Jemunya makan lauk rebus dan panggang setiap hari. Apa kata di hujung-hujung waktu pantang kita cuba menu bergoreng pula.
Serunding yang dihasilkan daripada halia dan ikan bilis ini memang lain daripada yang lain. Malah nak memasaknya pun teramatlah mudah berbanding serunding lain. Paling penting halia kena banyak supaya dapat buang angin dalam badan. Kasi panas!
Serunding Halia Pantang yang dikongsikan oleh Cik Pooja ini mendapat sambutan menggalakkan daripada netizen. Malah caranya yang menunjukkan dengan langkah demi langkah buat semua teruja. Jom cuba resipi serunding halianya.
Bahan-bahan:
1/2kg ikan bilis
5 biji bawang besar
5 labu bawang putih
4 inci halia
2 sudu besar lada hitam
Ads
Caranya:
1. Lada hitam tu cikpooja goreng ya. Kalau tak nak goreng pakai minyak, sangai pun boleh.
2. Hiris dan potong semua bahan seperti dalam gambar.
Ads
3. Dah potong semua bahan, goreng la ya. Minyak kena banyak dan biarkan bahan gorengan berenang renang. Goreng semua bahan asing-asing sampai kekuningan.
4. Lepas tu, toskan la ya. Letak tisu di bawahnya supaya serap minyak.
Ads
5. Dah siap goreng semua bahan, tunggu sejuk dulu dan kisar guna blender kering sampai hancur. Kalau nak tumbuk pun boleh, ikut pada citarasa masing-masinglah ya. Cikpooja blander bahan-bahan ni asing-asing, lepas tu baru gaul sebati.
6. Siap. Buat untuk makan sendiri. Simpan dalam balang kedap udara je. Tak payah masuk peti ais pun. IsyaAllah berbulan-bulan tahan. Kalau buat betul-betul kering elok.
Kredit: Cik Pooja
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Setiap kali anak cirit birit mak ayah mulakan cemas kerana kasihankan anak yang tidak lalu makan malah kekurangan banyak air.
Apa nak buat jika anak cirit birit? Apa jenis pemakanan sesuai untuk anak yang mengalami masalah cirit birit ini?
Ini yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan mengenai permasalahan anak cirit birit.
Anak cirit birit atau muntah. Elak susu kultur tinggi gula dan air seratus peratus. Gantikan dengan madu sebagai prebiotik untuk usus dan air kelapa untuk kekalkan hidrasi badan anak.
Boleh add on bone broth jugak kalau anak tak lalu nak makan sangat.
Ikhtiar penting waktu anak cirit birit dan muntah sebab
* Anak akan tak lalu nak makan.
* Anak akan reject untuk makan.
* Anak akan takut nak makan.
Ini normal waktu cirit birit dan muntah. Body anak tengah buang toksin. Usus nak rehat dari makanan. Kosongkan perut anak dari makanan kejap.
Penting, jangan masukkan makanan toksik yang boleh tambahkan lagi radang dalam usus anak. Elak makanan minuman tinggi gula, elak roti dan biskut.
Cuma kita, kena selalu perhatikan hidrasi tubuh anak. Tak nak makan tak apa, tapi bagi anak minum air.
Air kelapa tinggi elektrolit semulajadi, bantu hidrasi tubuh anak. Madu dalam tibb nabawi, baik untuk pulihkan usus. Bone broth pula support untuk lawan radang dalam tubuh anak.
Boleh cuba ok.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Aktiviti berbasikal kini memang digemari ramai, malah tidak dinafikan sering juga dijadikan antara aktiviti riadah bersama keluarga yang cukup menyeronokkan.
Andai ingin mencuba, apa kata sebagai langkah pertama sebelum menggayuh lebih jauh bersama anak beranak, mulakan dahulu mengelilingi kawasan perumahan atau taman. Bila anak-anak telah biasa dan selesa barulah di bawa menjelajah di jalan-jalan yang lain pula. Pastinya dengan cara ini secara tidak langsung kita sebagai ibu bapa dapat mendidik anak-anak mengamalkan gaya hidup sihat.
Fakta ada juga mengatakan, denyutan jantung seseorang yang berbasikal juga akan menjadi lebih baik dan sekali gus mempertingkatkan kesihatan sistem kardiovaskular. Kajian menunjukkan bahawa kesihatan kardiovaskular seseorang akan meningkat sebanyak tiga hingga tujuh peratus dengan berbasikal.
Pun begitu, dalam memastikan tubuh kekal sihat dengan berbasikal seperti ini, kita jangan lupa ada juga risiko terutamanya buat kita yang telah berusia. Hal ini telah dikongsikan oleh Encik Yunus Yusof di akaun fbnya berdasarkan pengalamannya selama ini.
Jom kita fahami untuk kebaikkan bersama.
KONGSI PENGALAMAN:
Buat para peminat dan pengayuh basikal separuh masa, suam-suam kuku, amatur, sekali-sekala, ranking melebihi 100 dan berusia 40 tahun ke atas.
Sila ambil perhatian terhadap tahap kesihatan kita semua terutama yang berkaitan jantung sebelum memulakan aktiviti berbasikal dengan melakukan pemeriksaan kardio di mana-mana klinik atau hospital dan dapatkan nasihat pegawai perubatan bertauliah.
Sila ambil perhatian terhadap simptom-simptom serangan jantung ketika aktiviti kayuhan seperti berikut:
1. Rasa sempit dada seperti ditindih.
2. Rasa mencucuk-cucuk di dada
3. Rasa semput yang tidak seperti biasa
4. Rasa seperti dicekik di leher.
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah:
1. Rehatkan badan serehat-rehatnya sehingga degupan jantung kembali normal.
2. Elakkan berjalan, bercakap atau apa-apa sahaja tindakan yang akan meningkatkan degupan jantung.
3. Hubungi pihak yang dirasakan boleh datang untuk mengambil anda samada JPAM, Bomba dan sebagainya.
4. Elakkan kerisauan yang akan meningkatkan kadar degupan jantung.
5. Terus ke hospital atau klinik berhampiran.
6. INGAT… anda perlu diusung. bukan berjalan sendiri.
Pandangan di atas adalah pandangan peribadi saya yang telah berdepan dengan situasi serangan jantung oleh pengayuh sepanjang penglibatan dengan aktiviti berbasikal dan BUKAN pendapat ilmiah bidang perubatan. Untuk info yang lebih tepat sila dapatkan nasihat dari pegawai perubatan yang bertauliah.
Selian itu di sini dikongsikan 3 tip atau nasihat lain yang diberikan di ruangan komen oleh kenalan-kenalannya yang juga boleh kita manfaatkan.
Pertama :
Kedua :
Ketiga :
sumber : Yunus Yusof
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kita selalu melihat kempen promosi kesihatan yang menggalakkan pemakanan tinggi serat. Memang tidak dinafikan serat atau fiber adalah bahan yang amat penting kepada kesihatan.
Banyak makanan yang dijual sebagai makanan kesihatan sekarang melabelkan makanan itu sebagai tinggi serat. Kita selalunya agak keliru mengenai fakta ini kerana pemahaman kita perihal kelebihan serat kepada kesihatan masih terbatas.
Sebenarnya, terdapat banyak kajian menunjukkan kelebihan pengambilan serat secukupnya setiap hari mampu mencegah pelbagai penyakit kronik.
Serat sebenarnya adalah bahan karbohidrat iaitu selulos yang terdapat dalam tumbuhan yang biasanya tidak boleh dihadam oleh sistem penghadaman dan akan dikeluarkan semula di dalam najis kita.
Ia terbahagi kepada jenis boleh larut dan tak boleh larut. Serat yang tidak larut boleh kita lihat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dan jenis serat boleh larut adalah seperti pektin, inulin dan beta glukan.
Makanan yang tinggi serat adalah seperti beras perang, tepung gandum serat penuh (wholegrain), oat, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Kajian mencadangkan pengambilan serat sekurang-kurangnya 30 hingga 32 gram setiap hari cukup untuk memberikan faedah kesihatan dengan mengurangan risiko penyakit seperti diabetes jenis 2, sakit jantung koronari, darah tinggi, strok dan kanser.
Kajian menunjukkan pengambilan serat yang cukup membantu mengawal paras kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi, mengawal paras glukosa darah, meningkatkan sensitiviti insulin kepada sel tubuh dan mengurangkan masalah keradangan mikro yang menyebabkan masalah pengerasan saluran darah atau atherosklerosis.
Kajian menunjukkan pengambilan serat yang tinggi membantu melawaskan pembuangan air besar dan mencegah masalah sembelit. Ini kerana serat meningkatkan kadar pergerakan usus dan melancarkan sistem penghadaman makanan dalam usus.
Kajian juga menunjukkan pengambilan serat yang tinggi mencegah penyakit buasir dan kanser usus yang berpunca daripada masalah sembelit kronik.
Pengambilan serat yang tinggi dalam pemakanan juga membantu mengawal berat badan selain mengurangkan obesiti. Kajian menunjukkan makanan karbohidrat berserat tinggi juga mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah dan akan membantu mengawal paras glukosa darah dengan lebih baik di samping mengurangkan kolesterol yang tinggi.
Dalam satu kajian meta analisis di Eropah dan Amerika Utara membabitkan sejuta peserta menunjukkan penurunan risiko kematian akibat penyakit kronik sebanyak 10 peratus dengan setiap peningkatan 10gram serat setiap hari.
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan pada 2013 melaporkan setiap tujuh gram lebihan serat yang dimakan setiap hari akan menurunkan risiko penyakit strok sebanyak tujuh peratus. Jumlah tujuh gram serat ini adalah seperti pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan sebanyak dua hidangan tambahan setiap hari.
Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan 2014 pula menunjukkan pengambilan tambahan 10 gram serat boleh larut berkaitan dengan pengurangan risiko 15 peratus kematian akibat penyakit kronik secara umum.
Kajian juga menunjukkan seseorang yang mengambil serat paling tinggi mengurangkan risiko 25 peratus kematian akibat penyakit kronik seperti sakit jantung, kanser dan strok untuk 10 tahun mendatang berbanding dengan seseorang yang sangat kurang mengambil serat dalam pemakanan seharian mereka.
Serat juga penting untuk kesihatan kerana ia menjadi makanan utama kepada bakteria baik atau probiotik dalam usus kita.
Kuman baik probiotik membantu meningkatkan imuniti atau sistem pertahanan antibodi tubuh kita. Oleh itu, secara tidak langsung serat membantu dalam mengekalkan tahap imuniti tubuh yang terbaik.
Kadar pengambilan serat sebanyak 30 gram sehari cukup untuk membekalkan makanan kepada bakteria baik dalam usus dan membantu perkembangan baik bakteria di dalam usus kita.
Masyarakat kita sekarang amat rendah pengambilan serat dalam pemakanan seharian kerana pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang amat rendah.
Kita selalu lebihkan pemakanan karbohidrat rendah serat seperti nasi putih, roti putih dan makanan proses berasaskan tepung gandum putih yang amat rendah seratnya.
Kajian Universiti Harvard menunjukkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang cukup dalam hidangan kita adalah sebanyak 50 peratus daripada jumlah makanan dalam pinggan setiap hidangan yang kita makan setiap hari.
Kita perlu banyak mengambil makanan yang tinggi serat setiap hari dengan cara makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran di samping pengambilan makanan tinggi serat seperti beras perang, roti gandum berserat penuh, oat dan sebagainya.
Makanan tinggi serat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran juga mengandungi pelbagai khasiat lain seperti vitamin, mineral, antioksidan dan enzim yang amat baik untuk kesihatan.
Terdapat beribu kajian menunjukkan kelebihan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran mengekalkan kesihatan dengan lebih baik dan mencegah pelbagai penyakit kronik dan di antara punca utama kelebihan ini adalah kerana kandungan seratnya yang sangat tinggi.
Kredit: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...