Cara buat kerepek terung yang rangup dan sedap dimakan sampai sekeluarga boleh jadi leka mengunyah. Resipi ini juga boleh membantu untuk bagi anak anda yang tak suka makan sayur.
Sesetengah kanak-kanak memang susah nak makan sayur. Jadi ibu kena guna pelbagai Teknik dan tips untuk menawan selera mereka agar makan sayur dalam menu seharian.
Kalau sekadar masak sayur menu biasa, memang tak dipandang oleh si kecil. Sanggup dia buat muka mencebik kalau dihidangkan juga. Tapi kalau dia rasa kerangupan dan kesedapan kerepek terung mesti dia tak sangka ia sejenis sayuran.
Apa itu terung?
Mengikut Hello Doctor, terung atau turut dikenali sebagai eggplant di Barat merupakan tumbuhan yang saiz agak panjang, berbentuk bujur yang mempunyai warna ungu gelap.
Walaupun ia mungkin bukan satu tumbuhan yang popular, namun terung merupakan antara sayuran yang sering menjadi pilihan dalam masakan Melayu.
Dipanggil sebagai terung, mungkin bukan sesuatu yang memelikkan, namun pernah anda terfikir kenapa ia dipanggil eggplant atau terjemahan secara terus dalam bahasa Inggeris, ‘tumbuhan telur’, sedangkan ia langsung tidak mempunyai kaitan dengan telur?
Sebenarnya, panggilan ini merujuk kepada terung yang ditanam dan tumbuh di Eropah yang berwarna kekuningan atau putih yang menyerupai telur. Nama itu melekat sehinggalah ia mula dibawa masuk ke Barat.
Nama lain bagi sayuran ungu gelap ini adalah Solanum melongena. Ia dikatakan berasal dari keluarga ubi kentang dan tomato dan berkaitan dengan nightshade family Solanaceae
Ia boleh didapati dalam bentuk bujur atau telur besar dengan kulit licin dan berkilat dengan warna ungu gelap. Tetapi, adakah anda mengetahui apakah kebaikan terung daripada aspek kesihatan?
Terung juga adalah makanan baik untuk otak. Terdapat penyelidikan yang dijalankan ke atas tumbuhan ini memberikan tumpuan kepada kandungan anthocyanin phytonutrient (fitonutrien antosianin) yang terdapat pada kulit terung dipanggil nasunin.
Nasunin adalah sejenis antioksidan yang kuat dan bahan kimia radikal bebas yang terbukti melindungi membran sel daripada kerosakan.
Cara buat kerepek terung
Bahan-bahan:
- Terung
- Garam secukupmya
- Serbuk kunyit
- Tepung jagung
- Serbuk cili
Cara membuat:
- Pastikan anda menggunakan terung yang masih keras kalau lembik tak jadi kerepek rangup. Potong terung nipis-nipis.
- Tabur garam, serbuk kunyit dan gaulkan.
- Kemudian tabur tepung jagung bagi ia bersalut dengan terung tadi. Tepung tak perlu bancuh air. Tabjur sahaja sebab nanti air yang ada pada terung akan lekatkan tepung tersebut.
- Kalau nak pedas boleh tambah serbuk cili. Kemudian boleh goreng dan angkat bila sudah kekuningan.Sedap dimakan sementara masih panas.
Sumber: Rasa
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA tahun ini secara virtual. Anda bukan sahaja dapat belajar pelbagai ilmu keibubapaan daripada panel-panel seperti Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie tetapi juga berpeluang menang hadiah cabutan bertuah.
Daftar nama sebagai peserta webinar di WEBINAR SAYANG ANAK KETAT-KETAT
Keluarga Gader adalah komuniti yang menghimpunkan semua ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh keluarga. Join Telegram Keluarga Gader Club (https://t.me/keluargagaderclub)
Buat Sendiri Mini Waffle Di Rumah, Harga Mesin Pun Murah, Wanita Ini Kongsi Resipi, Patutlah Viral!
Buat kudapan anak-anak masa PKP ini, dengan hanya menggunakan mesin mini waffle aje.
Rasa waffle macam di kedai siap untul hidangan anak-anak.
Harga mesin mini yang murah memang berbaloi. Wanita ini kongsi resipinya.
MINI WAFFLE
Mesin waffle nie murah kat shopee. Comel sgt kejadiannya. Tak sangka menjadi waffle aku macam kat kedai fluffy helok!
Bahan-Bahan:
Butter cair satu sudu
Kuning telur 1
Garam secubit
Air 1 cawan
Tepung naik sendiri 1 cawan(pakai cawan sama)
1 sudu tepung jagung
Cara penyediaan
Campur & kocak air & telur lepas tu baru masuk bahan yg lain sampai sebati
-nak bg fluffy – putih telur yg asing tadi tu pukul dgn gula(masuk satu sudu dulu), nnt masuk lg satu sudu, lepas tu pukul sampai dia fluffy. Campur dgn adunan lg satu.. okay siap utk bakar.
Sumber: Rashid Amiza
Ayam Beku Lagi Cepat Dicairkan Bila Guna Defrost Tray!
Kalau tiba-tiba terasa teringin hendak masak ayam atau daging yang sedia ada di dalam peti sejuk mesti leceh jadinya bukan? Maklumlah, terpaksa menunggu lama untuk dinyah bekukan sebelum boleh dimasak.
Bahkan hingga ada yang tidak sabar, segera pula dicurahkan air panas atau pun paling tidak terpaksa direndam untuk satu tempoh yang panjang.
Pun begitu, mungkin belum ramai yang tahu tentang satu perkakasan ini yang berfungsi mempercepatkan proses nyahbeku dilakukan
Ia berupa tray yang cukup ringan namum berfungsi sangat efektif dan memudahkan ibu-ibu yang hendak memasak hidangan tanpa perlu menunggu terlalu lama untuk ayam atau daging lembut setelah di keluarkan daripada leti sejuk.
Untuk lebih jelas, ikuti perkongsian daripada puan Huda Zainal ini. Jom baca.
Benda alah ni suami belikan masa #PKP. Serious memang sangat berguna sangat untuk yang jenis tak decide nak masak apa.
Ilham nak masak apa tu datang last minit. Tambah dengan tak ada microwave di rumah.
Biasa nak nyah sejuk beku ni makan masa agak lama. Semenjak ada defrost tray ni tak lah lama nak menunggu dekat dapur bila tak keluarkan awal-awal lauk beku.
Biasa sebekas ayam ni guna defrost tray dalam 35 – 45 minit dah lembut. Tanpa perlu rendam pun dalam air.
Nanti tray akan jadi sejuk macam pegang ais. Memang ajaib namun terbukti berkesan.
Ni masa beku. Bonda letak dalampinggan rectangle nak avoid air ayam meleleh bila dah cair nanti.
Selepas 40 minit. Letak sebelum solat asar, dah siap solat dan mengaji. Tengok dah elok jadi macam ni.
Bonda tutup dengan tudung saji masa ni. Tak mau lah lalat datang menghurung.
Kat shopee kalian boleh je buat carian “Defrost Tray”. Masa tak glamour lagi benda alah ni harga dia RM12 je. Tadi tengok semua atas RM20. Cuma masih berbaloi beli daripada nak beli microwave kan.
Selamat bershopping. Penting ada peralatan yang boleh kurangkan masa berlama-lamaan dekat dapur ni.
Boleh juga shopping produk di sini.
Sumber : Huda Zainal
Cucur Udang 3 Bahan. Simple & Rasa Sedap Tahap 5 Bintang!
Menyediakan menu ringkas dan sedap rasanya tentu sahaja akan menjadi pilihan untuk dimasak.
Oleh itu, buat anda yang merancang untuk menyediakan menu sarapan atau menu minum petang bersama seisi keluarga, apa kata sediakan resipi cucur udang dari 3 bahan yang dikongsikan oleh Chinta Eyja ini. Cucur udang yang siap dimasak nampak begitu menyelerakan!
Ini perkongsiannya.
Cucur Udang 3 Bahan Dah lama sangat nak try buat Cucur Udang versi semudah ABC niek. Makanya, hari niek try lah buat jugak. Wife tanya Husband , 1 – 5 berapa bintang awak nak bagi Husband cakap 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ sebab sedap + padu. Saya share kan Resepi di setiap gambar dan semoga bermanfaat.
Bahan-bahannya :
1- Cucur Udang Adabi
2- Udang
3- Daun Bawang
Step 1: cucur udang adabi, daun bawang dan udang disatukan dan bancuh dengan air.
Step 2 : Panaskan senduk supaya bancuhan tepung tidak melekat.
Step 3 : Masukkan sedikit bancuhan dan seekor udang.
Step 4 : Rendamkan dalam minyak yang telah panas.
Step 5 : Cungkil pakai pisau, alhamdulillah tidak melekat.
Step 6 : Terbalikkan.
Step 7 : Siap.
Sumber : Chinta Eyja via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
