Kalau kreatif semua menjadi kan, sekarang tak ada istilah tak boleh nak buat kek kalau tak ada oven. Guna kuali pun dah boleh dapat kek sedap.

Farah Nazri kongsikan caranya buat kek Span Marble Susu dengan hanya menggunakan kuali sahaja. Jom cuba!Assalamualaikum MAHN , disebabkan teringin sangat nk makan kek tapi oven takda so hari ni kita try membaking kek span marble susu pakai kuali 😆😆 . Resepi mudah je , sy dapat dari fb 😘😘 . Btw adunan tu sy punya terlebih sebab loyang kecik 😅😅. Mujur masak dalamnya 😂 . Selamat mencuba 

Resipi Kek Span Marble Susu

Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/3 cawan susu tepung
– 3/4 cawan gula kastor
– 1/4 cawan susu segar
– 6 biji telur
– 40g ovalette
– 80g mentega (dicairkan)

Cara membuat:
1. Pukul kesemua bahan-bahan (kecuali mentega cair) sehingga menjadi warna putih dan betul-betul gebu.
2. Cedokkan sedikit adunan dan gaul bersama mentega cair. Kemudian tuangkan semula ke dalam mangkuk adunan dan gaul rata.
3. Sapukan loyang dengan mentega dan taburkan tepung gandum.
4. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Titiskan pewarna-pewarna yang diingini.

5. Gunakan lidi dan lorekkan pewarna untuk hasilkan corak yang diingini. Hentakkan loyang beberapa kali.
6. Bakar 35 ke 40 minit pada suhu 170°C dengan setting bakar atas-bawah.

7. Siap untuk dihidang!

P/S: Untuk pilihan pewarna dan corak, anda boleh mengikut kreativiti sendiri
Kredit Resepi: Irfan Syazwanshah
Edittt : pada yang nk guna kuali tu, lapik dengan pelapik dapur tu je ye dekat bawah loyang.

Pastikan api sederhana perlahan. Sy buat dalam 45 minit . Nk tahu masak ke tak kena cucuk tgh2 kek tu. Kalau tak melekat tu maksudnya dh masak.

Saya ada attach gambar dekat last cara letak loyang dalam kuali .

ARTIKEL MENARIK: Rupanya Ada Tempat Letak Pewangi Dengan Betul, Barulah Satu Kereta Berbau Harum. Ini Caranya!

Buat yang teringin berbuka puasa dengan menikmati hidangan istimewa dan lazat yang ditawarkan di restoran-restoran tertentu, pasti gembira dengan pengumuman daripada Perdana Menteri pagi tadi.

Pun begitu,  perlu diingat sebagai pelanggan buatlah pilihan bijak dengan memastikan restoran yang dipilih adalah yang menepati syarat.

Ini dikongsikan oleh Dr. Redza Zainol.

PKP ➡️ PKPD ➡️ PKPB bermula 4 Mei 2020.

Perdana Menteri percaya pembukaan semula ekonomi perlu dibuat secara berperingkat.

Kedai makan sudah boleh dibuka bermula 4 Mei ni dengan 7 syarat yang dikongsi oleh Perdana Menteri sebentar tadi.

Saya percaya kedai yang ikut semua syarat ni, pelanggan akan rasa lebih selamat untuk ke sana.

Inilah New Norm.

Pelanggan akan pilih kedai makan yang pentingkan kesihatan dan keselamatan pelanggan.

✅ Pastikan meja disusun dengan jarak sekurang-kurangnya 2 meter antara satu meja dengan meja yang lain.

Tujuannya supaya ada ruang yang luas untuk pelanggan dan pekerja lalu.

Notis perlu diletak di setiap meja, hanya 1 orang, 2 orang atau 3 orang dibenarkan makan bergantung kepada saiz meja.

✅ Buat garisan di lantai depan kaunter bayaran. Ukur garisan sekurang-kurangnya satu meter antara satu sama lain.

✅ Sediakan hand sanitizer di kaunter bayaran. Pelanggan yang dah bayar boleh gunakan hand sanitizer untuk bersihkan tangan. Sediakan juga sabun atau hand wash yang mencukupi di tempat basuh tangan.

✅ Sediakan penyembur pembersih meja yang mencukupi. Setiap kali selepas pelanggan makan, beritahu pekerja supaya bersihkan meja cepat-cepat sebelum pelanggan lain duduk.

✅ Beli face mask. Beri kepada pekerja dan pastikan mereka pakai face mask setiap masa.

✅ Hari pertama restoran dibuka, seboleh-bolehnya periksa suhu badan pelanggan sebelum dia dibenarkan masuk ke restoran. Boleh guna alat pengimbas suhu yang sesuai untuk periksa suhu badan pelanggan.

✅ Catat nama dan nombor telefon pelanggan serta tarikh dan masa mereka datang ke restoran. Ini penting kerana jika ada kes positif COVID-19 yang melibatkan salah seorang pelanggan, pelanggan-pelanggan lain yang datang pada hari itu boleh segera dikesan.

Jadi pelanggan yang bijak. Pilih kedai makan yang ikut syarat di atas.

Kita nak bukan makanan yang kita beli tu saja yang selamat, tapi ahli keluarga kita pun selamat.

sumber : Redza Zainol

Kata orang kalau masak menggunakan santan segar yang diperah, rasa masakan lebih enak berlemak.

Pun begitu, jika tidak pekat santan yang digunakan, bimbang juga masakan tidak terlihat sempurna. Nampak cair seperti menggunakan  air sahaja. Sudahlah begitu, rasanya juga akan kurang  berlemak.

Jadi ikuti tip yang sering dilakukan oleh Norsyahida ini dan semoga bermaanfaat untuk semua.

Tips di dapur. Tips supaya santan perahan lebih pekat.

Mungkin ada yang dah tahu tips ni dan biasa buat. Mungkin ada yang belum tahu.

Kepada yang biasa guna santan kotak di larang keras untuk ikut tips ni.

Untuk akak-akak  atau mak-mak yang suka masak guna santan asli dari isi kelapa parut(orang utagha panggil kukoq nyoq) sebelum perah isi kelapa yang dah parut tu boleh blend dulu dengan air suam.

Air jangan terlalu banyak nanti santan tak berapa pekat.

Lepas tu tuang dalam penapis macam biasa dan hampas kelapa tu masukkan balik ke dalam blender. Then ulang langkah yang sama sampai dapat jumlah santan yang nak. InshaAllah, santan akan jadi lebih pekat.

Cara ni mak saya ajar masa mula-mul saya belajar masak zaman remaja dulu.

Alhamdulillah, sampai sekarang anak dah sorang masih ikut cara ni.

Selamat mencuba.

Sumber : Nursyahida Al-Hashimy via MAHN