Melihat itu, membuatkan kita tidak sabar rasanya untuk menghirup kesedapan rasa minuman teh tarik. Umumnya bila bercakap tentang minuman teh tarik ini, ia lebih sinonim dikaitkan
dengan air istimewa di warung-warung mahupun kedai makan mamak. Agak jarang untuk kita sediakan minuman teh tarik ini di rumah memandangkan rasa air yang dibancuh kurang kaw berbanding di gerai.
Sebenarnya ada rahsia untuk mendapatkan minuman teh tarik yang enak yang mana teknik bancuhannya juga berbeza daripada biasa. Nak tahu
lanjut, ini dikongsikan resipi dan cara penyediaannya oleh Nurdeanna Affendi.
Ini perkongsiannya:
Masak apa ni? Saya masak teh tarik untuk 10 orang..terima kasih yang bagi petua masak dalam periuk memang sedap
sangat,tarangkat,kawkaw..dan bubuh sikit garam memang lagi kik dan lemak gitu..kalah teh tarik mamak.
Resepi(agak-agak tau,jangan takut bubuh lebih sampai dapat rasa kaw yang diingini)
.
Teh Tarik Kaw
Air dalam 3 liter
Serbuk teh 5 sudu besar
Uncang teh 5 (guna cap 888 serbuk wangi)
Susu pekat 3 tin
Susu cair 1 tin
Garam halus 1 sudu kecil
Cara-caranya :
1. Panaskan air sampai menggelegak.
.
2. Masukkan teh dan kacau biar 5 minit.
.
3. Masukkan semua susu dan garam. Kacau lagi dan biar masak dalam 5 minit. Ok sambil tu rasalah ada yang tak cukup tambah lagi sampai
dapat rasa yang diingini.Siap
sumber : Nurdeanna Affendi via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rendang Daging Nak Bagi Lebih Sedap Hingga Menjilat Jari, Ada Tipnya. Wanita Ni Kongsikan Boleh Cuba!
Bagi yang baru nak belajar memasak daging korban yang diterima sempena AidilAdha, bolehlah sediakan menu rendang yang pastinya akan digemari ramai. Seakan tidak lengkap pula kalau di hari raya ini tidak dapat menikmati enaknya rasa rendang.
Nak pastikan rendang yang dimasak sedap menepati citarasa, ada tip yang boleh anda lakukan. Ini sepertimana yang dikongsikan oleh Puan Liza Idris di group Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official.
Selamat mencuba.
Rendang Daging Raya PKP. Dijamin sedap menjilat jari.
Bahan dikisar:-
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
3 inci kunyit hidup
3 batang serai
Bahan lain:-
500grm daging lembu
1/2 kotak santan
5 sudu cili kisar
1 biji bawang besar dipotong halus
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil biji ketumbar
2 sudu besar kerisik
5 helai daun limau purut
3 helai daun kunyit
Asam keping
Cara-cara memasak:
Bahan pun yang simple je.
Biji ketumbar, jintan manis dan putih disangai dulu bagi naik bau.Sepatutnya jintan tu jenis biji, kat rumah tak ada jadi saya guna je yang serbuk. Masuk dalam lesung batu dan tumbuk.
1.Panaskan minyak, tumis bawang besar dulu. Ni la tips rendang lagi sedap.
2. Minyak tu banyak pun takpa. Nanti lepas masak boleh buang lebihan minyak. Masuk bahan blend dengan cili kisar. Kacau dan biarkan hingga pecah minyak.
3. Bahan kisar tu nak blend dengan cili kering sekali jalan pun boleh.
4. Dah pecah minyak, masuk daging. Daging boleh je nak rebus dulu untuk elak liat. Tak rebus pun takpa. Tak dosa.
5. Masuk rempah yang ditumbuk. Kacau sebati. Masuk daun limau purut. Nak bagi bau lagi umphh, ramas sikit daun limau purut tu. Letak asam keping. Guna la 2 dulu, tak cukup masam nanti boleh tambah lagi. Daging dah lembut, masuk santan. Kacau sama rata.
6. Masuk pula kerisik untuk penyedap rasa. Kacau biar mesra. Masuk gula. Kalau ada gula melaka lagi sedap. Garam jangan dilupa. Akhir sekali tabur daun kunyit yang dihiris halus.
7. SIAP!
Sumber : Liza Idris
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Begini Caranya Nak Buat Kerepek Terung Buat Kudapan Anak. Rangup Sangat!
Tentu antara kita suka makan terung. Ia biasanya digunakan untuk masakan kari atau goreng masak berlada.
Dalam pada itu, ada juga resipi untuk kudapan terung rangup. Boleh cuba resipi ni. Memang sedap.
Bila tengok bekal anak pepagi.. ramai gak yg tanya baba camna baba ajar anak makan sayur.
Sebenarnya bebudak ni dari kecik lagi baba ajar makan sayur dan salah satunya buat kudap²an diorg dgn bahan berasaskan sayur mcm utk makan petang hari ni baba buatkan KEREPEK TERUNG.
Memang sedap rangup².. Sekejap je abis hehehe.
MUDAHNYA NAK BUAT
Cara Nak buat senang je… Pastikan terung yg keras.. Yg lembek tak jadi ya.
Just potong terung nipis² pastu tabur garam, serbuk kunyit gaul².
Pastu tabur tepung jagung bagi dia bersalut dgn terung tadi. Nak pedas saya tabur serbuk Cili.
Pastu bleh lah goreng.
Kalau Ada tepung bestari Lagi sedap.. Xyah dah garam, serbuk kunyit Dan tepung jagung tu.
*Tepung tak perlu bancuh air.. Tabur je sebab nanti air yg Ada pada terung akan lekatkan tepung tadi.
Kredit: Wan Muhammad Hafiz Satar
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Makanan Orang Kelantan Sarapan, Jom Cuba Buat Laksam Pekat Berlemak
Laksam ialah sejenis makanan asal dari Kelantan yang macam laksa. Tapi dia bukan laksa tua. Bezanya kalau laksam bentuknya lebar dan leper, laksa pula bentuk dia macam mee biasa tu.
Biasanya laksam ni orang Kelantan hidang bila ada majlis contohnya open house ke, kenduri ke. Yang paling unik, mereka selalunya jual laksam untuk breakfast pagi.
Laksam kalau tak dibuat dengan betul memang jadi kurang sedap. Tapi, kalau kita pandai buat memang sampai bermangkuk lkan boleh tambah. Kadang-kadang sampau nak hirup kuah dia saja sebab sedap.
Jom kita cuba resepi laksam di bawah ini.
RESIPI LAKSAM PEKAT DAN CREAMY
BAHAN-BAHAN:
LAKSAM
1 paket/500gm tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
3 1/2 cawan air panas
3 cawan air masak biasa
4 sudu besar minyak masak
1 sudu teh garam halus
KUAH LEMAK:
6-8 ekor ikan selayang/sardin saiz sederhana
6 biji bawang merah*
1 inci halia*
1 sudu besar lada hitam*
(* di tumbuk/blend)
4 cawan santan sederhana pekat
2 cawan air atau secukupnya
2 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
ULAM DAN BAHAN SAMPINGAN:
cili kisar – (cili kering yang di rebus & blend dengan air masak & garam)
belacan (dilenyek dgn sedikit air)
timun dihiris kecil
kacang panjang dipotong kecik
kobis dihiris nipis
daun kesum dihiris halus
limau nipis/kasturi
CARA MEMASAK:
1. LAKSAM- Kacau semua bahan hingga sebati & tapiskan
1. LAKSAM- Kacau semua bahan hingga sebati & tapiskan
2. Panaskan periuk pengukus hingga mendidih. Sapu penutup periuk dengan sedikit minyak & letak di dalam pengukus. Tuang 2-3 senduk adunan secara nipis & rata ke atas penutup periuk. Ketebalan jangan terlalu nipis atau tebal sangat. Tutup pengukus & masak selama 3-5 minit dan menggelembung. Boleh juga guna penutup tupperware/loyang.
2. Panaskan periuk pengukus hingga mendidih. Sapu penutup periuk dengan sedikit minyak & letak di dalam pengukus. Tuang 2-3 senduk adunan secara nipis & rata ke atas penutup periuk. Ketebalan jangan terlalu nipis atau tebal sangat. Tutup pengukus & masak selama 3-5 minit dan menggelembung. Boleh juga guna penutup tupperware/loyang.
3. Angkat & biar 1-2 minit. Cungkil sedikit tepi laksam dengan hujung sudu & gulungkan. Gunting/potong dgn pisau
3. Angkat & biar 1-2 minit. Cungkil sedikit tepi laksam dengan hujung sudu & gulungkan. Gunting/potong dgn pisau
4. KUAH LAKSAM- ikan selayang/sardin direbus dengan asam gelugur & sedikit garam. Kemudian, asingkan isi dengan tulang. Blend isi ikan dengan air rebusan tadi dan blend pula tulang ikan dgn air rebusan jugak kemudian tapiskan
4. KUAH LAKSAM- ikan selayang/sardin direbus dengan asam gelugur & sedikit garam. Kemudian, asingkan isi dengan tulang. Blend isi ikan dengan air rebusan tadi dan blend pula tulang ikan dgn air rebusan jugak kemudian tapiskan
5. Masak santan bersama asam gelugur. Masukkan bahan-bahan tumbuk/blend bersama ikan & air tulang yang di blend tadi. Teruskan kacau supaya kuah cantik & tidak bergentel. Naikkan rasa dengan garam. Kacau hingga kuah pekat
5. Masak santan bersama asam gelugur. Masukkan bahan-bahan tumbuk/blend bersama ikan & air tulang yang di blend tadi. Teruskan kacau supaya kuah cantik & tidak bergentel. Naikkan rasa dengan garam. Kacau hingga kuah pekat6. Siap untuk dihidang. Tuang kuah kemudian hias dengan bahan ulam dan bahan sampingan
6. Siap untuk dihidang. Tuang kuah kemudian hias dengan bahan ulam dan bahan sampinganMESTI BACA: Arwah Jiran Indonesia Kongsi Resepi Asli Bakso, Sedap Makan Ketika Musim Hujan
Bosan Makan Ramen Kosong? Jom Cuba Ramen Roll Pedas, Resepi Untuk Snek Petang
Kerabu Ayam Sedap Untuk Ratah, Wajib Cuba Resepi Ini
SUMBER: Cookpad Nor Al Fatihah
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
