Sebut sahaja Nasi kerabu, pasti terbayang warnanya yang biru dan menu yang cukup sinonim dengan negeri Kelantan. Ia sering di sajikan untuk sarapan pagi, makan tengahari, atau sebagai hidangan keramaian .
Walaupun ada nasi kerabu berwarna kuning, nasi kerabu warna biru adalah satu kemestian dan warna biru ini adalah dari warna bunga telang yang direndam sebagai pewarna.
Bunga telang yang digunakan untuk memberikan warna biru pada nasi kerabu juga dikenali sebagai butterfly-pea (Clitoria ternatea).
Mampu Kurangkan Masalah Hilang Ingatan
Menurut petikan kajian Chemical composition and anti-proliferative properties of flowers of Clitoria Ternatea, terdapat banyak khasiat daripada bunga telang. Ia juga telah digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, seperti untuk menyembuhkan penyakit..
Antara khasiat bunga telang:
#1 – Meningkatkan keupayaan berfikir dan mengurangkan masalah hilang ingatan.
#2 – Melawan kanser dan pertumbuhannya.
#3 – Merawat keradangan dalaman dan pembengkakan tubuh.
#4 – Merawat penyakit mata seperti ‘pink eye’ atau konjunktivitis.
#5 – Menyembuhkan penyakit kulit dan sengatan serangga.
#6 – Anti-penuaan
#7 – Menyuburkan, menggalakkan pertumbuhan dan mengurangkan keguguran rambut.
Walaupun penyediaan nasi kerabu agak rumit dan renyah sebab banyak nak disediakan, yang membuatkan ramai yang membelinya dari membuatnya sendiri di rumah.
Ia biasanya dimakan dengan ikan kering atau ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Sambal Ketuk Ikan Bilis Bersama Cili Api & Belimbing Buluh. Simple Tapi Sedap, Senang Pula Tu. Patutlah Viral!
Nak buka selera seisi keluarga bukan susah pun, kalau menu tu kena dengan tekak memang terlajak nasi sepinggan. Seperti menu simple tapi sedap ini, kalau makan dengan ansi panas-panas memang bertambah jadinya.
Kalau ada ikan bilis dan belimbing buluh di rumah, cubalah resipi yang dikongsikan oleh puan Nazura Zainal Abidin ini.
Sambal Ketuk Ketuk Ikan Bilis Cili Api dengan Belimbing Buluh. Cubalah resipi ni 😊Sudah tentu bertambah makan nasi. Sedap sangat pedas manis n masam😋❤
Bahan-bahan
Cili Api merah
Cili hijau,
Cili merah sebiji
Bawang merah 2 biji
Bawang putih 1 biji
Ikan bilis direndam dan ditoskan
Stok ikan bilis
Sedikit gula
Belimbing hiris halus.
Cara membuat:
- Goreng kesemua bahan dengan sedikit sahaja minyak sehingga kekuningan. Tidak terlalu rangup ikan bilisnya.
2. Ditumbuk lumat dan sedikit gula
3. tumbuk belimbing tu pecah pecah je
4. Memang sedap😋❤
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Minum Air Kopi Di Rumah Macam Barista Yang Buat. Begini Caranya, Senang Sangat & Yang Penting Menjimatkan!
Menikmati secawan kopi yang dibancuh oleh barista tentunya cukup istimewa. Pun begitu ada harga yang perlu dibayar untuk secawa kopi yang disediakan, kadang-kadang ada yang mencecah hingga puluhan ringgit.
Pun begitu buat anda pencinta kopi apa kata anda cuba untuk bancuh sendiri untuk dinikmati bersama seisi keluarga dengan menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Masdihana Bte Hamzah ini.
Menurutnya bila bancuhan dibuat sendiri ianya lebih menjimatkan. Pun begitu untuk memberi rasa air kopi yang lebih enak, perlu menggunakan ‘french press’. Ini bertujuan akan memberikan ciri istimewa bagi menghasilkan rasa dengan lebih kaya dan lembut bila dinikmati.
Boleh beli di sini
Cara buat :
1.Bancuh kopi kegemaran anda dengan air panas/suam separuh cawan.
2. Tambah ice kalau suka. Dalam french press bancuh susu low fat dan susu cair (sikit je) bersama air panas – press 30 kali. Lepas tu tuang ke cawan bancuhan kopi tadi.
Siap
Enak dinikmati sebagai minuman sejuk atau pun panas.
Sumber : Masdihana Bte Hamzah
ARTIKEL MENARIK: Cha Bang Ang, ‘Dessert’ Senang Nak Buat & Sangat Sedap Hasil Gabungan 3 Jenis Susu!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pintu ‘Sliding’ Tersekat-sekat & Ketat Nak Buka, Lelaki Ni Tunjukkan Cara Mudah Nak Bagi ‘Settle’
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ringkas Tapi Sedap! Resipi Pajeri Terung Pekat Likat Ni Pasti Jadi Kegemaran
Bila sebut tentang menu pajeri ini pastinya sudah sinonim dengan bahan utamanya iaitu nenas. Pajeri nenas sememangnya hidangan popular terutama ketika di majlis perkahwinan.
Tetapi kali ini, resipi pajeri yang dikongsikan oleh Cempaka Iris Yaya ini sedikit berbeza kerana menggantikan nenas dengan terung. Walaubagaimanapun, ia sedikitpun tidak mengubah rasanya, malah bertambah sedap.
Menurutnya menu ini sangatlah mudah dan sedap lebih-lebih lagi apabila dimakan bersama nasi panas dan lauk lain.
Pajeri Terung
Bahan-Bahan:
- 4-5 biji terung (belah 2 tak putus)
- 2 paket kecil rempah kari daging
- 1 paket kecil kerisik
- 1 mangkuk kecil santan (1 plastik kecil)
- 2 sudu kecil garam atau secukup rasa
- 3 sudu besar gula atau secukup rasa
- Serbuk perasa
Bahan Kisar:
- 6 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 ibu jari halia
- Segenggam udang kering
Cara-Cara:
– Tumis bahan kisar sehingga wangi dan masukkan rempah kari kering (tak dibancuh dengan air) dan kacau rata cepat cepat. Masukkan sedikit santan supaya tidak hangit dan kacau rata.
– Kemudian masukkan baki santan, garam, gula, serbuk perasa serta kerisik supaya kesemua sekali masak mesra.
– Akhir sekali, masukkan terung dan sedikit air sehingga agak agak terung tenggelam sahaja.
– Masak dengan api sederhana sehingga terung lembut dan kuah pecah minyak.
– Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat dan boleh dimakan!
Sumber: Cempaka Iris Yaya
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
