Menyentuh tentang sambal belacan, memang ada beberapa jenis dan berbeza juga resepi dan cara penyediaannya. Tapi apa yang pasti, bila makan ada sambal belacan barulah sempurna, enak dan berselera untuk dimakan. Lebih-lebih buat penggemar rasa pedas.
Jadi apa kata kali ini kita cuba sediakan sambal tomato dan rasai keenakan rasanya.
Sambal Tomato
Saya suka sebab rasa yang pedas meleleh juga air idung.
Ads
Bahan
5 batang cili merah
10 batang cili padi hijau
5 ulas bawang merah
1 tomato merah ranum saya guna tomato ceri 6 biji
1 ruas jari belacan
1sudu kecil gula saya guna brown sugar tak letak pun bole sebab orang sana memang tak letak.
Sedikit garam
Ads
Cara buat :
Semua bahan di potong-potong kemudian ditumis dalam kuali sehingga agak layu
Angkat dan dilenyek dalam lesung.
Akhir tambah jus limau nipis sebiji.
Ads
Sambal Tomato Jawa
Selalunya sambal ini tidak ditumbuk tetapi dilenyek di dlm lesung khas tapi disebabkan saya tiada, saya telah menumbuk atau melenyek perlahan-lahan di dalam lesung batu.
Awas ya disebabkan texture agak berair tumbuk atau lenyek dengan lemah gemalai supaya tak merecik ke mata atau muka.
Sumber : Makcik Ratu via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Banyak manfaatnya kalau kita berbakti kepada tanah. Salah satunya dapat jimatkan duit dapur, tak payah nak beli sayur. Bukan tu je dapat sayur yang segar dan bebas bahan kimia.
Seperti yang dikongsikan oleh puan Zura Rahman Novelis ini yang tanam kacang panjang menggunakan pasu di rumahya.
Pokok kacang panjang ni ramai yang tanya, dapat benih kat mana….
Saya beli dari mardi. So far tak pernah jumpa di kedai2. So…benih ni sangat berharga😅.
Special breed katanya. Tested. Pokok tak menjalar. So sangat sesuai untuk yang tinggal di tempat yang takde tanah. Tanam dalam pasu.
Cuma…pantang larang dia – jangan tanam atas tanah sebab bila kacang ni mula memanjang, bila ia sentuh tanah, ia akan rosak. First time saya tanam atas tanah. Banyak yang rosak. Ni second time tanam dalam pasu. Tapi ada juga yang rosak bila cecah tanah. Kena letak tempat tinggi.
Sekejap je tanam, dapat hasil. Dalam 2 bulan macam tu. Tanam macam tanam sayur lain juga.rendam biji benih. Then baru tanam. Saya terus tanam dalam bekas besar sebab saya tak pandai pakai tapak semaian kecil. Anak pokok tak boleh survive lama dalam tu. Dah buang pun tapak semaian 🤭. This style, better.
Rasa dia memang sedap. Dah makan yang ni, tak mau dah beli kacang kat kedai🤣. Free iklan untuk mardi😁.
#kacangpanjangrenek
Nak barang dapur yang super murah ? Meh tengok kat sini
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berseleranya melihat menu Sagu Gula Melaka yang dihasilkan penuh warna warni seperti ini.
Kalau boleh hendak dinikmati masa ini juga, apatah lagi pada musim panas sekarang ini.
Jadi tinggu apa lagi, jom buatnya sekarang dengan mengikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Zaini Talib ini.
Jom semak.
Selalunya buat sagu gula melaka ni dapat tekstur yang macam bergumpal tak cantik..aritu ada terbaca lepas rebus sagu basuh sikit dengan melalukan kat air paip untuk buang lebihan kanji tu..cuba buat arini..memang cantik kejadiaannya sebutir-sebutir..puas hati.
Untuk panduan yang nak cuba membuatnya…takda resepi spesifik ni just agak-agak ya..
Resepi Sagu Gula Melaka ——————————————–
Sagu Rm1 direndam sekejap…dah agak kembang air dah serap tu cuci sikit sampai jernih air..agak-agak ya kang hancur abes plak sagunya hihi.
Kemudian masukkan sagu dalam periuk masukkan air lebihkan sedikit agak-agak seinci dari paras sagu tu.
Kemudian masak atas api macam biasa.
Sentiasa kacau supaya sagu masak serata.
Bila sagu dah jadi jernih takdak biji-biji putih maknanya dah masak.
Kaup sagu masukkan dalam penapis kemudian lalukan dibawah air paip yang mengalir untuk buang lebihan-lebihan kanji yang mengembang semasa masak tu.
Dah selesai biarkan sekejap supaya air keluar sepenuhnya..kemudian bolehla dimasukkan pewarna sekiranya suka ya.
Untuk hidangan
1. Masakkan gula melaka bersama sedikit air dan daun pandan.
2.Susu cair.
Untuk menghidang masukkan gula..kemudian sagu berselang seli..kemudian akhir sekali masukkan susu untuk dapat efek macam 3 layer tu…
Selamat Mencuba..semoga bermanfaat
Sumber: Zaini Talib Via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Siapa yang tak kenal dengan usahawan sensasi, Liana Rosli atau Kak KM.
Terbaru, anak dramatis terkenal Normah Damanhuri ini menjadi bualan ramai apabila berkongsi momen indah memiliki rumah banglo berharga lebih RM5 juta di Instagramnya, baru-baru ini.
Mengulas lanjut, Kak KM bersyukur kerana ia antara hasil titik peluh perniagaan produk yang diusahakan. malah, rumah banglo berkenaan merupakan kediaman ketujuh yang dimilikinya.
“Sebenarnya tanah rumah ini sangat besar, 10,000 kaki persegi. Sebab jika beli rumah baru mungkin susah nak dapat (yang besar) macam tu. Ia rumah lama. Boleh je kalau nak duduk balik, tinggal lagi kalau boleh saya mahu ia semua baru.
“Jadi kita nak runtuhkan, ‘naik’ balik yang baru. Lokasinya di Ampang. Sebenarnya harga lebih (RM5 Juta), nanti dikatakan berlagak pula. Baru cakap RM5 Juta orang dah marah sangat, kata kita nak menunjuk-nunjuk.
“Padahal kita bukan nak menunjuk, kalau tak boleh tengok tutuplah Instagram tu, betul tak?,” katanya ketika ditemui di Sidang Media Minggu Usahawan Negara 2022, Festival Fesyen & Kecantikan
Mengulas lanjut mengenai proses pengubahusaian bagi membangunkan kediaman yang serba baru, Kak KM menjelaskan ia mungkin mengambil masa sekitar setahun.
“Kita bagi masa dalam setahun sebab nak runtuhkan semua nak naikkan balik. Sebab kita ambil keputusan untuk ubah suai kerana anak bertambah, kalau boleh biarlah bilik seorang satu. Untuk mak dan mertua, untuk bilik sendiri juga.
“Malah kalau boleh nak adakan surau. Nak lebihkan benda itu, nak ada surau,” katanya yang turut mendedahkan memiliki kediaman berkenaan sebagai impian yang tercapai.
Ditanya tip kejayaannya sehinggakini akui, Kak KM dia sentiasa memberikan yang terbaik sebagai anak, ibu dan isteri.
“Pertama sekali, memang kena buat baik dengan mak bapak. Macam mana marah pun, kita tak boleh cakap fasal mereka, tak boleh nak marah-marah mereka. Mak cuma satu. Kalau nak berkatlah.
“Selain itu kita kena jaga bahagian, tanggungjawab kita. Kita dengan anak-anak, suami dan adik-beradik. Kena jaga benda tu dulu. Bagi saya itulah asasnya.
“Kemudian barulah sibukkan untuk benda lain. Mak dengan mak mertua itu memang nombor satu,” katanya lagi.
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
