Berseleranya melihat menu Sagu Gula Melaka yang dihasilkan penuh warna warni seperti ini.
Kalau boleh hendak dinikmati masa ini juga, apatah lagi pada musim panas sekarang ini.
Jadi tinggu apa lagi, jom buatnya sekarang dengan mengikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Zaini Talib ini.
Jom semak.
Selalunya buat sagu gula melaka ni dapat tekstur yang macam bergumpal tak cantik..aritu ada terbaca lepas rebus sagu basuh sikit dengan melalukan kat air paip untuk buang lebihan kanji tu..cuba buat arini..memang cantik kejadiaannya sebutir-sebutir..puas hati.
Untuk panduan yang nak cuba membuatnya…takda resepi spesifik ni just agak-agak ya..
Resepi Sagu Gula Melaka
——————————————–
Sagu Rm1 direndam sekejap…dah agak kembang air dah serap tu cuci sikit sampai jernih air..agak-agak ya kang hancur abes plak sagunya hihi.
Kemudian masukkan sagu dalam periuk masukkan air lebihkan sedikit agak-agak seinci dari paras sagu tu.
Kemudian masak atas api macam biasa.
Sentiasa kacau supaya sagu masak serata.
Bila sagu dah jadi jernih takdak biji-biji putih maknanya dah masak.
Kaup sagu masukkan dalam penapis kemudian lalukan dibawah air paip yang mengalir untuk buang lebihan-lebihan kanji yang mengembang semasa masak tu.
Dah selesai biarkan sekejap supaya air keluar sepenuhnya..kemudian bolehla dimasukkan pewarna sekiranya suka ya.
Untuk hidangan
1. Masakkan gula melaka bersama sedikit air dan daun pandan.
2.Susu cair.
Untuk menghidang masukkan gula..kemudian sagu berselang seli..kemudian akhir sekali masukkan susu untuk dapat efek macam 3 layer tu…
Selamat Mencuba..semoga bermanfaat
Sumber: Zaini Talib Via MAHN
Dah Berminggu Menanggung Peritnya Batuk, Kini Berjangkit Anak Beranak. Ikhtiarkan Segera Cara Ni!
Bila musim hujan, itu bermakna ada di antara kita akan ada yang mudah mendapat selesema dan batuk. Perubahan cuaca juga sering menyebabkan tahap kesihatan kita juga akan terganggu. Lazimnya, tidak kiralah anak-anak atau orang dewasa sekali pun akan mudah diserang penyakit jika antibodi di dalam tubuh lemah.
Menyentuh tentang penyakit batuk, memang diakui mudah dijangkiti dan bila terkena salah seorang dalam keluarga, pasti akan ada ‘pengikut’nya. Batuk ini memang memeritkselepakan memeritkan apatah lagi saat tekak terasa kering dan gatal sepanjang waktu. Ini sekali gus menyebabkan kita akan terbatuk-batuk hingga berminggu-minggu lamanya.
Tidak mahu terus dibelenggu dengan masalah kesihatan, ada baiknya mencuba petua yang telah diamalkan sejak dahulu lagi bagi merawat batuk dengan menggunakan jus nanas. Jom semak bagaimana menghasilkannya.
Since batuk tak berhenti nie , macam macam petua dayah cuba. Kawan bagitaw try minum nenas. Ok apa lagi start motor cari lah nenas. Nenas nie tajam ye. Sifat dia tu elok untuk menghakis kahak yang menyebabkan tekak gatal dan batuk.
Bahan-bahannya
1. Nenas sedang masak (macam nak buat acar)
2. Sedikit air
Cara membuatnya :
1 & 2 : Mula- mula kupas nenas dan buang durinya.
3 & 4 : Potong kiub untuk mudah nak diblender.
5 & 6 : Kisar dengan sedikit air. Bahagian tengah nenas pun kisar sekali ye. Ambil sedikit pun takpe. Ada khasiatnya.
7 & 8 : Tapiskan ke dalam jug untuk asingkan seratnya.
11 : Simpan dalam jug atau botol.
12 : Minum secawan atau budak masukkan dalam picagari campurkan dengan madu. Lebihnya simpan dalam peti ais.
Halia sebesar ibu jari
2. Kalau takde slow juicer, boleh guna blender biasa. Tapi biasanya bila dah tambah air rasa manis nanas dah kurang. Sy akan tambah madu sikit.
Selain nanas, ubat batuk alami yang pernah sy cuba ialah rendaman daun jintan hitam dalam air panas (lain tempat mungkin lain namanya), rendaman bunga belimbing + gula batu, atau pear campur halia(ini pun versi campak dalam slow juicer).
Kredit : Na ‘imah ali
“Mak Muslim Convert Asalnya Bidayuh Kristian.” Kongsi Kisah Keluarga & Pengorbanan Ibu, Luahan Yana Samsudin Menyentuh Hati
Tersentuh hati membaca kisah pengorbanan ibu kepada pelakon dan hos Yana Samsudin tatkala memilih untuk bertukar agama.
Biarpun keluarga merestui, namun perjalanan hidup ibunya membuatkan ibu kepada cahaya mata lelaki ini cukup syahdu dan respek dengan kekuatan yang ada pada diri ibunya. Biarpun sudah berbeza agama, namun ikatan kasih sayang dan kekeluargaan tetap utuh.
Inilah bingkisan yang dikongsikan oleh Yana Samsudin menerusi laman instagramnya baru-baru ini.
Tetiba syahdu pula…
Rindu Babeh & Tayung… ?
.
Memori full, scroll la nak delete pic & video , lalu pulak pic ni… ?
.
Tak tahu nak describe camne… Rindu tapi jauh… walaupun jauh tapi sentiasa di dlm doa & hati.
.
Ye lah, zaman muda yana , kena kerja keras nak beli tiket mak abah & adik beradik lain untuk balik sana. Tau lah kan kalau balik time raya Xmas & gawai harga tiket mahal..
.
Ok.. jangan tertanya yana ni kaum apa pulak?.. Mak yana muslim convert asalnya Bidayuh Kristian , Sarawak.
.
Keluarga mak pribumi Sarawak. Diaorg tinggal dalam komuniti kecik, tanam pokok durian, lada hitam, padi bukit, dan makan hasil bumi. Mak pernah cerita kalau diaorg adik beradik masuk hutan nak kemas kebun atau ke kampung sebelah ambil masa 4 hari tau.. berjalan kaki redah hutan bukit bukau… salute lah. Diaorg tak sesat pun ?
.
Paling Yana salute.. Babeh, Tayung & adik beradik mak (Aunty & uncle) beri peluang mak yana pilih jalan hidupnya (muslim) tanpa memutuskan silaturrahim sesama mereka. .
Jika di fikirkan pasal pengorbanan mak , jauh lebih kuat berbanding kami di sini..
Tinggalkan keluarga, tukar agama dan ikut suami ke Johor. Sampai sekarang setiap kali dia call mak dia , mesti menangis ?
.
Tapi tu lah, yana tulis ni bukan nak cerita pasal pengorbanan sesapa. Yana nak cerita pasal yana rindu orang orang tua keliling yana. Mendiang Babeh meninggal usia 99 tahun februari 2 tahun lepas. ?
Korang tahu kan situasi bila petang orang tua datang berkumpul duk mengopi mengeteh , menyogel sireh depan rumah… menganyam tikar, menganyam bakul, asah parang kebun, bawa balik durian , lada hitam, padi sawah , padi bukit, rambutan & hasil hutan seperti rebung & sayur sayuran… cucu cucu kecik main main kat halaman rumah…. Rindunya!!!!!! Ok lah . Tak sanggup nak sambung cerita… ?
Semoga kita semua, mak abah mama abah, atuk nenek mendapat pengakhiran yang baik insyaAllah. Amin…
#ysfzcutimalaysia #yanasamsudin #sarawak #BabehClan #GenerasiBabeh #Bidayuh #Iban #Serian #BidayuhSerian #CIMBprogressSquad
Apa lagi sumbangan kita yang kerdil ini boleh buat untuk mereka?
Sumber: IG yanasamsudin
Doktor Ni Kongsi Kisah Tentang Musim Durian. Jadi Siapa Perasan Diri Tu ‘Hantu Durian’, Kenalah Beringat!
Sebagaimana yang ditunggu-tunggu oleh penggemar raja buah, musim durian kembali lagi. Boleh kata, sana sini kita lihat orang berpesta makan durian. Melihat keadaan itu, terpanggil dua orang doktor ini berkongsi info dan pengalaman untuk dimanfaatkan terutamanya buat mereka yang ‘hantu durian’. Jom semak.
Ada orang bertanya, “Boleh ke doktor makan durian banyak-banyak. Tak takut demam ke nanti?”
Pertama, makan durian tak salah. Semua kita boleh dan tak ada masalah nak makan durian. Boleh. Anak-anak kecil selalu merengek nak durian, si ibu selalu pesan tak boleh makan banyak, nanti badan panas. Demam susah. Betul ke?
Di musim-musim buah-buahan tempatan ini adalah satu kerugian jika kita sebagai rakyat Malaysia tidak menggunakan peluangnya. Maka itu, makanlah selagi mampu. Persoalannya, sebanyak mana dan benarkah ia boleh mengundang pelbagai penyakit? Jangan disalahkan pengambilan durian. Ia tak pernah salah.
Setiap makanan yang kita ambil perlu berkadaran dan tidak berlebih lebihan. Lebih baik kan jika kita sahut seruan nabi, makan apabila lapar dan berhenti sebelum kenyang. Kalau tak mampu, apabila rasa kenyang saja, berhenti. Mudah kan?
Makan durian pun sama, makan ikut kadaran biasa. Kalau seorang boleh makan sampai sepuluh biji itu mungkin lain cerita. Ia sangat luar biasa. Cukuplah sekadar makan, bukan berlebih lebihan. Apa pun makanan tak elok jika diambil berlebihan dari kadaran normal.
Ramai masyarakat kita dimomokkan dengan pantang larang yang tidak sepatutnya. Tak boleh itu, tak boleh ini. Masalahnya bukan dilarang tapi berpada-pada.
Boleh tuan-tuan dan puan-puan?
Sumber : Dr. Ezairy M.Sallih
Manakala perkongsian daripada Dr Khairul Faizie berkenaan ragam pesakit-pesakitnya pada musim durian ini, elok juga dibaca untuk ambil pengajaran. Jom semak.
MUSIM DURIAN
Berhati hati ya, sekarang musim durian. Bagi yang ada penyakit tertentu, sila beringat bila makan.
3 kes aku jumpa pagi ini :
1) Seorang kakak umur 47 tahun baru balik kampung hujung minggu. Sabtu Ahad makan durian di kampung. Makan banyak, pesta durian. Tak cukup durian, di buat pulak serawa. Kakak ni memang ada DIABETES. Ubat tak miss makan. Pagi ni rasa tak sedap badan. Datang check gula, bacaan berpuasa nya : 23.1 mmol/ L.
2) Kes kedua & ketiga melibatkan pesakit GOUT.
Weekend belasah makan durian. Pagi ni terhencot hencot. Seorang tak tahan sakit berdenyut nyut.. so kita injek punggung.
Ingat ya, buah buahan seperti durian, strawberry , grapes…kena dimakan dengan kuantiti yang sedikit / atau elakkan, sebab ia boleh trigger attack gout bagi mereka yang high level uric acid.
