Pucuk Ubi antara sayuran hijau yang memang sedap dicicah dibuat ulam. Cicah pula dengan sambal belacan memang sedap. Atau boleh juga dimasak kuah lemak dan sebagainya.
Jangan tak tahu,ada cara sebenarnya kalau nak rebus pucuk ubi supaya lebih lembut tetapi warna tetap cantik kehijauan. Inilah yang dikongsikan oleh Abd Rahman Tayun.
Sayur-sayur dah naik harga, kita masak pula sayur kampung. Pucuk ubi pun jadi la. Pucuk ubi ni kalau direbus, makan pulak dengan sambal belacan…laju je. Boleh juga masak lemak kuning dan lain-lain.
Bahan-bahan:
Pucuk Ubi
Garam Kasar
Air secukupnya
1/2 sudu teh baking soda
Cara merebus:
Ads
1.Ramas pucuk ubi dengan garam kasar dan sedikit air.
2.Bilas kemudian toskan.
3.Panaskan air letak 1/2 sudu teh baking soda
4.Masukkan pucuk ubi tadi.
Ads
5.Bila dah lembut terus tapis dan masuk dalam bekas air + air batu.
6.Kemudian toskan.
Hasilnya pucuk ubi nampak menarik kehijauan dan lembut. Selamat mencuba!
*Bahan: *6biji telur ayam rebus *6biji kentang buang kulit &potong2 *6bar fish cake *6ketul tauhu keras 2biji timun di potong2… Bahan2 yg btanda * goreng sehingga garing dan potong2 Bahan2 utk kuih….. 300g tepung gandum 200g taugeh 50g udang kering 1sudu mauripan 1gelas air Cara:
Blendkn udang kering n campurkan kesemua bahan td…tunggu shingga kembang dan goreng…ala mcm buat cekodok tu….tau kan… Bahan2 untuk kuah kacang…. 100g cili kering rendam dgn air panas & blend… 300g kacang tanah goreng sampai kuning +3gelas air dan blend 2sudu tepung jagung+1gelas air &kacau 2senduk gula 1sudu garam 1ulas bwg putih
Cara:
Tumiskan lada kering dg 1bj bwg putih yg dh di blend td,sehingga pecah minyak Masukkn gula dan garam kemudian kacau sehingga gula dan garam larut kemudian masukkn kacang tanah yg dh di blend dgn 3gelas air td….tunggu sehingga mendaidih kemudian masukkan tepung jagung… *tepung jgung tu bg pekat kuah.
Selamat mencuba! credit : Nora Lola Mokthar
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ayam penyet adalah antara menu yang popular yang sering menjadi pilihan jika berkunjung ke restoran. Rasa ayam berempah dan sambal pedas membuatkan bertambah selera.
Bagi yang gemar menu ini apa kata buat sendiri di rumah. Biarpun bahan-bahan untuk penyediaan agak banyak, namun apabila selesai memasaknya sudah tentu puas hati.
Bagi yang belum pernah mencuba masakan ini, ikuti resipi ini. Confirm satu keluarga suka.
Resipi Nasi Ayam Penyet Wong Solo
Bahan
Perapan ayam
1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik
½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
1 sudu besar Serbuk Kunyit
½ sudu besar Serbuk Lada Putih
3 ulas Bawang Putih
1cm Halia
Sedikit Air
1 sudu kecil Garam
Minyak masak untuk menggoreng.
Untuk Sambal
Sedikit minyak masak
10 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
10 biji Cili padi
10 biji Bawang kecil/merah, hiris
3 biji Bawang putih, hiris
5 biji Tomato, potong 4
5 cm Belacan
2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
3 sudu gula merah/secukup rasa
Untuk Nasi
3 cawan beras dibasuh dan ditoskan
3 ulas bawang putih
satu btg kayu manis
4 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
sedikit butter
garam
kiub pati ayam/daging
6 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)
Cara-cara penyediaan
Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.
(Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/tempe. Tak buat.
Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
Sambal_ayam_penyetUntuk Sambal
Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
Masukkan gula merah dan gaul rata. Rasa sambal yang terhasi
Satu Adunan Dapat 24 Kek Coklat Miost, Sesuai Sangat Dijadikan Doogift Majlis!
Selain doorgift kahwin, kek coklat moist ini sesuai juga dijadikan buah tangan atau doorgift untuk acara istimewa seperti sambutan hari lahir anak dan sebagainya untuk tetamu yang hadir. Hanya apa yang perlu dilakukan memberi sedikit hiasan untuk nampak lebih cantik dan istimewa dengan mengikut bajet sendiri.
Menyediakan kek coklat ini juga tidak susah sebagaimana yang dikongsikan oleh Lyzz Layana. Jadi bolehlah anda pula mencubanya.
KEK COKLAT MIOST
BAHAN A
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1 cawan serbuk koko (ayak)
1 cawan minyak masak
1 cawan gula
Masuk dalam periuk masak atas api pelahan. Masak sampai semuanye larut dan sejukkan.
BAHAN B
1 ½ cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda
Ayak semua sekali
ARTIKEL BERKAITAN :
CARANYA
BAHAN C
3 biji telur
1sk esen vanila
Kocak-kocak macam buat telur dadar
Cara-caranya:
1.Masukkan Bahan A ke dalam bahan C. Kacau-kacau guna whisk je. Nak masuk dalam blender lagi senang.
2.Kemudian masukkan tepung sedikit-sedikit. kacau sampai tiada ketulan.
3.Letak dalam acuan kukus 10 minit api kuat. Kalau letak dalam loyang masa kena panjang lagi.
Topping
1 cawan susu pekat
2 sudu besar serbuk coklat
2 sudu besar minyak masak / majerin / butter
Cara buat :
Masak semua atas api pelahan. Kacau sampai semua larut. Bila sudah sejuk sikit curah atas kek yang sudah siap dikukus. Kalau nak buat banyak gandakan semua bahan-bahan.
Jangan tak tahu,ada cara sebenarnya kalau nak rebus pucuk ubi supaya lebih lembut tetapi warna tetap cantik kehijauan. Inilah yang dikongsikan oleh Abd Rahman Tayun.
Hasilnya pucuk ubi nampak menarik kehijauan dan lembut. Selamat mencuba!
