Bila teringin nak makan kek homemade yang sedap memang kena cari resipi yang mudah nak buat. Tambahan pula jika rumah tak ada set lengkap nak buat kek terutama alat penimbang kek.
Jadi sudah pasti, resipi kek yang mengunakan sukatan cawan jadi pilihan. Sebagaimana perkongsian oleh Atier Syah melalui laman Masak Apa Hari Ni, puan ini berkongsi resipi kek yang menggunakan minyak. Gebu gebas kek ni. Jom cuba!
Resepi Kek Minyak gebu gebas
Bahan-bahan
5 biji telur
1/2 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
3/4 cawan susu pekat
1 sudu besar ovallate
1 cawan minyak masak
perasa nenas atau pisang
1 sudu teh esen vanila
Pewarna yg disukai
Cara-cara
👉 Satukan tepung dan baking powder kemudian di ayak, ketepikan.
👉 Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang dan gebu. Sy putar dlm 5 minit.
👉 Masukkan susu pekat dan esen vanila, pukul sebati.
👉 Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.
👉 Akhir sekali masukkan tepung gandum yang telah di ayak.
👉 Kaup balik adunan dengan spatula hingga rata
👉 Bahagikan adunan kepada 3 atau 4 bekas
Letakkan pewarna dalam setiap bekas mengikut kesesuaian & gaul rata.
Sediakan loyang 8 inc.(Sy guna loyang 9 inc)
👉 Lapik dasar loyang dengan kertas minyak.
👉 Tuangkan adunan berselang seli warna sehingga habis
👉 Suhu 170 C bergantung kepanasan oven masing-masing
👉 Bakar selama 45 minit ~ 60 minit. Sy bakar sejam. Siap.
SELAMAT MENCUBA
Cara Buat Ketupat Palas Wanita Ni Siap Bagi Tutorial Nak Bungkus. Barulah Mudah Faham & Tak Lah Rumit Sangat!
Memandangkan raya tahun ini kita tidak dapat beraya di kampung bersama ibu ayah, jadi perlulah kita sendiri sediakan apa sepatutnya untuk meraikan Syawal. Umpamanya jika sebelum-sebelum ini orang tua kita yang sediakan juadah tradisi raya, kali ini nampak gayanya kita sendirilah perlu buat seadanya. Paling tidak bolehlah buat ketupat palas agar mood raya tetap terasa walau meraikannya di bandar bersama keluarga kecil kita.
Jika kita lihat cara membuat ketupat palas yang dikongsikan oleh Puan Rusmani Hamzah, tidaklah rumit sangat dan kita boleh faham sebab siap dengan video tutorial. Jadi bolehlah dicuba!
Ini yang dikongsikan oleh Puan Rusmani Hamzah.
Raya dah nak dekat.. Jom kita pakat buat ketupat palas..
Ketupat lemak
Bahan-bahannya
Daun palas
1 kg beras pulut basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
1 sudu besar gula
(campurkan garam dan gula dalam santan kacau sebati.. Ketepikan
Cara-caranya..
1. Tos kan beras pulut.
2. Sebelum kukus pasti pengukus tu dilapik dengan jaring.. Bila letak beras pulut.. Buat lubang ditengah-tengah beras untuk wap naik dalam pulut..
3. Masak air untuk mengukus hingga didih.. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit..
4. Siap kukus tuang dalam besen.. pulut masih panas-panas buboh santan tadi. Gaul hingga sebati.. gaul makan masa lebih kurang 3 minit.. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.
5. Kukus pula kali ke dua selama 20 minit
6. Tuang pulut dalam besen pula.. gaul rata.. Dalam masa 3 minit..
7. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas.
8. Lepas siap bungkus boleh difrozenkan ataupon nak kukus terus untuk dimakan .
Ketupat serunding
Bahan-bahannya:
Daun palas
Serunding daging
1 kg beras pulut basuh dn rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
200 gram gula
(campurkan garam dgn santan kacau sebati.. Ketepikan
Cara caranya..
1. Tos kan beras pulut.
2. Sebelum kukus pasti pengukus tu dilapik dengan jaring.. Bila letak beras pulut.. Buat lubang ditengah-tengah beras untuk wap naik dalam pulut..
3.Masak air untuk mengukus hingga didih.. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit..
4. Siap kukus tuang dalam besen.. pulut masih panas-panas masukkan santan tadi.. gaul hingga sebati.. gaul tu makan masa lebih kurang 3 minit.. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut..
5. Kukus pula kali kedua selama 20 minit
6. Tuang pulut dalam besen pula.. Pulut masih panas-panas masukkan gula.. gaul rata.. Dalam masa 3 minit..
7. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus bersama serunding..
8. Lepas siap bungkus boleh difrozen.. Simpan dalam peti beku ataupun nak kukus terus untuk makan.
9. Lepas bungkus.. Jika nak makan terus.. mesti kukus 20 minit..
Cara Bungkus & Ikat Ketupat. Ni Langkahnya :
- Bungkus ketupat cara orang pantai timur
2. Bungkus ketupat palas cara orang Utara
Sumber : Rusmani Hamzah
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Wanita Ni Kongsi Resipi Mi Celup Thai Sedap & Mudah Nak Buat. Kombinasi Sup Panas & Pedas Memang Terbaik. Sekali Cuba Pasti Ketagih!
Tengok gambar pun dah rasa tak sabar nak makan, best kalau layan waktu hujan-hujan, kuah supnya yang panas dan pedas mahu berasap satu badan ni.
Menu ini berbeza dengan mi atau Mihun Sup Utara. Tetapi satu persamaan antaranya adalah cara penyediaan kuah. Ini yang sangat penting, salah step tak sedap jadinya nanti.
Terasa nak buat mi celup untuk hidangan petang nanti, jom admin kongsikan resipi dari Puan Tahrunnisah Jali. Sajian Mi celup sangat popular dan digemari terutama bagi penduduk di Pantai Timur dan Siam.
Resepi Mi Celup
Bahan-bahan
2.5 liter air
1/2kg -1 kg tulang daging/daging lembu/ayam
perut lembu
bebola daging
2 inci halia
2 batang serai diketuk
2 bunjut rempah sup tulang
2 batang kulit kayu manis*
4 biji buah pelaga*
4 biji bunga cengkih*
2 kiub stok ayam
2 sudu besar kicap
4 ulas bawang putih di ketuk dan dipotong dadu*
1 biji bawang besar dihiris nipis*
Cara membuat:
1. Didihkan air dan tulang daging/ daging/ ayam, serai diketuk,
sup bunjut, stok ayam, kicap sehingga daging empuk.
2. Setelah empuk keluarkan daging/ayam ..daging boleh la dihiris nipis
dan ayam boleh dicarik-carikkan. Manakala perut pula..perlulah direbus berasingan dr perut tadi ye..setelah perut sudah lembut baru boleh masukkan dlm kuah sup tadi..renehkan sebentar baru diangkat dan dipotong nipis.
2. Dalam kuali panaskan sedikit minyak dan goreng bawang merah
dan putih yang dihiris halus serta kulit kayu manis, buah pelaga
dan cengkih sehingga naik bau kemudian masukkan ke dalam
air rebusan daging…siap
Sambal Lada
Segenggam cili api merah
Sedikit cuka
(Blend/kisar )
Lada Jeruk
10 biji lada hijau
1/2 cawan cuka
1/2 cawan air
sedikit gula
sedikit garam
Caranya
Didihkan cuka dan air, masukkan lada hijau yang dipotong dan masukkan gula dan garam secukup rasa..dah berubah warna lada tu tutup api dapur siap
Minyak Bawang Putih
1 cawan minyak masak
1 labu bawang putih
Caranya
1. Cuci bersih dan Ketuk bawang putih dgn kulitnya skali..kemudian potong dadu kecik
2. Panaskan minyak dlm kuali dan masukkan bawang putih . goreng hingga kekuningan tp bukan hangus ye ..angkat dan simpan dlm botol
Bahan lain
Mee kuning,
Kuey tiow
Bihun
Daun sup/bawang dihiris nipis
Lobak asin direndam air panas sekejap dan dipotong dadu
Bawang goreng
Garam
Gula
Asam limau nipis
Sawi rebus
Tauge
cara hidang
- Masukkan mee kuning ke, kuey teow ke, atau bihun dlm mangkuk
masukkan daging yang dihiris nipis, perut yang dipotong kecik atau ayam yang dicarik-carik serta semua bahan2 seperti dalam gambar dan baru letak kuah yg betul2 panas . - Biasa orang belah kelantan atau thailand..gula dan garam mereka letak dlm mangkuk sup mereka.
Sumber: FB Tahrunnisah Jali
Popia Carbonara Nak Pastikan Inti Pekat & Mudah Gulung, Begini Rahsianya!
Menikmati popia goreng yang rangup memang enak, krup krap krup krap bunyinya bila dikunyah.
Jadi apa kata hari ini kita sediakan menu sarapan Popia Carbonara ini seperti resipi yang dikongsikan oleh Almie Amira.
Bahan-bahan Popia Carbonara
* 2 biji bawang Holland
* 8 cili api hijau
* 12 ulas bawang putih
* Sepeket sosej yang dihiris serong2
* Ayam cincang (saya pakai RAMLY @ SAUDI) 1 peket
* Kiub pati ayam (1 kiub)
* 2 tin sos carbonara prego (tin biru cair)
* 1 tin sos cheesy prego (tin kuning)
* Susu full cream 1/2 kotak kecik (100ml) -optional
* Sedikit butter untuk menumis
* Serbuk lada hitam (agak2)
* Mixed herbs (wajib) 2 sudu kecik
* Sedikit bancuhan tepung jagung (pekatkan inti)
* Kulit popia (jenama KG pakai yang 40 pcs punya) inti ni boleh dapat banyak popia. Ikot berapa banyak inti anda letak la, anggaran 2 – 3 peket kulit popia
* Garam (kena rasa dulu, sebab sos carbonara dalam tin dah masin)
* Sedikit tepung dan air (gam kulit popia)
Cara-cara:
1. Blend bawang, bawan putih, cili api (guna air agak-agak jangan banyak sangat)
2. Goreng sosej dengan sedikit minyak sehingga agak garing dan ketepikan (ini menambahkan tekstur dalam popia)
3. Masakkan ayam cincang dengan sedikit minyak dan ketepikan (proses ni cepatkan kita buat inti; air dan minyak lebihan proses ni nanti masukkan dalam inti)
4. Panaskan minyak. Tumiskan bahan-bahan blend.
5. Masukkan mixed herbs dan lada hitam sedikit
6. Bila bahan tumis dah agak kering dan bau wangi semerbak, masukkan isi ayam. Masukkan dgn semua air dan lebihan minyak jangan dibuang.
7. Masukkan kiub ayam. Gaul sebati.
8. Masukkan sos prego (semua). Gunakan sedikit air untuk goncang tin tadi. Sayang kalau dibiarkan lebihan dia. Kita kena berjimat. Gaulkan sehingga rata.
9. Masukkan susu full cream.
10. Setelah mendidih. Masukkan sosej yang digoreng tadi.
11. Masukkan sedikit air dan tepung jagung. Ini untuk pastikan inti kita agak pekat. Kalau tak nanti goreng dia meleleh keluar. (Agak-agak ye yang ni)
12. Sejukkan inti. Boleh masukkan dalam peti sekejap (inti akan pekat dan mudahkan proses nak menggulung)
13. Isi inti ke atas kulit popia (pakai yang 40pcs- besar sikit) . Boleh tambahkan shredded cheddar cheese sejemput / cheese slices (cheese slices 1 keping – dipotong 5) dan gulungkan seperti biasa
14. letakkan bancuhan air dan tepung gandum dihujungnya sebagai gam supaya inti tak meleleh semasa digoreng. (INI TIPS!!!)
15. Setelah selesai boleh masukkan sekejap dalam peti dan sedia untuk digoreng.
TIPS:
-Gunakan juga sos cheesy PREGO (tin kuning) wajib cuba sebab inti jadi lagi sedap
-Kulit popia guna jenama KG
-Pakai yang 40pcs sebab besar dan gulungan akan jadi kemas, inti takkan meleleh
-Guna gam (air dan tepung gandum) untuk tutup gulungan
-Goreng dalam minyak yang memang panas, tapi api nye slow ye.
-Inti kalau buat banyak @ terlebih boleh simpan dlm freezer. Tahan lama takde masalah. Nnt tinggal beli kulit popia dan gulung aje. Senang dan mudah.
Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTARNak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK 
