Setiap orang pasti ada momen indah, suka dan duka bersama yang tersayang. Termasuklah juga bab masakan atau menu kegemaran yang tersayang. Setiap makan atau terlihat pasti mengulit kembali kenangan bersama tersayang. Sungguh nostalgia rasanya!
Di dalam satu perkongsian di facebook, wanita ini Amelia Tamby Hussin. berkongsi kisah ibunya yang gemar bercerita mengenai menu masakan yang digemari arwah ayahnya.
“Kisah ibu dan anak “
“Bapak kau kalau dapat masak lada macam ini punya sedap, dia simpan besok dia suruh mak buat lempeng, mak tiba tiba membuka cerita
“bila tu mak? waktu baru kahwin ke atau kami semua dah ada ? aku ajak mak bersembang sama.
Itulah sebenarnya yang mak kita mahukan di usia tuanya . Teman bersembang di waktu santai dia .
“waktu baru baru kahwin dulu, susah kami dulu, lagi susah waktu atok kau halau ayah dari kedai dia , dia tak kasi ayah kau tolong atok kau berniaga. Tak tahu lah apa salah ayah kau, atok kau halau, kau tahu apa ayah kau buat nak bagi mak dengan nenek kau makan? mak bertanya aku kembali .
Sebenarnya cerita ini dah berulang kali mak aku ceritakan. Aku sudah tahu sangat dah , tapi demi menghormati mak yang suka ingin bercerita , aku tanya semula
“tak tahu mak, aku menjawab. Ya Allah ampunkan dosa aku, aku membohong mak aku . Aku dah tahu dah, tapi takkan aku nak cakap dengan mak aku, “mak adik dah dengar dah cerita ini banyak kali, tapi aku berbohong demi menjaga hati .
“ayah kau mengail parit, cari ikan, dapat lah ikan betuk, ikan haruan, mak masak lah masak lada ni, ikan macam tu hanyir, kena masak lada , baru pedas buang hanyir, mak sambung bercerita ..
“betul mak betul, sekarang mana ada lagi ikan betuk mak? adik pun sempat makan mak waktu ayah tangkap kat parit dulu. Adik ingat lagi ayah bawak balik dalam baldi , hidup hidup mak kena siang ..
mak pandang aku dengan muka terkejut ,
“kau dah ada ke waktu tu? mak ingat kau belum ada
“ada. adik dah 5 ke 6 tahun, kita duduk ujung pasir mak. , mungkin ayah teringat lauk lama dulu tu yang dia carik agaknya, adik makan sekali tue jer..
mak diam. Lama dia termenung.
Aku pandang mak .
Mungkin dia teringat kenangan lama .
Ya , kenangan dengan suami dia yang sudah 13 tahun meninggalkan dunia .
Selama 13 tahun itulah, aku menemani mak di usia tuanya .
Ikan tenggiri masak lada
Bahan bahan
Bawang merah (kisar)
Bawang putih (kisar)
Kunyit hidup (kisar)
Lada hitam
Serbuk kari ikan
Cili kering mesti lebih banyak dari serbuk kari ikan
Asam keping
Air asam jawa
Kerisik sedikit
susu cair sedikit
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara cara memasak
Mula mula panaskan kuali dan masukkan minyak.
Kemudian masukkan bahan kisar , bawang merah bawang putih dan kunyit hidup. Bau dan wangi masukkan cili kering, serbuk kari dan lada hitam
Serbuk. Masukkan asam keping juga. Tumis sampai garing dan masukkan air asam, masukkan terung. Agak agak terung nak layu baru masukkan ikan .
Akhir sekali, masukkan garam dan kerisik .
Selamat mencuba
#syukurselalu
#hitungkesyukuranmu
#bukankesukaranmu
#spreadlove
#airtanganamelia
#ameliatambyhussin
#ameliatambyhussin
#kisahibudananak
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Ibu Jual Kuih & Ayah Kerja Sendiri Besarkan Kami 11 Beradik.” Kisah Kejayaan Luqman Buktikan Orang Susah Boleh Berjaya. Sungguh Berinspirasi!
Kejayaan takkan datang bergolek tanpa diiringi usaha gigih dan doa. Itu yang dilakukan oleh anak muda bernama Luqman Suhaimi ini.
Lahir dalam keluarga susah menyebabkan dia nekad untuk mengubah nasib mereka. Anak ke 8 dari 11 beradik ini tidak bersandarkan omongan kosong semata-mata. Sebaliknya, dia mahu membuktikan kejayaan akan dikecapi jika disusuli dengan kesungguhan.
Tidak hairanlah dia bukan hanya cemerlang dalam pelajaran, tetapi berjaya melanjutkan pelajaran di sebuah universiti terkenal di London dalam bidang kejuruteraan dengan mendapat tajaan penuh.
Menerusi catatannya di laman instagram, Luqman berkongsi kehidupan mereka adik-beradik.
Mengakui kesusahan ibu ayah antara penguat semangatnya untuk berjaya, Luqman memberitahu ibunya seorang penjual kuih manakala ayahnya bekerja sendiri mengambil upah membuat papan tanda. Hasil pendapatan tersebut digunakan untuk menampung kehidupan mereka sekeluarga.
Justeru, dia mahu buktikan anak golongan susah boleh berjaya jika mengutamakan pelajaran kerana itu yang akan mengubah nasib keluarga.
“Bukan mudah berada dalam keluarga besar yang mempunyai 11 orang adik beradik. Ketika rakan-rakan lain pergi bercuti, saya pula hanya mampu berharap dapat mengunjungi pasaraya terdekat semasa cuti hujung minggu.
“Tetapi saya sangat teruja bila ayah belanja kami adik-beradik makan KFC, itupun sekali dalam tempoh beberapa bulan,”ujar Luqman menerusi kapsyennya.
Malah menurut Luqman lagi, keluarganya juga sering berpindah-randah dari satu rumah ke satu rumah disebabkan ibu ayah yang terpaksa bekerja keras untuk menyara kami sekeluarga.
“Jadi masa kanak-kanak saya banyak dihabiskan dalam kejiranan yang berbeza. Saya selalu sahaja terlambat pergi ke sekolah kerana ayah terpaksa menghantar kami adik-beradik ke 3-4 sekolah yang berlainan.
“Sebagai seorang kanak-kanak, saya mempunyai keinginan dan selalu merasa cemburu apabila orang lain mudah mendapatkan apa yang mereka inginkan. ”Best haritu mak aku bagi aku phone baru sbb dpt 6A untuk PMR. Hg dapat 8A PMR mesti hadiah lagi best kan?” Saya hanya tersenyum tanpa menjawab soalan tersebut.
“Saya terpaksa bekerja keras dalam subjek biologi sewaktu di sekolah menengah dan selalu berharap untuk bertanya pada ayah jika saya boleh mengikuti kelas tambahan. Tetapi, saya tidak sampai hati untuk bertanya padanya kerana saya tahu duit yang ada perlu digunakan untuk menyara adik-adik yang masih kecil,”jelasnya lagi.
Maish segar diingatannya bila mana suatu pagi semasa dalam kelas bahasa Inggeris, cikgu bertanya soalan yang sememangnya dia sudah dapat menjangkanya. “Luqman, cuma tinggal kamu sorang je belum bayar yuran sekolah. Bila boleh bayar eh?”
Ketika itu, Luqman tahu dia tidak boleh minta dari ibu ayah kerana adik-adik yang lain juga memerlukannya untuk perbelanjaan yuran sekolah mereka.
“Jadi saya perlu mencari jalan bagaimana untuk mendapatkan wang. mula-mula saya menjual t-shirt sewaktu di sekolah. Dari situlah, saya mula mengumpul wang bagi menampung perbelanjaan semasa di sekolah.
“Sehingga usia saya menginjak ke 16 tahun, kehidupan saya mula berubah. Saya mula benci untuk bangun pagi ke sekolah tetapi saya tersedar bahawa masih ramai lagi di luar sana yang tak bernasib baik dan tidak berpeluang untuk belajar.
“Pernah saya menangis kerana terlalu ingin memakan KFC, tetapi tetapi apabila melihat nasi + telur + kicap pada pinggan, saya rasa beryukur kerana masih mendapat makanan. Saya selalu merungut kerana tidak pernah mempunyai bilik sendiri tetapi apabila melihat bumbung di atas kepala, saya rasa bersyukur mempunyai tempat berteduh.
Hasil daripada rasa bersyukur walau hidup serba kekurangan, sekarang saya dalam perjalanan ke London, mengejar impian segulung ijazah di bawah biasiswa Petronas. Sekarang bukan sahaja saya mempunyai duit yang lebih dari cukup untuk diri sendiri, tetapi juga saya dapat menghulurkan sedikit bagi membantu keluarga.
Alhamdulillah. Terima kasih Petronas kerana memberikan saya peluang menyambung pelajaran. Paling penting, terima kasih kedua-dua ibu ayah yang telah banyak berjasa. Jika mereka memberikan apa yang saya mahukan dulu, mungkin saya tidak dapat mempunyai apa yang saya ada sekarang.
Sumber : luqmansuhaimi & Siakap Keli
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ni Dia Menu Simple Nak Buat & Confirm Sekeluarga Suka!
Melihat menu yang satu ini mamang boleh buat perut terasa lapar tiba-tiba dan kecur liur dibuatnya.
Apatah lagi buat penggemar menu berasaskan telur, tentu sahaja hidangan ini tidak sabar untuk dijamah bersama nasi panas.
Menariknya tentang menu ringkasTelur Juicy Spicy ini kalau dilihat bahan-bahan yang digunakan memang mudah dan cukup ringkas penyediaannya.
Jadi apa kata jadikan menu ini pilihan melayan selera keluarga.
Telur Juicy Spicy
“Amaran sekali buat mesti nak lagi! Sedap hingga menusuk kalbu babe! Especially to penggemar telur macam saya.. Haha. ”
Bahan: telur, kicap , cili potong , limau nipis
Cara buat :
1. Telur tu goreng lembik-lembik. Biasa orang rebus 3 suku, pun boleh, tapi resepi kali ni goreng lagi boom.. Serius.
2. Letak kicap. Saya pakai kicap manis Jalen.
3. Letak cili potong.
4. Perah limau nipis
Last.. Gaul-gaul sikit.
Masuk mulut telur dengan cili sekali. Kecur air liur tengok lime tu! Memang juicy , hot spicy. Rasa dia memang pergiiiii!! Cannot describe. Rasalah sendiri.
Suami saya mula-mula taktak , sebab dia memang tak suka makan telur, tapi sekali suruh rasa. Nak lagi pulak, tak cukup 3 biji.
Maybe orang lain pun dah biasa buat. Saya saja share kot ada yang tak pernah try, asyik buat 3 suku tu je. Kot la ada hari mood malas nak masak, boleh buat benda simple but nice mcm nie. Kan?
Sumber : Hani Pembor
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Hadiah Dihargai Kerana Usaha. Suami Ni Kongsi Kisahnya Raikan Anniversary, Jadikan Inspirasi!
Menyambut ulangtahun perkahwinan tentunya ramai antara kita punya cara yang tersendiri, salah satunya dengan memberi hadiah buat insan tersayang. Ia seakan satu lambang bagi suami dan isteri saling menghargai pasangan yang setia mengharungi suka duka bersama.
Begitulah yang dipraktikkan oleh pasangan bahagia ini yang baru menyambut ulangtahun perkahwinan yang 13 tahun baru-baru ini. Namun apa yang menarik perhatian daripada perkongsiannya adalah kisah ‘perjuangannya’ sebagai seorang suami dalam memberikan hadiah buat isteri sebagai tanda kasih.
Baginya, hadiah dihargai kerana usaha bukan harga. Ikuti perkongsian ini semoga ianya bermanfaat untuk kita semua.
Hadiah dihargai kerana usaha, bukan harga
Di suatu pernah, kehidupan kami susah. Banyak bercatu dalam pelbagai benda. Orang melancong ke Langkawi kami lihat saja. Orang beli itu ini, kita sekadar cuma.
Setiap kali tiba hari istimewa, hari lahir ke, hari anniversary, tiada hadiah istimewa dapat aku beri. Beli kek sahaja. Itu pun gigil rasa tangan nak bayar kek harga RM50. Bahkan kadang, kek tu wife yang bayarkan.
Sampai satu ketika, aku buat keputusan tak boleh lagi hidup begini. Anak-anak makin ramai, kos sara hidup makin meningkat. Jika tak upgrade diri, sampai bila-bila akan berada ditahap sama, bahkan mungkin lebih susah.
2013, Tahun ke empat perkahwinan kami, masa tu kami anak dua. Tekanan hidup makin dirasa bila ada anak-anak kecil dua orang.
2013, tahun perjuangan aku bermula. Demi ubah kehidupan diri, demi ubah ekonomi keluarga, demi keluarga kecil kami.
2013.Detik hustle bermula. Tidur sikit-sikit, selebihnya membanting kudrat demi sebuah kehidupan yang mencabar di kota raya.
2013, tahun pertama aku berjaya beli hadiah untuk hari lahir puan isteri. Beli seutas jam Roscani, bayar guna duit hasil perniagaan jalanan. Bayar guna not seringgit ja.
Jenuh tokey nak kira takut tak cukup. Pelanggan dalam kedai jeling dari jauh. Ah, peduli apa aku. Aku bayar guna duit halal. Bukan pecah tabung masjid.
Tapi puas. Rasa sungguh puas bila kita usaha sungguh-sungguh, berpenat, berlelah, berjimat, menahan diri untuk beli apa-apa kat diri sendiri, kemudian dapat hadiahkan sesuatu yang elok kepada orang yang kita sayang.
Ah, memori sungguh.
Azam Beli Beg Coach
Hari berganti, tahun berubah. Anak makin bertambah. Kerja perlu makin kuat dan keras. Pelbagai kerja aku buat masa ni. Asal halal, rempuh saja.
Ini hidup kita. Tak ada siapa nak ubah hidup kita melainkan kita sendiri.
Suatu ketika yang lain, aku melihat puan isteri ralit memerhati beg Coach kawan dia kat Fb. Mulutnya mengomel perlahan,
‘Wah. Cantiknya Coach ni’.
Dari situ, aku tanam niat nak hadiahkan handbag Coach kat wife. Cuma soalnya nak beli macamana? Duit setiap bulan pun cukup-cukup makan saja.
Tapi niat dan azam itu tetap ada. Maka aku usaha dan usaha saja, ada duit lebih mula simpan. Aku join geng perempuan main kutu. Aku sorang ja laki. Haha.
Main kutu sekali lagi semata-mata nak beli beg Coach untuk dihadiahkan kepada puan isteri. Main RM100 sahaja sebulan. Takat tu ja mampu. Aku pilih tarikh cabutan sebelum hari lahir puan isteri.
Akhirnya giliran aku terima duit kutu sampai. Dapat sedebuk RM1200, rasa kaya sekejap. Jalan pun mendada. Terus pergi cari butik Coach.
Masuk pakai selipar Jepun je gais. Tapi apa risau, duit dalam poket ada lebih seribu kot. Dengan penuh perasaan macam dato-dato, aku masuk butik Coach dan pilih beg dengan berlagak.
Salesgirl lihat agaknya gelak dalam hati ja. Budak kampung mana mai masuk butik Coach ni.
Sebaik aku tengok harga, omak ai. Tiga empat ribu handbag jenama ni rupanya. Tiba-tiba rasa miskin semula.
Keluar butik dengan perasaan hampa, aku buka Fb dan search beg Coach prelove yang kondisi cun melecun.
Jumpa la seller dari Sarawak nak jual RM900. Kondisi 9/10. Tawar menawar sikit, dapat RM700. Terus aku setuju.
Aku cari pula purse Coach yang sama kaler macam handbag tu. Alhamdulillah, jumpa. Yang ni baru, bukan prelove. Harga RM250.
Terus order juga. Dua-dua beli online dan akhirnya selamat sampai. Terus bagi kat isteri. Bagi tanpa balut, tanpa kad bagai. Bagi gitu ja. Tak romantik kan? Pedulikan romantik tu, asal aku berjaya bagi hadiah. Haha.
Seronok bukan kepalang puan isteri. First time dapat hadiah beg Coach. Walau prelove, dia punya seronok tu macam dapat istana.
Bahagia Lihat Senyuman Insan Tersayang
Bahagia sungguh aku melihat senyuman dan kegembiraan orang yang aku sayangi ini.
Dan hari ini, hari Ulangtahun Perkahwinan kami yang ke 13. Awal-awal lagi aku dan beli hadiah, simpan kat suatu tempat rahsia.
Sebelum Subuh tadi masa puan isteri lena, senyap-senyap letak atas meja solek. Hadiah kali ni balut elok siap ada kad ucapan. Tu semua aku paksa staff aku buatkan. Haha.
Dan selepas solat Subuh, puan isteri perasan ada hadiah atas meja. Mulanya dengan sabar dia cuba buka hadiah tu, last-last dia cakap,
“Bang. Saya koyakkan je lah pembalut hadiah ni. Susahnya nak buka. Banyak salotep”.
Aku iyakan saja. Menjerit kegembiraan dia melihat phone idaman dia.
Kegembiraan dia, kebahagiaan aku. Simple.
Okeh. Aku tulis panjang-panjang ni just nak cerita, hargai pasangan kita. Utamakan famili kita.
Hidup ni tak lama. Dan insan yang akan terus setia saat kita susah, saat sakit demam, saat jatuh tersungkur, saat nyawa dihujung kerongkong adalah keluarga.
Hargai pasangan kita.
Hargai keluarga.
Menghargai itu tidak semestinya dengan barang mahal dan berharga. Tidak semestinya melalui hadiah, wang ringgit dan kebendaan sahaja.
Namun sepaling kurang, kita tunjukkan effort untuk menggembirakan insan yang kita ambil amanah untuk menjaga dia dari jagaan ayahnya. Isteri ni amanah paling besar buat seorang lelaki bergelar suami.
Seorang insan yang kita mahu hidup bersama sehingga akhir hayat kita. Bahkan hingga ke syurga.
Tidak timbul soal kaya atau miskin dalam kisah kali ini. Ia bukan tentang mampu atau tidak.
Ia tentang usaha, tentang pengorbanan, tentang matlamat untuk menggembirakan si dia. Bila kita nekad, apa jua matlamat itu mampu kita capai.
Jika hari ini kita tidak mampu nak hadiahkan sesuatu berbentuk kebendaan, bagilah layanan dan perhatian yang selayaknya dia terima.
Begitulah.
Sumber : Mohd Fadli Salleh
Webinar Aku Tak Serik Bersalin merupakan webinar kehamilan dianjurkan untuk para ibu hamil yang menanti kelahiran cahaya mata. Membariskan ramai speaker-speaker hebat yang terdiri daripada pakar dalam bidang masing-masing. Antaranya Dr Maiza Tusimin, Dr Siti Sarah Aishah, Dr Tengku Puteri Zainab, Ustazah Fatimah Syarha, Encik Fhais Salim dan selebriti Ezzaty Abdullah. Jom daftar secara percuma di SINI!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
