Masalah nasi cepat basi antara yang sering dihadapi oleh ibu-ibu. Walaupun sudah cuba pelbagai jenis jenama beras namun hasilnya nasi yang dimasak cepat juga basinya.
Malah ada yang praktikkan pelbagai petua termasuklah memanaskan periuk dalam keadaan telangkup di atas dapur. Kadang menjadi, kadang kala tidak.
Perkongsian petua mudah ini mungkin boleh membantu ibu-ibu.
Mesti runsing kan bila kena hadap masalah macam ni. Okay harini kai nak kongsikan dengan anda satu petua untuk mengelakkan nasi daripada cepat basi.
1. Ambil sedikit bunga cengkih lebih kurang dalam 2 hingga tiga tangkai bersama dengan secubit garam.
Ads
2. Kemudian campurkan ke dalam beras yang hendak dibasuh.
3. Basuh beras seperti biasa.
4. Tanak juga seperti biasa sehingga masak.
Ads
Hasilnya nanti anda akan dapat nasi yang wangi dan tahan lebih lama. Selamat mencuba!
Sumber: rahsia rumahtangga.com
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Petang-petang santai macam ni, dapat secawan kopi dengan kuih muih memang ‘asyikkk’.
Nak ke kedai cari kuih, rasa malas betul nak bersiap, start kereta motor, uishhh rasa berat aja punggung ni! Dah tu, moh ler kita rajinkan diri masuk dapur buat apam unicorn kembang setaman resipi dari Ain Kamis ni! Nasib senang je resipinya, zupp zappp dah siap!
RESIPI APAM UNICORN
Apam unicorn aka apam mekar kembang setaman Tanpa menggunakan minuman soda
Bahan-bahan :
1) 4biji telur gred A
2) 500gram tepung gandum
3) 400gram fresh milk sejuk (dari peti ais)
4) 360gram gula pasir
5) 1sudu besar ovalete
6) sedikit esen vanilla
Cara-cara :
1) campur kesemua bahan diatas dan pukul hingga betul2 kembang gebus gebas & fluffy. 5minit awal,, guna lower speed, selepas itu guna high speed sampai adunan betul2 kembang.
2) bahagikan kepada beberapa bahagian & letak pewarna yg disukai.. Letak sedikit shj pewarna,, sbb apam ni sesuai dgn warna yg soft gitu.
3) isikan adunan sehingga penuh dalam cup tuk dapatkan effect mekar yg cantik
4) panaskan air kukusan dgn api yg besar. Biar smpi betul2 mendidih. Penutup balut dgn kain utk mengelakkan air menitik ke atas adunan. Diingatkan,, guna api yg besar & kuat utk dapatkan mekar yg sebegitu
5) masa memasak kena set betul2 …hanya kukus selama 4minit shj.. Lebih dr tu,, mmg terus kuncup la apam kau bile penutup dibukak.
6) susun acuan secara berjarak..ni pon utk effect mekar jgk.. Biar wap air naik molek keatas.
So simple,, tp mencabar.. Kalau xmenjadi jgn slhkn resepi ye. Haha
Nota penting : pukul adunan kena betul2 kembang & timing mengukus kena jaga betul2 utk apam yg sentiasa mekar.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menikmati enaknya pucuk ubi yang direbus bersama sambal belacan memang sukar untuk digambarkan kenikmatan rasanya, boleh buat makan bertambah!
Pun begitu, tidak dinafikan ada juga yang alah dengan makan pucuk ubi. Jika makan akan berangin perut dan buat rasa tidak selesa.
Itu belum lagi hingga ada yang terasa kepala berat dan sakit dan pelbagai lagi kesan daripada makan pucuk ubi yang dikatakan kumpulan sayur yang berangin.
Namun bila mengenangkan sedapnya makan ulam pucuk ubi ini, ada juga yang sanggup ‘curi-curi’ makan untuk melepaskan keinginan.
Sebenarnya ada petua yang boleh dipraktikan. Ini seperti mana yang dikongsikan oleh Puan Saleha Maarof berkenaan petua yang diamalkan oleh ibunya setiap kali merebus pucuk ubi.
Kesannya, ibunya yang pada awalnya alah dengan makan pucuk ibu sudah boleh makan tanpa kesan sampingan.
Nak tahu bagaimana caranya, jom baca perkongsian penuh daripadanya.
PETUA ELAK KENA ANGIN, SAKIT KEPALA
Tau tak, ada orang kan dia alah sangat makan pucuk ubi ni. Bila makan je mesti sakit kepala atau mudah kene serang angin, sampai sebu sebu.
Ni petua dari mak sal sendiri. Mak memang takboleh makan sebarangan memang mudah kene angin.
Kalau nak makan pucuk ubi ni pun, teringin nak makan pun dah kena angin.
Petua ni mak dapat dari orang tua tua yang ajar mak, lepas mak dah buat, mak dapat dah menikmati keenakkan pucuk ubi rebus nak buat ulam tu.
Caranya :
1. Masukkan sedikit je beras masa nak rebus pucuk ubi tu.
2. Rebus la sampai empuk lembut.
Nak rebus sekali batang boleh, taknak pun takpa ikut selera memasing. Sebab batang tu pun sedap bila dah rebus lama lama tau.
Tips ni pun boleh buat untuk nak masak apa apa makanan yang berangin contohnya nangka masak lemak tu. Pun boleh try petua yang sama.
Jadi mana yang hadapi masalah yang sama sakit angin tu boleh try petua ni, dah takda masalah lepastu kita nak menikmati sayur kampung ni nak buat ulam kan.
Kadangkala malam hari malas nak makan makanan berat, mesti rasa nak makan sesuatu sebagai gantian kan? Misalnya roti, oat atau buah-buahan. Tapi, kadang rasa bosan juga ye tengok makanan yang biasa kita makan?
Hmm.. Apa kata tukar sikit selera, bila rasa lapar tak nak makanan berat gantikan dengan tortilla wrap je! Bukan je kenyang, malah ikut pilihan kita nak makan apa di tengahnya.
Selalunya wrap ni banyak je dijual di kedai-kedai luar sana. Tapi yang mana rasa rajin nak buat sendiri tu, pun bisa! Yang lebih tu, jadikan frozen boleh buat bekal untuk anak pergi sekolah. Haa yang nak tahu cara buatnya, jom tengok resipi mudah dari Ana Mohd yang menggunakan 3 bahan utama saja. Ikuti perkongsian beliau selengkapnya di bawah ini.
Homemade Kulit Tortilla Wrap
Siapa peminat tortilla kat sini? Boleh cuba buat kulit tortilla sendiri. Boleh simpan lama jadi stok frozen juga tau. Bila nak makan defrost dan bakar sekejap je. Memang mudah kerja. Jimat pun jimat. Ni saya buat untuk bekal sarapan pagi suami. Mudah nak makan sebab saya buat saiz comel-comel. Ini resepinya.
BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
3 sudu besar minyak masak @ minyak zaitun
3/4 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
3/4 cawan air panas
CARA-CARA
1. GAULKAN SEMUA BAHAN
Masuk je semua bahan dalam mangkuk, kemudian gaul-gaulkan.
2. ULI
Bila adunan dah agak suam, terus uli jadi doh yang lembut.
3. REHATKAN
Kemudian tutup dengan kain lembap dan biarkan kejap dalam 20 minit.
4. BENTUKKAN
Pastu boleh bulat-bulatkan kecil-kecil.
Kemudian canaikan / leperkan.
5. BAKAR
Lepas tu bolehlah bakar atas pan.
Kalau nak buat frozen, bakar sekejap je.
Kalau nak terus makan, bakar sampai jadi macam dalam gambar.
Waktu anggaran nak bakar tu lebih kurang 1 minit untuk both sides.
Ok siap. Mudah je kan. Dapat banyak pulak tu!
UNTUK INTI
Untuk inti ni sebenarnya boleh ikut selera masing-masing. Saya cuma perap ayam dengan sos tiram / sos lada hitam dan grill. Untuk sayuran saya letak salad, carrot, timun, tomato, bawang dan sos cili. Kemudian boleh tambah mayonis / cheese / sos apa-apa ikut suka.
Tips:
* Pastikan sayur-sayur di tos sampai kering untuk elakkan cepat basi.
* Boleh juga isi ayam celup tepung / fillet ikan celup tepung.
RESEPI TORTILLA WRAP BERPERISA BAWANG PUTIH
Kalau teringin nak buat garlic tortilla, boleh olahkan sikit ikut cara yang sama. Mudah aje. Caranya, 3 sudu besar minyak tu dipanaskan dan tumis 2 ulas bawang putih yang dicincng halus smpai naik bau (jaga api jangan sampai hangit). Kemudian tutup api, biarkn sejuk dan baru campur dengan tepung dan bahan lain. Lepas tu ikut step seterusnya macam di atas tadi. Siap!
