Biskut Bangkit antara resipi warisan yang sering menjadi pilihan ibu-ibu untuk hidangan di hari raya. Jika dahulu hanya satu resipi iaitu bangkit Kelapa namun kini sudah dipelbagaikan versi termasuklah menggunakan cheese.
Kali ini admin nak sajikan hidangan Biskut Bangkit Cheese yang cukup mudah nak dibuat. Tak perlu risau kalau tak ada acuan, guna je penutup botol mineral dan selesai masalah anda.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha

Biskut raya kembali”Biskut Bangkit Cheese”..nak bli da siap mahal sb brg²nya pon dah mahal..jd kita buat sendiri utk kepuasan diri..dh bli brg² lupa acuan xda,nampak botol mineral depan mata so tutupnya jd mangsa..jgn tgk awalnya,tp tgk kesudahanya..setiap thn wajib ada sb biskut ni sedap sgt² rapuh cair dimulut rasa cheese yg puas sgt².

Bahan-bahan
1. 3 cawan tpg ubi (sangai sehingga tpg jd ringan)
2. 3 cawan tpg jagung
3. 1 ketol butter cup
4. 250g cream cheese tatura
5. 1 cawan gula halus (ikot kemanisan korg)
6. 2 biji kuning telor
7. 1 sk baking powder & 1sk asen vanilla..
8. 1 ketol cheddar
P/s=tpg jagung,tpg ubi,baking powder ayak trlbih dahulu.

Cara membuat:

• Putar butter,gula sehingga kembang,masukkn cream cheese,asen vanilla & kuning telor putar lg bg kembang sebati, kemudian masukkn tpg sikit demi sedikit putar seketika.

• Kemudian uli sehingga doh xmelekat pd tgn,parutkn cheddar gaul sebati,jika doh kekurangan tpg tmbah tpg ubi ye,biarkn doh dlm bbpe minit.
• kemudian tekap acuan ..panaskn oven@af bakar pd suhu 170-30minit ikot oven masing²..klu xckup masak ditambah masa.

• Biar kekuningan seperti dibawah korg akn rasa cair dimulut,& ranggup² cheese tu.

• selamat mencuba.

Sentiasa kasihkan ibu ayah dan sebagai anak, kita mahu dan ingin membahagiakan orang tua kita yang telah banyak berkorban sepanjang hayatnya untuk membesarkan kita. Tidak terbalas jasa mereka terhadap kita.

Mengambil satu kisah inspirasi seorang anak menerusi perkongsian Juzailah Shariff, menghadiahkan ibu tercinta yang berpuluh-puluh tahun tinggal di flat dengan sebuah rumah banglo, nyata memberi reaksi positif dan ada yang mengalirkan air mata tanda hiba.

Menurut Juzailah, kejutan yang diberikan adalah sebagai salah satu bentuk penghargaan buat ibunya. Pun begitu, saat ibu menerima pemberian hadiah yang cukup istimewa ini, tiba-tiba ibu hampir rebah.

Nak tahu lanjut kisahnya, ikuti perkongsian penuhnya di sini.

Bismillahirrahmanirrahim…

Alhamdulillah penat lelah selama hampir 4 tahun membina empayar Seri Lady terbalas, apabila dapat belikan rumah yang lebih selesa buat ummi dari rumah sekarang..

Minggu lepas saya dan adik, Jeaa (juga rakan kongsi Seri Lady) sempat membuat kejutan secara sederhana untuk ummi. Nak bawa ummi duduk rumah baru sebelum Ramadhan, InsyaAllah.

Kami ambil ummi di rumahnya di Bandar Baru Sentul flat Sri Perak di mana rumah berkeluasan 400 kaki itulah tempat kami empat beradik dibesarkan oleh seorang itu tunggal yang sangat cekal.

Berkat ketabahan, kesabaran redha dan doa Ummi lah pendorong kejayaan kami hari ini.

Terima kasih ummi.

Cuma apa yang buatkan saya sebak sampai sekarang tiap kali teringat kejutan tempoh hari, kejutan yang sepatutnya menjadi sesuatu yang menyeronokkan bertukar menjadi panik!

Mula-mula Ummi happy, tiba-tiba masuk rumah dia nak rebah lemah..

Ummi pula ada sakit jantung, jantung pakai bateri dan darah tinggi Ya Allah bayangkan macam mana berderau dada saya!

Tak tentu arah Jea lari amik air. Tak pernah tengok Jeaa sepanik tu!

Bila ummi dah stabil sikit petang tu, saya tanya kenapa ummi sampai nak rebah lemah tadi?

Ummi jawab “Bersyukur sangat pada Allah macam tak percaya Allah SWT bagi rezeki dekat anak-anak ummi, dapat menumpang hidup duduk rumah selesa”

Ummi cakap lagi, kalau tak belikan rumah baru ni untuk dia pun tak apa dia bahagia duduk dekat flat sebab ramai kawan-kawan, senang nak gi terawih dan mengaji.

Yelah saya faham, rumah ummi memang dekat dengan semua benda. Surau dekat pasar dekat! Lagipun rumah tu terlalu banyak memori dan kenangan.

Cuma sekarang ummi dah berusia dan kesihatan tak seberapa.. jadi saya dan adik beradik nak ummi ada depan mata kami dekat dengan kami dan kami boleh menjalani kehidupan bersama-sama selepas ini..

Moga Allah bagi kesempatan untuk kami jaga ummi pula. Walaupun apa yang kami buat ini sebenarnya belum cukup untuk balas jasa dan pengorbanan ummi

Ju harap ummi bangga dengan pencapaian anak-anak ummi sekarang dan in shaa Allah kami akan terus berusaha lagi.. Kita dulu orang susah. Susah sangat! Ju masih ingat semua tu…

Terima kasih ummi selalu mendoakan kami dan tak pernah kenal erti penat cari rezeki untuk kami.

Ju harap ummi suka rumah baru kita ni..iya hadiah buat ummi

Kami anak4 ummi sayang ummi dunia akhirat

Semoga yang lihat video dan baca akan dapat manfaat dan akan buat yang sama untuk ubah kehidupan mereka dan ibubapa serta family mereka.

Sumber : Juzailah Shariff

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Apabila bercakap tentang negeri Kelantan, kita pasti terbayang akan kepelbagaian makanan dan kuih-muih di negeri tersebut seperti, nasi kerabu, kuih akok, kuih cek mek molek dan banyak lagi. Namun, tak ramai yang tahu mengenai kewujudan kuih tahi itik. Walaupun nama kuih itu agak aneh tetapi ia benar-benar wujud di negeri Kelantan.

Pasti ramai yang bertanya kenapa kuih tersebut dinamakan seperti itu. Ia digelar sebagai “tahi itik” kerana rupanya yang berwarna putih dan bertempek-tempek menyerupai tahi itik. Kuih tahi itik juga pernah dikenali sebagai kuih hati sukma.

Anda boleh mendapati kuih ini di pasar, pasar minggu dan pasar tani di Terengganu juga.

Bahan-Bahan

Putih telur (10 biji)

Santan (500ml)

Gula pasir (400gm)

Tepung pulut (100gm)

Tepung beras (150 gm)

Daun pandan (sehelai) – dicarik

Esen vanila (sedikit)

Cara pembuatan

Ia dibuat menggunakan telur dan disira panas dalam air gula. Ia dibentuk bertempek-tempek seperti tahi itik, menurut cita rasa pembuatnya.

Masukkan kesemua bahan dan kacau atas api. Kemudian, putih telur yang telah diasingkan itu akan disira dengan dimasak dalam air gula pekat sebelum dituang sedikit demi sedikit bagi menghasilkan bentuk akhir.

Biasanya kuih tahi itik tidak dibentuk dalam bentuk tertentu kerana ia hanyalah kuih sampingan kepada penyediaan kuih lain.

Semoga artikel ini memberi manfaat kepada para pembaca di luar sana. Jangan menilai sesuatu tanpa mengenal isinya. Selamat mencuba!

Sumber: Illuminasi