Bila memasak, kita mak-mak ni memang mementingkan aspek pemilihan bahan-bahan masakan yang segar agar hidangan dimasak bukan sahaja sedap malah dapat membekalkan nutrisi buat ahli keluarga.
Terutamanya bila memasak hidangan berasaskan sayur-sayuran. Tidak puas hati kiranya jika masak sayur yang sudah layu, dan tidak segar lagi.
Tidak mahu berdepan dengan masalah itu, pelbagai cara penyimpanan sayur dipraktikkan untuk pastikan stok sayur yang dibeli boleh disimpan lama dalam keadaan segar.
Salah satu cara adalah seperti yang dikongsikan ini.
Tips Simpan Sayur Tahan Lebih Seminggu
Ads
Saya dah cuba macam-macam cara untuk simpan sayur supaya tahan lama.
Keluarkan dari plastik la. Potong masuk dalam bekas la. Tapi kalau sayur hijau selalunya tak tahan sangat. 2-3 hari dah busuk.
So far, cara ni paling berkesan untuk saya. Cuma perlu aluminium foil dan ada juga yang letak tisu. Tapi saya tak guna tisu pun. Hehe.
Ads
Caranya:
1. Sayur baru beli, jangan basuh
2. Potong aluminium foil ikut saiz dan jumlah sayur
Ads
3. Lipat elok2 dan labelkan
4. Bila nak guna baru basuh, lebihan simpan semula dalam tu
Insyaallah tahan lebih seminggu dan segar. Cuba lah. Semoga bermanfaat!
Sumber : Eyfa Emir
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Kesusahan hidup yang dialami memaksa enam beranak ini tinggal di dalam rumah dengan sebahagiannya berlantaikan tanah pasir, tiada berdinding dan ditutup dengan kain sahaja.
Norazila Mohd Saleh dan suami, Indra Sahril Mohd Daud masing-masing berusia 42 tahun yang tinggal di Kampung Parit Lubok Utara, Parit Sulung, Johor ini sedar keadaan itu berbahaya, namun mereka tidak mampu membaikinya.
Norazila bekerja di kantin sekolah manakala suaminya pula bekerja di kilang papan terpaksa bercuti ketika ini sejak Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
“Kos membaiki dapur lebih RM2,000. Saya dan suami tinggal bersama-sama empat anak berusia sembilan, 11, 15 dan 18 tahun yang masih bersekolah. Anak sulung belajar di Kolej Pengajian Islam Johor (Marsah).
“Disebabkan sudah tidak bekerja, bahagian dapur tidak dibaiki. Makan pun, apa yang ada sahaja. Kalau ada beras tapi tak ada lauk, saya buat nasi goreng sahaja,” katanya.
Dia berkata demikian kepada pemberita selepas menerima kunjungan wakil Pertubuhan Permata Baiduri Malaysia (Permata), Nor Aisyah A Rahman dan Mastura Onn yang menyampaikan sumbangan pertubuhan bukan kerajaan (NGO) itu di rumahnya, pada Selasa.
Norazila berkata, sebelum ini bahagian lain rumah mereka dibaiki sendiri suaminya mengikut kemampuan.
Katanya, mereka tidak pernah memohon bantuan Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) tetapi sebelum ini pernah cuba memohon bantuan Baitulmal secara dalam talian tetapi tidak berjaya.
Sementara itu, Presiden Permata, Faridah Hamzah berkata, pihaknya sedang mencari kontraktor untuk membaiki kerosakan dapur rumah keluarga Norazila yang tidak selamat dan tidak selesa terutama semasa hujan.
“Mereka juga makan di atas lantai tanah pasir itu. Jadi mana-mana pihak yang mahu membantu keluarga ini amat dialu-alukan,” katanya.
Bagi mereka yang ingin menyalurkan bantuan boleh berhubung dengan 03-61278906 atau 013-7065553 (Faridah), sumbangan boleh disalurkan melalui akaun Maybank Permata Baiduri Malaysia 551128630934.
Memasak jika kita tahu teknik dan formulanya, masa yang berjam-jam di dapur boleh disingkatkan menjadi beberapa minit sahaja. Itu bukan magic tetapi memang boleh direalisasikan.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Nor Izan Mustapa tentang formula untuk merebus daging, kacang hijau, kentang dan sebagainya dengan lebih cepat empuk dan sekali gus menjimatkan penggunaan bahan api.
Teruja untuk mengetahui lanjut, ini formulanya. Jom Semak.
Jalan-jalan sekodeng rumah orang jumpa pulak satu info ni..cara nak jimat gas…guna tips 5:30:7 dari sis Fah Umi Yasmin…
Rebus 5 minit…Tutup 30 minit…Rebus semula 7 minit. Hakak dah try rebus kentang, keledek, kacang kuda, kacang hijau dan daging…alhamdulillah semua menjadi..
* Tips 5:30:7
– masak air sampai didih
– masuk kacang/daging/keledek/kentang
– biar didih selama 5 minit (kira masa dari mula didih lepas masuk bahan)
– tutup api dan tutup periuk dengan tudung periuk…biar selama 30 minit (jangan gedik-gedik pulak nak intai)
– lepas 30 minit hidupkan api, biar didih semula selama 7 minit (kira masa dari mula didih)
– tutup api
* Tips ni berguna untuk yang tak ada pressure cooker
* Untuk kacang kuda rendam dulu semalaman sebelum rebus…masukkan daun kari, sedikit garam dan gula masa didihkan air…saya tutup periuk sepanjang merebus
* Untuk daging masukkan sedikit minyak dan garam sebelum rebus
* Tips ni boleh guna untuk bahan yang perlukan masa lama untuk merebus – contoh kaki ayam, lontong (saya refer pada post yang pernah cuba)
sumber : Nor Izan Mustapa via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Saban hari ada sahaja kes baharu dijangkiti Covid-19, tidak sahaja terhadap orang tua malah ibu hamil juga berada di dalam golongan yang berisiko tinggi. Tentunya bagi mereka yang pernah ‘bertarung’ melawan Covid-19 ini satu keajaiban dan merasakan seakan dianugerahkan peluang kedua untuk meneruskan kehidupan bersama keluarga tercinta.
Pengalaman yang sama turut dikongsikan oleh Puan Noor Sharani, ibu kepada 2 orang anak yang merupakan bekas pesakit Covid-19 stage 5 dan ketika itu juga sedang hamil 5 bulan.
Semangatnya untuk sembuh sepenuhnya banyak dimotivasi oleh anak dalam kandungan dan keluarga tercinta.
Kenangan Dan Bekas Pesakit Covid19 Yang Mengandung 5 bulan Stage 5
( Belum divaksin)
23/7/2021 – 8/8/2021
23Hb
Disahkan positif.. walaupun tak ada simptom..doktor suh pakai gelang.. kurantin
24hb
Masa kurantin dekat rumah 2 hari.. anak-anak takkan faham kena jauh dari umi dia.. walaupun dah asing bilik. Tetap juga diaorang datang tidur dengan kita..tunggu umi dia bangun layan dorang.. masa ni dah start batuk la. Seram sejuk.. asyik berselubung dalam toto yang paling tebal. Lega demam tu kejap jek.. pastu dia datang balik.. memang anak terbiar la masa tu.. nasib ada suami yang baik.
25hb
Tidur tak kena, duduk tak kena.. buat apa semua tak kena.. makan dua suap rasa penat dia melampau.. sampaikan nak basuh tangan penat macam apa jek..
Masa ni bincang dengan suami.. ada baik biar ayang ke hospital.. kita tak tau kalau oksigen tak ada dalam badan. Dengan batuk tambah teruk.. kesian lak baby dalam perut. Sakit agaknya bila umi batuk macam nak mati..
Nampak la suami dah sedih.. dia call juga ambulan.. sebab fikir dua nyawa.. pujuk suami.. Insyallah ayang kuat tuk family kita..
Bila ambulan sampai.. benda paling sedih tak dapat peluk cium anak-anak.. sebab deria bau memang dah tak ada. Masa naik ambulan.. anak-anak macam pelik je tengok.. Alhamdulillah dorang tak nangis.. mungkin tau umi dia memang tak sihat kan..
Masuk ambulan.. MA cek nadi oksigen semua.. oksigen masih ok ya masa ni.. nadi dengan Jantung je.. Masyallah.. Laju sangat.. Terus ambulan pecut pergi hospital.
Sampai hospita, bahagian kecemasan covid19. Allahu.. terlalu ramai orang yang tunggu untuk gas oksigen.. semuanya..
Oleh kerana umi ni pregnant.. umi di bawa masuk ke khemah yang tidak bercampur dengan lelaki. Bila cek punya cek.. paru-paru di suspek ada kuman.. patut la batuk macam apa je.. so buat XRay apa semua.. terus di hantar ke wad lama A-1..
26hb..
Fikir diri kuat, nak pergi toilet sendiri mandi apa semua. Tak sedar lak masa ni oksigen dah nak drop.. batuk teruk.. berkahak warna merah.. Allahu.. tuhan je tau masa tu.. Datang doktor cek spo² atau oksigen dalam badan.. dah turun ke 89%..masa ni nurse call suami.. bersedia la dengan sebarang kemungkinan. Padahal masa ni dorang transfer umi ke wad baru.wad covid19.. pemantauan depan mata doktor.. suami dah nangis dah.. mak call pun dah nangis. umi soal dorang.. kenapa mesti nak nangis.. umi hidup lagi.. ok lagi.. cuma nak amik oksigen je kat wad lain. Jangan la nangis.. kita nak berjuang ni.
Sampai wad baru tu.. duk kat bilik 4 org dulu..pasang oksigen. tapi oksigen masih tak cantik.. dorang suruh tidur meniarap.. tapi tak boleh sebab kita ada baby dalam perut.. kesian baby terhimpit..
Dengan laju nurse nama kak senah suh tukar pergi ke bilik yang betul depan dengan doktor bertugas. Pesan dia sampai skrg ingat lagi.. kau kena kuat.. kau kena berjuang.. fikirkan baby.. lupakan segala benda kat luar tu.. Akak sayang kau.. akak nak kau bangkit.. Sihat demi baby.. Masa ni memang mata kuyu.. tapi semangat angkat tangan.. bagitau.. pasti bangkit kak.. pastu tidur… penat agaknya di tolak sana sini.
Stage 2 Terus Jadi Stage 5
Next day..
Oksigen still tak sampai ke paru-paru. Doktor kat wad discuss dengan doktor bius solutions yang perlu untuk wanita mengandung ni.. masa ni macam dah gegar dah jantung..
Adakah aku akan ditidurkan.. adakah aku tak berjumpa lagi dengan semua.. Ya Allah… tengok tak permainan covid19 ni.. dia main emosi kita wey…
Nurse sibuk dah pasang tiub kencing dgn pampers..Doktor datang bagitau.. awak dari stage 2 ke stage 5 sekarang ni.. Masa ni mcm blurr.. Tak nak pikir apa dah.. pikir nak sihat..
Doktor pun tunjuk mesin booster oksigen.. Masa ni termenung gak.. doktor terus tepuk.. kami takkan tidurkan awak.. mesin ni tuk booster oksigen terus ke paru-paru awak.. jadinya mcm nak bagi cepat sampai la oksigen tu.. owhhh.. ok baru Faham..
Memang masa pakai oksigen ni.. nama dia C-PAP.. Tak terasa langsung udara luar.. memang grip abis kat mulut dengan hidung. Time ni gak dah on antibiotik.. masa ni berdoa moga kuman dalam paru-paru hilang.. sebab bila batuk buang kahak ada kemerahan… masa ni pun tawakal je la..
Pengalaman pakai C-PAP oksigen ni.. Allahuakbar.. Rimas memang rimas tapi sabar je.. pastu kan bila tertidur pakai oksigen ni rasa macam ada dua orang je.. macam split person dengan diri sendiri.. emosi..rasa macam aku hidup lagi ke.. aku pakai benda ni ke? Aku ke yang sedut oksigen ni.. bukan orang lain tadi ke.. Bila nurse nampak kita meracau.. dia datang tepuk.. Jangan meracau…fokus nak sihat ya.. Terus zikir je sambil tengok keadaan sekeliling..
Alhamdulillah.. pakai oksigen full face tu cuma dua hari je.. da boleh pakai oksigen yang macam ambil gas jek.. masih lagi di wad pemantauan depan mata doktor.. masa ni tau tidur je.. bangun pun nurse kejut tuk makan.. Pas makan tidur balik.. Rasa macam penat berlari 100 meter.. tak tau penat apa.. nak video call anak-anak pun memang tak terdaya.. pendek kata kat hospital terpaksa lupakan orang tersayang.. demi anak dalam perut dan diri sendiri.
Setelah didapati diri dah mula menunjukkan perubahan yang baik.. Doktor tukar pula kita ke ruangan sebelah.. masih juga d pantau depan mata doktor.. masa ni kita minta la buka tiub kencing.. dengan pampers.. nak cuba berjalan ke tandas sendiri.. Alhamdulillah di izinkan.. tapi kena tau control nafas.. sebab masih bergantung pada oksigen.. serius cakap.. kalau bukak oksigen tu memula ok.. kalau da lama ke toilet macam mengelupur cari oksigen.. so buat apa kena cepat.. end up.. bila rasa nak mandi.. minta nurse tolong mandikan.. nurse pun seronok siram-siram kita atas katil. Masa dia siram tu.. Allahuakbar nikmatnya air ni Ya Allah… setelah seminggu tak mandi.
Lalui hari seterusnya dengan oksigen paras 8.. diturunkan kepada 5. masa ni tidur pakai oksigen pun terbuka.. Allahu.. Nasib la ok.. tak mencungap.. Masa ni dah tukar oksigen hidung je.. so senang la nak makan kalau pakai oksigen pun.. Antibitok pun dah off masa ni.. Dan baru tersedar yang dah duk hospital selama 12 hari.
Menangis Menahan Rindu
Hari ke 11 ni dah main emosi rindu anak-anak dan suami.. Pagi tanya doktor bila boleh balik.. Doktor cakap tunggu result darah nadi.. Darah nadi ni setiap hari ya akan di ambil.. Sakit dia.. Allah je yang tau.. Lebih rela la mik darah lain.. Nak ke x nak kena je serah tangan setiap hari.. Ubat lak time ni just air garam dengan ubat cair kahak je.. oksigen di turunkan paras 2 je..
Hari ke 12. .
Bangun pagi tengok oksigen dah off.. Alhamdulillah.. Kita belajar bernafas sendiri lak.. Nafas memang pendek la citer dia.. kena selalu exercises paru-paru pakai alat dia.. Batuk still ada tapi tidak la keras masa awal kena sakit tu.. Masa ni memang da meronta nak balik.. rindu betul dah kat anak-anak.. Video call pun boleh nangis tengok anak-anak.. Tanya doktor.. tanya nurse.. bila boleh balik.. semua jawab tak pasti bila boleh balik.. kecewanya… tapi sabar jugak…
Hari 13..
Bangun pagi nangis.. nak balik.. puas doktor dengan nurse pujuk.. tapi nak buat macam mana memang dah betul emosi rindu anak-anak.. Dekat dua minggu tak peluk cium anak.. emosi umi terganggu betul.. doktor cakap tunggu result darah petang.. sampai ke petang doktor tak muncul kembali..
Masa ni ubat cuma tinggal cair kahak je.. so memang yakin la boleh balik..
tapi nurse cakap kalau part ibu mengandung ni tidak semudah itu untuk balik.. kena pantau sampai doktor puas ati.. paling lama duduk hospital dekat sebulan..
Last Day…
Pelik.. Tak de doktor amik darah nadi.. cuma makan ubat cair kahak je.. tanya lagi doktor bila leh balik.. doktor still cakap tak pasti.. kita terus macam.. ok la.. nak buat macam mana kan.. tak boleh balik.. sambung je aktiviti biasa.. makan tidur dan layan movie.. pastu masa makan tengah hari ada satu nurse ni nama Kak Senah.. nurse yang sambut kita memula sampai ke wad pemantau doktor.. dia ni happy go lucky.. mulut bising tapi baik.. dia la yang tepuk kita masa meracau pakai oksigen.. dia yang cakap akak nak kau sihat.. fokus nak sihat.. jangan fikir yang lain.. fikir anak dalam perut kau.. Akak tak nak kau balik jadi mayat.. masa ni terdiam.. insyallah kak.. owang kuat.. alhamdulillah last day dia masih jumpa kita yang betul drop awal masuk wad,sihat walafiat dah..
Kak senah minta nombor.. Sebab saja nak share.. Pastu kita cakap dengan kak senah.. tolong ar tgok kan file kita.. ok ke tak.. bila leh balik.. dia cakap ok nanti dia tanya doktor sekali..Dia pun kuar.. kita sambung tidur..
Tup tup dapat whatsapp.. dik.. kau dah boleh keluar dik.. tak sempat kita nak amik gambar.. Masa tu dah nak melompat atas katil.. tapi tahan.. sebab takut la tak betul kan.. tak lama pastu MA call.. dia cakap standby kak.. dah boleh balik.. siapa ambil.. nombor flat kereta semua bagi saya.
Ya Allah… Masa tu Allah je tau.. satu perasaan rindu tu macam mana.. Berdebar nak jumpa suami dengan anak-anak.
Pulang Dengan Sihat
Call suami suruh bawak gun sanitizer.. suh datang tepat jam 5..Pukul 5 Laki sampai.. bagitau nurse.. nurse amik surat dengan wheel chair..hantar kita sampai parking.. Mekasih misi.. anak-anak dah menjerit nangis tengok umi dia.. tapi umi dia kena sembur abis abisaan dulu sebelum masuk keta.. Alhamdulillah.. Dapat pulang dengan sihat..
cuma kita alami post covid la.
Orang cakap kesan selepas kena Covid19 .Nafas pendek. Batuk still ada lagi cuma tak keras. Penat.. kalau buat kerja sikit penat.. Ada yang kata lepas 3 bulan baru ok.
Tak apa la kita redha je, cukup lah Allah bagi peluang kedua untuk bersama anak-anak, suami dan keluarga..
Semoga menjadi kenangan dalam hidup sendiri.. Kepada yang baca.. kalau anda di takdirkan terkena wabak ini.. sabar.. tabah dan redha.. Lawan selagi boleh.. fokus nak sihat.. jangan ikut emosi wabak ni..
Insyallah.. Boleh..
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Hafiz Suip kembali bergelar suami dalam satu majlis selepas solat Jumaat. Penyanyi terkenal itu meluahkan rasa syukur dan teruja memulakan fasa baharu dalam kehidupannya.
