Kalau pergi ke Pasar Malam tak sah rasanya kalau tak membeli kudapan untuk di bawa pulang. Ayam Gunting Pedas merupakan salah satu resipi wajib buat anak-anak kita. Kita pun tak ketinggalan juga menggemari isi ayam rangup yang satu ni.
Tak perlu ke Pasar Malam lagi semata-mata untuk membeli Ayam Gunting Pedas ini kerana di rumah pun anda boleh sediakan sendiri, sama seperti resipinya.
Perkongsian Puan Salimah Olie di facebooknya buat kita yakin untuk mencuba. Nampak mudah dan ringkas cara pembuatannya. Jom cuba petang ni. Anak-anak yang bercuti sekolah pasti teruja bila ibu sediakan satu resipi baru. Best pulak tu!
Ayam gunting, rangup diluar, lembut dan juicy didalamnya. Langkah dan bahan ada kat gambar. Saya buat cara paling mudah dan senang. Guna tepung goreng serbaguna Bestari je…hihi. Dah takyah pergi pasar malam petang ni ya!
Resipi Ayam Gunting Pedas
Ads
Bahan-bahan:
Isi dada ayam -yang telah dileperkan
Tepung serbaguna bestari
1 sudu kecil soda bikarbonat
Telur
Sedikit garam -pukul perlahan
Sedikit paprika
Caranya:
1. Masukkan isi ayam dalam plastik dan ketuk jadi sedikit leper.
Ads
2. Sudahkan kesemua isi ayam.
3. Golek isi ayam pada tepung.
Ads
4. Celup dalam telur kemudian golekkan semula pada tepung.
5. Goreng dalam minyak yang panas (tenggelam).
Selamat mencuba!
Sumber: Salimah Olie
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Puas hati kalau kita boleh buat sendiri burger yang sedap seperti ala-ala burger terkenal untuk dinikmati bersama seisi keluarga. Bukan sahaja kita boleh pastikan daging dan bahan-bahan yang digunakan segar dan bersih, malah lebih jimat berbanding jika dibeli.
Oleh itu,buat penggemar burger jom kita buat burger ala-ala prosperity burger McD seperti mana resipi yang dikongsikan oleh Makcik Meira ini.
Daging prosperity ala McD by Makcik Miera.
Yang mana teringin nak makan buger prosperitybuger buger ala2 McD dari air tangan sendiri atau suri rumah yang nak test bakat untuk jualan, silalah cuba resepi ni…saya halalkan.. Ikut je step by step insyallah custemer akan repeat…petua saya nak masak
“JANGAN KEDEKUT BAHAN”
Untuk resepi boleh rujuk pada gambar..rajin2 laa membaca…huraian je lebar..cara masak sambil tiktok je dah siap. SELAMAT MENCUBA
Bahan untuk perapan daging…makcik guna daging kisar ya…makcik x sukat..makcik agak-agak je..so pandai-pandai laa ya…
✔️Daging kisar 2kg
✔️Telur 2biji (dalam pic 4 biji tu sebab daging 4kg)
Kan x pasal kena kecam tipu resepi😂
✔️lada hitam segenggam (kisar halus)
✔️Garam & Pak Aji (tak suka Pak Aji jangan letak & jangan komen marah2) senyum je .
✔️Serbuk lada putih
✔️Tepung gandum
Cara buat :
2. Tadaaaaa…dah siap sebati cantik pulak dia beratur tungu turun nak kena gelek😂 haaa bulat-bulatkan je macam ni…
3. Dah siap bulat macam tadi boleh laa gelek atas plastik macam makcik buat ni…nampak, cantik tu kan tersusun…time ni rasa berair mulut dah sikit-sikit..tak sabar, dah siap macam ni freezer semalaman, untuk perapan supaya rasa dia tu sebati. Dan memudahkan sesi membakar nanti .Opss lupa…gelek besar-besar tebal-tebal ya…nanti dah bakar dia akan mengecut sedikit.
4. Haaaa yang ni dah siap bakar ..ingat, masa bakar jangan masukkan apa-apa minyak atau majerin…sebab daging ni dia tak melekat ya…sebaliknya minyak daging lebih banyak keluar nanti…
5. Nyummmm..dah siap bakar kita celup dalam sos blackpepper super kawww pedas-pedas kebas mulut ..alaa2 McD gitewwww..nampak tak persamaan dia kan..cantik, glowing je.
Resepi sos ada kat bawah..sabar‼️ Haaaa yang ni la rahsia kesedapan buger-buger McD …tomato pure with timun jeruk…
✔️Tomato pure 1tin
✔️Sos tomato jenama jalen(sebab warna dia mengancam)rasa dia sedap..
✔️Timun jeruk
Resepi timun jeruk
✔️Timun Jepun potong halus dan jeruk bersama cuka dan sedikit garam…biarkan selama 2 MLM…lagi lama lagi urmmmmm
Bila dah siap,bahan semua dh lengkap,campur kan semua bahan tu…pastikan timun jeruk cincang halus..macam pic kat bawah ni .
Haaa pastikan macam ni…
Dah siap….tahan lama ni…buat buger chese pon sedap ni… Pastikan simpan peti suhu biasa-biasa je kalau tak nak guna.
Ni sos black pepper…yang harga prosperity RM12 sebiji tu😂..tp buat sendiri bole jual rm8 je sebiji…tu pon rasa mahal
✔️Sos black paper(terpulang jenama apa)
✔️Susu pekat manis
✔️Bawang Holland mayam nipis
✔️Black pepper (lagi banyak lagi terangkat sedap)
✔️Butter sikit untuk tumis
✔️Gandum untuk pekatkan kuah
Cara masak
✔️Panaskan butter dan masukkan Holland kacau sebati hingga layu…
✔️Masukkan sos blackpepper dan sedikit air…
Dah Smpai part ni jangan sibuk nak tiktok pulak,kan hangus sos…makcik rotan nanti
✔️Masukkan susu pekat. Kacau sebati.Agak-agak kalau cair boleh msukkan air gandum ya..
Sos prosperity tak nak cair-cair .Nak pekat likat baru kuah melekat pada daging nanti…
✔️Last sekali masukkan black pepper yang sudah dikisar..tak nak kisar jadi debu pastikan kisar kasar sikit, biar ada rasa texture biji lada hitam tu..faham?
Dah siap..jangan lupa masukkan perasa ya..
Makcik Miera tak dapat nak bayangkan kalau siap..bau dia satu rumah.
Makcik guna roti ni je…nak sedap lagi carilah roti yang ada bijan …lagi real prosperity…
Ni boleh dikatakan bahan utama…tak ada benda alah ni jgn panggil prosperity…yang tak makan benda ni jangan berangan nak buat lagi banyak lagi sedap..
Makcik guna salad romance..sepatutnya salad bulat..tapi tak ada pulak…habis sebab gi lambat duk tiktok padam muka..hummm bole laaa, tapi kalau tak ada salad pon tak apa…yang penting Holland tu wajib..
Haaa…nampak tak? Ni dah siap tungu nak bungkus je
Step susun prosperity
✔️Belah dua roti bakar kejap dengan butter baru bau wangi..
✔️Sapu sos timun jeruk kedua belah roti…jangan kedekut sapu sebelah pulak…tak kaya pon kalau kedekut.
✔️Letak bawang Holland…jangan laaa letak 2 urat je..letak banyak-banyak baru sedap..
✔️Celup daging dalam sos terus letak atas Holland..
✔️Letak salad dan last roti bahagian atas..
✔️Sedia untuk dibungkus
Alangkah sedapnya jika menikmati Lasagna yang mempunyai rasa pedas, pekat, creamy dan penuh cheese. Apatah lagi jika dimasak sendiri untuk dimakan bersama seisi keluarga, pasti puas hati.
Ditambah pula dengan ragam anak-anak kita yang begitu mudah terasa lapar tidak kira waktu. Kadang-kadang buntu juga kita untuk sediakan menu yang cepat disediakan, mudah dan dalam masa yang sama nampak istimewa di mata anak-anak.
Jadi inilah dia pilihan menu yang sangat-sangat praktikal untuk disediakan. Andai masih tercari-cari resipi yang dijamin sedap rasanya, apa kata kita mencuba menu yang dikongsikan ini.
“Saja nak share resipi bergambar cara-cara buat Lasagna tapi ni cara sayalah, I’m not Italian so ini bukan la cara yang original macam depa buat, but who cares? Janji sedap dan boleh makan banyak-banyak sebab buat sendiri kan! Heheheheh….”
Bahan-bahan
500 gram daging cincang
1 biji bawang besar dan 4 ulas bawang putih di cincang
500 ml susu full milk
1 botol sos tomato segera/tomato chunks
Spread of cheese (saya pakai mozarella dan 4 keping cheesedale je, jimat)
3 sudu tepung gandum
1.Tumis bawang yang di cincang sehingga naik bau. Kemudian masukkan daging. Masak sehingga warna kusam.
2. Masukkan sebotol sos tomato segera ke dalam daging dan kacau. Masak sehingga daging empuk.
3. Perasakan dengan garam dan spices yang anda ada.
4. Untuk masak white sauce, cairkan butter dalam pan anda. Kemudian masukkan 3 sudu tepung dan kacau sehingga tidak berketul-ketul.
5. Masukkan susu sehingga nak mendidih dan kemudian masukkan 4 keping cheesedale. Kacau hingga sebati dan tutup api.
6. Rendam sebentar kepingan lasagna. Jangan lama sangat kalau tak nanti hancur. Saya celup dalam air dalam beberapa saat je. Tak perlu lama sebab nanti bila tuang kuah daging dan white sauce kepingan akan lembut sendiri.
7.Susun kepingan lasagna-sos daging-white sauce-tabur cheese- dan urutan yang sama hingga habis. Akhir sekali taburkan cheese atasnya.
8. Bakar suhu 180 darjah celcius semalam 30 ke 40 minit bergantung pada oven dan saiz bekas lasagna anda.
Biskut raya yang dibiarkan dalam balang kuih raya biasanya akan terbiar selama seminggu atau lebih. Ada kalanya sepanjang tempoh itu, biskut akan menjadi lemau.
Sebenarnya ada cara untuk mengelakkan biskut ini daripada lemau dan dibuang begitu sahaja. Kena lakukan 7 cara ini untuk elakkannya daripada lemau. Wajib buat ya.
1) Biarkan Sejuk Dahulu
Sebaik biskut raya yang baru siap dikeluarkan dari oven, janganlah terus disimpan di dalam balang kuih sebaliknya biarkan sejuk dahulu pada suhu biasa. Apabila suhu makin sejuk barulah disimpan biskut ini ke dalam bekasnya.
2) Jemur Tepung Dan Gula
Itu kisahnya apabila biskut sudah siap disediakan. Jika masih belum wajib contohi cara orang lama. Kalau nak jadikan kuih raya jadi ringan dan tahan lebih lama, pastikan jemur tepung dan gula dulu. Malah rasa biskut pun lain, lebih enak dan rangup. Masalah lemau pasti tak akan berlaku.
3) Keringkan Bekas
Sebelum meletakkan biskut ke dalam bekas, pastikan bekas betul-betul kering. Lap dengan tuala bersih dan biarkan ia kering dengan sendirinya. Anginkan beberapa saat dan kemudian barulah diletakkan biskut ke dalam balang.
4) Bekas Simpan Kedap Udara
Bekas simpanan juga mainkan peranan utama. Pastikan pilih bekas yang kedap udara dan balang berpenutup untuk biskut kekal lama dan rangup
5) Letak Bungkusan Garam
Bungkus satu hingga dua sudu teh garam dan masukkan ke dalam balang. Garam boleh bantu kurangkan kelembapan udara dalam balang. Wajib buat ni.
6) Alas Kertas Kalis Minyak
Jangan fikir cara ini hanya untuk susunan kuih jadi lebih cantik sahaja. Sebenarnya cara ini akan kekalkan biskut jadi rangup kerana kertas tersebut sudah menyerap lebihan minyak pada biskut.
7) Tabur Gula Pasir
Akhir sekali pastikan gula ditaburkan sedikit ke dalam balang kuih raya. Sangat berkesan. Tips ini untuk elak biskut jadi lemau dan tahan lama malah elak dari berbau.
Wajib cuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
