Dua pelakon popular, Erra Fazira dan Datin Lisa Surihani kelihatan begitu mesra ketika bertemu dalam satu majlis ilmu baru-baru ini.
Gambar selebriti Sama cantik dan manis ini ternyata meraih perhatian. Taj kurang yang memuji kedua-duanya kelihatan tidak kekok antara satu sama lain.
Menerusi perkongsian video di laman Instagramnya, pemilik nama sebenar Fazira Wan Chek meluahkan rasa syukur kerana berpeluang berkumpul dengan rakan selebriti lain dalam majlis anjuran pendakwah terkenal, Ustaz Wadi Annuar itu.
Erra juga turut berharap ilmu yang diperoleh tersebut dapat membantu dirinya terus istiqamah selain berkongsi manfaat kepada orang ramai.
Ads
“Alhamdulillah malam yang indah bila dapat berkumpul dengan sahabat dan insan yang baik dan dihormati.. Moga ini menjadi asbab utk kita terus istiqomah mencari syurga.
“Moga dengan izinNya pertemuan pertama ini memberi perspektif baru dalam kita menyebarkan perkongsian kepada semua.. insyaAllah.. amiiinnnn,” tulisnya menerusi kapsyen.
Rakaman video tersebut juga memperlihatkan memaparkan suasana majlis tersebut. Turut kelihatan Lisa seolah-olah berkongsi rasa gembira sambil berbual dengan Erra serta beberapa pelakon wanita lain.
Ads
Menjengah ke ruangan komen, Lisa yang juga isteri kepada Datuk Yusry Abdul Halim turut meninggalkan komen pada posting berkenaan memaklumkan dia gembira dapat berjumpa dengan ibu kepada Aleesya di majlis tersebut.
Menikmati hidangan laksa Sarawak mempunyai keunikan rasanya yang tersendiri dengan rasa lemak dan aroma berempah. Jika sebelum ini anda pernah menikmati dan amat menggemari rasanya, tentu teringin untuk mengetahui resipi dan mencuba sendiri untuk menyediakan menu istimewa ini untuk dinikmati seisi keluarga.
Jadi dikesempatan masa yang ada sepanjang PKP 3.0 ini bolehlah dicuba resipi Laksa Sarawak dengan menggunakan pes yang dibuat sendiri seperti mana yang dikongsikan oleh Adnil Sam ini.
Alhamdulillah..Pertama kali mencuba masak Laksa Sarawak.. pes laksa & sambal udang kering buat awal-awal.. Memang sedap dan berbeza dari laksa-laksa yang lain.. Laksa-laksa lain pun sedap, tapi sedap segi lain.. Pada saya, semua menu ada sedapnya tersendiri yang perlu kita hargai keistimewaannya.. yang paling penting masaklah dengan ikhlas dan penuh kasih sayang..
Resepi Laksa Sarawak
Bahan-bahan Untuk Pes Laksa:
3 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
7 tangkai cili kering- rendam air panas hingga lembut *
1/2 inci lengkuas* (potong kecil2)
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
2 biji buah keras *
1 batang serai- hiris nipis*
1/2 inci belacan bakar*
4 sudu besar bijan – disangai
4 sudu besar kacang tanah – digoreng tanpa minyak & dibuang kulit
Minyak masak utk menumis
Gula,perasa dan garam secukup rasa
Cara Penyediaan Pes Laksa :
– kisar halus bahan2 yang bertanda*
– Sangai dahulu bijan dan kacang tanah hingga garing.. kemudian kisar halus menggunakan pengisar kering..
– satukan semua bahan2 dalam satu bekas dan gaul sebati…
– Panaskan minyak dan tumis semua bahan sehingga naik minyak dan cukup masak dgn api sederhana.. jangan lupa perasakan dengan garam, gula & perasa secukupnya..
Bahan-bahan untuk Kuah Laksa Sarawak:
Pes laksa yang dah siap
500gm Isi ayam
300gm udang saiz sederhana ( cuci udang bersih-bersih dulu kemudian baru tanggalkan kepala dan kulitnya ye.. asingkan isi dan kulit ye…tapi jangan buang kepala & kulit tu..sebab nak guna untuk di rebus nanti)
1/2 bungkus mee hoon dicelur
1 batang serai
300gm pati santan pekat
3 keping asam keping
1 batang serai – diketuk
1/2 biji bawang besar – potong kasar
2 rumpun akar daun ketumbar- diketuk
Air secukupnya
Cara-cara penyediaan kuah laksa:
– Sediakan periuk yang berisi air lebih kurang 800ml – 1liter.. berapa banyak air bergantung pada anda samada nak kuah pekat atau sederhana.. sebab air boleh juga ditambah kemudian ye jika nampak kuah terlalu pekat… masukkan serai, bawang besar & akar ketumbar.. masak hingga kuah mendidih..
– kemudian masukkan isi ayam.. masak hingga ayam empuk..dan angkat, toskan.. bila ayam dah hampir sejuk carik-carikkan isi ayam… ketepikan..
– Menggunakan air rebusan yang sama, rebus isi udang selama 4-5minit je..angkat toskan & ketepikan..
– seterusnya rebus kulit dan kepala udang tadi.. rebus dalam 15 minit… tutup api..dan tapiskan.. kulit-kulit dan kepala udang tu masukkan dalam blender, tambahkan sedikit air dan blend.. bila dah halus tapiskan air kisaran udang masuk semula kedalam periuk air rebusan tadi…
– hidupkan api semula dan tambahkan pes laksa bersama asam keping.. kacau 5 minit dan masukkan santan pekat.. masukkan bahan-bahan perasa seperti garam, aji & gula.. sebelum masuk garam rasa dulu ye.. sebab jangan lupa, pes kita pun dah ada rasa..
– sesuaikan rasa.. biarkan kuah hingga sedikit pekat.. siap..
Bahan-bahan pelengkap menu:
Mee hoon – dicelur hingga lembut
3 biji telur ( dijadikan telur dadar yang digulung)
50sen taugey
Cili Merah dimayang – optional
Daun ketumbar
Daun pudina
Limau Kasturi
Bawang goreng
Bahan Sambal Udang Kering Laksa
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
5 biji cili merah
5 sudu besar cili blend
1 sudu kecil belcan
5 sudu besar udang kering tanpa kulit – di tumbuk
Pes asam jawa secukupnya
Gula
Garam
Perasa
Minyak menumis
Cara Penyediaan Sambal Udang Kering:
– Panaskan sedikit minyak,tumis ke semua bahan2 kecuali air asam,gula, perasa dan garam…
– Masak hingga sambal garing atau pecah minyak..
– Kemudian masukkan air asam dan perasakan dgn, perasa,gula dan garam,tumis lagi seketika dengan api kecil sehingga garing…
Cara hidang Laksa Sarawak:
Celurkan mee hoon hingga lembut…angkat & toskan.. masukkan mee hoon kedalam mangkuk yang sesuai.. masukkan kuah laksa,isi ayam,udang,hirisan telur dadar,sambal ,taugeh ,daun ketumbar,daun pudina,limau kasturi,bawang goreng dan cili merah.
Kreativiti sepasang suami isteri ini membina ‘rumah’ buat bermain dan ruang tidur haiwan peliharaan mereka dengan menggunakan almari pakaian lama meraih perhatian ramai.
tempat yang dahulunya menyimpan pakaian kini bertukar wajah sebagai sangkar si bulus kesayangan mereka.
Berkongsi cerita bersama MStar, Izyan Suraya Khalib @ Khalid berkata, dia membeli seekor kucing betina pada 2012 tetapi ia hilang pada Mei 2021.
“Pada Disember lalu, suami terjumpa seekor anak kucing tanpa ibu di tengah jalan. Ingatkan tak nak bela dah tapi memang niat nak selamatkan sebab kasihan.
“Kucing jantan ini kami beri nama Aegi. Buat masa ini, kami bela kucing kampung seekor saja,” katanya lagi.
Dek kerana mahu memelihara anak kucing itu, justeru sangkar yang sesuai untuk menempatkannya dalam keadaan yang selesa di rumah diperlukan.
“Saya buat survey cari sangkar kucing tapi harga mahal. Bukan tak ada sangkar, tapi yang sedia ada agak kecil.
“Secara kebetulan, kami ada almari yang tidak digunakan lagi. Hari-hari pandang almari tu tiba-tiba datang idea untuk transform jadi sangkar kucing, almari tu pun besar,” ujarnya yang berasal dari Kuala Terengganu, Terengganu.
Tambahnya lagi, almari tersebut sepatutnya dibuang kerana keadaannya tidak lagi sesuai untuk menyimpan pakaian.
“Kami nak buang sebab dah lama, lebih sembilan tahun. Dah sebulan almari tu dikosongkan tapi tak ada sebarang tindakan pun.
“Saya tengok banyak rumah kucing yang luas dan cantik di media sosial. Teringin nak ada ruang besar untuk kucing saya, itu yang kami buat sendiri guna almari,” katanya.
Izyan dan suami mengambil masa sehari untuk melakukan transformasi membabitkan kos kurang RM150 untuk pembelian bahan dan kelengkapan.
“Memang mencabar nak buat. Kami ingatkan senang je, rupa-rupanya kayu almari di bahagian tengah agak keras dan tebal.
“Kami suami isteri pula bukannya ada pengalaman bertukang, potong kayu ni. Kami buat asal boleh je,” katanya sambil menambah suaminya bertugas sebagai penolong jurutera.
Dalam pada itu, Izyan yang merupakan jururawat di Hospital Kuala Lumpur (HKL) berkata, sangkar kucing tu boleh memuatkan antara tiga dan empat ekor kucing.
“Lepas dah siap, rasa puas hati sangat sebab sangkar tu besar, berukuran 6 kaki panjang dan 4 kaki lebar. Saya bersyukur suami sanggup layankan mengikut idea saya.
“Bahan yang kami guna pun mudah nak cari dan murah. Nak buang almari lama tapi sayang pula, akhirnya kami transform jadi sangkar kucing,” katanya.
Secara logiknya tidak susah untuk seorang anak rapat dengan ibunya berbanding ayahnya dek kerana hubungan istimewa antara anak dan ibu telah terjalin sejak anak tersebut berada di dalam kandungan lagi. Oleh itu, tidak hairanlah, anak-anak dengan sendirinya akan selesa ‘berkepit’ dengan ibunya berbanding ayah.
Bila anak lebih rapat dan semahunya mahu ‘berkepit’ siang malam dengan ibu, secara tidak langsung juga akan menyebabkan ibu tersebut seakan tidak ada lagi istilah ‘Me time’ baginya.
Mengelakkan daripada ini terjadi, seorang suami yang begitu prihatin dengan isteri tercinta, cuba melakukan sesuatu agar isterinya dapat menikmati ‘Me Time’ dan hal ini telah dikongsi di akaun fbnya untuk turut dijadikan panduan untul lelaki lain bergelar suami. Jom semak perkongsiannya.
Ada juga orang tanya, macam mana nak bagi anak mesra dengan ayah, dan boleh berenggang dengan mak? Nak bagi ‘me time’ pada isteri tapi anak tak nak ikut ayah.
Tip mudah yang aku boleh bagi, ayah kena banyakkan masa dengan anak. Tak ada jalan pintas atau magik.
Secara nalurinya, memang anak-anak akan rapat dengan mak sejak kecil. Yang menyusu badan lagilah, siang malam berkepit.
Waktu sedih atau dalam kesusahan, anak biasanya akan mengadu pada mak. Jumpa ayah bila nak berjimba atau buat benda gila-gila saja.
Jadi bila masa yang ayah boleh renggangkan anak dengan mak?
1. Waktu anak terbangun waktu malam. Kalau anak tak menyusu badan, ayah buatkan susu dan ayah dodoikan sehingga tidur. Kadang-kadang anak terbangun sebab lampin penuh, maka ayah gantilah lampin dan tidurkan. Biar isteri kau berehat.
2. Petang-petang, bawa anak keluar ke taman permainan tanpa isteri. Kau tolaklah anak tu naik buaian ke, turunkan dia di gelongsor ke. Kalau kau yang naik sekali takut roboh pula.
3. Hantar anak ke sekolah, tuisyen, kelas tambahan, kalau boleh ayah yang buat. Waktu ini, banyak masa untuk ayah bersembang dan buat lawak hambar dalam kereta.
4. Cari satu hobi yang diminati bersama oleh ayah dan anak-anak. Jadikan itu rutin yang selalu dibuat di luar rumah tanpa kelibat isteri. Tumpukan pada hobi tersebut dan keseronokan anak meluangkan masa dengan ayah. Contohnya main layang-layang ke, tangkap belalang ke, main futsal ke.
5. Waktu membeli-belah di pasar atau pasaraya, biarkan isteri di rumah. Ayah bawa anak-anak membeli barang dapur bersama. Bolehlah kau ambil masa ini ajar anak nama-nama ikan, macam mana nak pilih ikan segar dan jenama beras pilihan.
6. Untuk anak lelaki, ayah bawalah pergi masjid untuk solat, kuliah atau karnival masjid. Selain baik untuk pembentukan sahsiah dan dapat pahala, boleh juga kau rajinkan diri bergaul dengan masyarakat setempat. Tak adalah pak imam nanti jeling kau semacam.
7. Ayah haruslah peluk, cium, dukung dan bergurau dengan anak setiap hari. Biar anak rasa mesra dan tidak melarikan diri dari kau. Ini kalau sentiasa bengis, memanglah budak-budak itu nak melekat pada emak mereka saja.
Begitulah sedikit sebanyak yang aku boleh kongsi. Lain-lain, kau boleh sesuaikan ikut situasi dan kreativiti masing-masing.
Mudah-mudahan anak-anak makin mesra dengan ayah dan emak pun dapat rehat serta ‘me time’ yang diperlukan.
Hafiz Suip kembali bergelar suami dalam satu majlis selepas solat Jumaat. Penyanyi terkenal itu meluahkan rasa syukur dan teruja memulakan fasa baharu dalam kehidupannya.
Erra juga turut berharap ilmu yang diperoleh tersebut dapat membantu dirinya terus istiqamah selain berkongsi manfaat kepada orang ramai.
“Moga dengan izinNya pertemuan pertama ini memberi perspektif baru dalam kita menyebarkan perkongsian kepada semua.. insyaAllah.. amiiinnnn,” tulisnya menerusi kapsyen.
Menjengah ke ruangan komen, Lisa yang juga isteri kepada Datuk Yusry Abdul Halim turut meninggalkan komen pada posting berkenaan memaklumkan dia gembira dapat berjumpa dengan ibu kepada Aleesya di majlis tersebut.
