Sarapan pagi merupakan perkara penting sebelum memulakan hari termasuk bekerja atau belajar. Roti canai antara menu yang sangat popular dan menjadi pilihan utama rakyat Malaysia.
Menu ini juga sangat digemari oleh semua peringkat umur termasuk kanak-kanak. Tapi, tahukah anda jika buat sendiri di rumah pun lagi best.
Jangan risau, anda hanya perlu ikut sahaja step-step yang dikongsikan oleh Azura Yusoff ini. Nampak sahaja renyah, tetapi hasilnya sangat memuaskan dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Roti Canai Homemade
Bahan-Bahan:
- 1 kg tepung gandum
- 1 sudu kecik penuh garam
- 1 sudu besar pelembut roti
- 2 sudu besar gula
- 3 sudu besar susu pekat
- Air sejuk peti gm500 sugar
- Air panas 3 sudu besar
Cara-Cara:
– Masukkan garam gula susu pekat, air panas 3 sudu besar. Kacau sehingga sebati.
– Masukkan tepung gandum. Kacau hingga larut.
– Masukkan pelembut roti. Kacau hingga larut.
– Masukan air sejuk sedikit demi sedikit.
– Uli hingga 30 minit. Uli hingga lembut.
– Bulatkan hingga menjadi doh kecil dan lumurkan dengan majerin.
– Simpan dalam bekas kadap udara selama 6/7 jam
– Bentukkan setiap doh hingga menjadi roti canai.
– Letakkan minyak sedikit ke dalam kuali. Bakar hingga separuh masak untuk roti canai segera kalau nak terus makan masak sepenuhnya.
– Boleh dimakan bersama kuah dal atau kuah kari.
Sumber: Azura Yusoff
Cili Yang Rosak Jangan Buang, Jadikan Chili Flakes. Mudah& Jimat!
Jika ada cili yang dibeli rosak, ibu-ibu tak usah buang. Sebenarnya ada cara lain untuk gunakannya.
Apa kata jadikan ia chili flakes. Bagaimana cara nak buat? Jom baca perkongsian ini. Mudah dan jimat.
Assalam..
Kotlh kt umah korang ada cili padi yg dh nk hmpir rosak.. Stop!!.. Jangan buang..
Kita jadikn dia chili flakes..klau beli chili flakes jenama dlm pic tu 1btl belasan ringgit tau..
Boleh cuba step ni..
❤cuci cili, patah 2..bakar dlm oven sehingga kering.. Bukan hangus tau😁
❤blender cili yg sudah dibakar sedang2 halus kemudian bakar blik dlm oven selama 5 minit..untuk pastikn cili betul2 kering.
Hasilnya.. Xde beza dr segi tektur dan rasa.
Selamat mencuba👍
Sharing is caring😍
Kredit: Ita Arissa
Ayam Masak Palembang, Hari-hari Makan Pun Tak Jemu & Nak Masak Pun Simple Je!
Ayam masak palembang ini jika dilihat sekali pandang, kita akan nampak macam ayam masak kicap. Tapi sebenarnya ia mempunya tekstur kuah yang lebih pekat dan lebih enak rasanya.
Ada yang terasa nak cuba masak?
Mudah sahaja membuatnya, boleh sahaja jadikan menu menyelerakan untuk seisi keluarga. Ikuti sahaja resipi yang dikongsikan oleh Junainna Hussin Chua ini.
AYAM MASAK PALEMBANG
Bahan-bahan untuk 1 ekor ayam
Bahan-bahan :Dikisar
Bawang besar – 2 biji (sederhana)
Bawang putih – 5 – 6 ulas
Halia – besar ibu jari
Bahan-bahan B:
serbuk kunyit
Daun kari – 2 – 3 tangkai
Kicap manis – 1/2 cawan
Cili blend – ikut pedas ( 2 senduk nasi)
Asam keping – 2 keping besar
Santan – 100ml
Minyak untuk tumis
Garam dan gula secukup rasa
Cara-caranya:
- gaul ayam dengan kunit dan garam.. goreng setengah masak dan ketepikan
- Panaskan minyak
- Tumis bwg besar , bwg putih , halia sampai naik bau
- Masukkan cili blend.
- Tumis sampai pecah minyak.
- Masukan kicap. Kalau nak lebih hitam tambah kicap pekat.
- Masukkan daun kari
- Tumis sekejap, masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan asam keping
- Masukkan ayam dan masak sehingga ayam empuk.
- Masukkan santan
- Biarkan mendidih dan boleh dihidangkan
- Kalau kering sangat masukkan air sedikit
Baca artikel menarik lain di sini:
- “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
- “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
- Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Rupanya Boleh Hasilkan Putu Bambu Tanpa Acuan Buluh, Begini Langkahnya!
Menyuap sepotong putu bambu yang masih panas ke mulut memang terasa nikmatnya. Apa lagi kala dikenakan dengan secawan kopi panas. Memang tak sedar kalau mak mentua lalu di belakang.
Selalunya kita membeli putu bambu di kedai tepi jalan yang di usahakan oleh peniaga kecil. Jarang sekali kita cuba buat sendiri di rumah. Maklumlah kena pakai acuan buluh. Takut tak jadi pula kalau cuba.
Tapi langkah yang dikongsikan oleh saudari Azila Abdullah di facebooknya tanpa menggunakan acuan buluh ini sangat menarik perhatian. Menariknya dia hanya memakai acuan lompang sahaja. Menarik!
“Petang ni kita try buat putu bambu.. alhamdulillah jadi. Sebelum ni buat tekan kemain kuat lagi, rasa tepung je.. kena 3 biji dah kenyang.
Bahan:
2 cawan tepung beras
13 sudu makan air
Gula merah
Daun pandan
Garam sikit
Caranya:
1. Masak air dalam periuk, letak daun pandan dan sedikit garam.
2. Bila sudah sebati, tutup apinya.
3. Dalam bekas berasingan, letakkan tepung beras dan masukkan air 13 sudu besar tadi.
4. Gaul tepung hingga menjadi seperti serbuk roti.
5. Ayak tepung dengan penapis yang sedikit besar.
6. Apabila sudah siap, masukkan tepung ke dalam acuan lompang, letak gula merah, tambah tepung lagi di atasnya.
7. Kukus selama 15 minit.
8. Letakkan kain pada tudung periuk supaya tidak masuk air.
Nota: Jangan tekan tepung tu bagi padat ye..letak saja. Selamat mencuba!
Sumber: Azila Abdullah
