Masih dalam mood Raya, kalau boleh ingin juga dibeli sebatang dua lemang untuk dimakan bersama rendang yang dimasak.
Jadi pada yang ingin membeli lemang, di sini dikongsikan tip membeli lemang yang enak dan dimasak sempurna.
Tip Mengelak Dari Terkena Masa Beli Lemang
HAIHH lama tak post thread panjang2. Kali ni nak post tips nak membeli lemang. Untuk kawan2 dan rakyo’t marhaen yang lain dari mengelakkan ‘terkena’ masa beli lemang di gerai2 tepi jalan pilihan korang.So ada ilmu sikit2 ni tak salah kita share ramai2 kan?
1. Cari gerai lemang yang banyak kayu2 untuk dibakar. Sebabnya, dorang ni memang bakar lemang kat situ, dorang tak ‘wayang’ je bakar lemang. Sesetengah org, dorang kukus lemang tempat lain, dan bawak mai ke gerai dorang dan layur je kat bara api.
2. Jangan pilih lemang yg terlalu besar dan lemang yg terlalu kecil. Ambil yg sedang2, sebab yg besar x semestinya dimasak dengan sempurna. Bila kita potong lemang tersebut, keliling lemang memang masak. Tapi bahagian tengah masih lagi dalam kondisi pulut. Kalau jenis kurus dan kecik, ‘chances’ untuk garing amat tinggi. Sebab ‘total surface area’ yang kena haba sangat besar. So saya prefer korang ambik yg sedang2. Errr… Paham dak ni?
Ads
3. Suruh tokey lemang belah dulu bahagian bawah lemang. Ini kerana, nak bakar lemang ,orang akan pakai hipotesis, jika bahagian bawah lemang masak, maka bahagian atas lemang juga akan masak. Sesetengah org jual lemang, dia akan belah bahagian atas. Lepas tu tunjuk kat costumer, dan kata lemang masak. Balik2, time potong, bahagian bawah tak masak lagi. Cian costumer.
4. Cuba minta diskaun kalau beli banyak. Kalau anda beli 3 batang, tak salah kan minta diskaun. Harga pun dah dekat RM50 dah. Tapi jangan la minta diskaun gila2. Kesian la kat dorang yang bakaq lemang siang malam tu. Ingat senang ke nak kawal api, mendidih ayaq mata oooo…
5. Jangan dan jangan! Singgah gerai lemang yang gunakan pallet kayu sebagai kayu bahan bakar lemang. Sebabnya, gerai yang pakai pallet ni berbahaya masa bakar lemang tersebut. Kalau tuan2 semua perasan, pallet kayu ni jarang anai anai sentuh kan? Ya, sebabnya pallet kayu ni telah diracun dengan sejenis ‘chemical’ khas untuk mengelakkan anai2 makan. So, kalau pallet tu dibakar, secara tak langsung dia hasilkan gas berbahaya walaupun kita tak nampak, dan lemang tersebut mungkin terkena tempias ‘chemical’ tersebut.
Ads
6. Masa pilih lemang yang dah masak, ambil lemang yang bahagian atasnya yakni ‘kepala’ yang dah kering. Bila kepala dah kering, kita boleh simpan lama sikit, paling kuat 2 hari. Dan walaupun kepala tersebut nampak kotor dan x elok, jangan buang ! Bahagian tu yang paling sedap bagi sebatang lemang. Sebab lemak2 santan yang mendidih dahterkumpul di bahagian atas. So rasa dia masin2 sikit dan berlemak. Dappp uummhhh….
7. Kalau nak simpan lemang untuk 2-3 hari, ada caranya. Terbalikkan lemang ‘upside down’ dan biar dia berdiri. Sandar la kat mana2 pun. Sebab minyak di bahagian atas sekali yang boleh buatkan dia basi. Okeh?
8. Sebelum korang beli lemang,pastikan bau dahulu ‘kepala’ lemang tersebut. Takut ada lemang yang dah 2 hari ke atas. Kalau dah basi, selalunya bau masam basi macam tu.
Ads
9. Last sekali, sedikit pesanan kepada pembeli2 sekalian. Anda sebagai pembeli ada hak2 anda semasa membeli lemang.
Namun, kena la jaga adab antara pembeli dan penjual. Kalau ada masalah ke apa ke, kawtim dulu dengan tokey lemang. Sekarang zaman viral, lemang x masak sikit dah viral. Kesian kat peniaga lemang ni, dah la berniaga lemang setahun 2 kali. Kena viral pulak, terus lingkup. Anda ada kuasa membeli, kalau tempat tu jual mahal, pergi tempat lain. Tapi kalau mahal, berbaloi dan memang puas hati, apa salahnya kita beli.
*Sekian tips2 dari saya, pengalaman membakar dan menjual lemang 15 tahun.Selamat Hari Raya dan Selamat Ber’PKPB’. Jangan rentas Negeri tauu…
Boleh dikatakan sepanjang masa anak-anak akan menggunakan gajet untuk mengisi masa mereka sama ada untuk bermain game, bertik tok, malah menonton pelbagai video kegemaran mereka di youtube.
Senario ini sebenarnya membimbangkan kita sebagai ibu bapa. Memandangkan dunia internet tanpa sempadan, jika tidak dipantau atau dikawal oleh kita sebagai orang tuanya tidak mustahil anak-anak dapat melihat perkara yang tidak sepatutnya pada usia yang kecil dan sekali gus merosakkan minda mereka.
Oleh itu, sebagai langkah berjaga-jaga agar anak-anak tidak menatap content yang ada unsur lucah, ada baiknya buat seperti yang dikongsikan oleh CT Hajar Zorodi ini. Semoga ianya dapat dimanfaatkan. Ini perkongsiannya;
Ramai yang suruh aku ajar cara nak setting YouTube supaya anak-anak tak boleh buka YouTube cartoon yang ada unsur unsur ‘lucah’. Jadi aku ajar step by step. Boleh la buat panduan.
Sebelum tu bukak aplikasi YouTube dulu. Kita setting Kat YouTube
Step 1 : Click Kat simbol ‘s’ sebelah kanan atas sekali.
Step 2 : Kemudian keluar senarai macam gambar di bawah. Click setting
Step 3 : Selepas itu click general. Perkataan yang atas sekali
Step 4 : Akhir sekali click button restricted mode. Selesai.
Buah mangga muda kalau diracik nipis untuk dijadikan kerabu atau sambal memang sedap. Kecur liur pula terbayang rasanya, apatah lagi jika dicampur bersama ikan rebus.
Rupanya buah ini boleh dijadikan asam keping, hiris nipis-nipis dan dijemur. Kemudian disimpan di dalam bekas kedap udara untuk tahan lebih lama. Ini tip yang dikongsikan oleh Suez Tiez.
Gambar sumber google.
Selain asam keping dari buah asam gelugor saya biasa guna asam keping homemade dari buah mangga muda (apa2 jenis pun tak kisah). Yang di bawah ni saya guna mangga kuini muda. Sedap buat perapan, buat sup ikan, masak singgang atau buat air untuk minum pun sedap.
Asam gelugor tempat saya susah na jumpa. Kalau buah mangga senang 😂. Kat kampung mak saya memang tak pernah guna asam keping gelugor. Dia guna asam keping buah mangga muda ni je. Saya belajar dan buat sendiri dari dia. Caranya ada di gambar di bawah. Semoga bermanfaat untuk semua sahabat2.
Cara membuat:
Buah mangga muda yang dikupas di potong nipis2 atau hiris kecil2 pun boleh. Janji senang kering. Jemur di bawah panas terik. Jemur sehingga betol2 kering dan simpan dalam botol kedap udara.. baru tahan lama.Jemur di bawah panas terik.Lagi nipis lagi cepat kering.Potong nipis2 atau hiris kecil2 pun boleh. Janji senang kering.
Edit: Terima kasih atas respond. Ramai yang tanya perlu kupas kulit ke tak? (ada saya terangkan dalam cara2 tapi takpa mungkin terlepas pandang). YA perlu kupas kulit. Yang tanya apa2 jenis mangga pun boleh ke? Ya macam saya jelaskan di atas apa2 mangga pun boleh. Yang minta izin share saya tak kisah dan izinkan. Lebih ramai share lebih ramai dapat manfaat. Harap2 dimusim pkp ni dapat menolong ramai berjimat guna apa yg ada di sekeliling 😊.
Mengejutkan anak dari tidur sebenarnya ada adabnya yang tersendiri, jangan main ketuk-ketuk pintu sahaja sambil membebel minta anak bangun di awal pagi.
Jika inilah caranya yang selama ini dipraktikkan untuk bangunkan anak dari tidurnya yang lena, sebenarnya anda telah ‘merosakkan’ mood dan emosinya sepanjang hari.
Berbeza jika kita kejutkan anak dengan adab yang sempurna, bukan sahaja kita berada dalam situasi tenang malah dapat membantu menjadikan mood anak kita pada hari itu lebih baik malah badan anak kita akan terasa lebih segar dan otak cerdas.
Oleh itu, ketahui adab bangunkan anak daripada tidur sebagai panduan.
ADAB BANGUNKAN ANAK DARI TIDUR
Cara atau adab membangunkan anak yang tidur, anak yang masih bayi, kanak-kanak , remaja atau dewasa.
1. Beri salam kepada anak yang sedang tidur
2. Sentuh ujung ibu jari kakinya dan goyangkannya perlahan -perlahan.
Photo by Igordoon Primus on Unsplash
3. Panggil namanya dengan lembut dan teruskan menggoyang kakinya.
4. Kalau masih belum bangun, kuatkan sedikit suara dan goyang badannya.
Photo by Annie Spratt on Unsplash
5. Teruskan memanggil namanya dan panggillah sayang, manja atau anak.
6. Bangunkan sambil memujinya contoh: Bangun sayang, anak umi yang baik, anak umi yang soleh, anak umi yang rajin.
7. Setelah anak bangun, usap kepalanya sambil berucap dengan lembut agar ia mandi , sholat subuh dan bersegera ke sekolah untuk menjadi anak yang bijak pandai.
8. InsyaALLAH , anak anda akan bangun dengan badan yang segar dan otak yang cerdas karena dibangunkan dengan penuh kasih sayang.
Semoga bermanfaat.
Sumber : [su_button url=”https://www.facebook.com/DakwahJakim/posts/10159546676067398″ style=”bubbles” background=”#3fc6b5″ size=”2″]Kun Anta via Bahagian Dakwah, Jakim [/su_button]
Che Ta bukan mak mentua cerewet - "Nanti menantu takut nak balik rumah kita." Pelakon popular, Rozita Che Wan atau lebih dikenali sebagai Che Ta, 51, mengakui dirinya bukanlah seorang bakal ibu mentua yang cerewet dalam mendidik keharmonian rumah tangga.