Bila beli bahan basah tentu hal yang paling rumit adalah memastikan bahan-bahan disimpan dalam peti ais secara sistematik.
Mana taknya jika salah caranya proses memasak menjadi lambat. Bagi puan Firda Ashaary menggunakan plastik jenis zip lock sebagai salah satu trik untuk mennyimpan bahan basah dengan mudah. Nak lihat caranya ikuti perkongsian ini.
Dulu aku suka simpan stok daging semua ni dalam bekas bertutup. Tak kiralah tupperware atau tipuware.
Kebetulan haritu, adik jiran datang dan sempat lah berbual. Dia tanya macam mana aku simpan barang basah, then aku pun bagitau lah dia. Lepas cuci, siap potong, aku akan asingkan ikut portion masakan dan letak dalam bekas bertutup. Lepas tu susun lah dalam freezer. Nampak comel je tersusun. Kemudian dia pun bercerita,
“Ohhh KakFida, simpe gitu ko? Kito simpe dale plastik.” “Tok lekat ko plastik tu letok dale peti ais?” aku mengajuk dialek Kelantan pekatnya. “Ehh bakpo nok lekatnyo KakFida. Lepah(lepas) kito boh plastik, kito letok la dale bekah(bekas). Nak guno gak, kito ambik la so plastik tu gi rende(rendam). Mudoh lagi gitu.”
Aku pun ooooo besar dengar dia cerita sambil membayangkan. “Nati kak nok try lah.” jawap aku sambil tersengih.
Guna Ziplock
Ads
Kebetulan esoknya aku ada gi beli daging. Lepas potong semua, aku pun masukan dalam plastik ziplock dan susun kemas tepi dinding peti ais. Okay boleh tahan kemas sebab ziplock tu boleh tegak. Paru pun aku rebus seksiap sebelum potong nipis dan simpan. Nanti nak masak, keluarkan dan rendam air panas sahaja.
Satu plastik satu kali masak
Satu plastik tu untuk sekali masak. Mudah. Keluarkan dan rendam ja dalam air. Ehh betullah, Lebih cepat defrost berbanding dulu.
Masa aku rendam barang basah yang disimpan dalam bekas bertutup dulu, boleh tahan jugak la nak tunggu defrost kecuali aku bukak air dalam sinki dan siram lelaju. Jenuh laki aku bayar bil.
Ads
Tips ni bagus sebab rasa dan manis daging pun tak hilang. Kekal di situ, terperangkap dalam plastik.
Tengkiu jiran bagi tips berguna. Untung jugak bersembang walau nampak sembang kosong. Tapi tetap ada isi.
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual! Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Seorang isteri bernama Atie ini jika dilihat dari luaran tiada siapa menyangka dirinya sedang bertarung melawan penyakit kanser. Begitu tabah dan cekalnya dia menjalani setiap ujian yang mendatang.
Walau diuji sebegitu, namun hatinya tidak pernah lekang mengucapkan syukur pada Ilahi. “Syukurlah Atie hanya perlu amalkan pil hormon ni selepas habis melalui kimoterapi and radioterapi. Berbanding orang lain, ada yang kena buat Herceptin, ambil Zometa dsbnya. Syukur…Syukur, nikmat mana lagi kita nak nafikan.”
Semangat dan aura postif yang ada di dalam dirinya, wajar dijadikan inspirasi buat wanita lain untuk bangkit andai senasib dengannya.
Ayuh kita ikuti perkongsian daripadanya.
Okey Atie story ye. Just to share experience masa Kimoterapi dijalankan. Lain orang, lain yang dia dapat kan. Ni pengalaman Atie untuk kimoterapi yang Atie lalui.
Semalam lepas nurse drip air, dlm 30 min lepas tu nurse masukkan ubat alergik sebab Atie ada dapat rashes sikit masa Kimo Cycle 4 Ubat Taxo. Tapi lepas cucuk 2 injection naik gelembung pada kulit Atie menunjukkan something wrong pada salur darah jarum yang ada. So nurse decide tukar jarum sbb ubat kimo tak cair sangat kan. Risau lg worst.
Tapi percubaan nak dapatkan salur darah yang sesuai agak susah memandangkan urat banyak dah keras, sempit and pendek. 4X cubaan masuk jarum sampai ada yang bengkak teruk. Akhirnya last choice kena guna kat bhg pelipat lengan juga. Harapnya Kimo Cycle 6 nanti tak terjadi lagi dan urat Atie boleh bekerjasama dengan baik.
Then drip air dalam 30 min lagi barulah drip masuk ubat kimo Taxotere 2 Tablet. Ini dos dah dikurangkan memandangkan badan Atie sangat low produce darah putih. Tak sampai 10 min drip ubat kimo, apa yang terjadi masa kimo cycle 4 terjadi lagi. Atie sesak nafas dan perut terasa panas. Kali ni memang dah standby button alarm kat tepi katil so terus tekan je and nurse meluru datang. Stopkan drip and check BP. Doktor datang checkkan kondisi badan Atie. Gas oksigen diberikan untuk menstabilkan kembali pernafasan Atie. Ini hanya reaction ubat pada badan.
Actually ianya tak membahayakan sangat. Sebab pengalaman Cycle 4 Atie memandai kontrol sendiri je sebab time tu 1st time experience jadi perkara tu and Atie panik. Memandangkan nurse pn busy uruskan patient lain untuk masukkan ubat kimo, jadi Atie cuba duduk je and rakan bed sebelah kebetulan tanya soalan pada Atie. So Atie jwb je dalam keadaan macam xada apa2. Then automatically Atie ok lps tu.
Tapi kali ni dah dapat pesanan nurse lepas diorg tahu apa terjadi ms cycle 4. So atie follow procedure.
So Atie kena drip 1 hrs lagi air, masukkan lg 300mg ubat alergik then drip ubat kimo secara perlahan ambil masa 3 jam berbanding 2 jam normal procedure.
Suami Peneman Setia
Husband belikan lunch, Atie mkn. Tgk telemovie kat TV. Siap habiskan tonton Ysabel dulu. Then baru Atie tidur jam 1600-1730. (Tak sedar dah ubat kimo habis, nurse dah drip air balik, nurse tak sampai hati nak kejut utk check BP). Husband temankan kat hujung kaki dengan setianya tanpa tidur apa semua. I love you abang. Peneman setiaku ingat akhir hayat, doakan ye. Aamin.
Balik kimo Atie sihat je. Tak ada alami apa-apa kesan lain lagi. Semalam pun ada kawan datang htrkan hadiah badal haji yang Atie buat utk arwah Ma. Layan je wife & anak-anaknya berbual. Kebetulan ayah ada, panjang pula ceritanya tentang Makkah and Madinah ni kan. Orang lama banyak pengetahuannya. Alhamdulillah. Tumpang dengar, terus tahu. Selera makan masih Ok. Cuma mengah tu adalah. Kena banyak2 rehatkan diri.
Pesanan Atie : Jangan takut Kimoterapi. Just laluinya dengan tenang. Doktor lebih tahu apa yang terbaik untuk kita. Just let doktor know what happen to us within the process and side effect yang kita alami. Doktor know what to do and apa action need to be taken.
Satu lagi cerita Atie nak share. Semalam ada makcik Bed sebelah. Umurnya dah 60 lebih. Dia tahu dia ada kanser since last 8 years ago. Masa tu baru Stage 1. Makcik just buat rawatan alternatif. Yes, Makcik mampu bertahan. But at last badannya mula sakit, payudara mula berubah bentuk, kanser dah merebak ke tulang, paru2 dsbnya. Skrg stage 4. Jalani kimo macam Atie. Kata makcik lepas Kimo, badannya dah kurang sakit. Alhamdulillah.
Usaha, Tawakal & Doa
So yang diluar sana, kalau dah CONFIRM CANCER, jangan lengahkan perubatan hospital ye. Ke hospitallah kita dengan ikhlasnya. Baru kita boleh baik tau. Alternatif tu boleh, tapi pilihan ke 2. Atie sendiri Arwah Ma memang ada kanser. Dulu Arwah Ma pn ke hospital tapi dalam masa yang sama kami buat alternatif juga. Jadi kacau bilau dan nak fokus mana satu pun dah tak tahu. Cuma apa yang Atie boleh simpulkan kanser arwah Ma terlalu aktif untuk dilawan pada tika itu. Asbab je kematian arwah Ma disebabkan kanser. Ye kanser, kanser yang sebabkan semua fungsi badan gagal. Jadi meninggal disebabkan sistem badan tak berinteraksi lagi. Arwah Ma kanser pangkal rahim, merebak ke usus kecil dan last sekali merebak ke tulang belakang.
Kanser akan menemui kegagalan dan tak kurang kejayaan. Apa yang kita boleh lakukan adalah berusaha. Usaha, Tawakal dan Doa. Melawan penyakit juga adalah satu jihad. Jadi kenapa kita perlu bersedih. Lalui hidup kita dengan cekal & tabah walau apapun dugaan & cubaan yang mendatang dan pastikan kita lebih dekat dengan ALLAH, bukan semakin menjauhiNya. Dugaan yang ALLAH beri maknanya Dia sayang pada kita. Terlalu sayang pada kita sehingga Dia nak kita mengingatiNya selalu. Betapa kita Patut Bahagia kan
Ini perkongsian daripada Atie pada tahun lalu di akaun fb miliknya dan Alhamdulillah hari ini bila dihubungi ini responnya, “Alhamdulillah Atie skrg menjalani hidup seperti biasa. Masih bekerja dan aktif menjalankan jualan online pelbagai produk. Ujian mamogram ada buat selepas setahun detect kanser, and ulangan 6 bulan utk kepastian result tersebut. Alhamdulillah. Setakat ni x ada apa-apa yang merisaukan. Skrg doktor bekalkan tamoxifen iaitu ubat hormon bagi membantu mengurangkan simptom kanser berulang.”
Selian itu untuk jaga kesihatan, Atie kena banyak makan sayur and buah.
Atie kurangkan makan ayam dan fast food shj. Pastu Atie ada ambil Vit Tri.e, Vitamin C and Minyak Ikan. Juga ada amalkan Olive Oil sekali sekala. Bab bersenam tu Atie belum buat. Sepatutnya kena buat” – Atie Nesh
Ini pula perkongsian di fbnya baru-baru ini.
Dah setahun amalkan rupanya. Rutin pengambilan pun setiap appointment dengan onkologi dapat/beli 2 kotak. Sekotak lagi balance IKN suruh dtg ambil after 2 months. So selalu ambil kat Hospital Shah Alam je. Time kerja pun boleh lari kejap gi ambil ubat. 5 tahun kena amalkan and Atie tak boleh preggy bila amalkan Tamoxifen. Kalau termengandung, ubat ni memang kena stop terus sampailah bersalin. 5 tahun di dalam pengawasan doktor . Pray that they will do the best for me.
Masa awal-awal ambil tamoxifen ni, kesan hot flush tu hanya tuhan je tahu. Tidur mesti dalam air-cond . Sakit lutut sebelah kiri memang sampai banyak bulan. Kalau siapa perasan, Atie sekarang memang pakai sport shoe. Bukan nak bergaya, tetapi tu je cara Atie jaga lutut and kaki Atie. Alhamdulillah, sekarang semua tu dah hilang. Makan tamoxifen dah macam makan vitamin. Dah tak rasa apa-apa kesan pun. Melainkan ianya bekerja kat dalam “fight for me “.
Syukurlah Atie hanya perlu amalkan pil hormon ni selepas habis melalui kimoterapi and radioterapi. Berbanding orang lain, ada yang kena buat Herceptin, ambil Zometa dsbnya. Syukur…Syukur, nikmat mana lagi kita nak nafikan.
Andaikata kita rasa dugaan kita ni berat, pandang ke hadapan. Pasti kita nampak bahu org lain lg rebeh dengan dugaan yang lebih berat. Ada yang diduga dengan sakit2 biasa…tetapi kerap. Ada yang diduga dengan sakit berat…tetapi sekejap. Ada yang juga sihat walafiat tetapi diduga dengan kesusahan yang lain. Itu semua berlaku kerana ALLAH Nak. Jadi senyumlah. Sebab kita sedang melakukan semuanya ini hanya kerana ALLAH.
SENYUMLAH DAN TERUS TERSENYUM. PASTI KITA AKAN TENANG DENGAN SETIAP DUGAAN DAN CABARAN DALAM HIDUP KITA DI DUNIA INI.
Sentiasa nak dekat dengan anak, demikian juga dengan situasi yang dilalui pelakon, Emma Maembong.
Akui ibu muda ini, dia lebih selesa menjaga sendiri anaknya Shariq Gabriel yang kini berusia setahun daripada ditinggalkan kepada pembantu rumah atau dihantar ke rumah pengasuh.
Itulah lumrah bagi setiap wanita bergelar ibu. Tatkala si kecil menjengah dunia, waktu itu hilang segala rasa sakit dan perit selama mengusung perut 9 bulan. Apa sahaja yang nak dibuat,pasti anak menjadi keutamaan.
Berkongsi cerita bersama Harian Metro baru-baru ini, Emma mengakui, tindakannya itu bukan kerana tidak percaya kepada orang lain, sebaliknya naluri seorang ibu yang menyayangi anak. Sementelah dia sendiri baru melalui fasa bergelar ibu.
“Sejak menjadi ibu, memang susah untuk saya tinggalkan anak. Walaupun dia okey saja, tetapi saya sendiri yang tidak bersedia dan tak biasa untuk tinggalkannya.
“Biasalah, saya pun baru saja menjadi ibu. Tetapi apabila difikir-fikirkan semula, saya juga yang susah nanti jika terlalu obses dengan anak sendiri dan dia pula asyik nak melekat dengan saya setiap masa,” ujarnya lagi.
Begitu pun dia tidak menafikan terpaksa berhadapan kesukaran hendak memberi fokus kepada lakonan kerana asyik teringatkan anak di rumah.
“Sebagai ibu, saya percaya kita akan menjaga anak lebih baik daripada orang lain. Daripada asyik fikir anak dah makan ke belum, dia buat apa di rumah, menyebabkan saya akhirnya ambil jalan pintas dan bawa anak ke lokasi.
“Tapi, tak selalulah kerana perlu melihat juga tempat itu sesuai dan selesa untuk bayi. Namun, apabila anak ada dekat dengan saya baru boleh bekerja, hati pun tenang dan selesai masalah,” katanya.
Untuk rekod, Emma mendirikan rumah tangga dengan juruterbang, Muhammad Shazil Azhar, 33, pada 20 Februari tahun lalu dan selamat melahirkan anak sulung mereka pada 8 November tahun lalu.
Tiada yang lebih membahagiakan seorang wanita apabila mengetahui diri mengandung dan bakal bergelar ibu. 9 bulan mengandung perut, lahir cahaya mata yang menjadi pelengkap hidup pasangan ini.
Lebih istimewa lagi, pasangan ini dikurniakan tiga bayi kembar menjadi pelengkap kebahagiaan rumah tangga mereka.
Ini dirasai Pengurus Jabatan Pusat Kecemerlangan Hospital Pakar Regency, Dr Siti Nurul Aishah Jamaludin, 34 dan pasangannya, Mohamad Iqbal Idris, 45, apabila menerima orang baharu dalam hodup mereka.
Dr Siti Nurul Aishah berkata, kelahiran itu hasil rawatan kesuburan persenyawaan in-vitro (IVF) atau rawatan bayi tabung uji diusahakan mereka tahun lalu.
Katanya, beliau sebelum ini sudah berusaha selama dua tahun untuk hamil secara semula jadi dan pernah mengalami keguguran.
Keadaan itu membuatkan beliau tidak mahu menunggu terlalu lama lagi untuk hamil kerana sedar tahap kesuburan wanita akan semakin merosot mulai usia 35 tahun.
Jadi, rawatan kesuburan adalah ikhtiar mereka untuk memiliki zuriat sendiri dan untuk itu mereka mendapatkan rawatan dengan Perunding Obstetrik dan Ginekologi hospital itu, Dr Thokha Muhammad.
“Segala-galanya berjalan dengan baik dan pada Januari lalu, saya dimaklumkan hamil kembar dua sekali gus menandakan ada perkembangan positif daripada rawatan dibuat.
“Namun, selepas imbasan kehamilan kedua, kami diberitahu yang saya sebenarnya hamil kembar tiga.
“Keadaan juga agak sukar kerana ketika itu Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dilaksanakan dan kami berjauhan daripada keluarga. Dengan keadaan sarat mengandungkan tiga bayi, saya sukar bergerak dan perut agak besar.
“Saya terpaksa duduk di atas kerusi roda berbanding berdiri,” katanya yang mengalami pertambahan berat badan daripada 63 kilogram (kg) kepada 93kg sepanjang kehamilannya,” katanya.
Tiga bayi mereka itu yang dinamakan Thoreeq Idris, Mateen Idris dan Hakeem Idris Mohamad Iqbal dengan berat 1.9kg, 2.2kg dan 2.6kg dilahirkan pada usia kandungan 37 minggu.
Bagi Dr Nurul Aishah dan suaminya, kejayaan mereka dalam rawatan IVF itu diharap menjadi pemangkin kepada pasangan lain melakukan ikhtiar sama.
“Kami membelanjakan kurang RM40,000 untuk tujuan ini. Ia sangat berharga kerana kami dianugerahkan tiga cahaya mata yang begitu menenangkan jiwa, pelengkap kebahagiaan dan Insya-Allah mendidik kami sebagai ibu bapa terbaik untuk mereka.
“Syukur ia tidak terlalu susah biarpun kembar tiga dan membuatkan kami tidak cukup tangan menguruskan mereka serentak. Setakat ini kami melakukannya berdua tanpa menggajikan pembantu,” katanya.
Bercerita mengenai tiga bayinya itu, semua dihantar ke TASKA dari jam 7.30 pagi hingga 6 petang dan mereka tidak menghadapi masalah kecuali perlu membiasakan diri kerana kini mempunyai tiga anak.
“Saya dimaklumkan apabila mengandung tiga anak ini ia biasanya akan dilahirkan secara pembedahan, tetapi saat akhir itu keadaan sebaliknya dan doktor meyakinkan saya mampu bersalin normal. Alhamdulillah ia berjalan lancar,” katanya.
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.
