Pergi bazar tengok nasi arab, nasi itu lah nasi ini lah sedapnya alahai! Nak beli, kenang ahli keluarga ramai, tak jadi lah. Nak makan biar puas, ye dak?
Alang-alang rasa teringin tu, boleh la cuba buat resipi Nasi Ayam Golek cikgu Afy AL Habibi ni! Nasi pun dah seakan nasi arab jadinya. Ayam pula ayam golek dah macam level jual kat bazar yang setiap kali tengok mesti telan air liur!
Bila masak sendiri ni, lagi rasa puas hati kan sebab boleh menambah lagi. Nak-nak airtangan mak, bila sedap anak suami puji mesti senyum sampai telinga! Jom cuba buat!
Ahai. Nak letak nama nasi ni bukan main payah. Ok la ya namanya Nasi Ayam Golek. Sebab menu ini dengan yang tu nampak sahaja sama. Tapi bahan-bahan cikgu ikut suka je nak bubuh apa.
Asal terlintas rupanya cikgu pun kira hentam sahajalah resepinya. Err suami cikgu makan menambah sampai tiga kali. Kira sedaplah tu.
Cikgu pula nasib baik sukat tiga sudu nasi siap-siap. Kalau tidak habislahhhh.
Nah buat kawan cikgu yang terasa nak buat juga hidangan berbuka macam cikgu nih bolehlah cuba ya.
RESEPI NASI AYAM GOLEK
A. REBUSAN AYAM
1. Panaskan air satu periuk. Agak-agak ayam tenggelam ya.
2. Perasakan dengan sedikit garam, satu kiub ayam dan 1-2 hiris halia. Tambah juga secubit dua serbuk kunyit. (Cikgu lupa letak)
3. Rebus ayam separa masak dan toskan.
Ads
B. RESEPI AYAM GOLEK
1. Campurkan kesemua bahan di bawah dalam mangkuk;
1 sudu besar serbuk bbq pedas
1 sudu kecil serbuk rempah sup Babas
1/2 sudu kecil serbuk Knorr limau @ yogurt plain
1 sudu besar rempah beriani
Secubit dua garam
Setitis dua pewarna oren
2. Lumur rata pada seekor ayam yang telah direbus tadi.
3. Perap satu jam.
4. Bakar dalam AF mengikut suhu yang sesuai.
Cikgu guna mode grill, suhu 160-170c masa 20 minit. Cikgu lumur sekali minyak zaitun untuk hasil ayam lebih cantik.
5. Ulang suhu yang sama untuk balikkan ayam kali kedua. Siap!
Ads
C. SALAD CAMPUR
1. Potong dadu semua bahan di bawah;
1 batang timun jepun
1/3 carrot
3 warna cili benggala
10 biji anggur hitam (optional)
1 biji bawang merah
2. Satukan dalam mangkuk. Tambah;
1 sudu besar yogurt plain
2 sudu besar mayonis kewpie original
secubit dua garam
3. Gaul rata. Simpan dalam peti untuk kekalkan kesegarannya jika dibuat awal.
Ads
D. SAMBAL AIR ASAM
1. Kisar lumat semua bahan di bawah dengan 1/4 cawan air;
1/2 sudu kecil asam jawa ektra tanpa biji
3 batang cili padi hijau
3 batang cili padi merah
setangkai daun ketumbar
1 batang cili merah
1/3 sudu kecil gula
1/3 sudu kecil garam
2. Masukkan dalam mangkuk. Kacau rata. Boleh tambah garam gula ikut citarasa sendiri.
E. NASI KURMA
1. Basuh beras basmathi ekstra panjang 1 pot.
2. Masukkan air sup secukupnya.
3. Kemudian masukkan bahan di bawah;
– 1 sudu besar marjerin Pelangi @ minyak sapi
– 1 sudu kecil rempah kurma cikgu afy
– secubit serbuk kunyit
– 2 helai daun salam
4. Masak nasi seperti biasa.
5. Selepas nasi mengering, masukkan setitik dua air bancuhan pewarna oren di atas bahagian nasi beberapa tempat.
6. Gaul nasi perlahan-lahan untuk elakkan bijinya patah.
Melegakan tekak dengan menikmati kesejukkan rasa aiskrim yang lembut dan berperisa, tentu sahaja membuatkan kita seisi keluarga berpuas hati.
Apatah lagi bila aiskrim yang dimakan berperisa milo mahupun coklat, confirm ramai yang suka.
Nak tahu resipinya, ikuti perkongsian ini.
Aiskrim milo homemade..rasanya sebijik sama dengan aiskrim milo yang jual kat kedai tu..menjadi jugak.
Resepi aiskrim milo :
1 tin susu cair
1 sudu besar ovalette
2 sudu besar susu pekat manis ( kalau rasa kurang manis boleh tambah sampai secukup rasa)
1 sudu kecil esen vanila
Milo secukupnya ( tak kesah nak letak banyak mana, kalo tak ada milo guna koko pon boleh)
Kalau tak suka milo bole je tukar perisa lain cam stroberi, jagung, keladi atau apa-apa je..hehe
Campurkan semua bahan-bahan kat atas tu kemudian pukul guna mixer or blend je sampai sebati dan gebu, pastu boleh la tuang dalam bekas dan sejukkan semalaman.
Bidara atau ada juga yang mengenali buah hijau yang comel saiznya ini sebagai buah epal siam dan beberapa nama lainnya, sememang enak rasanya. Apatah lagi bila digigit terasa rangup, memang layan menikmatinya.
Selain rasanya, dikatakan bahawa buah bidara yang direbus dan airnya diminum dapat merawat penyakit paru-paru dan juga mencuci darah serta membaiki sistem penghadaman dalam perut.
Daunnya pula bila di rebus akan dapat digunakan sebagai losen serta air mandian bagi merawat mereka yang kena demam panas.
Ada juga dakwaan mengatakan yang air rebusan kulit dan daun bidara sesuai untuk merawat masalah perut dan juga usus.
Ternyata banyak manfaatnya dan tidak hairanlah harganya juga boleh tahan dipasaran.
Oleh itu, apa kata kita cuba tanam pokok ini dilaman rumah untuk dimakan sendiri bersama keluarga.
Cara menanamnya dikongsikan di sini, jom semak.
Tips menanam pokok bidara jumbo
a-pasu:
Untuk tanaman dalam pasu, guna pasu berdimeter 18inchi ke atas.
b-medium:
Guna medium yang tidak menakung air (poros) seperti tanah campuran 4in1 hingga 10in1
c-anak pokok:
Size standard bagi anak pokok adalah sekitar 1.5-2.5kaki
Pastikan tiada pucuk baru timbul dari permukaan tanah. Jika ada potong dan buang.
Potong dahan halus pada batang bahagian bawah pokok.Tinggalkan dahan pada bahagian atas (2-3 dahan)
Jika anak pokok menghasilkan bunga, jangan teragak-agak untuk mencabut dahulu bunga. Buah yang terhasil ketika pokok masih kecil akan membantutkan tumbesaran pokok.
Dahan juga berisiko patah kerana terlalu halus untuk menampung berat buah.
d-baja
Elakkan menabur baja sekurang-kurangnya sebulan selepas anak pokok dipindah ke pasu baru.
Mulakan pembajaan pada bulan kedua, dengan baja pembesaran.
Pada bulan ke 5 (atau ketika size anak pokok dirasakan sudah cukup matang untuk berbuah) dan keatas teruskan rutin pembajaan dengan baja buah/bunga.
Sumber : Mohd Shukri Adam via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Kalau kita hendak senaraikan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan sebiji kek, tentu bermacam-macam ramuannya.
Tidak kurang juga ada sebahagian ramuannya, kedengaran janggal disebut dan sekali gus mematahkan semangat ada antara kita untuk menyediakan hidangan kek dek kerana terasa leceh untuk mengadakan bahan-bahan tersebut.
Tapi tidak jika menyediakan resipi nan satu ini. Apam Milo hanya menggunakan 4 bahan sahaja, dan cukup mudah untuk disediakan.
APAM MILO 4 BAHAN JERR.
Nak buat kek pelangi tapi tak cukup bahan so terjadi la apam milo yang senang yakmat nie yang penting suami dan adik-adik kata sedap..
First time buat tapi menjadi tu yang suka sangat tu nak share hihihi
Pasangan pengantin mencuri perhatian ramai apabila memilih konsep perkahwinan bertemakan Doom & Gothic, sesuatu yang jarang sekali dilihat dalam majlis perkahwinan di Malaysia.