Cuba lihat dalam peti sejuk, boleh dikatakan macam-macam bahan masakan ada di dalamnya. Pantang ada bahan masakan yang berlebih, pasti akan disimpan di dalam peti sejuk. Sayang hendak buang katanya, tapi lama-lama terpaksa buang juga sebab terlalu lama tersimpan hingga kecut dan tidak boleh digunakan.

Antara yang biasa kita lihat dalam peti sejuk antara yang tersimpan hingga kejut, lain tidak bukan adalah limau nipis.

Maklumlah, guna sehiris sahaja dan bakinya pasti kita letak begitu sahaja di rak peti ais. Sedar-sedar lebihan hirisan tersebut kering dan kecut, rosak tidak boleh digunakan lagi.

Jika difikir-fikir memang membazir, tapi tahukan anda, hal ini tidak akan berlaku jika anda tahu cara yang betul untuk menyimpan lebihan hirisan limau tersebut.

Ini sepertimana perkongsian daripada Yatie Imra, ada cara untuk pastikan lebihan limau nipis dapat disimpan lebih lama. Nak tahu caranya itu, jom baca perkongsianya di sini.

Simpan Limau Nipis Elak Kecut & Membazir 

Saja nak kongsi tip.. Limau nipis ni kalau tak habis guna, selalunya sampai jadi kering dalam fridge kan. Sekarang ni barang-barang banyak yang dah naik harga. Apa kata simpan macam ini untuk elak pembaziran.

“Saya memang simpan baki limau nipis dalam freezer camni sebab tahan lama dan tak membazir.”

Langkah 1 : Lepas anda potong sikit bahagian yang nak guna, terus potong untuk kegunaan lain kali pula. Lagi mudah kalau buang biji terus.

Langkah 2 : Letak dalam bekas (sebaiknya yang bertutup) & simpan dalam freezer (bahagian sejukbeku).

Langkah 3 : Bila hendak  guna, cuma ambil bahagian yang nak guna tu & biarkan kejap kat suhu bilik. Kalau nak cepat, rendam jela kejap dalam air panas sebelum guna. Settle.

Manakala baki limau nipis dalam bekas tu dah 3 minggu saya sengaja simpan untuk tunjukkan masih elok je lagi.

Sumber : Yatie Eimra

ARTIKEL MENARIK : “Jual Murah Niatkan Atas Nama Arwah Anak Yang Kemalangan Di Kawasan Ini…” -Lelaki Ni Jual Roti Canai 50 Sen!

Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!

Sebut sahaja sardin tin pasti ramai yang cukup sukakannya. Makanan paling ringkas, pantas disediakan dan paling penting sedap rasanya. Apa lagi kalau buat pedas-pedas dan dimakan ketika panas.

Lebih hebat lagi sekarang semua orang dah mampu buat sardin tin sendiri yang dibuat daripada ikan segar. Lebih selamat dan paling penting langsung tak gunakan sebarang bahan pengawet. Malah kosnya pun lebih murah jika dibandingkan dengan harga setin sardin di pasaran. Bak kata orang boleh beli ikan sekilo!

Dah alang-alang boleh buat sardin tin sendiri, apa kata kita variasikan lagi jadi resipi yang lebih kreatif. Himpunan resipi menggunakan sardin tin ini anda boleh cuba. Memang menarik dan sedap!

#RESIPI 1

SARDIN TIN MASAK LEMAK CILI PADI

Bahan-Bahan:
1 tin sardin saiz besar
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
7 biji cili padi
1 batang serai
1 helai daun kunyit
250ml santan
3 biji ubi kentang
2 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 keping asam gelugur
300ml air
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya

Cara Memasak:

1.Kisar bawang merah, bawang putih, serai, halia dan kunyit hidup. Ketepikan.

2. Panaskan periuk, masuk sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masuk air kira-kira 300ml. Setelah mendidih, masukkan santan, garam dan daun kunyit, kecilkan api.

3. Masuk kentang dan setelah kentang sedikit lembut, masukkan cili padi dan ikan sardin dengan sosnya sekali. Biarkan sekitar 5 minit, mati akan api dan angkat.

4. Boleh hias dengan sedikit hirisan daun limau purut sebelum dihidangkan. Sedia dinikmati.

#RESIPI 2

SARDIN TIN MASAK TOMYAM

Bahan-Bahan:
1 tin sardin -saiz besar
4 batang serai saiz sederhana – ketuk
1 inci lengkuas – ketuk
8 biji cili padi – ketuk
1 kiub perencah tomyam Knor
1 biji bawang besar
3 helai daun limau purut (urat tengah tu buang)
2 helai daun ketumbar jawa
Sedikit perahan lemon

Cara Memasak:

1. Rebus air bersama serai, lengkuas dan cili padi.

2. Masukkan perencah tomyam, kuah sardin dan bawang.

3. Bila dah menggelegak, masukkan sardin, daun limau purut, ketumbar jawa. Biarkan mendidih dan dikacau sentiasa.

4. Bila kuahnya dah pekat, perahkan lemon dan perasakan dengan sedikit garam. Biarkan masak seketika.

5. Angkat dan sedia dinikmati.

#RESIPI 3

SARDIN TIN MASAK PAPRIK

Bahan-Bahan:
1 tin sardin besar
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1sm halia
5 biji cili padi -ketuk
1 batang serai
3 helai daun limau
Sedikit lobak merah, jagung mini dan sayuran lain
Garam dan air asam jawa

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.

2. Masukkan cili padi dan kesemua sayura lain.

3. Masukkan kuah sardin dan gaul rata.

4. Akhir sekali masukkan sardin dan letakkan sedikit asam jawa. Biarkan mendidih.

5. Perasakan dengan garam dan taburkan hirisan daun limau purut.

6. Apabila mendidih, angkat dan sedia dinikmati.

#RESIPI 4

GULAI LEMAK KUNING KELADI IKAN SARDIN

Bahan-Bahan:
1 tin sardin besar
100gm keladi -dibasuh dan direbus
2 biji bawang besar
5 biji cili padi
1 liter santan
1sm kunyit hidup
1 batang serai -ketuk
2 keping asam keping
Garam secukup rasa

Cara Memasak:

1. Kisar bawang merah, cili padi dan kunyit hidup hingga sebati.

2. Masukkan ke dalam periuk bersama sedikit air dan biarkan mendidih.

3. Masukkan kuah sardin, keladi, serai dan asam keping. Biarkan mendidih.

4. Masukkan santan bersama sardin dan biarkan mendidih.

5. Angkat dan sedia dinikmati.

#RESIPI 5

ASAM PEDAS SARDIN TIN

Bahan-Bahan:
20 tangkai cili kering -dikisar
2.5sm kunyit hidup -dikisar
6 biji bawang merah -dikisar
5 ulas bawang puth -dikisar
3 batang serai -diketuk
4 helai daun limau purut
3 sudu asam jawa -dicampur dengan 1 cawan air
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik garing.

2. Setelah garing masukkan kuah ikan sardin dan kacau rata selama tiga minit.

3. Kemudian masukkan ikan sardin dan tuangkan pula air asam jawa. Masukkan juga limau purut dan juga serai.

4. Kacau hingga sebati dan biarkan mendidih.

5. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya dan angkat.

Mana satu resipi paling disukai? Selamat mencuba!

Sudah tentu ramai yang suka makan kek. Jika asyik beli aje apa kata buat sendiri. Buat kek bukan susah. Ikut resipi aje tentu confirm jadi! Lebih menarik jika resipi itu guna sukatan cawan.

Sebagaimana resipi ini. Resipi kek coklat moist dan kek cheese leleh ini menggunakan bahan yang sama kecuali jangan masukkan serbuka koko jika hendak membuat kek cheese.

Ikuti perkongsian .

Kek chesee apple leleh dengan kek coklat moist. Harap sampai la seminggu. Selalu buat banyak dua hari ja habis.

(Selalu pandan..sekali tgk perisa apple la Apple pun apple la..habuan makan tengah malam..pkl.1 pkl 2 katanya..2 hari sattle la nie..
Masuk peti dulu tengah malam sat gi baru bapak saka dgn ank saka makan. hehe
Orang laki bab kek depa pandai menilai, Selalu beli payah nak makan, kalau buat sndiri..berbekas-berbekas tak cakap. 

Ini resipinya.

Kek Coklat Moist

1 1/2tepung gadum
1sudu kecil soda
1 sudu kecil baking
1/2 cawan Serbuk koko
(Ayak bahan ni)

Mix
4biji telur gred A
1cawan gula
1cawan susu fresh
1sudu overlate(x letak pun x pa)
1cawan minyak..
1sudu esen vanilla

CARA PENYEDIAAN

Mix bg gebu dulu telur,gula,overlate..
Baru masuk semua bahan
Kemudian kukus mcm biasa
Selama 30minit..bakar pun boleh..
Kukus bgantung kpd kuantiti kita buh..dalam.bekas tu..
Kalau bekas kecik2 kejap ja..kalau bekas besar
Lama la sikit….
Periuk kukus tudung balut dgn tuala..
Suhu 140..selama 45minit bgantung pada oven masing2

Toping coklat
Compaun milk coklat 2cawan(bery)
1cawan whaiping cream
Susu pekat 4sudu..kalau suka manis boleh buh lebih..
Cara dia double boil..

Tunggu kek sejuk..coklat pun sejuk baru curah..atas kek..

Resipi Kek Cheese Leleh

Kek Chesee leleh..sama ja bahan dia atas cuma jgn masuk serbuk koko la
Ganti dgn perwarna pandan.

Toping chsee tu
500g cream chsee tatura
Susu pekat 1cawan..kurang pun boleh
2 sudu susu tepung(x buh pun x pa..saya buh..sb nak perabih susu ank)
1cawan susu segar
1cawan Whaiping cream jenama vivo
Mix tatura dgn susu sampai kembang
Kemudian baru masuk whaiping cream..dan mix lagi..

Tuang la atas kek..masa kek sejuk
Kemudian parut chsee chedar

Semua kek simpan dalam peti dulu lepas tu baru makan..kalau nak marbles

Nota kaki..jgn pakai susu cair kalau nak toping chsee leleh sedap. pakai whaiping cream.

Kredit:Farah Syuhada‎