Berbakti kepada tanah banyak mang manfaatnya. Selain dapat menjimatkan duit, cara ini juga mampu menjana pendapatan sampingan.
Ada yang bercucuk tanam sayuran dan bunga di rumah, dan hasilnya dijual. Memang lumayan pendapatan walaupun pada awalnya sekadar suka-suka. Selain sayur dan bunga, ulam-ulaman juga antara yang menjadi kegemaran ramai. Antaranya termasuklah ulam daun selom. Kalau orang utara suka dimakan bersama laksa, memang terbaik. Ada juga yang membuat kerabu dan dicampur dengan kerang, terbaik rasanya. Untuk ibu-ibu yang nak cuba tanam sendiri, jom ikut cara yang dikongsikan oleh Nur Aida Md Zainuddinmenerusi Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri. Jom ibu-ibu kita cuba sendiri di rumah.
5 Cara Mudah Tanam Ulam Selom
Ads
1. Batang dipotong ikut ruas selom. Ruas tu nanti akan keluar akar. Rendam dalam air. 2. Lebih kurang 5-7 hari direndam dalam akar akan keluar melalui batang selom(tukar air rendaman selalu) 3. Tanam batang yang berakar ni dengan cara melintang 4. Tutup dengan tanah dan siramkan pastikan tanah sentiasa lembap. 5. Dah boleh tuaii Besstt tanam selom. Sekejap je dah boleh dituai
Ada tak yang tak pernah makan mi soba? Ha tahu tak apa tu mi soba? Soba tu bermaksud gandum kuda dalam bahasa Jepun. Ia sejenis mi nipis yang diperbuat daripada tepung gandum kuda. Mi soba ni biasanya dihidangkan sama ada dingin ataupun dalam kuah panas.
Mi soba ni merupakan mi pilihan utama tradisional warga Tokyo. Selalunya mi soba dimakan dengan penyepit macam. Tambah lagi, makan dengan penyepit ataupun “chopstick” memang menjadi budaya mereka.
Untuk sesiapa yang nak cuba makan mi soba, boleh je beli dekat kedai dan balik rebus sendiri. Sekarang pon memang dah banyak jual mi soba dekat mall. Jadi, jom kita cuba resepi mi soba dengan sotong.
MI SOBA:
-Mi soba *1 ikat
-Air untuk merebus
-Sos
-Sos ikan *2 sudu besar
-Kicap cair *2 sudu besar
-Cuka epal *1 sudu besar
-Minyak bijan *1 sudu besar
-Chili flakes atau serbuk cili *2 sudu kecil
-Garam secukup rasa
-Gula tebu organik secukup rasa
BAHAN LAIN:
-Minyak masak *2 sudu besar
-Cili benggala *1 biji, hiris halus memanjang
-Lobak merah *1/2 batang
-Cendawan shiitake dihiris *1/2 cawan
-Bawang putih dicincang *3 ulas
-Halia 1/2 inci, dihiris nipis
-Sotong dibersihkan dan dipotong cincin *2 ekor
-Daun bawang
-Bijan sangai *1 sudu besar
CARA MEMASAK:
1. Sediakan bahan-bahan tadi. Rebus mi soba dahulu sehingga al dente dan toskan. Bilas dengan air sejuk supaya tak bergumpal dan ketepikan.
2. Sementara itu, siapkan sos dengan mencampur semua bahan sekali.
3. Panaskan minyak, tumis lada benggala, lobak merah dan cendawan sehingga sedikit lembut, masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga 2-3 minit.
4. Kemudian masukkan sos dan sotong, gaul. Masukkan mi soba dan gaul rata lagi sekali. Taburkan bijan.
Walau hanya sekeping kertas RM1 sekali pun tapi bila namanya duit memang kita akan hargai kerana ada nilainya. Walau koyak sekali pun, biasanya kita tidak akan buang. Terasa sayang pula dan tetap kita simpan.
Tapi tahukah anda cara menyimpan duit yang telah koyak sebenarnya merugikan anda. Lebih baik anda tukar wang tersebut kerana masih ada nilai sekiranya ditukarkan di Bank Negara Malaysia (BNM)
Dalam satu perkongsian di laman sosial Twitter, Abdul Rahman berkongsi info berkenaan duit kertas yang ditukarkan di BNM mempunyai nilai separuh atau penuh, bergantung pada saiz.
Tip duit terkoyak :
Kalau kita ada simpan duit lama dahulu kemudian anai-anai makan, jangan buang duit tu. Bawa duit tu ke BNM. Nanti dapat balik nilai separuh atau penuh, bergantung pada saiz. Tapi kalau saiz bawah 1/3, maaf. Gone. Boleh sambung menangis di bucu katil.
Secara mudahnya, jika duit kertas terkoyak sedikit kita boleh dapatkan nilai yang sama dengan duit yang rosak. Jika koyak separuh, itu bermakna kita akan dapat nilai separuh daripada duit tersebut, namun jika koyak dua iaitu separuh daripada saiz duit kertas tersebut itu bermakna wang tersebut sudah tidak mempunyai nilainya.
JIKA BNM JAUH, NAK BAWA KE MANA?
Ada juga pengguna di laman Twitter yang bertanyakan bahawa jika cawangan Bank Negara jauh dari kawasan, boleh atau tidak pergi ke cawangan lain? Sebenarnya anda boleh cuba bawa ke bank berdekatan dahulu ataupun BNM cawangan.
Meninjau di laman web BNM ada diberikan secara detail berkenaan gantian nilai untuk bukan sahaja wang yang koyak malah jika wang berconteng juga. Ini infonya.
Gantian nilai bagi wang kertas yang tidak sesuai untuk edaran semula tertakluk kepada
garis panduan seperti yang berikut:
a) Saiz wang kertas
• Nilai penuh – Lebih 2/3 daripada saiz asal wang kertas
• Nilai separuh – Lebih 1/2 tetapi kurang 2/3 daripada saiz asal wang kertas
• Tiada nilai – Kurang 1/2 daripada saiz asal wang kertas
b) Wang kertas yang berconteng
• Nilai penuh – Contengan yang sedikit
• Tiada nilai – Contengan yang ketara, contengan tanda pada potret SPB
Yang di-Pertuan Agong atau contengan berunsurkan politik, agama atau
perkauman.
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Kalau menggoreng bihun atau mi, pasti ada yang akan memasukkan tauhu di dalamnya. Malah sekarang ramai yang gemarkan tauhu sumbat yang dicicah bersama sambal kicap serta ditambah sedikit potongan cili padu. Memang perghhh rasanya.
Biasanya kita akan membelinya tapi sebenarnya ramai tak tahu untuk menyediakannya sendiri adalah cukup mudah. Malah, jika ibu-ibu buat sendiri di rumah, dengan kos yang sedikit, banyak yang anda boleh dapat tauhu.
Jom lihat cara-cara pembuatan tauhu perkongsian dari saudari Mimi Ly.
BAHAN-BAHAN:
1kg kacang soya – direndam semalaman
10 sudu besar cuka makan – cuka boleh diganti dengan GDL. Fungsinya sama iaitu untuk membekukan soya
2 helai kain bersih – boleh guna kain lampin baru atau kain lain yang bersesuaian
2 buah bekas penapis – sama besar
CARA MEMASAK:
1. Kisar kacang soya dengan air dengan nisbah 1 cawan kacang soya bersamaan 2 cawan air biasa. Kisar sekali sahaja.
2. Tuang soya yang dikisar ke dalam bekas yang telah dialas menggunakan kain. Perah air soya. Lakukan hingga habis. Hampas soya perlu dibuang.
3. Masukkan air tapisan soya ke dalam periuk besar. Kacau sentiasa hingga keluar bau soya dan berasap-asap. Semasa proses ini, teruskan kacau kerana tak nak bagi soya pecah. Setelah 5 minit, baru padamkan api. Tunggu 5 minit lagi supaya suam sedikit.
4. Tapis soya sekali lagi. Ia bertujuan untuk membuang sisa hampas yang ada serta menjadikan tauhu cantik dan lembut.
5. Masukkan air soya ke dalam bekas bersesuaian. Biarkan 5 minit dan masukkan cuka makan. Kacau seketika dan biarkan soya menjadi ketulan-ketulan. Anggaran masa dalam 15-20 minit.
6. Selain cuka, boleh juga menggunakan GDL ( serbuk tao fa). Ia boleh dibeli di kedai bakeri. Nisbahnya ialah 30gm GDL dilarutkan dengan 60gm air suam. Kemudian campurkan ke dalam air soya tadi. Tunggu sehingga berketul sama seperti proses menggunakan cuka tadi.
Sediakan bekas tapis. Alas kain lampin. Di bawah tapis beralas diletakkan satu lagi bekas supaya air lebihan tauhu mudah menitis ke bawah.
7. Tuang bancuhan soya berketul tadi dengan berhati-hati. Tutup kain dengan elok.
8. Letakkan satu lagi tapis dan juga pemberat. Biar sehingga tauhu sejuk dan bila dibuka, tauhu tidak melekat pada kain.
9. Potong tauhu, simpan dalam bekas berair dan letak dalam peti sejuk.
Nota:
Jika guna kain lampin, pilih kain lampin yang belum digunakan lagi (baru).
Untuk agen pembeku, pilih salah satu sahaja sama ada mahu guna cuka atau GDL. Jangan guna kedua-duanya sekaligus.
Untuk tauhu lebih tahan lama, masukkan 2 sudu makan cuka ke dalam air rendaman tauhu.
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
Selain sayur dan bunga, ulam-ulaman juga antara yang menjadi kegemaran ramai. Antaranya termasuklah ulam daun selom. Kalau orang utara suka dimakan bersama laksa, memang terbaik. Ada juga yang membuat kerabu dan dicampur dengan kerang, terbaik rasanya.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba tanam sendiri, jom ikut cara yang dikongsikan oleh Nur Aida Md Zainuddin menerusi Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri. Jom ibu-ibu kita cuba sendiri di rumah.
2. Lebih kurang 5-7 hari direndam dalam akar akan keluar melalui batang selom(tukar air rendaman selalu)
3. Tanam batang yang berakar ni dengan cara melintang
4. Tutup dengan tanah dan siramkan pastikan tanah sentiasa lembap.
5. Dah boleh tuaii
