Sebagai ibu bapa yang bekerjaya, kehidupan harian kita memang dipenuhi dengan urusan pekerjaan. Bahkan, lebih banyak masa dihabiskan di pejabat. Justeru, tak punya banyak masa dengan anak-anak kecuali hujung minggu.

Jika ada masa terluang, apa kata ibu-ibu ajak anak memasak bersama. Selain mengajar mereka berdikari, aktiviti sebegini dapat mengeratkan hubungan.

Jom buat snek ringkas bersama anak-anak. Ikut simple step ini, confirm diorang suka dapat hands on sendiri.

Ikut resipi yang dikongsikan oleh saudari Hurun’Iin Malik‎ .

Crispy pocket pizza

Bahan-bahan:

Roti tortilla

Ayam cincang (masak dulu)

Mayonis

Tomato sos

Mozarella cheese

Gam-tepung campur air.

Cara-cara:

1. Potong tortilla kepada dua. Lipat membentuk kon dan gamkan guna air bancuhan tepung.

2. Campurkan bahan ayam, mayonis sos tomato dan mozarella sebati masukkan ke dalam tortilla kon tadi dan tutup atasnya dengan gam tepung tadi.

3. Goreng dengan minyak sekejap saja setiap side sehingga garing keperangan.

Hati mana yang tak luluh, jiwa mana yang tak pilu . Saat gembira yang sepatutnya dikongsi bersama akhirnya bertukar duka. Insan tersayang bergelar ibu pergi buat selama-lamanya sebelum sempat melihat anaknya menaiki pentas untuk menerima segulung ijazah.

Demikian yang berlaku kepada pemuda bernama Fahim ini. Kisah sedih anak muda ini dikongsikan oleh saudara  Syirfan Indra.

Menurut perkongsian tersebut, Fahim atau nama sebenarnya Muhammad Fahim Shamsuddin, 23, tidak berkesempatan naik pentas menerima Ijazah Sarjana Muda Sains Gunaan (Teknologi Maritim) kerana perlu menguruskan jenazah ibunya, Rahayu Abu, 50.

Allahyarhamah menghembuskan nafas terakhir jam 12.20 tengah malam di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ) akibat komplikasi darah tinggi dan kencing manis.

Segulung Ijazah, Sekujur Jasad Ibu…

Bagaimana mahu mengambil keputusan – antara hadir konvokesyen ijazah pertama atau hadir sebuah majlis pengkebumian.

Itulah yang di alami graduan Universiti Malaysia Terengganu (UMT), Muhammad Fahim Shamsudin yang sewajarnya bergraduat dalam sesi Konvokesyen UMT hari ini terpaksa memilih untuk berada di atas pentas menerima skrol Ijazah Sarjana Muda Sains Gunaan (Teknologi Maritim) atau menyempurnakan majlis pengkebumian ibunya yang meninggal dunia 12.20 malam tadi akibat kompilasi darah tinggi dan kencing manis.

Lebih menyedihkan kerana arwah sudah berada di Terengganu dan sangat teruja untuk menghadiri majlis konvokesyen tersebut. Fahim sempat menyarungkan jubah konvo kepada ayahnya dan hanya sempat menunjukan kepada ibunya.

Antara pilihan hadir majlis konvokesyen yang mungkin sekali seumur hidupnya, Fahim lebih yakin memilih untuk menyempurnakan majlis pengkebumian ‘cinta hatinya’ yang juga sekali seumur hidup.

Pada tika melihat dia mengendong ayahnya yang uzur, fahamlah saya bahawa anak muda ini bukan calang-calang anak. Nampak segala tanggungjawab akan terbeban di bahunya. Berat namun dia mampu. Dengan keyakinan dia memilih ‘cinta hatinya’ melebihi segulung ijazah – dia akan berjaya dengan segala restu.

Walaupun UMT menawarkan untuk beliau boleh memilih untuk naik di pentas paling awal atau paling akhir bagi memudahkan urusan pengkebumian, Fahim menolak dengan ketegasan seorang anak lelaki yang baik. Menyempurnakan pengkebumian dan bersama seisi keluarga jauh lebih utama.

Saya melihat kisah ini sebagai cerminan kepada apa itu pendidikan yang berjaya. Ia harus memperkasa daya fikir dengan memberi refleksi pada sesuatu situasi dengan penuh hikmah, ehsan dan kearifan. Ia bukan kebijaksanaan semata-mata. Segulung ijazah hanyalah tanda kecil pada ilmu, selebihnya adalah gerak hidup dan kehidupan, fikir manusia dan kemanusiaan.

UMT wajar berbangga berjaya membentuk seorang Fahim. Kekar, tegas, berjiwa dan berfikir dengan asas nilai yang betul.

Kita perlukan lebih ramai Fahim.

Selamat berangkat Puan Rahayu Abu ke negeri abadi. Tenanglah Puan di sana. Puan telah tinggalkan seorang Fahim yang hebat. Fahim pasti akan hidup dengan kuat.

Terima kasih Fahim kerana mengajar sesuatu.

UMT Sohor!

Sementara itu, dalam perkongsian bersama  Harian Metro,  Muhammad Fahim memberitahu  arwah ibunya teruja ke majlis konvokesyen walaupun keadaan kesihatan tidak mengizinkan. Malah dia yang paling awal bersiap bertolak ke Kuala Terengganu dari rumah di Bera, Pahang.

Katanya, pada awalnya dia merancang bertolak ke Kuala Terengganu Sabtu disebabkan baru tiba di kampung kerana bekerja di Kuala Lumpur sebagai pembantu operasi di sebuah syarikat perkapalan.

“Majlis konvokesyen Ahad namun ibu mahu bertolak Jumaat. Saya ikutkan saja permintaannya dan bercadang membawanya dan ayah (Shamsuddin Md Amin) ke tempat menarik di Kuala Terengganu.

“Namun ketika menginap di rumah bapa saudara di Kampung Tok Jembal, keadaan kesihatan ibu merosot apabila demam dan sesak nafas hingga dibawa ke hospital,” katanya.

Menurutnya, ketika dalam perjalanan ke HSNZ ibunya tidak sedarkan diri. Ketika dirawat, doktor menyatakan ibu mengalami bengkak di otak dan bergantung kepada mesin pernafasan. Dia bagaimanapun disahkan meninggal dunia jam 12.20 tengah malam,” katanya.

Muhammad Fahim berkata, walaupun tidak sempat naik ke pentas menerima ijazah, dia tidak ralat sebaliknya menguruskan jenazah ibunya lebih penting.

“Selepas pulang daripada mengambil jubah konvokesyen, saya sempat menyarungnya kepada ayah serta menunjukkannya kepada arwah ibu dan saya melihat wajahnya gembira walaupun dia dalam keadaan lemah,” kata anak kedua daripada tiga beradik itu.

Semoga allahyarhamah  Rahayu Abu ditempatkan dikalangan mereka yang beriman. Salam takziah buat Fahim dan keluarga.

Seorang wanita yang menderita akibat berat badan naik mendadak sehingga mencecah 200 kilogram (kg) meninggal dunia malam tadi di Kampung Gaung, Tendong.
Nur Izzati Afiqah Hussein, 29, mengalami keadaan itu dalam tempoh lima bulan ekoran penyakit misteri itu menghembuskan nafas terakhirnya pada jam 10.50 malam tadi.
Sinar Harian sebelum ini melaporkan, kehidupan bekas tenaga pengajar kontrak di Pusat Pembangunan Kemahiran Melaka berubah sepenuhnya apabila berat badannya naik mendadak secara ‘misteri’ apabila mencecah sehingga 200 kg dalam masa tiga bulan.
Sebelum ini adik bongsu Nur Izzati Afiqah, Muhammad Khairul Akram, mengalami masalah sama dan meninggal dunia empat bulan lalu pada usia yang muda 25 tahun.

Ibu saudaranya, Zainab Hassan, 57, berkata, sebelum ‘pergi’ Nur Izzati Afiqah mengalami pendarahan luar biasa.

“Mulanya, kami ingatkan dia datang haid tetapi berlaku dalam keadaan yang begitu banyak.

“Darah tersebut keluar pada jam 2 petang dalam keadaan berketul,” katanya lagi.

Menurutnya, ketika itu Nur Izzati Afiqah masih boleh bercakap seperti biasa dan kemudian beransur-ansur menjadi lemah sebelum menghembuskan nafas terakhir.
Katanya, dia dan seluruh ahli keluarga reda dengan pemergian arwah yang disifatkan sebagai seorang yang baik.

“Selain ibunya, saya adalah orang yang cukup rapat dengan arwah kerana setiap hari mengurus dan menjaganya sepanjang dia sakit,” katanya.

Zainab berkata, jenazah arwah akan disemadikan jam 11 pagi ini di Tanah Perkuburan Islam Kampung Gaung.
Tambahnya, keluarga terpaksa mendapatkan kerjasama Bomba dan Penyelamat Balai Pasir Mas bagi membantu urusan pengebumian kerana keadaan fizikal arwah.

Sumber: Sinar Harian