Sedapnya makan kerang bakar, cicah pula dengan sos ala thai manis-manis pedas. Memang menyelerakan. Atau boleh juga dibuat rebus, letak serai cili dan bawang. Sudah membuka selera.
Tapi, bab nak mencuci tu ambil masa sikit. Apa tidaknya, permukaan cengkerang yang tidak sekata menyebabkan ia mudah terdedah dengan kotoran. Jadi, banyak petua yang dikongsikan bagaimana cara cuci cengkerang ini.
Perkongsian video dari puan Norhilyani Harun menerusi MASAK APA TAK JADI HARI NI OFFICIAL boleh membantu ibu-ibu untuk mencuci kerang dengan dengan mudah dan cepat.
Baru tau cara cepat nak bersihkan kerang. Tadi berus pakai berus gigi. Baru berapa bijik dah lenguh jari.
Jenuh nak berus sekilo kerang Lepastu terus google cara senang bersihkan kerang. Rupanya cuma pakai air sejuk (saya tambah ais) + garam kasar.
Buat berapa kali sampai air dia jernih. Tadi saya basuh 3 kali. Memang betul2 bersih.. Lagi bersih dari berus pakai tangan. Senang kerja. Korang ada cara lain tak untuk bersihkan kerang?
ARTIKEL MENARIK: “Jiran Sepakat Membawa Berkat.” 8 Keluarga Ni Ubah Lorong Terbiar Jadi Kebun Taman. Bukan Je Cantik Dapat Rasa Hasilnya!
Guna Hormon Air Kelapa, Rahsia Pekebun Thailand Nak Pokok Subur & Berbuah Lebat. Ini Caranya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Rupanya Ini Rahsia Cheese Cake Jadi Gebus Gebas! Confirm Sedap!
Cheese cake gebus gebas
Saya lebih suka guna cheddar cheese instead of cream cheese kalau buat kek. Rasa lebih creamy, sedap bangat gitu.
Mlm tadi tiba-tiba teringin nak mkn cheesecake.Cheddar cheese yg block tu tak ada. Buka peti ais jumpa slice cheddar cheese.Boleh lah, asalkan cheese.
Guna apa yg ada, Kita yg buat dia.
Nah resepinya:
Bahan-bahan
Loyang 4 segi saiz 8″ atau 9″.
Preheat oven suhu 160c
Sapu butter pd loyang Dan lapik baking paper.
Bhn kuning telur
250gm cheddar cheese*
(Boleh guna yg block ataupun saya guna yg slice sebyk 12 keping)
80gm butter*
260gm full cream milk*
50gm tpg gandum
40gm tpg jagung
2 sdt jus lemon
1 sdt esen vanilla
6 kuning telur grade A
Cara membuatnya
Bhn bertanda * dimasukkan ke dlm satu bekas tahan panas, contohnya stainless steel ataupun kaca.
Letak bekas tersebut di atas periuk yg airnya sedang mendidih.Kita panggil teknik double boiling.Biarkan bhn2 cair dan larut.Kacau sebatikan.
Angkat dari api, masukkan tpg gandum dan tpg jagung yg telah diayak.Sebatikan dgn handwhisk.Masukkan kuning telur, jus lemon Dan esen vanilla.Ketepikan.
Bhn meringue
6 putih telur
1 sdt jus lemon
160gm gula caster
Masukkan putih telur dlm bekas yg bersih tanpa sisa minyak ataupun air.
Pukul dgn kelajuan perlahan hingga berbuih.Masukkan jus lemon.Pukul lagi hingga berbuih halus, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga adunan kental.Terbalikkan bekas dan adunan tak jatuh atas kepala.
Step ni penting supaya kek menjadi gebu.
Masukkan meringue dlm 3 peringkat ke dlm adunan kuning telur sambil dikaup balik perlahan dgn spatula.Hentak manja2 bekas supaya dpt pecahkan udara dlm adunan.
Masukkan dlm loyang.Bakar secara loyang diletakkan dlm air panas.Kaedah bain marie namanya (boleh googe kalau x faham).
Bakar selama 1 jam 30 minit.40 minit pertama dgn suhu 160c, selebihnya suhu 150c.
Dah masak, off kan oven.Keluarkan loyang air panas.Buka sedikit pintu oven dan biarkan kek berada satu jam dlm oven atau hingga agak suam baru keluarkan.Utk elakkan kek merekah.
Saya malam tadi keluarkan terus jer, mengantuk.Ok jer x merekah.
Selamat mencuba!
Doktor Ni Terangkan Anak Muntah Jadi Serius Bila Ada 12 Tanda Ni. Ibu Ayah Jangan Ambil Mudah, Bahaya Padahnya!
Bilamana anak-anak tidak sihat dan mula muntah-muntah biasanya kita akan berasa resah gelisah, apatah lagi jika muntah berkali-kali. Memahami cara terbaik untuk berdepan dengan situasi ini, perkongsian info daripada seorang doktor ini sangat memberi manfaat. Jom semak.
APA NAK BUAT BILA ANAK MUNTAH?
Anak yang muntah memang akan buatkan ibu bapa resah gelisah. Nak nak pula bila muntah waktu malam dan tanpa henti.
Ok, jom kita tahu dulu kenapa kanak-kanak muntah.
Muntah biasanya disebabkan oleh jangkitan kuman di dalam sistem pencernaan kanak kanak. Kuman yang menyebabkan jangkitan ini adalah biasanya virus. Bakteria pun boleh juga cuma jarang.
Penyebab kanak kanak muntah adalah:
1. Jangkitan kuman di dalam sistem pencernaan
– biasanya akan diiringi dengan cirit birit, demam dan kurang selera makan
– akan sembuh dalam 1-3 hari.
2. Alahan kepada sesuatu makanan atau bahan
– sebab tu ibu bapa perlu cakna apa yang anak anda alah.Bukan semua alahan adalah disebabkan oleh makanan sahaja, ada juga yang alah kepada pewarna, sabun, debu yada yada yada.
– Makanan yang menyebabkan alahan adalah seperti telur, makanan laut, ayam, kekacang.
3. Keracunan
– boleh jadi disebabkan makanan yang sudah basi, makanan yang dijangkiti virus atau bahan kimia racun yang lain seperti clorok.
4. Masalah usus
– contohnya masalah jangkitan appendiks, usus terbelit atau usus bocor.
5. Jangkitan kuman yang lain
– contohnya kencing kotor, jangkitan kuman dalam telinga, radang paru paru atau yang paling takut adalah jangkitan kuman di dalam otak.
Penyebab muntah kepada bayi adalah :
1. Jangkitan kuman di dalam sistem pencernaan
2. Gastroesophageal reflux
– kandungan dalam perut terkeluar balik ke atas.
3. Alahan makanan atau bahan lain
4. Lubang botol terlalu besar menyebabkan susu masuk ke dalam mulut demgan laju dan banyaknya.
5. Masalah kongenital
– biasanya adalah congenital pyloric stenosis iaitu keadaan yang berlaku sejak lahir di mana laluan kemasukan makanan adalah sempit.
6. Intussusception
– keadaan yang dipanggil bowel telescope, iaitu di mana usus menjadi seperti teleskop ( usus termasuk masuk ke dalam usus berdekatan dengannya) menyebabkannya tersumbat.
7. Strangulated hernia
– Angin pasang bersimpul.
8. Terlebih makan atau minum.
Ok, bila kita perlu risau bila anak kita muntah?
1. Muntah yang melebihi 24-28 jam
2. Muntah yang mengandungi darah atau sedikit kehijauan (hijau ini dikhuatiri daripada bile-sejenis jus dari hempedu)
3. Muntah yang diiringi dengan demam yang tinggi ( suhu melebihi 38.5 ke atas)
4. Muntah yang diiringi dengan cirit birit yang teruk
5. Anak menjadi kurang aktif/lemah/lesu
6. Anak kurang makan dan minum
7. Tanda tanda dehidrasi:
– Mulut/bibir kering
– Menangis tapi tiada air mata
– Lesu dan nampak celaru
– Kurang air kencing ( sebab tu kena rajin periksa pampers anak 4-6 jam sekali untuk melihat air kencing ada atau tidak)
8. Nampak resah gelisah/ tak senang duduk
9. Asyik mengadu sakit /menangis
10. Ada sakit kepala atau leher menjadi kejang.
11. Perut kelihatan kembung atau keras.
12. Anda sendiri berasa risau melihat anak anda.
Jika ada tanda tanda seperti di atas, silalah bawa anak anda berjumpa doktor bertauliah di klinik atau hospital berhampiran.
Tak usahlah melengahkan masa dengan bertanya di media sosial atau di whatsapp/telegram/line/mesej. Anda hanya melengahkan masa dan memburukkan lagi kesihatan anak anda.
Setiap masalah perlu diperiksa di depan mata bukan secara maya.
Perhatikan anak anda sebaiknya. Jika mereka muntah, lihat samada mereka selesa atau tidak.
Jika anda berasa tidak sedap hati dengan kelakuan anak anda, terus bawa berjumpa doktor.
Masa adalah nyawa.
Berikut adalah langkah langkah pengawalan yang boleh di amalkan di rumah untuk mengelakkan orang lain terjangkit sama:)
1. Jangan beri ubat tahan cirit (anti-diarrhea) kepada anak anda jika bukan atas nasihat doktor. Ianya boleh membahayakan anak anda.
2. Cuci tangan anda selepas anda membersihkan anak anda.
3. Kalau boleh, jangan hantar anak anda ke sekolah atau taska atau tadika untuk beberapa hari sehingga muntah mereka sudah berhenti. Ianya takut berjangkit kepada kanak kanak yang lain.
4. Elakkan anak anak mandi kolam atau laut atau mana mana tempat mandian terbuka sehinggalah mereka betul betul pulih dari muntah atau cirit. Jangan biarkan orang lain terjangkit sama ok.
5. Jangan berkongsi barang keperluan yang sama dengan mereka.
6. Cuci dan tukar cadar atau kain lapik yang telah terkena muntah anak.
7. Pastikan mereka mandi dan cuci mulut/gosok gigi seperti biasa. Pastikan mereka kekal bersih.
Jadi, apa yang perlu dibuat untuk merawat?
Saya senaraikan dalam gambar di bawah ya
Nota kaki : Anak kita, amanah kita. Anak kita, bukan anak mereka
sumber : Dr. Erna Nadia
Kebersihan itu sebagian dari iman
(HR. Ahmad)
Rahsia Resipi Laksam Lembut, Tak Melekat & Bergulung Sendiri. Syaratnya Kena Pakai Pinggan Plastik & Sapu Minyak. Wow, Cukup Mudah!
Laksam antara menu yang menjadi kegemaran ramai tetapi nak buatnya itu agak sukar. Usah bimbang, ibu-ibu boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh AnneWife Aizudin yang cukup mudah dan tidak melekat. Kena baca baca perkongsian ni.
ada ka yang tak tdoq lg time ni??pukul 2.10 pagi dah ni..cheq jadi burung antoo dok kukuih isi laksam ,jenoh nk bg abih tepong skilo..nasib lh mudah,x lekat..
SYARAT DIA,KNA PKAI PINGGAN PLASTIK(BPA) SAPU SIKIT MINYAK???
RESEPI ISI LAKSAM
1kg tepong beras cap 3 ekoq gajah*
2 cawan tepong gandum*
2camca tepong ubi*
1sudu teh garam*
5 camca minyak*
10 cawan air biasa*
5 cawan air panas
Cara membuat:
- Bancuh semua bahan bertanda *,dah sebati baru masuk air panas. Kacau lagi bagi sebati.
- Boleh lah kukus atas pinggan plastik yang disapu sikit minyak. Kukus pula jangan lama sangat, nanti kedot..cukup naik melembung sikit,(tanda dah masak) angkat,gulung hujung ja,
- Kemudian, buat macam cheq,biaq dia gulung sendri..panaih kot..cheq x tahan. BUATPA NK SIBOK GULUNG DIA,KALAU DIA BOLEH GULUNG SENDIRI.
Posted by AnneWife Aizudin on Saturday, June 29, 2019
Bahan-bahan Kuah Laksam
RESEPI KUAH LAKSAM
1kg ikan selayang/curut-rebus ngn asam keping”ambik isi ngn air rebusan”
2biji bawang besar
1 1/2 inci halia
1sb lada benang/lada hitam”tumbuk”
garam
gula
Cara membuat:
1 kotak sederhana santan kara
***blend isi ikan td,air rebusan ambik tau.tulang jngn blend,satg kuah hitam.blend halia ngn bawang,masukkan lada yg ditumbuk td,garam,gula,.bila mendidih,bru masukkan santan,masak sekejap,ttop api..”jngn lama satg pecah minyk,x sedap”..**
SAMBAL
cili merah
cili padi
garam
belachan
**tumbuk **
ULAM
daun serai kayu”klo xdak pkai ja daun kesom”
timun”ambik kulit ja”
kobis
kacang panjang
bunga kantan
limau
**hiris nipis2 semua ulam..tabur atas bila nk mkn..**
Dah siap!
Sumber:AnneWife Aizudin via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)