Ikan pekasam kalau dijamah bersama nasi panas ketika waktu sahur memang puas hati rasanya. Sedap tak terkata. Penambah selera kala buntu dan jemu dengan sajian menu setiap hari.
Kebiasaannya kita hanya membeli pekasam di kedai sahaja. Maklumlah tak pernah terfikir cara untuk menyediakannya sendiri di rumah. Pun begitu rasa yang kadang-kala sedap dan ada juga yang kurang buat kita rasa geram dan tak puas
bila makan.
Jawapannya tentu sahaja buat sendiri di rumah adalah pilihan terbaik. Sebenarnya mudah sahaja nak hasilkan sendiri ikan pekasam di rumah. Ikuti perkongsian ini. Senang je nak buatnya.
Bahan-bahan:
Beras yang siap dibasuh & ditoskan sehingga kering
Garam kasar
Ikan yang siap dibersihkan
Caranya:
Ads
Langkah 1:
– Gaul rata ikan yang siap dibersihkan tadi dengan garam kasar.
– Masukkan juga garam kasar ke dalam bahagian dalam ikan.
– Perap ikan tersebut di dalam bekas yang ditutup rapat selama 3 malam
Langkah 2:
– Goreng/sangai beras yang siap dibersihkan tadi hingga menjadi keperangan.
– Goreng dengan api yang sederhana.
Ads
Langkah 3:
– Kisar beras yang siap digoreng tadi.
– Kisar jangan terlalu halus.
Langkah 4:
– Masukkan sedikit air putih ke dalam beras yang siap dikisar tadi.
– Gaul rata
Ads
Langkah 5 :
– Bersihkan dahulu ikan daripada garam kasar.
– Gaul ikan yang siap dibersihkan tadi bersama beras yang siap dikisar yang dicampur dengan air.
– Gaul rata
– Masukkan sekali beras ke dalam bahagian dalam ikan.
Langkah 6 :
– Perap ikan yang siap digaul dengan beras perang yang siap dikisar di dalam bekas yang rapat.
– Pastikan tiada lalat atau serangga kecil dapat masuk ke dalam bekas tersebut.
– Perap sekurang-kurangnya 14 hingga 21 hari.
Setelah 21 hari diperap di dalam bekas.
Selamat mencuba!
Kredit: Sue Ketom Ketom
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bagi mereka yang suka mencuba minuman homemade boleh cuba petua ini. Resipi ini dikatakan dapat membantu kita detoks untuk kulit berseri! Selera makan tak menjadi-jadi..lemak pun terhakis!
Cara membuatnya cukup mudah dan bahan boleh didapati di dapur anda sahaja.
Bahan-bahan 1. Air masak : Dah pastilah sangat elok untuk badan dan kecantikan muka 2. Timun : Tinggi anti oksida, hidrasi dan membantu legakan kulit dan lembap! timun boleh kecikkan dan keringkan jerawat. Parut pun makin pudar. Pori-pori? Makin tertutup! 3. Lemon atau Limau Nipis : Ada asid yang baik untuk cuci bersih segala kotoran dalam badan, toksin & hilangkan berat badan! 4. Serai : Membuang toksin dalam badan, tekanan darah & kurangkan kolestrol 5. Halia : Buang angin & toksin, kulit halus mulus, naikkan seri muka dan boleh hilangkan STRESS!
Cara : 1. Potong semua bahan dan masukkan dalam air 2. Simpan dalam peti sejuk – 3 jam 3. Siap! Boleh minum tak kisah berapa kali sehari. Kalau zura confirm kenyangggg je tak rasa lapar! *tahan 2 minggu jika letak dalam peti ais Psttttt bukan kulit je cantik nanti..tapi badan pun boleh kurussss sebab terdetox sekali! 2 in 1 gitewww ?
Untuk memudahkan ibu-ibu nak cuba petua ini, boleh tengok video yang dikongsikan ini.
Ketam merupakan antara menu makanan laut yang menjadi kegemaran ramai. Ia boleh dihidangkan dalam pelbagai gaya serta cara masakan. Dengan isinya yang padat dan manis di tambah dengan rasa pedas, masin dan manis menjadikan hidangan berasaskan ketam cukup menyelerakan dan menikmatinya confirm sesisi keluarga puas hati.
Jadi jom cuba 4 koleksi resipi berasaskan ketam yang menjadi pilihan warganet.
KETAM GORENG TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
Ketam
Sedikit tepung jagung
Telur masin direbus
Daun kari
Cili padi ikut kepedasan masing-masing
2 sudu makan mentega
Susu cair | anggaran 1/2 cawan
Minyak untuk menggoreng
Sedikit gula
CARA MEMASAK:
Hancurkan kuning telur dan sedikit putih telur (kalau tak nak putih telur pun tak apa). Ketepikan.
Kredit resipi: Izzati Insyirah Rosli
ARTIKEL MENARIK :
RESEPI KETAM SAMBAL BERSAMA TELUR PECAH
Bila dah dapat isi ketam yang padat,memang sedap dibuat masak lemak,Kari,…Kali NIH,isinya padat, Kita buat KETAM SAMBAL PECAH TELUR,memang sedap bila dimakan nasi. Nak makan bersama roti pun boleh tahan sedapnya…Manis ketam turun pada telur yang dipecah..tak percaya? Kena cuba masak dahulu baru tahu.
BAHAN-BAHAN:
2 kilo ketam(dicuci bersih)
10 ulas bawang putih (dicincang)
1 Biji bawang besar(potong dadu)
2 cm halia(dicincang)
7-9 sudu besar cili kisar
2 helai daun limau purut
1 batang serai dikatok
1 Biji tomato(dipotong dadu)
4 butir telur ayam
SOS cili 2 sudu besar
SOS tomato 2 sudu besar
SOS ikan 1 sudu besar
SOS tiram 2 besar
1 kiub ayam
1 sudu kecil serbuk belacan(jika suka)
Daun bawang(jika suka)
Garam 1 sudu kecil
Gula 2 sudu besar (jika suka)
Minyak masak secukupnya
1 cawan air
CARANYA-CARANYA:
1)Panaskan minyak dan masukkan serai, biarkan aromanya naik dahulu.
2)Masukkan halia dan bawang putih, masak sehingga sedikit keperangan,masukkan bawang dan masak seketika.
3)Masukkan cili kisar, daun limau purut dan tumis sehingga pecah minyak.
4)Apabila sudah pecah minyak,masukkan serbuk belacan,garam,gula,kiub ayam, tomato dan biarkan ianyanya masak seketika.
5)Masukkan sos ikan, sos ,tomato,sos cili,sos tiram. Gaul rata
6)Masukkan ketam dan 1 cawan air,dan biarkan ketamnya masak dengan sempurna (api sederhana) jika kuahnya kering jangan ditambah air lagi, biarkan nanti air ketam akan keluarkan sendiri.
7)Apabila sudah masak,masukkan telur,dan pecahkan didalam kuali,dan gual rata sehingga telur masak.
Bahan-bahan :
1 biji bawang besar*
1 ulas bawang putih*
Sedikit kunyit hidup / serbuk kunyit*
Cili merah / cili padi mengikut citarasa*
Serai
Asam keping
Santan separuh
Garam
Gula
Perencah hilal
Air
Cara-cara:
1. Blend bahan yang ditanda ** dan tumis sekali masukkan serai dan asam keping.
2. Masukkan sedikit air dan ketam.
3. Last sekali masukkan garam, gula, perencah hilal dan santan.
*daun kunyit kalau ada boleh bubuh sekali.
*kalau masak udang dan lala pun sama je cara dia.
Kredit resepi : HasnorFadila Kadir
SUP KETAM
BAHAN-BAHAN:
2 ekor ketam size sederhana besar, dibersihkan dan kerat 2
Bahan perlu di tumbuk atau kisar
5 ulas bawang putih
3 biji bawang kecil
1 inci halia
CARA-CARANYA:
1)Tumiskan sampai wangi & sedikit garing baru masukkan air, anggaran dalam 600 ml
2)Masukkan 1 biji tomato belah 4, 1 batang saderi yang di hiris serong & biarkan sebentar lebih kurang seminit dua.
3)Kemudian masukkan beberapa biji cili padi & biarkan mendidih sebentar.
4)Masukkan ketam dan biarkan masakkan sehingga berubah warna.
5)Perasakan dengan garam dan juga perasa.
6)Ketam sudah masak, taburkan daun bawang dan matikan api.
7) Perahkan separuh limau nipis dan taburkan bawang goreng.
Tentu ramai yang suka makan kuih donat. Donut yang gebu dan lembut sudah tentu menjadi kegemaran ramai. Jika makan sebiji memang tak cukup, lebih lagi jika rasa gebu dan keenakan donut itu membuka selera terutama ketika sarapan pagi.
Selain membeli donut di kedai, kita boleh cuba membuat donut di rumah. Bahan-bahan nak buat pun mudah. Tapi hati-hati, jika salah sukatan mungkin donat tak menjadi.
Tak perlu risau, kepada newbie yang baru nak cuba membuat donut, apa kata cuba resipi sukatan yang disediakan oleh puan Fara Abu Hassan di Masak Apa Hari Ini.
Ikuti perkongsiannya.
BAHAN-BAHAN BUAT DOH DONUT
CARA BUAT DOH JADI LEMBUT
GUNA GELAS AJE NAK BENTUK JADI BULAT
BOLEH BUAT FROZEN LAGI. STOK BUAT BEKALAN KE OPIS ATAU SEKOLAH
SIAP! GEBUS GEBAS
Selamat mencuba.
Kredit:Fara Abu Hassan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lisbon Hotel Melaka menawarkan pengalaman tenang dan mewah di Perkampungan Portugis. Dengan reka bentuk ala Mediterranean, kolam infiniti dan restoran Festa yang eksklusif, ia destinasi ideal untuk percutian keluarga.
