Jika di lihat pada penggunaan bahan-bahan herba di dalam masakan Barat,  ternyata penggunaan daun parsley antara yang banyak  digunakan. Aromanya yang segar dan enak memberikan rasa hidangan menjadi lebih berempah dan enak untuk dinikmati.

[su_highlight background=”#ddf7ad” color=”#242121″]Jadi tidak hairanlah, bagi penggemar masakan Barat pasti akan sentiasa ada stok daun parsley di dalam simpanan.[/su_highlight]

Namun bagi anda yang sekali sekala teringin menyediakan masakan Barat, tentu pula perlu membeli daun pasrley segar tersebut untuk digunakan di dalam masakan, dan pastinya akan ada lebihannya.

Oleh itu bagaimana cara untuk anda menyimpan daun parsley  tersebut agar boleh bertahan lebih lama dan sekali gus dapat mengelakkan daripada berlakunya pembaziran.

Nak tahu caranya? Di sini Mamak Haji  di dalam facebooknya sudi berkongsi tip bagaimana untuk menyediakan parsley kering. Jom semak!

Langkah Demi Langkah

1. Leraikan daun parsley daripada tangkainya.

2. Cuci dan keringkan seketika.

3. Masukkan di dalam oven dan keringkan. Jangan sampai terlalu garing.

4. Hancur-hancurkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.

“Aku bukan takut untuk berdepan dengan pesakit COVID-19, tetapi rasa seolah-olah aku pergi ke medan perang dengan tiket sehala.

Luahan hati seorang doktor pakar perubatan, Ahmad Zakimi Abdullah yang memberi gambaran setiap kali keluar berkhidmat di hospital, beliau seolah-olah melangkah ke medan perang dan tidak akan pulang.

Menurutnya, setiap kali keluar bekerja, beliau seolah-olah tidak akan kembali menemui keluarga sekiranya terdedah dengan COVID-19.

Berkongsi kisah tersebut di laman Facebooknya, akuinya Jabatan Kecemasan hospital adalah tempat paling berisiko untuk terdedah dengan wabak itu.

“Aku bukan takut untuk berdepan dengan pesakit COVID-19, tetapi rasa seolah-olah aku pergi ke medan perang dengan tiket sehala.

“Pergi dan takkan kembali menemui keluarga kerana khuatir di kuarantin akibat terdedah kepada COVID-19. Walaupun ia mungkin hanya sementara. Sebabnya Jabatan Kecemasan ini adalah tempat yang paling berisiko terdedah pada COVID-19,” katanya.

Lebih mesra dengan panggilan Dr Zek, beliau sempat berkongsi bagaimana reaksi anak bongsunya yang dikenali sebagai Afnan yang seakan-akan tahu kegelisahannya setiap kali keluar bekerja.

“Hari ni kerja shift petang. Biasalah pagi bersama anak-anak di rumah. Aku menguruskan mereka sebelum ke tempat kerja. Isteri awal pagi dah pergi kerja.

“Sampai masa nak pergi kerja, anak bongsu aku Afnan tak nak lepaskan aku. Dia nak ikut. Tarik-tarik tangan. Afnan menangis.

“Aku sendiri sebenarnya sering rasa berat hati nak tinggalkan mereka walaupun seketika untuk kerja.

“Papa pergi kerja kejap je. Papa janji akan balik. Papa janji,” katanya yang berjanji untuk pulang segera.

Kalau sudah namanya isteri dan ibu, memang segala kerja rumah terletak di bahu wanita ini. Baik kelengkapan anak-anak mahupun keperluan lain. Celik mata sahaja, sudah ada kerja menanti, rehat hanya diperoleh bila mana meletakkan kepala ke bantal. Namun, rutin itu akan disambung semula keesokan harinya.

Demikian lah perjalanan hidup wanita yang sudah berkahwin dan memiliki anak. Terutama sekali yang bergelar suri rumah. Nampak mudah namun percayalah, kepenatan yang ditanggung hanya Tuhan yang tahu.

Sebab tu, sebagai suami kena bantu ringankan beban isteri. Tak pandai buat kerja rumah bukan alasan, atau penat pulang dari pejabat tidak boleh diguna pakai untuk mengelak dari membantu isteri. Sedangkan isteri bersengkang mata dari awal dinihari membawa ke tengah malam, namun masih mampu bertahan. Justeru, dalam  rumah tangga kena saling bertolak ansur dan membantu antara satu sama lain. Inilah yang dikongsikan oleh saudara Firdaus Shakirin.

“Ayg, esok je la buat…”

Kaum isteri ni, xbleh disuruh sambung buat keje rumah esok hari sbb dia tak bleh dduk jika nmpk rumah bersepah, kain baju penuh bakul, mainan anak berterabur, pinggan mangkuk bersusun disinki, sampah tak buang lagi dan sebagainya…

Hatta dia dah dduk berehat tgok TV sekalipun, dia boleh tiba2 bgun dan cari penyapu, pegang mop, ambik kain buruk bilamana dia ternampak sesuatu yg masih tak bersih, tak kemas dan perlu utk di kemaskan…