Bila memasak, kita mak-mak ni memang mementingkan aspek pemilihan bahan-bahan masakan yang segar agar hidangan dimasak bukan sahaja sedap malah dapat membekalkan nutrisi buat ahli keluarga.
Terutamanya bila memasak hidangan berasaskan sayur-sayuran. Tidak puas hati kiranya jika masak sayur yang sudah layu, dan tidak segar lagi.
Tidak mahu berdepan dengan masalah itu, pelbagai cara penyimpanan sayur dipraktikkan untuk pastikan stok sayur yang dibeli boleh disimpan lama dalam keadaan segar.
Salah satu cara adalah seperti yang dikongsikan ini.
Tips Simpan Sayur Tahan Lebih Seminggu
Ads
Saya dah cuba macam-macam cara untuk simpan sayur supaya tahan lama.
Keluarkan dari plastik la. Potong masuk dalam bekas la. Tapi kalau sayur hijau selalunya tak tahan sangat. 2-3 hari dah busuk.
So far, cara ni paling berkesan untuk saya. Cuma perlu aluminium foil dan ada juga yang letak tisu. Tapi saya tak guna tisu pun. Hehe.
Ads
Caranya:
1. Sayur baru beli, jangan basuh
2. Potong aluminium foil ikut saiz dan jumlah sayur
Ads
3. Lipat elok2 dan labelkan
4. Bila nak guna baru basuh, lebihan simpan semula dalam tu
Sebiji buah lemon memiliki pelbagai manfaat kepada tubuh badan kita. Lemon yang diperah dan di ambil jus setiap pagi membantu memberi tenaga pada tubuh badan dan kesihatan yang baik.
Para pakar menyatakan yang kita perlu meminum air lemon setiap hari kerana jus dari lemon itu mengandungi kandungan nutrien antioksida, protein , vitamin B dan C, flavanoid, posporus, potasium, karbohidrat dan minyak berkhasiat.
Jus lemon yang sangat menyihatkan ini boleh bertindak sebagai antibakteria, membina sistem imun yang lebih baik untuk melawan sebarang jangkitan penyakit. Sebiji lemon mengandungi kandungan asid sitrik, kalsium, magnesium serta vitamin B dan C yang tinggi.
Apabila anda meminum segelas air lemon yang suam dengan perut yang masih kosong setiap hari pada waktu pagi ia akan membantu anda membuang toksin di dalam badan, melancarkan sistem penghadaman, mengurangkan rasa lapar dan membantu mengurangkan berat badan. Ia juga membantu membina alkali dengan menyeimbangkan kadar pH di dalam badan.
Adakah anda tahu dengan meminum satu cawan dengan jus lemon yang segar setiap hari ia akan membekalkan 187 % pengambilan vitamin C yang disyorkan dalam sehari.
Malangnya , kebanyakan dari kita akan melakukan kesilapan yang biasa apabila menikmati segelas air lemon iaitu dengan membuang kulit buah lemon dan mengambil jusnya sahaja.
Perlu diketahui bahawa kulit lemon merupakan bahagian pada buah lemon yang paling berkhasiat sekali dan apabila kita membuang kulit lemon ia merupakan satu kesilapan yang besar.
Secara rutin apabila mahu meminum air lemon , kita akan menghiris sebiji lemon, memerahnya ke dalam botol atau jag dan meminumnya sama ada panas atau sejuk dengan membuang kulitnya.
Dan ini adalah satu cara yang salah dan di sini ditunjukkan cara menyediakan resipi air lemon yang betul:
Pakar pemakanan menyatakan yang air lemon akan dapat memperbaiki proses penghadaman . Ia juga membantu melambatkan penyerapan makanan, di mana ia dapat mengekalkan tahap penyimpanan insulin di dalam badan dan memastikan badan menyerap zat makanan dan mengeluarkan toksin yang tidak diperlukan oleh badan.
Ia juga memberikan tenaga yang diperlukan pada waktu pagi untuk kita memulakan hari dengan baik dan mengurangkan kadar penyejatan air di dalam badan.
Khasiat lemon:
Minum air lemon pada waktu pagi membantu tubuh membakar lemak dengan lebih cekap dan berkesan. Organ hati yang berfungsi dengan baik akan memastikan proses metabolisme lemak berjalan dengan lancar dan ini sangat penting proses diet untuk kuruskan badan.
Kebiasanya pada setiap pagi kita akan mengalami situasi yang agak malas dan kurang bertenagakan?Cuba mulakan pagi anda dengan segelas air lemon suam pasti anda akan rasa lebih bertenaga dan terhidrat sepanjang hari. Air lemon ini memberikan umpphh untuk lonjakkan tenaga anda.tak cuba tak tau kan..dah cuba pasti mau.
Tahukan yang lemon ini mempunyai kandungan Vitamin C yang tinggi. Vitamin C memainkan peranan untuk mengekalkan kulit yang sihat serta sebagai antioksidan bagi mencegah penuaan pramatang dan melawan radikal bebas yang boleh merosakkan kulit. Vitamin C juga diperlukan dalam penghasilan kolagen yang sangat penting untuk keanjalan dan awet muda.
Pasti ada yang telah mengamalkan air lemon ketahui bahawa air lemon merupakan diuretik semulajadi yang membantu menyingkirkan cecair dan toksin di dalam badan. Asid sitrik yang terkandung di dalamnya juga membantu fungsi buah pinggang serta hasilkan eznim untuk proses detoxs di organ hati. Kita sedia maklum organ hati adalah merupakan salah satu organ utama dalam proses membuang toksin daripada tubuh badan manusia. Bila badan mempunyai toksin yang banyak akan memberikan kesan badan mudah letih dan mengantuk. Bila toksin telah disingkirkan nutrien daripada makanan juga akan lebih mudah diserap ke dalam badan.
Alkisahnya dengan kandungan Vitamin C yang tinggi dapat membantu meningkatkan sistem imun manusia. Ini bagi mengelakkan mudah terkena demam selesema baik amalkan secawan lemon suam di pagi hari sebelum menempuh perjalanan ke pejabat.
Jika anda mengalami masalah penghadaman dan susah untuk membuang air besar cuba amalkan minum segelas air lemon suam di kala pagi sewaktu subuh menjelang tiba. Air suam dengan lemon ini akan membantu merangsang saluran penghadaman @ merangsang pergerakan usus serta akan bersihkan organ hati anda.
Tubuh manusia boleh menjadi terlampau berasid bila mengamalkan pemakanan dan gaya hidup yang tidak sihat. Bila badan berasid akan menggangu pelbagai fungsi badan serta tubuh anda akan terdedah kepada pelbagai penyakit dan sel-sel kanser juga lebih mudah tercetus. Lemin yang diketahu adalah bersifat asid, mampu mengalkalikan tubuh dan darah yang diambil. Ini sangat membantu memastikan keseimbangan PH sentiasa terpelihara, terutamanya jika kira gemar makan seperti daging, keju dan lain lain.
Jadi pastikan kita meminum air lemon setiap hari untuk kesihatan badan yang lebih baik. Pastikan anda mendapat zat dari air lemon dengan parutan kulitnya sekali.
Asyik masak pulut kuning tapi tak jadi cantik berkilat macam beli dikedai. Bagi yang tidak mahir memasak pulut kuning, pasti pulut tidak akan menjadi. Kadangkala kelihatan warna tak kuning cantik dan rasa pun tak rasa lemak.
Nampak senang tapi hakikatnya proses memasak pulut kuning ni ada caranya. Nak lebih cantik dan berlemak ada petuanya.
Sebagaimana perkongsian petua oleh puan Nasriah Ramli yang mempelajari cara memasak pulut kuning menjadi cantik dan kuning berkilat.
Memasak dengan menggunakan kaedah kukus, sebelum itu, pulut akan direndam bersama asam keping dan kunyit.
“Mak saya yang bagi petua ni sejak saya mula belajar buat Pulut Kuning dulu.”
1.Rendam dengan kunyit dan asam keping
Rendam dgn serbuk kunyit dan asam keping. Selepas 2 jam keluarkan asam keping tu. Biarkn pulut terendam lagi 2 hingga 3 jam.
2.Basuh dan kukus
Bilas dengan air bersih kemudian pulut yang direndam tadi baru dikukus. Untuk kukus, lapik pulut dengan daun pisang atau daun pandan untuk lebih harum bila kukus. Jika tak ada daun pisang atau daun pandan boleh lapik plastik je yang digunting buat lubang.
3.Sukatan santan
2 kg pulut, santan pekat dalam 1.3 kg. Lepas kukus, masuk pulut dan gaul santan dan kukus semula sehingga masak.
4. Sedia untuk dihidang
Siap! Cantik berkilat pulut kuning untuk menjamu selera. Makan dengan rendang tambah rasa kesedapannya!
Bercerita tentang juadah Hari Raya selain begitu sinonim dengan hidangan rendang, lemang dan ketupat, biskut juga tidak sah kalau tidak dihidang di hari lebaran. Bahkan tidak dinafikan, biskut amat digemari ramai tidak mengira tua mahu pun muda. Boleh dikatakan setiap menu raya yang disajikan cukup istimewa dan menyelerakan untuk dinikmati. Kalau boleh semuanya ingin dijamah.
Pun begitu, bagi yang berdiet kenalah ‘memilih’ biskut yang sihat, contohnya seperti Biskut Nestum Oat yang dikongsikan oleh Rita Kay ini. Memberi lebih rasa yang digemari ramai, resipi Biskut Oat Nestum ini turut ditambah dengan almond dan choc chips untuk memberi rasa yang lebih crunchy.
Jadi bolehlah dicuba untuk menyediakan biskut sihat untuk keluarga.
Biskut Oat Nestum
250 g butter
1 cwn gula perang ATAU (1/2 cwn gula + 1/2 cwn gula perang )
1 biji kuning telur
1 sdk esen vanilla
>>> mix semua bahan biar sebati sahaja….
2 cwn tepung gandum*
1/4 cwn tepung jagung*
1 sdt soda bikarbonat*
3 sdb serbuk coklat susu / milo*
1/2 cwn oat segera
1/2 cwn nestum
1 cwn badam ( almond nib dibakar dulu.. atau kekacang lain )
1/2 cwn choc chips .. ikut suka
– campur adunan tadi & bahan-bahan kering yang diayak *, gaul rata biar sebati jadi doh yang lembut…
– biarkan doh skjp, boleh la scoop / sudukan adunan ke loyang.
– bakar 170 c 20 min atau sehingga perang .. ikut oven masing-masing.
– alihkan biskut ke atas wire rack biar sejuk , baru simpan dalam balang.
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.
