Paling tak sabar kalau kat dapur semestinya nak menunggu bahan basah mencair atau defrost untuk dimasak. Lebih-lebih lagi ayam atau daging yang perlu mengambil tempoh masa yang lama untuk cair. Oleh itu, ramai yang ambil beberapa kaedah untuk mencairkan bahan tersebut, salah satunya meletakkan bahan mentah di luar melebihi 4 jam!
Tapi, tahukah anda kaedah sebegitu boleh menjadi punca untuk keluarga anda menghadapi risiko keracunan makanan? Jom ikuti perkongsian dari Puan Shahida Zahira ini yang berkongsi kaedah lain yang selalu digunakan tetapi kurang betul dan turut berkongsi kaedah sebenar untuk mencairkan ayam atau daging yang beku.
Cara Defrost Lauk Yang Betul Elak Anak Keracunan
Mungkin ada dalam kalangan mommies yang meletakkan daging atau ayam beku di singki pada waktu pagi dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk lembut dan boleh dimasak.
Yelah sementara nak tunggu defrost tu elok lah kita buat kerja lain kan. Tapi sebenarnya kaedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan.
Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, daging dan ayam mentah jika dibiar lama di luar adalah syurga buat kuman dan bakteria berkumpul sekali gus akibatkan keracunan.
Menerusi perkongsian video tersebut, terdapat beberapa kaedah yang kurang baik digunakan untuk mencairkan daging atau ayam yang beku. Antaranya ialah:
– Letak diluar seharian untuk cairkan ayam yang beku.
– Curahkan air panas untuk cepat cair
– Masak dalam slow cooker
So apa yang mommies boleh buat?
– Letakkan daging atau ayam beku di ruangan peti sejuk (bukan beku), ‘chiller’ seharian.
– Rendamkan dalam air pili yang bersih.
– Guna fungsi ‘defrost’ ketuhar gelombang mikro.
– Guna periuk tekanan tinggi.
@shahidahaziraMungkin ada dlm kalangan mommies yang meletakkan daging atau ayam beku di singki pada waktu pagi dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk lembut dan boleh dimasak. Yelah sementara nak tunggu defrost tu elok lah kita buat kerja lain kan. Tapi sebenarnya aedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan. Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, daging dan ayam mentah , jika dibiar lama di luar adalah syurga buat kuman dan bakteria berkumpul sekali gus akibatkan keracunanSo apa yg mommies boleh buat?1. Letakkan daging atau ayam beku di ruangan peti sejuk (bukan beku), ‘chiller’ seharian.2. Rendamkan dalam air pili yang bersih.3. Guna fungsi ‘defrost’ ketuhar gelombang mikro.4. Guna periuk tekanan tinggi♬ original sound – Zira share tips baby makan
Meninjau di ruangan komen, ada yang terkejut dnegan kaedah yang digunakan selama ini salah. malah, ada juga yang berkongsi info berapa lama masa yang diambil untuk defrost dengan cara lalukan air di bahan mentah.
Sumber : @shahidahazira
Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan kod KELGST5 di sini
Lepas Kupas Bawang Merah, Kulitnya Jangan Dibuang. Ada Manfaatnya Pada Tanaman!
Penggunaan bawang merah di dalam masakan seakan menjadi ‘kunci utama’. Tanpa adanya ramuan bawang merah ini, pastinya masakan yang ditumis atau digulai tidak sempurna rasanya.
Biasanya juga selain bawang merah perlu dikisar halus atau dicincang untuk dijadikan ramuan, umumnya kulit bawang akan dikupas terlebih dahulu.
Pun begitu ada satu perkara yang jarang kita buat, iaitu menyimpan kulit bawang tersebut!
Tahukah anda, kulit bawang boleh dijadikan sebagai baja pada pokok yang ditanam dihalaman rumah. Nak tahu caranya, ayuh baca perkongsian ilmu manfaat ini oleh Hazimah lmn Ismail lmn di posting fbnya.
“Hari ni nak kongsi dengan sahabat manfaat kulit bawang merah yang nipis pada tanaman.”
Cara gunanya:
1. Ambil kulit bawang merah yang nipis.
2. Rendam dalam air semalaman.
3. Esok boleh digunakan untuk siram dan spray pada pokok tanaman.
Ataupun
Nak tabur kulit bawang direct pada pokok pun boleh.
3 Manfaatnya:
1. Pokok akan menjadi lebih subur.
2. Menggalakkan pertumbuhan pucuk baru.
3. Mempercepatkan proses keluar bunga dan buah dan juga membunuh hama serangga pokok.
Selamat mencuba yer. Mudahan berjaya.
Sumber: Hazimah lmn Ismail lmn Via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri
Cara Mudah Dan Sedap Nak Buat Kuih Gunting Legend. Mesti Cuba!
Sedapnya buat kuih gunting ni. Buat kudapan memang cepat habis.
Apa kata nak buat, ikut resipi perkongsian ini.
_________________
Dh 10tahun lbh tk buat kuih ni. Kuih legend ni. Namanya kuih gunting.kuih siput kurang minat buat sbb sakit jari nk ke siapnya. Kuih gunting tk sakit jari. Sape suka kuih gunting. Angkat tangan …
Resepi kuih gunting.
Bahan2:
1)Tepung gandum 2 cawan
2)rempah kari 2 sudu
3)Daun kari hiris halus
4)Planta 1 sudu lebih sikit dipanaskan dgn sedikit minyak.
5)Telur 1 biji
6)garam sekucupnya
7)Air sejuk dlm peti
Cara2:
Uli semua bahan2 dgn air sejuk tu. Letak sikit dulu air tu. takut terlajak lembik. Uli sampai sebati. Pastu gunting n goreng dgn api yg kecil.
*kalau nk lebih sedap blh tambah udang kering blend sikit.
Rujuk Gambar
Selamat mencuba!
Kredit: Norzaiha Razali
2 Cara Perlu Buat Dengan Halia Untuk Jadikan Penawar Angin Dalam Badan!
Jika ada masalah angin yang terlalu banyak di dalam badan seseorang wanita itu, secara tidak langsung ia akan menjejaskan kelancaran ibu untuk melakukan tugas-tugas harian di rumah.
Apa tidaknya bila perut sentiasa meragam, ketika itulah kita akan rasa senak perut malah hingga membawa kepada rasa hendak muntah dan semua ini membuatkan sesiapapun akan rasa tidak selesa.
Jika ingin dirawat dengan menggunakan kaedah tradisi, ramai yang mengatakan halia adalah ramuan yang terbaik. Ada orang akan makan halia begitu sahaja dan ada juga yang dicampur ramuan lain untuk dijadikan minuman herba bagi mengatasi masalah angin dalam badan.
dan di sini disertakan resipi untuk anda menyediakan jeruk halia agar dapat di simpan lebih lama dan boleh dimakan pada bila-bila masa.
Bahan-bahan diperlukan:
- 200g halia muda
- 1 sudu kecil garam
- 1 cerek air panas
- 1 cawan (200ml) cuka
- 70g gula ( kalau tak mahu gunakan gula boleh gantikan dengan 1 biji buah apple atau pear)
Cara menyediakan dan memasak:
- Masukkan cuka, garam dan gula ke dalam mangkuk. Kacau sehingga gula hancur.
- Didihkan 1 cerek air.
- Potong nipis-nipis halia. Lagi nipis lagi sedap.
- Letakkan halia ke dalam penapis. Curahkan air panas ke atasnya.
- Semasa masih panas, masukkan terus halia ke dalam cuka masam manis tadi. Halia akan berubah jadi warna pink.
- Biarkan beberapa hari. Lagi lama lagi rasa sedap.
Pun begitu, jika ada yang tidak boleh terus mengambil halia secara langsung ada baiknya nda jadikan minuman ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Norliza Mohd Salleh ini. Minuman herba ini nampak lebih enak dan pastinya menyihatkan.
“Rebusan selepas habis haid, boleh ringankan badan & buang angin. Awet muda, sihatkan rahim. Milk booster utk bf mom dan melawaskan”-Norliza Mohd Salleh
Resepi
1 sudu besar halba
2 helai daun pandan wangi
2 serai diketuk
1 ruas halia
1 ruas ibu kunyit
Cara penyediaan :
- Rebus dengan 4 gelas air jadi 1 gelas
No gula ok..
sumber : Norliza Mohd Salleh Via MAHN
