Buat penggemar ikan Salmon, resipi ini wajib dicuba.Jika selalu ikan salmon hanya dipanggang sahaja, sesekali apa kata di masak kari pula namun tanpa santan.

Rasa ikan salmon yang berlemak ditambah aroma rempah ratus kari pasti mampu memikat selera dan memenuhi cita rasa seisi keluarga.

Bahan-bahan:

2 ketul kepala ikan salmon dibelah dua

4 sudu besar rempah kari ikan (jadikan pes)

1 labu bawang besar (dikisar)

5 ulas bawang putih (dikisar)

1 cm halia(dihiris)

1 cm lengkuas (diketuk)

2 batang serai (diketuk)

2 biji cili merah/hijau

2 biji tomato (dibelah 4)

5 sudu besar air asam jawa

1 batang kulit kayu manis

daun kari

kacang bendi

minyak masak

garam dan perasa

Cara Membuat:

Panaskan minyak dan tumiskan bawang kisar dan daun kari sehingga naik bau.

Masukkan pula serai, lengkuas, halia dan kulit kayu manis sehingga berbau harum.

Masukkan rempah kari ikan dan tumis sehingga pecah minyak.

Tuang air asam jawa. Kacau sebentar.

Masukkan air ikut mengikut kepekatan dan cita rasa, biarkan mendidih.

Tambah garam dan perasa, reneh sehingga kuah kelihatan pekat.

Masukkan kepala ikan, biarkan sehingga separuh masak kemudian tambahkan kacang bendi, buah tomato dan cili merah/cili hijau.

Info Ekstra: Boleh juga gantikan dengan isi ikan salmon.

Hidangan kuih tradisi, biskut mahu pun kek memang ramai penggemarnya. Namun untuk menyediakannya perlu tepat sukatan matrik ramuan yang digunakan agar sempurna jadinya.

Pun begitu ada sesetengah antara kita lebih selesa menggunakan sukatan cawan. Andai diberi resipi menggunakan sukatan matrik, terasa sukar pula rasanya. Apatalah lagi andai perkakasan menimbang tiada di rumah.

Untuk itu, apa kata simpan baik-baik panduan menukar sukatan daripda gram, ml, oz dan cawan yang dikongsikan oleh Yatie Zelani, untuk kegunaan akan datang.

*Sukatan Tepung*
1 cawan = 125 gm
2 cawan = 250 gm
3/4 cawan = 90 gm
1/2 cawan = 65 gm
1/4 cawan = 45 gm
10 gm = 2 sudu kecil
3/4 cawan = 90 gm
2 sudu besar = 15 gm
2 sudu kecil = 10 gm

*Sukatan Gula*
1 cawan = 250 gm
2 cawan = 500 gm
3/4 cawan = 190 gm
1/2 cawan = 125 gm
1/4 cawan = 80 gm
1 sudu kecil = 10 gm
1 sudu besar = 15 gm

*Sukatan Cecair*
1 cawan = 250 ml
3/4 cawan = 180 ml
1/2 cawan = 125 ml
1/4 cawan = 50 ml
1 liter = 1000 ml

*Sukatan Marjerin/butter*
1 cawan = 250 gm
3/4 cawan = 190 gm
1/2 cawan = 125 gm
1/4 cawan = 80 gm
1 sudu besar = 15 gm
1 sudu kecil = 10 gm

*Tukaran oz ke gram*
1 oz – 25 gm
9 oz – 250 gm
16oz (1 lb) – 450 gm
2 lb 4 oz – 1 kg

*Tukaran oz ke ml*
8 oz = 237 ml
6 oz = 177 ml
5 oz = 158 ml
4 oz = 118 ml
3 oz = 79 ml
2 oz = 59 ml
1 oz = 30 ml
1/2 oz = 15 ml

Sukatan oz jarang kita guna kan? Tp ada yg minta jd sy bg jgk la.. Selak blk buku resepi yg dh berzaman tu cr nota yg sy simpan..

Saya mudah kan pada yang baru nak belajar,bole semak di sini ya tentang sukatan.. Dan di bawah ni saya sertakan kan sekali alatan yang saya guna.

Ini antara loyang talam saya, size 8,9,10,11,12 lain-lain dalam kabinet malas nak keluarkan banyak-banyak.. Contoh saja ni saya bagi untuk
yang baru nak belajar ye..

Loyang square nipis tu saya biasa guna untuk
kole kacang, walau asal nye itu loyang
brownies sekali cutter nye

Ini cawan metrik beli di Mr diy.. Yg 2 tu dah
lusuh sangat dah.. Sayang nak buang sebab berjasa banyak dah tu.. Saya amalkan konsep
menghargai selagi tak pecah.. Walau pon dah
tak nampak nombor sukatan nya saya tetap
guna sebab dah biasa jadi tahu apa sukatan
sekian-sekian..

Last but not least. Penimbang.. Yang in pon
saya beli. Memudahkan.. Yang ini saya beli
online je dapat murah.. Kalau nak baking saya
guna yang ini. Macam suami saya cakap “ape je yang mama tak ada?  Semua mama ade”
suami pon melayan kerenah isteri dia ni..
Syukur..

Moga bermanfaat ye pd yg memerlukan..
Utk otai2 talam dh tentu Pro kan..

Sumber : Yatie Zelani

Pengorbanan guru mendidik kita tanpa jemu tidak akan pernah terbalas, justeru mereka perlu dihargai sebaik mungkin.

Tanpa usaha dan pengorbanan guru tidak mungkin pelajar mencapai kejayaan yang cemerlang.

Bagi pelajar itu sendiri sudah tentu ia memberi impak kepada dirinya. Pasti jaga guru akan dikenang bila-bila.

Begitulah yang berlaku kepada seorang pelajar yang sebak melihat gurunya hidup susah hingga terpaksa tinggal dalam sebuah kereta.

Seorang guru ganti menerima hadiah hari jadi istimewa daripada anak muridnya, cek benilai AS$27,000 (kira-kira RM111,200).

Jose Villarruel, 77, tinggal di dalam kereta sejak Mei tahun lalu, berkhidmat sebagai guru ganti sejak puluhan tahun lalu.Dia menamatkan khidmatnya selepas sekolah melaksanakan pengajian secara dalam talian (online) awal tahun lalu.

Anak muridnya, Steven Nava, 21, memutuskan untuk mengadakan sambutan dan kejutan untuk Villarruel yang dikenali sebagai Mr V, lapor fox29.com.Dia terserempak dengan Villarruel minggu lalu dan masih mengenalinya.

“Saya selalu nampak dia dan itu membuatkan saya terfikir untuk mengetahui keadaannya sekarang.

“Saya sangat terkesan dengan wabak ini dan bagaimana ia menyebabkan seorang guru tidak mempunyai pekerjaan.

“Sangat menyedihkan apabila melihat guru anda sendiri yang melaluinya sehingga hanya membuat anda ingin membantu lebih banyak lagi,” katanya.

Nava pada mulanya memberi Villarruel AS$300 (kira-kira RM1,235) dan kemudian memutuskan untuk mencari dana melalui GoFundMe bagi membantu Villarruel dapat menjalani hidupnya semula.

Dia berkongsi di semua platform media sosial, dan menjadi tular di TikTok dengan lebih daripada 1.7 juta tontonan.

“Kuasa media sosial sangat luas dan ada ketikanya kita perlu menggunakannya untuk kebaikan, bukan sebaliknya,” katanya

Sumber: Harian metro