Dalam banyak-banyak sambal yang biasa kita sediakan untuk keluarga, mungkin sambal yang dibuat menggunakan buah mangga yang dicampur isi ikan ini tak ramai pernah merasanya.
Melainkan bagi keluarga orang Kelantan, Sambal Putik Pauh ni sudah maklum keenakan rasa dan pakar pula membuatnya.
Untuk itu, jom pelajari cara membuatnya untuk kita satu keluarga mencuba rasa.
CARA-CARA BUAT SAMBAL PUTIK PAUH KELATE
(Sambal Tumbuk Mangga Muda Ikan Bakar)
Ads
Orang kelantan memang familiar dengan sambal ni. Makan dengan nasi panas-panas… fuhhh tak pandang kiri kanan dah memang berselera.
Makan dengan bubur nasi pun sedap tak terkata. Sambal ni mesti rasa masam, pedas dan masin serta manis ikan..terangkatlah.
Nak buatnya pun simple je cuma kena tau caranya nak bagi sambal ni sedap. Ada yang nak resepi? Boleh tengok kat bawah ni
Ads
Bahan-bahan:
3 ekor ikan sardin fresh (bakar tawar)
2 biji cili padi (nak pedas boleh letak lebih)
1-2 biji mangga muda (paling sesuai mangga telor yang masam)
garam
Ads
Cara-cara
Tumbuk cili dengan garam sampai hancur pastu tumbuk mangga muda yang diracik biar mangga tu pecah-pecah dan sebati dengan garam dan cili.
Pastu masukan ikan dan tumbuk sampai sebati. Part ni jangan tumbuk lumat-lumat. tumbuk asal boleh sebati, kalau lumat nanti tak sedap.
Sumber : Wan Muhammad Hafiz Satar via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Berdepan dengan orang tersayang yang bakal meninggalkan kita buat selama-lamanya adalah satu dugaan yang cukup hebat. Bayangkan hari-hari yang bakal dilalui, tiada lagi gelak tawa gurau senda dan makan bersama. Yang ada hanyalah kenangan yang dicipta bersama sebelum ini.
Inilah situasi yang dihadapi seorang anak apabila ibu yang tersayang disahkan menghidap kanser payudara.
Kisah ini dikongsikan oleh pengguna Twitter, Zarifah Nur Aida yang menguruskan arwah ibunya yang menghidap kanser stage 4.
Semoga kisah bakti anak sulung ini menjadi panduan kepada anak-anak ]yang lain supaya tidak mengabaikan ibu bapa ketika mereka sakit selain hormat dan menyayangi mereka.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Sebut sahaja tentang cara untuk turunkan berat badan di internet, berlambak tip dan saranan yang diberikan oleh ‘pakcik google’.
Ada yang bagus dan ada pula mencadangkan diet extrim dan tidak kurang juga menyarankan jalan pintas dengan memilih cara mudah iaitu mengambil ubat-ubatan tertentu untuk cepat nampak kesannya.
Sedar atau tidakt tindakan ini akhirnya akan mengundang padah!
Jadi, apa kata ikut saranan Doktor Hamid Arshat ini untuk cara diet yang lebih selamat dan tidak memudaratkan tubuh badan.
Jom semak perkongsian daripadanya.
PANDUAN KURANGKAN BERAT BADAN.
Pengalaman saya merawat pesakit -pesakit yang gemok/ obesity memang agak menghampakan kerana hampir 90% gagal menurunkan berat badan.
Yang berjaya turunkan pun hanya 10% dari berat asal. Lepas itu hilang kawalan dan berat naik semula melebihi tahap asal.
Faktor yang amat penting untuk berjaya ialah mengubah caragaya hidup khususnya tabiat makan.
Saya nasihatkan mereka tentang kawalan dan kurangkan amount makanan khususnya yang mengandungi gula dan karbohidrat saperti nasi , roti, mee, kuih-kuih, donut, biskut dan makanan junk.
Saya juga tekankan tentang exercise, berjalan kaki , atau berkebun, atau basuh kereta atau bersih rumah selama 30 minit setiap hari.
Perlu kuatkan azam dan kesungguhan serta berusaha dengan tekun untuk mengubah beberapa tabiat yang tidak sesuai.
Cuba amalkan panduan-panduan ini.
1. Jangan terlalu laju makan. Habiskan makan selama 20 minit. Jangan cuba berlumba untuk habiskan makanan antara suami isteri. Kunyah perlahan-lahan sampai makanan jadi lumat sebelum ditelan. Tempoh 20 minit atau lebih diperlukan untuk otak dapat signal perut sudah kenyang.
2. Lebihkan tidor satu jam dari biasa. Kurang tidor boleh menjadi lapar dan selera makan meningkat dan makanan-makan sampingan menyumbang kepada kenaikkan berat badan.
3. Cuba hidangkan 3 jenis sayuran untuk makan malam, hidangkan juga buah-buah. Masak sayur sekejap tanpa overcooking, suhu rendah dan kurangkan guna minyak. Sayur dan buah-buah mengandungi banyak fiber , vitamin dan antioksiden serta kurang kalori yang menggemokkan .
4. Mulakan makan dengan buah-buah diikuti sup sayur dan mushroom. Ia boleh mengeyangkan tanpa mengemokkan. Buat sendiri air stok ayam, daging atau ikan bilis untuk sup.
5. Jauhkan makan bergula dan yang dibuat dari tepong gandum saperti donut, cakes dan lain-lain. Makan ‘whole grain’ wheat. oat, barley dan brown rice.
6. Jauhkan fast foods, kentang goreng, deep fried chicken, burger, hot dog, nuggets.
7. Jauhkan semua jenis minuman soda, fizzy drink, soft drink dan juice dalam botol atau dalam kotak kerana terlalu banyak mengandungi gula dan manisan.
8. Minum teh hijau, ia mempunyai banyak khasiat kerana kandungan catechins dalam teh.
9. Makan dirumah dengan masakan sendiri sekurang-sekurangnya 5 kali dalam seminggu. Banyak faedah masak sendiri, boleh kawal kualiti dengan memilih makanan berzat dan berkhasiat, kurangkan belanja.
10. Amalkan ‘berhenti rehat seketika waktu tengah makan’ . Masa itu ia akan berasa kenyang. Minum air mineral waktu rehat makan.
11. Amalkan konyah ‘chewing gum’ ketika menonton TV atau ketika melayari internet, ia bertujuan untuk mencegah dari makan junk foods. Orang gemok kadangkala makan sedikit dihadapan orang lain tetapi dibelakang, atau senyap-senyap ia ulang makan.
12. Gunakan pinggan kecil (10′) menggantikan pinggan besar (12′) untuk mengurangkan muatan makanan yang diambil. Lebihkan sayur-sayuran atau salad dan lauk-lauk dalam hidangan serta kurangkan nasi.
13. Bila makan direstoran, kongsi hidangan, order saiz makanan untuk kanak-kanak, bungkus tapau separuh hidangan sebelum mula makan.
14. Bila rasa lapar dan mengeletar atau ‘craving’ makan segenggam campuran kacang almond, gajus dan peanuts dan minum air mineral. Orang gemok sering ketageh atau ‘craving’ makanan yang manis. Makan buah-buah atau kacang-kacang waktu ketageh nak makan, jauhkan segala makanan manis dan karbohidrat.
15. Berjalan 30 minit sejauh 2 – 3 km, atau cabut rumput rumpai dihalaman rumah, bersihkan kereta atau dalam rumah. Exercise hingga berpeluh. Jauhkan minuman manis selepas exercise atau berkerja. Minum air mineral saja.
Lain orang, lain caranya dalam menjaga kesihatan tubuh badan. Ada yang lebih senang menggunakan produk kecantikan tak kurang juga yang mengamalkan petua-petua tradisional.
Bagi atin Lee yang berkongsi di facebooknya, dia memilih untuk mengamalkan mandi ais dan limau sebagai rahsia cantiknya setiap hari.
Katanya amalan ini juga dilakukannya sekian lama untuk memulihkan sakit kepala yang sering dialaminya. Jom intai caranya.
Dah 3 tahun Fatin amalkan mandi ais ni tiap kali sakit kepala atau pun penat dan sakit badan. Memang ‘painkiller’ paling berkesan. Ramai yang tak sedar ais ni banyak kebaikannya untuk kecantikan dan kesihatan. Kalau perasan kat spa pun dah banyak
yang buat terapi ais ni. Jangan tak tau, ia juga menjadi amalan atlet sebagai satu cara pemulihan yang lebih cepat.
Hanya guna 3 bahan dapur, je simple!
Bahan:
Air 1 baldi
Garam Kasar (seeloknya garam bukit)
Ais ketul
Asam limau nipis
Minyak Aromaterapi ( jika ada )
Caranya:
1. Sediakan satu baldi air paip.
2. Masukkan garam, ais ketul, perahan asam limau dan kacau biar ia sebati.
3. Baca Al Fatihah 7x, Bismillah5 7x (boleh cari kat google), Al Ikhlas 7x dan Selawat 3x.
4. Angkat baldi letak dalam bilik air, boleh mula siram dari kaki perlahan lahan naik ke atas dan lebihkan di belakang tengkuk. Kalau nak berendam lagi elok.
5. Dah siap kalau boleh jangan lap air tu. Biar ia kering sendiri kat badan ok.
Selalu fatin buat mandi dan bersabun dulu macam biasa. Dah siap baru lah mandi ais ni. Jom cuba dan rasai nya sendiri di rumah!
In shaa Allah pasti lebih segar dan bertenaga lepas ni.
Ekstra Tip:
– Boleh kuruskan badan
– Menaikkan seri wajah
– Rawatan kecantikan kulit paling berkesan
– Menghasilkan aura positif
– Kuatkan imunisasi & antibodi badan
– Kuatkan tulang
– Menghilangkan bisa & angin dalam badan
Sumber: Fatin Lee
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Tragedi pusingan U, bayi perempuan 2 bulan meninggal dunia. Seorang bayi perempuan berusia dua bulan dilaporkan meninggal dunia selepas kenderaan yang dinaikinya bersama kedua ibu bapanya terlibat dalam kemalangan dengan sebuah lori di Lebuh Alor Gajah–Melaka Tengah–Jasin (AMJ), berhampiran Batu Gajah, pada petang Selasa.