, andai tidak mampu membantu , usah menambah kesedihan pada diri golongan ini.
Hati org ramai kena jaga – kita buat posting yg lawak2 ke – kasi info ke – hiburkan mereka. Itu lebih sesuai xsemua org boleh usha klu xda ilmu xda modal – kita terkurung – jika kita x mampu nak sedekah semua org- jangan usik hati mereka..! melainkan menyenangkan hati mereka ..!!
Bonda tau Dr Viva baik dn suka bantu orang just tukar teknik u supaya tak tambah kekeruhan yg sedia ada Bonda respect Dato Vida ushawan yg kuat dn ceria.
Pengalaman menggosok baju hingga ada yang melekat atau lebih teruk lagi baju yang digosok berlubang dek kerana terkena seterika yang panas mungkin ramai antara kita mengalaminya.
Bila ini yang terjadi, tentunya bukan sahaja baju yang digosok rosak malah seterika juga akan menjadi tidak selesa digunakan. Ini kerana bahagian bawahnya telah berwarna kecoklatan seakan berkarat dan menggosok tidak lagi selicin sebelumnya.
Lebih menyedihkan lagi jika seterika itu hendak digunakan untuk menggosok baju berwarna putih, pasti akan meninggalkan kesan dan seterusnya menampakkan baju menjadi comot dan kotor.
Untuk itu, segeralah buat petua ini untuk memudahkan menanggalkan kesan kotoran di bahagian seterika. Caranya cukup ringkas, hanya dengan menggunakan 1 bahan sahaja.
Apa itu?
Gunakann GARAM dan ini caranya.
Tidak dengan itu, ada satu lagi petua boleh digunakan, dan kali ini dengan menggunakan 3 bahan utama yang mudah di dapati di dapur rumah anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Cuka makan
2. Soda bikarbonat
3. Span sental kuali
Cara-caranya :
Ekstra Info :
Setelah seterika bersih pasti lebih mudah digunakan untuk menggosok baju, dan jika nak lagi cepat menggosok alaskan dulu iron board dengan aluminium foil. Kesannya dengan sekali gosok, kedutan terus hilang!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bagi penggemar teh tarik, biasanya restoran mamak antara lokasi terbaik jika hendak layan keenakan rasa teh tarik sebenar. Rasa teh bersusu yang manis dan lemak berkrim memang padu.
Jadi apa kata kita cuba belajar untuk sediakan sendiri Teh Tarik seperti yang dikongsikan dari Afy AL Habibi.
Menurut resipi Teh Tarik ini diperolehi daripada tauke karpet Pakistan, ternyata langsung tak sama dengan teh tarik biasa sebab ada teknik penyediaan yang tersendiri.
Teh Pakistan Mashyur tumpang lalu ni. Nampak sedap yakmat tak? Sesuai buat hidangan minum petang. Tengoklah gambar sampai habis. Ramai sungguh peminatnya sejak cikgu kongsi dekat laman sendiri.
Nama Pakistan tu cikgu letak sebab resepi ini dari tauke karpet Pakistan sendiri, tempat adik bekerja dulu. Langsung tak sama dengan teh tarik biasa sebab ada teknik penyediaan tersendiri.
Ada cikgu pecahkan rahsianya.
Baca sampai habis tanpa tinggal satu pun langkah cikgu bagitahu.
Bahan-bahan:Ini bahan-bahan utama:
Rahsia pertama teh ini sedap sebab cikgu guna teh wangi.
– 7 uncang teh wangi ros : koyakkan setiap uncang.
( kalau kat Kelantan cikgu akan guna teh timbang wangi je)
– Air satu jug kecil (lebih kurang 1 liter)
– 50 ml susu segar (tiada dalam gambar)
*nak sedap guna susu full cream goodday*
– Susu 1/5 tin (tambah @kurangkan ikut kuantiti air)
– Untuk melemakkan rasa teh & memberi kelainan rasa, tambah secubit dua gara
Rahsia seterusnya :Teh tadi perlu dididihkan atas dapur. Ada perbezaan ya kacau dengan air panas biasa.
Masukkan kesemua bahan tadi dalam periuk. Panaskan dalam api perlahan. Masak sehingga teh bertukar warna dan kembang.
Kacau sesekali.
*boleh adjust rasa susunya*
Tutup api selepas teh betul-betul mendidih@ cikgu besarkan sekejap api lalu terus ditutup.
Cikgu suka tapis dengan penapis teh kain.
Rahsia penting seterusnya. Tarik air teh yang ditapis tadi sampai berbuih.Syokkkk. Segelas Teh Pakistan Mashyur sedia dihirup ketika air teh masih panas suam. Bagi cikgu, teh yang sedap ialah dikurangkan manisnya. Tanpa dicampur gula secara langsung. Kowwww. Wangi Lemak. Manis-manis buah. Terbaikkk
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
Biarkan Reneh Lama
Santan Mentah Tahan Lama?
Cara 2:
